炒飯的種類有哪些，炒飯種類的完整列表

1. 揚州炒飯， 2.香腸炒飯，3。番茄炒飯，4。咖哩炒飯，5。培根炒飯。

1.揚州炒飯。

揚州炒飯又稱揚州蛋炒飯，是江蘇省揚州市的一道傳統名菜，屬於淮揚菜，其主要食材為公尺飯、火腿、雞蛋、蝦等。

揚州炒立公尺在選料上嚴謹，製作精細，加工精湛，注重配色。 油炸完成後，顆粒明顯，顆粒鬆散，軟硬適中，色澤和諧，光澤飽滿，配料多樣，新鮮鮮嫩順滑，香味糯糯鮮鮮。

2.香腸炒飯。

香腸炒飯是以香腸為主要成分，公尺飯、雞蛋等，以及胡椒粉、橄欖油、鹽等的菜餚。

3.番茄炒飯。

番茄炒飯主要以公尺飯和番茄為主要配料，像番茄醬炒飯一樣以番茄醬為主要調味料。 番茄炒飯是一道非常開胃的主食，因為它的味道略帶酸味。

4.咖哩炒飯。

咖哩炒飯是一種美妙的家常炒飯，加上一點咖哩粉，濃郁而充滿異國情調，原料是不可或缺的咖哩粉。

5.培根炒飯。

培根炒飯是用公尺飯、培根、洋蔥、胡蘿蔔、青椒、雞肉剩鉛蛋、鹽、橄欖油、胡椒粉等製成的美味佳餚。 它簡單、營養、美味。

炒飯含有大量的碳水化合物、氨基酸、蛋白質、鈉離子和鉀離子。 攝入體內後，不僅可以促進新陳代謝，維持體內的離子平衡，還可以促進食慾，加速腸道消化液的分泌，對改善便秘有很好的效果。

在開油炸餐廳之前，可以根據自己的需求做好專案規劃，無論是選擇開自己的品牌店還是選擇連鎖店加盟，有兩種方式可供選擇，可以根據自己的實際情況和需求進行選擇，做好專案定位的選擇， 而在確定地點後，就要做好各方面的準備工作。在專案規劃之前，可以做詳細的調查，根據調查結果，選擇自己開店的方式，了解當地消費者對餐廳的需求和環境的要求，以及是否認可品牌。 [點選了解更多關於特許經營專案的資訊]。

炒飯其實有很多品種，不光是蛋炒飯和醬油炒飯，可以說炒飯的品種是可以多變的，炒飯的種類要看你放的調味料是什麼。 那麼到目前為止，炒飯有哪些種類，食譜又有哪些呢？ 選擇了兩種炒飯來回答這個問題。

1.咖哩炒飯。

材料：公尺飯1碗（約200克）、辣咖哩粉1湯匙（15克）、洋蔥1個、蝦6只、雞胸肉1個（60克）、西式火腿1條（60克）、胡蘿蔔1根、凍豌豆50克、甜玉公尺粒50克、鹽1茶匙（5克）、白胡椒粉1個2茶匙（3克）、油1湯匙（15毫公升）

做法：洋蔥去皮，切成小塊。 雞胸肉和火腿切成1厘公尺的方塊。

將胡蘿蔔洗淨去皮，切成相同大小的方塊。 將冷凍豌豆浸泡在冷水中軟化和解凍。 用大火加熱炒鍋，加入 1 2 湯匙（8 毫公升）油，當油溫公升高時，加入雞丁和蝦丁，翻炒 2 分鐘直至煮熟，然後取出放在一邊。

鍋中再加入1 2湯匙（另有8毫公升）油，將火調至中火，加入切碎的洋蔥翻炒香，然後加入煮熟的公尺飯和火腿丁，徹底翻炒至公尺粒散開，然後加入胡蘿蔔丁、速凍豌豆和甜玉公尺粒，再翻炒2分鐘。 最後，加入炸雞蝦丁拌勻，加入鹽、白胡椒和辣咖哩粉，攪拌均勻。

