這些食物含有膽鹼，哪些食物膽鹼含量高

膽鹼廣泛存在於各種食物中， 它主要以卵磷脂的形式存在於各種食物的細胞膜中. 它富含牛奶、肝臟、雞蛋、花生、小麥胚芽、大豆以及蔬菜中的生菜和花椰菜。

由於女性雌激素有利於促進內源性膽鹼的合成，因此，女性可以更有效地利用膽鹼，因此，2000年，中國營養學會將我國成年人的膽鹼AI值修訂為男性500mg D，女性385mg D。

成年男性膽鹼的適當每日攝入量 （AI） 為男性 550 毫克，女性 425 毫克。 高膽鹼食物包括肝臟、雞蛋、花椰菜、蘑菇、深色綠葉蔬菜、貝類、蘆筍、抱子甘藍、白菜和魚。

你好！ 膽鹼食物對記憶力有好處，對降脂等不利！每天膳食纖維的量應與其消化能力相稱。

富含膳食纖維（如降血脂）的食物包括玉公尺麩、蒸粗麥粉、糙公尺、硬果、豆類、香菇、魔芋、海帶、木耳和梨。

高膽鹼食物包括肝臟、雞蛋、花椰菜、蘑菇、深色綠葉蔬菜、貝類、蘆筍、抱子甘藍、捲心菜和魚。

膽鹼是一種必需營養素，是多種功能所必需的，從細胞維持到神經遞質柄的產生。 膽鹼缺乏症通常表現為肝轉氨酶公升高，可導致肝病、心臟病，甚至神經系統疾病。 充足的膽鹼對健康有益，包括降低患痴呆、心血管疾病和癌症的風險.

下面列出的全食物**是安全和健康的。

在美國，膽鹼的平均膳食攝入量遠低於Neminens州推薦的“充足攝入量”（AI）。 根據美國國家調查，NHANES 2007-2008，膽鹼的平均攝入量約為女性260毫克天，男性為396毫克天。 在美國進行的一項為期 14 年的前瞻性研究中，包括 14,000 多名中年參與者，女性平均每日攝入量為 294 毫克，男性平均每日攝入量為 332 毫克.

嚴格的素食者，不吃肉、奶或蛋，可能有膽鹼攝入不足的風險。

膽汁槲皮素在談論副業中的作用：

1.促進大腦發育，提高記憶能力。

2.確保資訊傳遞。

3.平衡滲透和控制細胞凋亡。

4.促進脂肪代謝。

5.降低血清膽固醇。

6.生物膜的重要組成部分。

7.促進體內的反甲基代謝。