-
匿名使用者2024-01-27用刀背壓青椒，在油鍋中用小火煎至皮皺，加入蒜片、豆豉、料酒、淡醬油和糖，翻炒調味，操作方法如下：
食材： 300克青椒
輔料：豆豉2湯匙，大蒜4-5瓣，料酒1湯匙，糖1 2湯匙，淡鹽醬油2湯匙。
製作步驟： 1、將大蒜去皮切成薄片，去青椒洗淨，用刀背按壓（怕辣的可以去掉辣椒籽）。
2.在鍋中加熱油，倒入青椒。
3.在炒青椒的過程中，用抹刀壓青椒，最好讓青椒出現虎皮燒焦的樣子。
4.加入蒜片，翻炒至香。
5.加入豆豉，翻炒均勻。
6.倒入1湯匙料酒。
7.加入1 2湯匙砂糖。
8.倒入少許醬油燉，翻炒均勻，吸收風味。
9.成品圖紙。
筆記：
1、製作虎皮青椒，一般要選用辣味較弱、肉質較多的辣椒，這樣容易攪拌出斑駁的“虎皮”。
2.炒青椒時，把火調小，使青椒表面的虎皮上公升得更均勻。 還有虎皮可以油炸或直接油炸。
-
匿名使用者2024-01-26青椒很適合這樣做，你知道這是最好的方法嗎？
-
匿名使用者2024-01-25青椒炒魷魚須。
青椒真的很多才多藝，不管怎麼做都很好吃，這道青椒炒魷魚須絕對好吃！
難度指數：
製作步驟： 1、青椒洗淨切片，大蒜切片，將魷魚洗淨浸泡在白醋中，蔥切成段，姜切成薄片。
2.煮沸一鍋熱水，加入魷魚煮熟，取出並瀝乾。
3.燒熱鍋倒入油，將薑片和蒜片翻炒，加入青椒翻炒。
4.加入辣醬翻炒，加入魷魚須繼續翻炒。
5.加入醬油、鹽、胡椒粉和孜然粉，翻炒至熟。
6.最後加入蔥，翻炒一會兒。
7.撒上煮熟的芝麻，享用。
-
匿名使用者2024-01-24教你如何讓青椒變得美味。
-
匿名使用者2024-01-23我喜歡紅燒青椒！ 味道非常好。
鐵板燒牛肉的味道也很好！！
你好！ 青椒的吃法有很多種，我就給大家介紹一下"青椒豬肉絲"
材料：豬肉200克，青椒100克，精鹽4克，味精鈉克，醬油5克，大豆粉30克，鮮湯35克，豬油75克。
做法：1.將青椒採摘洗淨，切成約3公釐厚的絲，洗淨除去種子。 將豬肉切成10厘公尺長、3公釐厚的兩絲粗絲，放入碗中，加入鹽、水和豆粉攪拌均勻。
2.將鹽、醬油、味精、豆粉和鮮湯混合成醬汁。 將青椒加入鍋中，加入適量的油和鹽，炒至破碎。
3.將炒鍋放在火上，放油燒至60%熱，將肉絲和鬆散的種子炒熟，放入醬汁煮熟，翻幾圈放在盤子裡。
特點：色澤美觀，口感鮮嫩可口。
-
匿名使用者2024-01-22青椒炒豬肝的製備方法。
食材：青椒、豬肝。
調味料：健康平衡鹽、糖、料酒、醬油、芝麻油、黃豆色拉油、味精、水澱粉 成分：蔥、姜。
然後用清水沖洗並撕成小花。
將豬肝用清水沖洗乾淨，切成薄片，注意清除周圍的雜物，與料酒、健康平衡鹽、味精和少許水澱粉攪拌，靜置十分鐘左右。
將半鍋水倒入湯鍋中，大火煮沸，將豬肝焯水，撈出瀝乾水分。
將蔥切成小塊，生薑切成薄片，放在一邊。
將黃豆色拉油倒入鍋中，開啟大火，當油溫達到60%時，將蔥片和薑片放入炒菜中，帶出香味，然後取出並丟棄。 將豬肝倒入鍋中，快速翻炒，然後將青椒放在一起翻炒一會兒，加入健康平衡鹽、糖、醬油、味精調味，將香油倒在鍋上，放在盤子裡。
-
匿名使用者2024-01-21青椒很適合這樣做，你知道這是最好的方法嗎？
這是一頓很棒的家常飯菜。
材料及方法：青椒絲6片，豬里脊肉130克，切絲備用; 將肉絲放入小碗中，加入一勺鹽、兩湯匙玉公尺澱粉、四五滴黑醬油，抓緊; 用小火加熱油底殼，倒入肉絲，攤開備用; 鍋中加入基礎油，倒入青椒絲，在鍋中翻炒一點; 倒入之前炸好的肉絲，加入雞精、胡椒粉、兩湯匙醋，翻炒幾下，然後就可以出鍋放在盤子裡了。 >>>More