香蕉是生吃好還是煮香蕉好？

一定要生吃，煮熟後，不僅味道變差了，還破壞了裡面的組織結構，很多營養成分也被破壞了，如果冬天吃的話，餵給寶寶可以用熱水燙一下，但是味道差很多，生吃就好了， 它可以促進新陳代謝，現在所有的水果中，香蕉也算是相當划算了，蘋果5元左右，真的很貴，香蕉1元左右，價效比還是不錯的，年輕人，老年人愛吃，希望能幫到你！

吃蒸香蕉和生吃的香蕉在營養上是不一樣的。 香蕉皮中有很多有益的營養成分，比如低聚醣，蒸香蕉可以讓皮裡的營養物質進入果肉，這樣吃了含有大量低聚醣的果肉就可以為人體補充營養，而且香蕉還含有澱粉、膳食纖維和豐富的維生素B、維生素C等營養成分， 食用價值。

特別是對於兒童和老人，如果胃腸功能比較弱，強烈建議在食用前將香蕉蒸熟。 香蕉中最有效的成分叫做色氨酸，短時間內不會被高溫破壞，香蕉對胃腸有很多好處。

香蕉除了可以簡單蒸熟外，還可以做成香蕉餅，將香蕉壓碎，與雞蛋一起打散，然後與麵粉混合成麵糰蛋糕，盡可能薄，在蛋糕盤上煮熟即可食用，香蕉香甜可口，除了在製作過程中加了油， 可以很好吃，而且香蕉富含鉀，鉀可以降低人的血壓，香蕉餅本身不含鹽，而且富含鉀，是非常適合高血壓患者食用的食物。

吃蒸香蕉和生吃的香蕉在營養上是不一樣的。

香蕉皮中有很多有益的營養成分，比如低聚醣，蒸香蕉可以讓皮裡的營養物質進入果肉，這樣吃了含有大量低聚醣的果肉就可以為人體補充營養，而且香蕉還含有澱粉、膳食纖維和豐富的維生素B、維生素C等營養成分， 食用價值。

香蕉選擇方法。

首先，看顏色。

在選擇香蕉時，首先要觀察香蕉的顏色，一般來說，好的香蕉更有光澤和金黃色。 然而，並不是所有的香蕉都是這種顏色，一些未成熟的香蕉有一些綠松石色的面板是正常的。

其次，儲存時間。

在選擇香蕉時，我們需要估計我們會吃香蕉多長時間。 如果你不急於吃香蕉，不要選擇看起來太金黃的香蕉。 因為成熟的香蕉容易變質，所以建議選擇更容易儲存的藍綠色腰帶。

再次，看看表面。

另外，在購買香蕉時，要注意檢查香蕉表面是否有明顯的塊狀黑色痕跡。 一般情況下，香蕉上會因擠壓、碰撞等原因留下黑痕，香蕉裡面的果肉也會受到影響。 會有腐爛的部分，所以在採摘時避免選擇這種型別的香蕉。

生香蕉可以吃。 生香蕉可以吃，但收斂，味道不好。 可以先把香蕉用保鮮膜包起來，放在家裡的公尺堆裡，這樣2天左右就可以成熟，如果室內溫度比較高，可以直接放在溫暖的環境中，3天左右就可以成熟。

香蕉保鮮的注意事項。

1.香蕉購買後最好懸掛存放，以減少壓縮面積。 壓制件容易損壞和變質。

2.您可以立即將購買的香蕉用水沖洗幾次，以減少催熟劑的腐蝕。

3、香蕉最好存放在8-23的環境中，因為高溫容易使香蕉過熟而變色，溫度過低時香蕉容易凍傷。

4.不要將香蕉放入冰箱冷藏，否則果肉會變成深褐色，影響口感。 因此，天氣炎熱時，可以將香蕉存放在陰涼通風的地方，天氣寒冷時，可以將香蕉用報紙和其他物品包裹起來儲存。

5.由於香蕉會釋放乙烯氣體以加速其成熟和褐變，如果香蕉在幾天內不能食用，則需要用保鮮膜包裹，以減少乙烯排放並減緩香蕉的成熟過程。