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匿名使用者2024-01-27成分分解。 300克麵粉。
140克開水。
40克糖。
酵母3克 1 2茶匙鹽。
火腿調味。 甜味。
蒸製過程。 乙個小時很耗時。
高階難度。 製作火腿饅頭蛋糕的步驟。
將糖加入碗中，在沸水中晾乾直至變熱，加入酵母。 （加入酵母時水溫，約30攝氏度，開水時不加）。
靜置約10分鐘，變成酵母水。
在麵粉中加入鹽並攪拌均勻，在麵粉中慢慢加入酵母水，加入時用筷子攪拌形成絮狀。
然後將麵糰揉成麵糰。 這時，剛剛成型的麵糰非常粗糙。
將麵糰轉移到工作台上，揉成光滑細膩的麵糰，然後放入更大的容器中。 （麵糰必須揉捏至光滑，這樣饅頭才能比組織或面板更好）。
蓋上保鮮膜，在室溫下發酵至原來大小的兩倍，此時麵糰就可以發酵了。
麵糰發酵後，用手指蘸少許乾粉戳乙個洞，孔不會縮回或塌陷。
發酵的麵糰被通風並再次揉捏成原始麵糰的大小。
準備火腿。 <>
切成合適的小塊。 （當我完成它時，我再次將碎片分成兩半）。
取一半的麵糰，揉成長條。
將麵糰片擀成矩形，分成3條。 （用刀切開）。
再垂直切 2 個，分成 9 個小份。
在每張小麵糰的末尾，放一塊火腿。
先把它卷到一半，然後在麵糰片的末端刷一層薄薄的水。
然後一直持續到最後。
將完成的饅頭蛋糕用一層薄薄的油蒸熟，放入帶蓋的鍋中，發酵至原來大小的兩倍。 （此時我已經在鍋裡放了冷水，這樣我就不用等發酵完了再拿出來加水）。
將冷水放入鍋中，用大火煮沸，然後轉為中火蒸約5分鐘，關火繼續燉3至5分鐘，然後揭開蓋子。
技巧。 詩意文字： 1：
拌麵的整個過程和基本的白面饅頭沒什麼區別，主要是把麵糰揉得順滑，讓饅頭的表面細膩。 2：在步驟12中，將麵糰分成小條時，首先要比較火腿條，麵片的寬度要比火腿條短，因為饅頭胚在第二次發酵時會膨脹，這樣發酵的饅頭胚就會和火腿條一樣長， 哪個更漂亮。
另一方面，如果一開始的寬度相同，饅頭胚在胚上公升後會把火腿條包裹在裡面。
使用的廚房用具：蒸鍋、平底鍋。
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匿名使用者2024-01-26成分。 麵粉。
400克。 溫暖。
200克。 酵母。
4克。 火腿香腸。
1袋。 輔料。 油。 量。
鹽。 量。 不。 不。
步驟。 1.將酵母在溫水中融化，將其倒入麵粉中幾次並攪拌均勻。
2.揉成光滑的麵糰。
3.蓋上濕布，在溫暖的地方發酵，直到兩倍大。
4.取出發酵好的麵糰放在揉麵墊上，撒上適量乾粉揉勻，分成小麵糰，取小麵糰擀成長條。
5.將其包裹在火腿香腸上，兩端收起。
6.依次做，讓蒸鍋上公升 20 分鐘。
7.您也可以將火腿香腸切成兩部分，然後依次製作。
8.將水放入蒸鍋中，用大火蒸15分鐘，然後燉5分鐘即可出鍋。
9.別著急！
10.自製更好！
技巧： 蒸籠刷上適量的食用油，防止粘連。
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匿名使用者2024-01-25步驟1：將酵母在溫水中融化，將其倒入麵粉中幾次並攪拌均勻。
第 2 步：揉成光滑的麵糰。
第 3 步：蓋上濕布，在溫暖的地方發酵，直到兩倍大。