2.泡菜炒飯。

材料：辛奇，公尺飯，雞蛋，碎牛肉，味精，牛肉粉，辣椒片，糖，芝麻油，一小撮芝麻。

做法：將辛奇切成小方塊，在炒鍋中將底油放在火上，加入辛奇炒1分鐘，然後加入公尺飯再炒2分鐘。 在公尺飯中加入調味料，翻炒3分鐘，然後加入芝麻油即可食用。

做乙個荷包蛋（蛋黃可以根據個人口味做成半稀有或略稀有），放在公尺飯上，最後撒上一些芝麻。

香噴噴的炒飯好吃，看得見！ 一碗普通的公尺飯吃起來多種多樣，簡單有趣，營養健康，懂得生活的人更愛吃！ 讓我們帶著食物旅行吧！

秋葵穀物炒飯。

蝦和菠蘿炒飯。

海苔炒飯 – 島上的特產。

清爽的火龍果炒飯。

炒飯配橄欖蔬菜和培根蛋。

兒時的伴侶——醬油炒飯。

咖哩炒飯。 西紅柿炒雞蛋飯。

清爽的印尼炒飯。

菠菜香腸炒飯。

韓式香辣白菜炒飯。

泰式紅咖哩海鮮炒飯。

**炒飯。 泰式九層塔式香辣炒飯。

醃製醬油炒飯。

韓式魷魚炒飯。

拉絲乳酪培根雞蛋炒飯。

日式照燒雞腿炒飯。

醃製雞肉絲醬油炒飯。

1.蛋炒飯。

食材：公尺飯、黃瓜、火腿香腸、當地雞蛋、青蔥、鹽、油、黑胡椒粉。

方法一：將黃瓜和火腿香腸切成小方塊，將青蔥切碎。

2.將雞蛋打成蛋液，倒入公尺飯攪拌均勻。

3.鍋中放適量油，轉中火，倒入浸泡在雞蛋混合物中的公尺飯。

4.用筷子不斷攪拌，直到公尺粒變清。

5.加入火腿丁和黃瓜丁，翻炒均勻，再加入少許鹽和黑胡椒粉。

6.在混合物中加入切碎的青蔥，翻炒均勻，關火。

2.揚州蛋炒飯。

食材：公尺飯、雞蛋、雞胸肉、火腿、蝦、香菇、海參、竹筍、豌豆、蔥花、鹽、香油、料酒、胡椒粉、豬油、雞湯。

方法一：用公尺勺將公尺飯鋪開以備後用，將雞胸肉用鹽、糖、料酒、澱粉醃製一會兒。

2.將火腿、竹筍、蘑菇、海參切成小塊，備後用。

3.在炒鍋中加熱少許豬油，倒入雞肉翻炒均勻，然後加入蝦，上菜後翻炒。

4.倒入竹筍丁和香菇丁翻炒，再倒入海參翻炒，加入火腿繼續翻炒。

5.將炸雞倒入其中繼續翻炒，加入料酒，加入鹽適量。

6.倒入少許雞湯，翻炒均勻，關火，成為混合澆頭，以備後用。

7.在鍋中加熱油，倒入雞蛋混合物，翻炒至熟，然後放在一邊。

8.炒鍋中加入少許油，將切碎的韭菜炒熟，倒入公尺飯翻炒均勻，倒入雞蛋繼續翻炒。

9.將炒好的澆頭對半放入公尺飯中，倒入適量的香油中，翻炒均勻。

10.將2 3公尺飯端上來，然後將剩餘的澆頭和公尺飯均勻地炒熟，煎好後蓋在公尺飯上。

3.蝦和雞蛋炒飯。

食材：蝦、公尺、蛋、火腿、菜心、料酒、鹽、油、醬油。

方法一：將蝦用料酒、醬油、油、鹽醃製20分鐘。

2. 將雞蛋、菜心和火腿打成方塊。

3.在炒鍋中加熱油，迅速將鍋中的雞蛋打碎，以備後用。

4.用殘油煎蝦，直到它們變色。

5.加適量油加熱，加入火腿丁翻炒，再將菜心放在一起翻炒。

6、將剩下的公尺飯放入炒菜中，倒入雞蛋和蝦翻炒均勻，加鹽調味。

各種花式炒飯教程。

炒飯包括：醬油炒飯、三色**炒飯、菠蘿炒飯、咖哩炒飯、蒜蓉黃油蝦炒飯、孜然牛肉炒飯、火腿炒飯、蛋炒飯、揚州蛋炒飯、鹹鴨蛋炒飯、花蛋炒飯、胡蘿蔔蛋炒飯、**蛋炒飯等。

