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匿名使用者2024-01-27材料。 1 2個香草莢，160毫公升牛奶，2個蛋黃，80克糖，200毫公升鮮忌廉
方法。 1.將香草豆莢切成兩半，然後用刀尖刮出香草籽，與豆莢一起放入牛奶中。
2.開啟小火，將牛奶加熱至沸騰，立即關閉，蓋上蓋子燉10分鐘。 讓香草的香氣完全融化在牛奶中。
3.將蛋黃和糖放入盆中，快速攪打至接近白色糊狀。
4.第三步將燉好的牛奶緩慢少量加入蛋糊中，用另乙隻手持打蛋器快速攪拌，避免高溫牛奶將蛋糊變成蛋滴。
5.將牛奶和雞蛋麵糊充分混合後，將其倒回鍋中，用小火加熱。
6.當奶膏煮沸到83度左右時關火。 如果你沒有溫度計，你也可以使用這種方法：勺子塗上奶膏後，你可以關火，當你用手指在勺子上做乙個不會消失的標記。
7.過濾到乾淨的盆中，用冰水冷卻，冷卻後放入冰箱冷藏約3小時。
8.用冰水打打鮮忌廉，直到七次分配。
9.與冷藏的英式醬汁混合均勻，倒入冷凍12-17小時的冰淇淋機中。
10.攪拌20分鐘後，放入保鮮盒中冷凍。
技巧。 1.製作香草冰淇淋的全過程完成，吃的時候把冰淇淋拿出來，常溫下稍微軟化一點味道就更好了。
2、使用冰淇淋機的目的是在充分冷藏攪拌冰淇淋機的同時，讓更多的空氣進入冰淇淋醬，使冰淇淋的體積變得更加笨重，在家製作的冰淇淋更接近甚至超過冰淇淋店裡柔軟順滑的口感。 （剛剛在冰淇淋機裡攪拌過的冰淇淋，居然可以直接吃，味道和麥當勞的奶昔很相似）。
3.如果你沒有冰淇淋機，不用擔心，最後將英式醬汁與鮮忌廉混合後，在冷凍過程中每2小時取出一次，用勺子攪拌（或用電動打蛋器徹底攪拌）總共約4次。 （如果不攪拌到一半，或者不用冰淇淋機攪拌，冰淇淋會很硬很硬，嘴裡會有很多冰殘留物，味道會很差。
4、冰箱冷凍室溫度應調到最低，冷凍溫度越低，冰淇淋的味道越好。
相關。 香草冰淇淋，忌廉，香草。
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匿名使用者2024-01-26前言。 很多人對夏天不做冰淇淋，冬天做冰淇淋也有同樣的想法嗎？ 實際上，這是忌廉的消費。
不然，我這麼勤奮嗎？ 面霜已經冷藏了一段時間，不用的時候就該長頭髮了。 不知道該怎麼辦，就把冰淇淋機搬了出來，終於第二次派上用場了。 我搬回來已經 1 年了，我只做了 2 次。
我吃完冰淇淋後牙疼，你呢？
現在才知道，冰淇淋機真的超級好用，過程無非就是冷凍，自動攪拌食材，然後冷凍，讓我們吃吧。
材料。 材料：牛奶240毫公升，香草莢1個，蛋黃3個，鮮忌廉400毫公升;
輔料：100克糖
香草冰淇淋。
準備材料。 將冰淇淋桶放入冰箱並冷凍至冷凍室凝固。
香草豆莢用刀切開。
將牛奶倒入鍋中，用刀刮出香草籽，放入牛奶中，將香草莢分段放在一起，**煮至牛奶變熱，立即關火。
將蛋黃與糖混合，攪拌至蛋黃從黃色變白色。
慢慢地將牛奶倒入打好的蛋黃醬中，邊倒邊攪拌，不要太快，否則蛋黃會被燙傷。
與蛋羹攪拌均勻。
將攪拌好的糊狀物倒回鍋中，用小火攪拌。 測溫不超過85度，迅速關火，取火。 （麵糊開始變稠並起泡）。
煮熟的雞蛋麵糊冷卻後，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏3-4小時。 冷藏後，倒入鮮忌廉並攪拌均勻。
倒入冰淇淋桶中。
開啟並攪拌。
攪拌直到冰淇淋機發出咔嗒聲，然後立即關閉電源。
將冰淇淋放入容器中，冷凍 2 小時凝固。
技巧： 香草豆莢可以用香草精、香草粉代替。
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匿名使用者2024-01-25以下是製作香草冰淇淋的方法：
材料：牛奶100克，蛋黃2個，玉公尺澱粉1茶匙，細砂糖35克，香草精1 2茶匙，酸奶油150克。
賦形劑：Chrymoya調味。
1.準備所需材料。
2.在蛋黃中加入細砂糖，打至蛋黃微微蓬鬆發白。
3.將牛奶放入小奶鍋中，加入香草精，加熱至鍋邊起泡，關火。
4.將熱牛奶分批加入蛋黃中，攪拌均勻。
5.加入玉公尺澱粉，攪拌均勻。
6.將混合物倒回小奶鍋中，加熱至液體濃稠，從火中取出，冷卻至室溫，然後冷藏冷卻。
7.將酸奶油與冷藏牛奶混合製成冰淇淋液，倒入冰淇淋桶中。
8. 啟動 Bread Maker imix 程式，冰淇淋開始攪拌。
9.程式結束時，取約1 3片軟冰淇淋放入容器中，均勻鋪開，放入適量櫻桃醬。
10.放入1 3個冰淇淋，然後鋪上櫻桃醬，最後將剩餘的冰淇淋全部放入冰箱冷凍。
11.吃前取出，用冰淇淋勺舀球吃。
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匿名使用者2024-01-24冰淇淋的口味很多，其中比較受歡迎的香草冰淇淋味道甜，很多人都喜歡吃。 香草冰淇淋是如何製作的？ 今天就來教一下打香草冰淇淋的功法，配料簡單，可以在家做，學會後自己動手。
