如何製作Han Routene球，如何製作胡蘿蔔素球

胡蘿蔔素球。

材料】幹蘿蔔1個，澱粉1湯匙，麵粉2湯匙，五香粉適量，雞蛋1個，韭菜50克。

胡蘿蔔素球的做法堪稱典範。

1.幹蘿蔔就是這樣，沒有這個，可以用綠蘿蔔、白蘿蔔、任何蘿蔔代替。

2.使用刨絲器將細絲刨出。 用手撿起水。

3.將韭菜切碎，放在一邊。

4.在雞蛋裡打裂。

5.參與鹽調味，韭菜。

6.一勺澱粉，兩勺麵粉，麵粉本身的量可以抓到，可以連線到蘿蔔絲上。

7.五香粉適量。

8.攪拌均勻。

9.用勺子舀出球，你可以用手匹配它們。

10.煮沸，將油煮至7度，用小火煎至金黃色，然後除去油。 火不宜太大，太大了會很快燒焦面板。

幹胡蘿蔔素球第 1 步

幹胡蘿蔔素球的做法。

主要成分是蒔蘿。

第 2 步：準備幹胡蘿蔔素球**。

將蘿蔔揉成絲，醃製一會兒。

第三步：將醃製好的蘿蔔絲加入少許清水攪拌，加入鹽、薑粉、胡椒粉和兩個雞蛋。

第四步：加入適量綠豆面，攪拌均勻。

第 5 步：在火鍋中加熱油。

第 6 步：如何製作幹胡蘿蔔素球。

將攪拌好的蘿蔔麵糊擀成小球，放入熱油鍋中6分鐘，用中火慢慢煎至金黃色。

第 7 步：如何炸乾蘿蔔肉丸。

將幹蘿蔔肉丸油炸。

食材：胡蘿蔔、香菜、雞蛋、麵粉。

輔料：食鹽、五香粉、蔥、姜、澱粉。

製作步驟： 1、將香菜切成絲備用，蔥薑應浸泡在水中備用。

2.將胡蘿蔔洗淨，去皮切成絲。

3.將切碎的胡蘿蔔放入容器中，加入準備好的香菜和鹽。

4.加入雞蛋攪拌均勻，然後加入澱粉、松亮麵粉、蔥薑水、五香粉繼續攪拌，直到容器內的食材形成。

5.鍋裡放油，等油熱了，把肉丸放進鍋裡炒，等到肉丸通體金黃。

將蘿蔔絲揉搓，加入一小勺鹽拌勻醃製十分鐘左右，擠出水分備用，不要擠得很幹，然後將蘿蔔切成小塊。 將大豆芽洗淨，切好所有東西。 將蘿蔔和豆芽混合，將醬油、十三香辛料、雞蛋放好，然後多次放入少量麵粉和澱粉。

油鍋熱度60%，把肉丸放上中低火，慢慢煎至肉丸金黃飄飄，然後就可以拿出來了。

如何選擇大蘿蔔：

一般情況下，蘿蔔生長過程中吸水較少，表皮比較光滑，肉質細膩，所以大家在選購蘿蔔時都會選擇光滑的表皮。 我們經常聽到周圍的人說，我們買的蘿蔔是麩皮，根本吃不下，所以買蘿蔔的時候應該選擇更大更重的蘿蔔，拿在手裡有很重的感覺。 買蘿蔔的時候，我們可以把它掰開看看引線，如果蘿蔔的口子有很多小孔，說明蘿蔔已經開始空心了，堅決不買這樣的蘿蔔，如果口岸很光滑，說明這是新鮮的蘿蔔。

如果買的時候看到蘿蔔有半透明的斑塊，就不要買，說明這樣的蘿蔔不新鮮，可能已經冷凍過了，營養價值不大。 我們買蘿蔔盡量多買中小，因為這樣的蘿蔔肉質結實，口感特別好，營養豐富。

