香蒜醬是什麼麵包？

大蒜軟卷。

食材：法式老麵：新良軟歐式麵包粉125g水85g鹽新良乾酵母1g

軟麵糰：新良日本麵包糠200克、易烤細砂糖25克、水125克、蛋液15克

新良酵母3g（或新鮮酵母6g）、鹽2g、黃油12g

蒜蓉忌廉：蒜末20克，黃油40克，鹽1克，青蔥1克（新鮮歐芹切碎10克）。

表面裝飾：牛皮紙芝士粉調味，少許蛋液。

生產步驟：1準備好食材，將老法式麵條的配料放入麵包機中，揉成光滑的麵糰;

2.放入容器中並用保鮮膜蓋住，放在室內乙個半小時到兩個小時，然後放入冰箱冷藏，使用過夜（法式麵條冷藏最適宜溫度為3度，冷藏時間不應超過48小時） 取下保鮮膜， 拉開舊麵條看紙巾，裡面已經布滿了蜂窩;

3.從麵糰中的原料中取出黃油，將麵筋攪拌至8%，加入黃油，攪拌至膨脹階段（薄膜可輕鬆拉出）;

4.發酵至原來體積的2倍，手指蘸麵粉戳孔，孔不收縮或塌陷;

5.分成4等份，揉成圓形，蓋上保鮮膜，靜置約15分鐘;

6.排氣，用擀麵杖擀成牛舌狀; 之後，將其翻轉，光滑的一面朝下，將頂部1 3向下摺疊並按壓; 底部 1 3 也向上壓;

7.將膠水的頂部和底部捏緊，如下圖所示;

8.略微成型，用全蛋液刷洗表面; 表面沾上牛皮紙乳酪粉，開始發酵;

9.準備蒜蓉忌廉餡料，烤箱預熱，頂部190，底部210;

10.用食品加工機將大蒜攪拌成泥，然後加入黃油和青蔥，攪拌均勻，放入裱花袋中備用;

11.發酵量約為原始體積的兩倍; 用刀片在麵包中間快速切開，然後在上面擠上蒜蓉忌廉醬;

12.烤箱提前加熱190度，下火加熱210度左右15分鐘，烘烤七八分鐘後再烤一次，再把上火調到170度; 表面是綠色的; 洋溢著蒜香

材料：麵包粉1000克，糖60克，鹽20克，酵母10克

牛奶：200g，水450g，黃油60g，焯水：100g（麵粉45g，開水55g）。

香蒜醬：蒜末25克，切片25克，鹽15克，軟化黃油150克（攪拌均勻）。

ps：這是我們最近的直播課程內容，需要其他教程的人可以和我私下聊天

下面我們來看看具體的操作流程：

1.將乾燥的原料慢慢打散（鹽和酵母攪拌均勻，以免影響發酵）; 將溼材料倒入攪拌機中並攪拌。

倒入幹配料。

倒入溼材料。

2.將種子焯水，加入麵糰，繼續慢慢攪拌; 快速轉動將麵糰攪拌至8%，可以用手撕出均勻的厚膜，加入軟化的黃油（慢慢攪拌直到黃油被吸收）並快速攪拌，就可以用手撕出光滑的薄膜。

<>3.將麵糰放入醒發室中，放鬆 10-20 分鐘; 溫度28，濕度：75%; 將麵糰按每150g分成擀圓，繼續進入打樣室放鬆15-20分鐘，取出麵糰，擀成長方形，邊緣擀薄捲起，形成短棍。

<>4.捲成短棒狀，在打樣室繼續打樣35-40分鐘，溫度36-38，濕度75%; 香蒜醬可以在打樣過程中製作。

<>5.取出打好的麵糰，開啟刀，刷上整個雞蛋混合物，將香蒜醬擠入刀中，在烤箱210 190上下火烘烤，烘烤16分鐘（烘烤至1 3次時取出麵包，將香蒜醬均勻地鋪在表面，然後放入烤箱烘烤）烘烤至顏色金黃並烘烤。

