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匿名使用者2024-01-26放一些乾菜，只是曬乾的豆子什麼的。
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匿名使用者2024-01-25燉好草魚頭的秘訣就是一定要炸好，這樣魚骨的香氣才會散發出來，湯汁會變成乳白色，味道也不錯，具體方法如下：
材料：魚頭1個，瘦肉100克，蟹菇。
50克，嫩豆腐。
2件。 賦形劑：姜3片，蒜芽1片，香菜1個，熱水800毫公升，花生油。
3茶匙，5克鹽，一小撮切碎的蔥。
步驟： 1.選擇大頭魚作為魚頭。
讓賣家把魚頭剁碎，回家後自己洗。
2.豆腐用淡鹽水。
泡泡，舀起切成小塊，將蒜芽洗淨切成段，將香菜洗淨切成段備用。
3、將瘦肉洗淨切成薄片，將蟹菇洗淨切成小段備用。
4.將魚頭放入熱鍋中用油炒至魚頭變色。
5.加入薑片、蒜芽、豆腐繼續翻炒香。
6.加入熱水蓋住食材，轉中小火煮20分鐘。
幾分鐘後，加入蟹蘑菇，繼續煮 3 分鐘。
8.最後加入適量鹽調味，煮熟前撒上蔥花和香菜碎。
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匿名使用者2024-01-24魚頭是大腦的食材，比如鰱魚頭和草魚頭可以做成美味又滋腦的菜餚，再加上一些食材，簡直就是好吃！ 那麼如何更好地燉草魚頭呢？ 以下是2條草魚頭的準備方法介紹：
1.豆腐燉魚頭。
材料：草魚頭1個，香菜6個，豆腐2大塊，姜4片。
方法：1將兩面的草魚頭切掉，洗淨瀝乾。
2.去掉歐芹的頭，洗乾淨。
3.在平底鍋中加熱油，加入薑片揉鍋，加入草魚頭，煎至兩面金黃色。
4.倒入沸水，用大火煮沸，用中火煮20分鐘，直到湯呈乳白色。
5.將豆腐切成厚片，與香菜一起放入湯中，煮10分鐘。
6.只需加入鹽和雞精即可品嚐。
2.牛蛙燉魚頭。
材料：牛蛙200克、草魚頭300克、香菇50克、紅棗10克、薑絲10克、蔥花10克、陳皮少許、鹽、白糖、玉公尺澱粉、醬油、蠔油、花生油。
做法：1.將牛蛙去皮，去掉內臟，洗淨切碎，以備後用。
2.草魚頭切碎備用; 將紅棗切碎，放在一邊; 將橘皮切碎，放在一邊。
3.將牛蛙和草魚頭與鹽、糖、玉公尺澱粉、醬油、蠔油和少許花生油混合，放在盤子裡，加入蘑菇和紅棗，燉30分鐘至熟。
4.取出，放上薑絲，淋上熟油，撒上蔥花。
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匿名使用者2024-01-23材料：草魚頭1個，豆腐2片。
輔料：香菜1根，油2大匙，鹽1大匙。
步驟： 1.準備食材。
2.將魚頭放入小盆中，分別加入薑片、料酒、鹽，放入，最後加入一些澱粉，澱粉的目的是使物料能與魚頭結合，這是第一次將魚撈出。 醃製約10分鐘。
3.鍋裡放少許油（放油前在鍋底刷上薑片），油趁油熱後將魚頭放進去，此時火熱較低，將魚頭兩面煎至黃。
4.再開鍋，不要放油，否則魚頭湯裡的油會太大。 將薑片、辣椒、蔥放入其中炒香，然後將魚頭放入其中，加水，多加水，避免後期湯太少，再加一次效果就不好了。
5.用大火燒開水後，用中火煮沸，約30分鐘。
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匿名使用者2024-01-22將魚頭放入鍋中攪拌至兩面微黃，加入適量清水，加入薑片和料酒，用小火煮至湯汁如牛奶（約20分鐘），調味，撒上蔥花和胡椒粉，即可食用。
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匿名使用者2024-01-21將薑片加熱，將魚頭在鍋中煎至金黃色，加水煮至乳白色。 這是一道非常濃郁的湯！
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匿名使用者2024-01-20捲心菜燉草魚頭。
1條草魚頭。
3捲心菜。
生薑 1 片。 加鹽，少許鹽。
油一點。 雞肉的精華有點。
稍微煮酒。
如何補回：
1 挖魚頭的鰓。
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匿名使用者2024-01-19草魚配味噌，吃得越多，越想吃。
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匿名使用者2024-01-18分享青椒草魚片的做法，將草魚切成塊打個蛋，放些淡醬油料酒醃製十分鐘，準備一些青椒，將醃製好的魚塊粘玉公尺澱粉放入鍋中炒，炒完後加入青椒，調整風味後翻炒即可。
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匿名使用者2024-01-17材料：草魚頭1條，姜2片，水800毫公升，鹽1點，蔥1根，魚頭在油鍋中炒香，如下圖所示
2.排油，如下圖所示
3.放入砂鍋中，加入沸水，如下圖所示
4.大火煮沸約20分鐘，如下圖所示
5、乳白色的魚頭湯營養鮮美，如下圖所示
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匿名使用者2024-01-16草魚配味噌，吃得越多，越想吃。
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匿名使用者2024-01-15草魚配味噌，吃得越多，越想吃。