素食蘿蔔丸的準備：材料：白蘿蔔1個，雞蛋1個。

輔料：麵粉適量，蠔油1湯匙，鹽適量，花生油適量。

步驟： 1.將蘿蔔去皮、清洗並切碎。

2.加入少量鹽，攪拌均勻，使水醃製。

3.擠出多餘的水分。

4.打入乙個雞蛋，加入麵粉、一湯匙蠔油和適量鹽攪拌均勻。

5.用手揉成球。

6.將油倒入鍋中，趁熱，用中火將肉丸煎至金黃色。

7.取下控油裝置，食用。

1、蘿蔔丸，突出蘿蔔的香味，不需要在裡面放太多調味料，尤其是味精、蔥、蒜、辣椒等調味品，勢必“霸道”，影響口感。

2.要想把蘿蔔球炒得好吃，最重要的一點就是不要放太多麵條，否則會變成麵疙瘩，嚴重影響口感。 如果蘿蔔水分過多，只需用手抓住它，少放雞蛋。

3.揉蘿蔔絲的時候，最後會剩一點點，所以不要繼續擦，否則會擦手。 剩下的一點點可以用刀切開。

4.可以一次多炒一點，放在冰箱裡冷凍，沒時間做飯的時候，拿出來以備不時之需。 可以做成湯菜，在鍋裡放適量的水煮熟肉丸，加點雞精什麼也不加，再加入木耳、菠菜或者其他青菜煮沸。

食材：白蘿蔔。

賦形劑：雞蛋（白皮），低筋麵粉。

調味料：鹽、油。

1.蘿蔔去皮，用刨子揉成細絲，擠出水分放入容器中。

2.打入雞蛋，倒入麵粉。

3.加入1茶匙鹽。

4.將容器中的食材均勻地攪拌成粘稠的麵糊。

5.鍋中放入適量油，煮至熱，然後加入揉搓好的肉丸。

6.用中火慢慢煎至蘿蔔球表面呈金黃色，取出並瀝乾油。

7.炒蘿蔔丸很適合做湯和紅燒蘿蔔丸，一次可以炒多一些，放在冰箱裡冷凍。

材料。 綠蘿蔔：450克;

雞蛋：1個; 麵粉：150克;

生薑：20克; 植物油：適量; 鹽：1茶匙; 花椒粉：1 2茶匙;

胡蘿蔔素球的製備。

將新鮮的青蘿蔔洗淨，乙個小雞蛋，將生薑帶皮切碎，將花椒煎成粉末，加入鹽1茶匙（可根據口味加鹽）。

用刨絲器將蘿蔔切碎（注意不要搓手，剩下一點時用刀切碎）。

用刀將揉搓的蘿蔔切碎，不要太多。 秋蘿蔔水分充足，需要用手去撿水。

將所有食材倒入盆中。

準備煎炸時，將所有食材攪拌均勻（長時間後水會流出），直到蘿蔔可以形成球。

將油鍋加熱至6度，放入肉丸，用中火慢慢煎至表面呈金黃色。

材料：胡蘿蔔500克，雞蛋乙個，麵粉500克，生抽少許，小蘇打少許，蔥少許，五香粉少許。

一小撮鹽。 油炸胡蘿蔔素肉丸的製備：

1.將胡蘿蔔揉搓，切碎;

2.加入蔥花、蘇打水、淡醬油、雞蛋、五香粉，加入麵粉，加水攪拌成糊狀，靜置15分鐘。

3.攪拌成更粘稠的糊狀物，便於球的形成。

4.用小火將油煮沸6或7後，從左手邊開始做肉丸，右手邊煎。

5.用小火煎至金黃色，控制油後及時食用。

材料：胡蘿蔔2根，麵粉適量;

輔料：油適量，鹽適量，雞蛋1個;

做法：1、切成細條;

2.將胡蘿蔔和麵粉雞蛋攪拌均勻，加適量鹽攪拌均勻，稍濃;

3.放入鍋中煎至一面金黃色，翻面;

4.另一面也炸至金黃色，出鍋煮熟;

5.放在盤子裡。