<>烤好後，切片可以分享這種大蒜味的香蒜醬。

什麼是香蒜醬？ 麵包是麵包，種子是麵包是美味的麵包，麵包的具體名稱是什麼叫蒜蓉軟麵包，你知道嗎？

香蒜醬，帶有法國大蒜味的麵包。

大蒜的吃法有很多種，而且這種大蒜很好吃，而且這種大蒜在麵包裡很好吃。

美味的香蒜醬麵包。

這個麵包還真沒吃過，是什麼味道？ 現在麵包的種類太多了。

成分：高麵粉、黃油、糖、鹽、酵母粉、水、蒜泥、鹽、細砂糖、黃油、白胡椒、蒜粉。

步驟：<>

第 1 步：將除黃油以外的所有成分放入麵包機中，攪拌 20 分鐘，然後再加入黃油。

第 2 步：再攪拌 20 分鐘，形成可延展的麵糰，放入容器中並蓋上蓋子進行基本發酵。

第 3 步：發酵加倍。

第 4 步：筋疲力盡後，分成六等份，滾動並放鬆 10 分鐘。

第 5 步：放入橄欖形平底鍋中，放在溫暖潮濕的地方進行二次發酵。

第6步：將蒜瓣與鹽和泥搗碎，加入細砂糖和軟化黃油充分混合，加入白胡椒粉和蒜粉製成蒜蓉醬以備後用。

第 7 步：在發酵的麵糰上均勻地刷上一層蛋液。

步驟8：在麵糰表面縱切，繼續發酵約10分鐘，將蒜蓉醬擠在刀中間。 （將大蒜醬放入裱花袋中。 ）

第 9 步：將其放入 170 度的預熱烤箱中約 20 分鐘。

第10步，這個麵包因為黃油在烘烤的時候會順著麵包流到底部，所以底部特別酥脆，剛烤的時候皮酥脆，裡面很軟，而且燒烤後蒜蓉醬的特殊香氣很迷人，所以你，值得擁有。

<>後，將油法與液體和麵粉等一起放入麵包機中，啟用麵糰功能，將薄膜發酵至2倍至2倍。

發酵時，將大蒜切成泥備用，家裡沒有輔助工具，就用刀剁成最小的顆粒。

將蒜末倒入軟化的黃油中，加入適量的鹽，我加了約一克左右，攪拌均勻。

攪拌混合。 將麵糰分成 6 等份，每份約 78 克，讓通風的圓蓋靜置 10 分鐘（我在這裡做了兩份）。

把它放在預熱好的烤箱裡，上下加熱170度，18到20分鐘，這張圖大約是烤了7分鐘，如圖所示，開口開始擴大，特別漂亮，讓整個家的香味到處飄盪，生怕隔壁敲門。

烤麵包 2 片。

2瓣大蒜。

2 湯匙（30 克）肉鬆

黃瓜 1/2 根。

義大利香草 1 2茶匙（3克）。

10克黃油

做法 將大蒜擠成蒜末，平底鍋加熱，融化黃油，撒上香草和蒜末，翻炒香，放在一邊。

將大蒜切成薄片，在微波爐中烘烤吐司麵包半分鐘，注意不要燒焦。

在一片吐司上塗上一層黃油，然後撒上一層肉鬆，然後將黃瓜片和蒜末均勻鋪開，然後關閉另一片吐司。

用刀切掉吐司的四面，然後將吐司斜切成兩個三角形，在微波爐中大火加熱1分半鐘。

小貼士：義大利草需要攪拌（或烤箱烘烤）才能產生風味，不能像胡椒粉一樣直接撒上。

根據你的口味，你也可以夾番茄片或生菜葉，但不要使用太濃的食材，如醃黃瓜和辛奇，以免淹沒人群，降低大蒜的味道。

1.將所有去皮的蒜瓣放入食物攪拌機中。

2.抓一把新鮮的歐芹葉（手掌大小）並洗淨。

3.將您在超市購買的鹹忌廉放入微波爐中，微波爐加熱約 1 分鐘，以軟化或清除忌廉。

4.將大蒜、歐芹葉和忌廉攪拌均勻，攪拌後放入冰箱冷卻，使用前，舀出所需量，在室溫下軟化，即可鋪開麵包。

材料：3人份。

敬酒調味。 輔料。

海藻調味。 調料。

大蒜20克，黃油50克，糖粉1 2茶匙，鹽1克。

大蒜麵包第 1 步

將大蒜放入大蒜研缽中，加入鹽，將大蒜搗碎，越細越好，如果使用大蒜壓榨機。

第 2 步：將磨碎的大蒜與室溫軟化的黃油混合。

第 3 步：加入少許海苔或切碎的幹韭菜，不僅看起來更好，而且味道更好。 攪拌混合。

第 4 步：加入糖粉並攪拌均勻。

第 5 步：將吐司切成約 1 厘公尺厚的薄片，不要去除邊緣。

