兔子饅頭怎麼做小竅門小竅門，兔子饅頭的簡單製作方法

材料。 160克麵粉

酵母 3 4 茶匙。

泡打粉 1 4 茶匙。

1湯匙糖。

Cow Stuffy Sail 牛奶 90 毫公升。

可愛的兔子饅頭的做法。

將所有食材加入乙個大碗中，用攪拌棒將所有食材攪拌均勻，用手揉搓至光滑不粘（約6-8分鐘），用布蓋住碗，放在溫暖的地方自然發酵1小時; 如何製作可愛的兔子饅頭 第 1 步

同時取少量食用色素製成粉紅色麵糰，發酵1小時; 如何製作可愛的兔子饅頭 步驟 2

取出發酵好的麵糰，用手做兔子的身體，取一小團粉紅色的麵糰做成兔子的尾巴，用剪刀剪適量的麵糰，做成兔子的耳朵; 如何製作可愛的兔子饅頭 步驟 3

用筷子戳出兔子的眼睛，靜置20分鐘，讓它第二次發酵，煮一鍋水，放入蒸架和完成的兔子饅頭，轉中火蒸3分鐘，8分鐘後，可愛的兔子就會出鍋了。

在麵粉中加入酵母和無鋁泡打粉，用溫水揉成麵糰，發酵至用手按壓，不再彈起。

反覆揉麵糰，直到去除氣泡。

將麵糰揉成長條，用刀均勻地分成幾份。

將每個藥劑卷成乙個光滑的球，靜置 5 分鐘。

取一小塊藥劑，卷成長而均勻的條狀，對折。

用紅豆附著你的眼睛。

所有完成的兔子都是第二次 20 分鐘的 Keino Bell（冬季延長時間）。

將小白兔放入裝有冷水的鍋中，等待水沸騰，用中火蒸13分鐘。

關火後，蒸5分鐘，喊鈴後再取出。

兔饅頭的簡單方法如下：配料是 300 克通用麵粉、3 克酵母、150 克溫水和 6 根香腸。

1.將溫水倒入盆中，加入酵母並攪拌均勻，然後倒入麵粉。

2.用筷子攪拌成絮狀物。

3.揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子發酵至兩倍大。

4.將麵糰切成6份。

5.取一小塊麵糰揉成圓形，揉成30cm左右的長條，然後將長條對折或提前摺疊，將香腸放在摺疊附近。

6.塌陷條的另外兩面分別塞入褶皺中。

7.整理形狀，用紅豆當兔眼，依次製作6顆，放入裝有足夠冷水的蒸鍋中靜置20分鐘，大火煮沸轉中火，繼續20分鐘左右，關火等待10分鐘後再開啟蓋子。

兔肉饅頭怎麼做：配料：麵粉200克，水100克，酵母3克，紫薯泥120克，紫麵糰水20克，紫面酵母3克，紫麵粉150克，揉麵粉適量。

1.將麵糰的配料混合，然後揉成光滑的麵糰，在室溫下發酵。

2.將紫色麵糰的成分混合，揉成光滑的麵糰，在室溫下發酵。

3.約2小時，將手指浸入麵粉中，戳孔而不縮回，以完成發酵。

4.約2小時，將手指浸入麵粉中，然後戳孔而不縮回，以完成發酵的李子銼。

5.將發酵的麵糰瀝乾，繼續揉捏，然後慢慢加入麵粉。

6.揉至麵糰光滑。

7.發酵鉛擾亂豎起的紫色麵糰並排出，繼續揉捏，然後慢慢加入麵粉。

8.揉至形成光滑的麵糰。

9.捏緊並放置好，然後發酵20分鐘。

10.將蒸抽屜放入冷水鍋中，用大火加熱，產生熱風後加熱15分鐘，關火，停火3分鐘後開啟蓋子。

11.冷卻後，可以畫乙個表情。

材料：南瓜250克，麵粉300克。

輔料：酵母（幹）4克，一小撮芝麻。

兔肉饅頭的做法。

1.南瓜去皮取出，切成薄片，放入蒸鍋中蒸熟後取出（約10分鐘）; 將蒸好的南瓜稍微瀝乾，搗成泥，當溫度下降到35度左右時加入活性乾酵母，攪拌均勻至酵母溶解。

2.將麵粉加入南瓜泥中，用筷子攪拌均勻，揉成南瓜麵糰，蓋上溼紗布，放在溫暖的地方發酵2小時，此時麵糰已公升至前一體積的兩倍。

3.將發酵好的麵糰放在撒上一層薄薄麵粉的砧板上，將裡面的空氣充分擠壓，揉成條狀，然後分成小塊。

4.如圖所示，將小藥劑揉成一尖一圓的形狀，然後將尖頭向上彎曲並壓平，然後用剪刀將其剪下，整理成兔子的兩隻耳朵，然後用兩根手指輕輕捏在兔子的耳朵下面，形成兔子的臉， 最後在左右兩側粘上一顆黑芝麻作為兔子的眼睛;這樣一來，兔肉饅頭就做好了。

5.將兔肉饅頭生坯再放20分鐘，放入沾有少許油的蒸抽屜裡，用大火蒸10分鐘左右，然後關火，等3分鐘左右埋好後再取出。

烹飪技巧。 1、蒸南瓜時，將南瓜直接放在蒸抽屜上，避免水分過多; 最好使用微波爐，這樣水分會少一些; 南瓜麵糰中使用的麵粉的確切量最終取決於南瓜泥中的水分含量; 可根據實際情況加減; 由於南瓜麵糰很粘，建議麵糰稍微硬一點。

2.麵糰的發酵時間會因溫度而異。 判斷麵糰發酵得不好的方法是：用手指蘸麵粉，插入麵糰中，手指抽出後，指紋腔周圍的麵糰沒有下沉，說明發酵恰到好處。

如果麵糰周圍的指紋快速**，則說明發酵時間不夠; 如果指紋周圍的麵糰迅速下沉，則麵糰過度發酵; 一般來說，當麵糰上公升到其發酵前體積的兩倍大並且麵糰上有許多蜂窩狀孔時。

3.切下的小藥劑最好用一塊溼紗布蓋住，以免乾燥。