材料：鮮忌廉350克，純牛奶250克，蛋黃3個;
賦形劑：70克糖，香草精（或香草莢）;
香草冰淇淋製備步驟：
1.開啟雞蛋分離蛋黃，加入糖，用打蛋器打至雞蛋呈白色粘稠;
2.用小鍋將牛奶煮沸，將煮熟的牛奶一點一點地倒入打好的蛋黃中，邊加入邊攪拌;
4.加入牛奶的蛋黃液，然後用最小的火加熱，約80度，邊加熱邊攪拌，直到蛋黃液明顯變稠，溫度必須小;
5.鮮忌廉從液體中變稠後，加入約半茶匙香草精，直到鮮忌廉光滑光滑，可以看到質地在哪裡;
6.加熱好的蛋奶冷卻後，將鮮忌廉分批加入蛋忌廉中，攪拌均勻;
7.將準備好的冰淇淋倒入準備好的盒子中，就可以冷凍了;
8.冷凍後可以拿出來吃，吃的時候可以加一些其他的水果，比如士多啤梨、藍莓、芒果等。
技巧： 1、蛋黃要打至發白、濃稠，越粘越好，攪拌有點困難的時候更好;
2、牛奶煮沸後，倒牛奶時，一定要控制好倒牛奶的量和速度，如果速度太快，打得不均勻，蛋黃容易被燙成蛋花;
3.冷凍冰淇淋時，最好每小時攪拌一次，使冰淇淋口感更加細膩。
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匿名使用者2024-01-23以下是製作香草冰淇淋的方法：
材料：蛋黃1個，零熱量糖20克，牛奶65毫公升，鮮忌廉60毫公升，煉乳20克，香草莢1個。
步驟： 1.準備所需的材料。
2.將蛋黃和糖倒入蛋碗中，打至微白。
3.將牛奶倒入小奶鍋中，切開香草莢的中間，刮出香草籽，倒入牛奶中，用小火煮至快沸騰。
4.在打好的蛋黃中多次加入少量煮熟的香草奶，邊倒邊攪拌。 茄子冰雹。
5.將其倒回鍋中，用小火加熱至濃稠，在此過程中刮刀從底部不斷攪拌。
6.篩進顫音帆，打蛋盆，冰冷明亮的大隊不見了。
7.加入鮮忌廉和煉乳，攪拌均勻。
8.倒入冰淇淋機中，開啟“醇厚”設定。
9.準備乙個杯子，用雪球勺挖出來，簡單裝飾一下，一杯經典的香草冰淇淋就做好了。
10.成品圖紙。
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匿名使用者2024-01-22成分。 6個蛋黃。
糖：120克。
500克鮮忌廉。
全脂牛奶 300 克。
1 茶匙香草莢醬。
方法步驟。
加入蛋黃和糖攪拌至顏色略白。
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加入鮮忌廉、全脂牛奶、香草莢醬，攪拌均勻。
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加熱水時稍微攪拌至75度，蛋羹會變得略厚，勺子上會有一層薄膜。
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取一盆冰塊，撒上一些鹽，使方法3中的蛋奶液通過冰塊快速冷卻。
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冷卻後，將其倒入保鮮盒中，放入冰箱約2小時。
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取出略微凝固的冰淇淋，用電動打蛋器在空氣中打動，使冰淇淋蓬鬆。
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然後放入冰箱4小時，取出再攪拌一遍，然後擾動烤架，冷凍冷凝後，就是香草冰淇淋了。
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水果切丁並冷凍。 將冷凍的水果丁放入攪拌杯中，倒入橙汁。 使用電動手持式攪拌棒將搗碎並完成。
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匿名使用者2024-01-21方法。 先準備一鍋冰塊，將銀和鮮忌廉冰點用的糖分三次，打碎鮮忌廉，呈現垂直盛宴的形象。
加入香草精和牛奶，用攪拌機攪拌。
把它放在乙個容器裡（我的容器是。
打打容器，讓空氣爆炸，然後撿起並再冷凍 6 小時。
絕對不遜色於外面賣的桶裝冰淇淋，自己做起來又衛生又健康。
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匿名使用者2024-01-20材料。 植物忌廉（含砂糖）、香草精，適量（可新增）、色素適量（也可高，閉合不開裂）。
先準備食材！ 將忌廉倒入碗中，然後鞭打。 加入香草精和色素，冰塊直至冷凍。 取出即可食用。
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匿名使用者2024-01-19香草冰淇淋出貨做一些淋濕的食譜 1將蛋黃加糖並攪拌均勻。 2.
加入牛奶、香草精。 3.邊加熱邊攪拌，煮沸，然後轉移到一盆冷水中冷卻。
4.倒入打漿6輪的牛奶旁邊的第一塊油，攪拌均勻，放入冰箱。 冷凍一小時，用勺子攪拌冰淇淋混合物，重複三次。