第 6 步：在麵包片的一側均勻地鋪上一層薄薄的大蒜碎。

第 7 步：然後將麵包倒置，大蒜面朝下放在襯有錫紙的烤盤上。

第 8 步：在麵包片上鋪上一層薄薄的大蒜碎，就完成了。

第 9 步：將烤箱預熱至 170 度，放在中間 20-30 分鐘。

高麵粉150克，低麵粉30克，牛奶90克，全蛋混合物20克，糖15克，鹽1 4茶匙，酵母1茶匙，黃油15克，大蒜餡35克，黃油35克，糖1 2茶匙，鹽1茶匙4茶匙。

將黃油以外的麵糰成分放入麵包機中，混合揉捏，直到可以拉出厚膜;

請點選輸入描述。

加入黃油並揉捏到膨脹階段，然後進行第一次基礎發酵;

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約一小時後，將麵糰發酵取出，根據需要的大小分成幾份，擀圓，蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘;

請點選輸入描述。

將麵糰擀成橢圓形，擀成長條狀，兩端揉捏，做成橄欖形，放在烤盤上進行二次發酵;

請點選輸入描述。

發酵時，準備蒜餡，軟化黃油，將大蒜切碎成蒜末，再加入其他配料混合到裱花袋中;

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取出發酵好的麵糰，刷上蛋液，用刀片切成兩半，擠壓餡料; （我用水果刀切，半夜做麵包，家裡沒有刀片也買不回來，所以切得沒那麼好看。 ）

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將烤箱預熱至180度，中間烘烤15分鐘，取出擠入萌和拆棗的第二餡，再烘烤5分鐘。

請點選輸入描述。

好吧，如何讓大蒜麵包變得美味？ 對了，大家都喜歡這種麵包，他的手藝很好，所以大蒜就擺放好了，這個麵條掰開包子很受大家的歡迎，所以他就把它弄得很遠很遠，介紹一下如何讓蒜蓉麵包好吃？ 順便說一句，大家都喜歡這種麵包，他的做工很好，所以大蒜到位了，大家都喜歡這種山封麵包，所以他做得很遠很遠，吃得很自然。

成分。 法式麵包。

1 篇文章。 輔料。

黃油加鹽。 60克。 蒜。 8片花瓣。

帕斯利

3個根。 馬蘇噼里啪啦地響了頭，昌利拉乳酪。

50克。 成分。

黑胡椒粉。 1 茶匙。

蒜。 味道。

烘。 工藝。

半小時。 拿。

簡單。 困難。

大蒜麵包準備步驟。

大蒜麵包的製作步驟：將1 1黃油軟化，打至光滑。

蒜蓉麵包的準備步驟：2 2 羅西裡取葉子，洗淨並切碎。

準備蒜蓉麵包的步驟： 3 3 將大蒜去皮切碎成蒜末。

蒜蓉麵包的製備步驟：4 4乳酪丁。

大蒜麵包準備步驟：5 5 個烤箱將 400F 預熱至 200C 度。 將切碎的羅西利和大蒜加入黃油中，攪拌均勻。

蒜蓉麵包的準備步驟：6 6個麵包切成厚片。

大蒜麵包準備步驟： 7 7 將黃油大蒜均勻地塗抹在麵包上。 （只需擦拭一側。 大蒜麵包的製作步驟： 8 8 將所有麵包塗抹後，全部攪拌並撒上乳酪丁。

大蒜麵包的製作步驟： 9 9 在烤箱中烘烤 10-15 分鐘，麵包的側面可以有點金黃色。

蒜蓉麵包的準備步驟：10-10個很香的麵包。

材料：

黃油，55克，大蒜，1個整頭，法式麵包（2厘公尺厚），3片。

方法

1.將烤箱預熱至175度。

2.將大蒜切碎; 將麵包切成小塊。 將黃油放入平底鍋中，用中火融化成團。 加入切碎的鉛櫻桃蒜，翻炒約1分鐘。 加入麵包塊並攪拌均勻，取出並鋪在烘焙紙上。

3.在烤箱中烘烤 15 分鐘，或直到乾燥酥脆。 烘烤時，請不時檢查，防止燙傷。 烘烤後，將其取出並在可以在嘴裡食用的溫度下享用。