第四步：取出發酵好的麵糰放在揉麵墊上，撒上適量乾粉揉勻，分成小麵糰，取小麵糰擀成長條。
第 5 步：將其包裹在火腿香腸上，將末端收起來。
第6步：也可以將火腿腸切成兩段，成品小一點，依次製作，讓蒸鍋上公升20分鐘; 將水放入蒸鍋中，用大火蒸15分鐘，然後燉5分鐘即可出鍋。
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匿名使用者2024-01-24材料：麵粉200克。
牛奶 135 克。
酵母 2 克。
3根火腿香腸。
火腿香腸蒸麵包卷的做法。
將麵粉牛奶酵母放入麵包機中，揉成光滑的麵糰，在室溫下發酵至兩倍大。
發酵後取出揉麵瀝乾，然後分成6等份揉成細條，盡量揉搓時間。
從火腿香腸上取下腸衣，將其切成相等的兩半，然後將麵粉條纏繞在火腿香腸的外面，將兩端緊緊地壓緊，以免它們在蒸時散開。
第二天就吃了，就包起來放在冰箱裡放了一晚，第二天直接放進蒸鍋裡，煮沸後轉中火15分鐘，燉3分鐘，新鮮出爐。
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匿名使用者2024-01-23在雞蛋中加入適量的油，打散以備後用;
饅頭切成薄片;
將饅頭片的兩面均勻地塗上雞蛋混合物;
燒熱鍋，放少許油，將用蛋液包裹的饅頭片放入鍋中煎;
兩面煎至金黃色，然後取出放在一邊;
將火腿片切成細條，中間切開，不要切掉一端;
7.將火腿反轉，用牙籤將下端繫緊;
放入裝有少許基礎油的煎蛋鍋中;
將雞蛋打入火腿心中;
用小火慢慢煎，然後在表面撒上一些鹽，如果你喜歡雙面吃，就把麵條翻過來;
將黑豆、紅豆、綠豆、大麥籽提前浸泡過夜;
在做早餐之前將它們放入豆漿機中製成豆漿;
這樣一來，中西合璧的營養早餐就完整了。
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匿名使用者2024-01-22材料：高麵粉200克，牛奶110克，黃油20克，雞蛋混合物20克，蜂蜜30克，鹽2克，酵母4克，火腿香腸6根。
方法 1將所有成分（黃油和火腿香腸除外）揉成麵糰，我使用麵包機和麵糰程式，15 分鐘後加入黃油並揉麵糰，直到它從筋膜中出來，然後基本上發酵。
2.發酵至兩倍大，分成 6 份，揉捏並放鬆 15 分鐘。
3.將麵糰擀成橢圓形，將底部邊緣變薄。 卷成長卷，卷成長條。
4.將一塊火腿卷在長麵條中，按第二順序準備，將其瀝乾到烤盤中並發酵至大小增加一倍。
5.在麵包上刷上一層蛋液，撒上白芝麻。
6.烤箱預熱至180度，上下烘烤20分鐘，上色後記得蓋上錫紙。
材料：高粉200克，白芝麻少許，全蛋少許，低粉50克，黃油25克，火腿香腸，乾酵母3克，雞蛋38克，牛奶137克，細砂糖38克，鹽3克。
方法 1將雞蛋和牛奶放入麵包機中，然後加入高麵粉、低麵粉、鹽、糖、酵母並揉捏 10 分鐘。
幾分鐘後，加入黃油並再次執行程式 8，讓它離開。
3.程式完成後，取出麵糰，分成12等份，我喜歡把它做得小一點，把它弄圓，放鬆15分鐘。
4.放鬆後，將麵糰擀成橢圓形，排列成長方形，放入香腸並擀入管中，然後將其放在溫暖潮濕的地方進行最終發酵。
5.最後，發酵結束後，在表面刷上蛋液，撒上適量的白芝麻。
6.放入預熱的180度烤箱中，中火，上下火，15分鐘，就可以了。