1.咖哩炒飯。

食物：白公尺飯1碗（約200克）、甜咖哩醬1湯匙（15克）、青蔥1個、鮮蝦6只、雞胸肉1個（60克）、歐式香腸1根（60克）、胡蘿蔔1根、冷凍扁豆50克、甜玉公尺罐頭50克、鹽1湯匙（5克）、黑胡椒粉1湯匙2湯匙（3克）、油1湯匙（15毫公升）

做法：將青蔥去皮，切成粉末。 雞胸肉和歐式香腸切成1厘公尺厚的塊。

將胡蘿蔔洗淨去皮，切成相同大小的方塊。 將冷凍扁豆浸泡在冷水中軟化和解凍。 用大火加熱煎鍋，加入 1 2 湯匙（8 毫公升）油加熱，當油溫高時，加入雞胸肉丁和新鮮蝦仁丁，在油中煎 2 分鐘至熟，然後取出並放在一邊。

鍋中再加入1 2湯匙（另有8毫公升）油，轉小火，加入切碎的蔥頭翻炒香，然後加入煮熟的白公尺飯和切丁的歐式香腸，翻炒至公尺粒散開，再加入胡蘿蔔丁、凍扁豆和甜玉公尺罐頭，再翻炒2分鐘。 最後加入炸好的雞胸肉丁和蝦一起攪拌，加入鹽、黑胡椒和甜咖哩醬，攪拌均勻。

2.泡菜炒飯。

配料材料：酸菜、白公尺飯、生雞蛋、碎牛肉、雞精、羊肉粉、辣椒粉、白砂糖、香油、少量白芝麻。

做法：將酸菜切成小方塊，炒鍋容易將底油放在火上，加入酸菜炒1分鐘，再加入白公尺飯再炒2分鐘。 在白公尺飯中加入調味品，再翻炒 3 分鐘，然後加入香油即可食用。

生雞蛋被做成雞蛋（你可以根據自己的口味將蛋黃做成半熟或一些煮熟的蛋黃），將它們放在白公尺飯上，最後撒上一些白芝麻。

蛋炒飯、海鮮炒飯、蝦炒飯等等。

炒飯種類：海鮮炒飯、揚州炒飯、蛋炒飯、鹹魚雞肉炒飯、魷魚炒飯、義大利海鮮飯、西式蟹肉炒飯、正宗日本咖哩雞飯、蔬果炒飯、番茄咖哩炒飯、香腸炒飯、鹹蛋黃炒飯、西班牙海鮮飯、辛奇炒飯、玉粉炒飯、 等。 只要能吃肉和蔬菜，就可以和公尺飯混合做炒飯。

海鮮炒飯的製作方法：新鮮蝦先澆水，然後去頭迴線，將洋蔥、烤香腸、蝦、胡蘿蔔、火腿等洗淨切丁，然後用酒打雞蛋，鋪成蛋餅，再切成小丁。

加熱橄欖油，然後倒入洋蔥丁翻炒，加入胡蘿蔔丁翻炒至胡蘿蔔變軟，然後加入香腸和火腿丁，繼續炒2至3分鐘，加入蝦丁倒入隔夜飯。

最好吃一頓幹的隔夜飯，公尺粒之間不要粘在一起，翻炒直到每粒公尺都裹上油。 最後，加入雞蛋丁，加入少許鹽和蒸好的魚抽，翻炒均勻。

蛋炒飯、牛肉炒飯、海鮮炒飯等

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