月餅怎麼選購是好月餅，月餅怎麼選購

首先，一定要看清楚生產日期。

作為食品，月餅的保質期一般都很短，有些月餅的保質期甚至只有半個月或乙個月，所以在中秋節購買月餅時，一定要看到月餅包裝上的保質期和生產日期。 如果不小心買到或吃了過期的月餅，那麼對身體的傷害可以說是很大的，尤其是對於老人和小孩來說，過期的東西危害很大，千萬不要吃。

其次，一定要注意廠家。

你們中的許多人可能已經看到新聞報道，現在許多食品的生產都非常不衛生。 有些食物甚至在惡臭的工廠生產。 中秋節期間，食品市場上的月餅種類繁多，如何選擇更健康的月餅呢？

其實，在中秋節選擇月餅的時候，一定要注意月餅包裝上的廠家，選擇正規廠家和公司生產的月餅，這樣才能照顧到月餅的質量。

但是，我們需要注意的是，在購買月餅時，我們看的是製造商而不是月餅的包裝，很多月餅都非常華麗，但實際上不一定是正規廠家生產的，所以我們在購買時一定要了解其中的區別。

然後，學會觀察外觀。

一般來說，乙個合格的、健康的月餅，外觀會比較對稱，周圍區域看起來會比較飽滿。 月餅上的文字非常清晰，沒有暴露的餡料。 在顏色方面，質量較好的月餅顏色會更鮮豔，表面呈現出金黃色，整體上沒有燒焦的異色。

還有就是要用手輕輕捏住月餅，如果太硬或太軟，月餅的品質不是很好，只有軟硬適中的月餅才是比較好的月餅。 這些都是非常小的細節，也是購買月餅時的常識，可以多了解一下。

最後，在選擇月餅時，要注意它們的成分。

很多人在買月餅的時候，都不喜歡看月餅裡有什麼成分。 其實，月餅的配料是很重要的。 例如，如果家裡有人患有糖尿病或高血糖，那麼你可以選擇含糖量少或不含糖的月餅。

如果家裡有孩子或孕婦，應選擇不加茶或中藥的月餅。 如果是送給老人的，應該選擇更適合老年人，有銀味的月餅。 另外，大家要特別注意的是，新增劑含量過高的月餅一定不能購買。

一般來說，為了讓家人或親戚朋友吃到更健康的月餅，大家在購買月餅時一定要注意月餅中的成分。

月餅很好吃，很多人都喜歡，但是你知道怎麼買萬億嗎？ 讓我們起來看看。

第一步是看品牌。 中國人的購物心理總是越貴越好，其實這也是有一定原因的，有些東西賣品牌，所以選擇一些老字型大小的月餅比較放心。

第二步是看商標。 我國的食品監管制度不盡如人意，但生產商標規範齊全，還是可以放心的。

第三步是看生產日期和保質期。 在購買食品時，需要注意它是否過期，是否新鮮等，一定要看好外包裝上的生產日期，也要注意不法商家更換包裝等，這些都需要更深入的了解。

第四步是看顏色。 不同的月餅有不同的方法和不同的顏色，但首先要看大小是否均勻，其次可以確定廣東月餅上表面為淺棕色，側面為乳黃色，月餅上的圖案會反映出出廠名和餡料。

第 5 步：聞氣味。 月餅的香味很獨特，新鮮的月餅會有濃郁的香味，但會因月餅餡料不同而有不同的味道。 如果餡料陳舊、發霉或質量差，會有異味，可能會被香料掩蓋，但仔細聞一聞還是會聞到。

第 6 步：品嚐味道。 超市裡的月餅以粵式風格為主，粵式月餅的特點是餡料飽滿薄，口感柔和，口感純正，餡料比較吵，包括果醬、椰子幹、蓮蓉和蛋黃和肉餡，甜鹹適中。但是，餡料較差的廣東月餅皮沒有韌性，沒有柔軟的口感。

另外，據透露，之前有過使用成就餡料等情況，現在也很難避免，不法商家一般都是用香料來掩蓋氣味，所以要小心上當受騙。 自己吃，不怕麻煩，可以嘗試自己做，不僅省錢，而且絕對放心。 祝大家中秋節平安。

1.鮮肉月餅。

鮮肉月餅以新鮮豬肉為主，一般以蘇州式月餅為主。 因此，鮮肉月餅一口酥脆香氣，特別好吃，尤其是新鮮出爐的口感更好。 目前市面上鮮肉月餅在1元左右，如果質量比較好的話，大約是10元一塊。

2.雪月餅。

雪月餅近年來開始流行，主要是採用製作西式糕點的工藝製作的。 雪月餅的外殼和廣東月餅的皮差不多，但會更清爽，裡面的餡料也是以冰淇淋為主的，所以雪月餅需要冷藏才能好吃。 雪月餅的**約15元。

購買後用冰袋包裝。

月餅**。 3.五粒月餅。

五粒月餅是最傳統的月餅口味，由各種堅果和糖製成。 雖然五仁月餅被很多人吐槽過，但不得不說是月餅最經典的口味，所以還是可以選擇五仁餡來品嚐月餅的。 五仁月餅的**也比較親近老百姓，大概6元左右。

又到了中秋節，你知道怎麼買月餅嗎？ 下面我給大家介紹一下如何挑選好的月餅呢？ ，希望對大家有所幫助！

首先是“看”：

1）這取決於月餅的表皮顏色。好的月餅的表皮是金黃色的，表皮應該因為油性作用而半透明，有光澤和閃亮的感覺。 面板應堅硬，不暴露，不變形，表面圖案和字跡應清晰。

製作月餅，油的選擇是最重要的。 有了好的油，月餅可以光滑半透明，色澤鮮豔，口感柔軟。 用劣質油，月餅表面暗淡、乾燥堅硬，甚至髒汙。

2）掰開月餅，看餡料。新鮮的餡料應該是細膩的、緊緻的、肉眼看不見的。 如果是蛋黃蓮蓉餡，蛋黃要完整，與餡料接觸的介面要清晰，蛋黃要鮮紅色或金黃色。

3）看月餅的實際形狀。看尺寸是否均勻飽滿，顏色是否均勻，圖案是否清晰。

4）檢查是否有油膩、燒焦和霉變。

二是“嗅覺”：

優質月餅本身沒有異味或油膩的酸敗感。 餡料要有自己獨特的香氣，比如蓮子和紅豆的香味。 如果是蛋黃蓮蓉月餅，應該有蛋黃特有的香氣。

如果使用花生油，它應該具有花生油的獨特香氣。 平衡和損失。

三是“問”：

需要查詢月餅的製造商和生產日期，以及是否經過食品藥品監督管理局等部門的檢查。 還應注意檢查包裝的完整性，詳細檢查外包裝的標籤，如標籤上是否標明產品名稱、淨含量、配料表、生產日期、保質期、工廠名稱、工廠位址、產品執行標準號、儲存條件等基本資訊。 避免購買過期產品和“三不”產品。

最後，“味道”：

優質月餅的餡料大多細膩，風味濃郁，口感純正，沒有哈拉味或異味。 蘆花5S壓榨花生油製成的餡料更清爽、順滑、香氣濃郁，自然散發出誘人的口感，口感酥脆可口，香而不膩。 由於綠花生油富含天然抗氧化劑維生素E，可以增加月餅的保質期和新鮮度，讓月餅可以長時間保持新鮮。

因此，近年來，兩光、雲南、貴州等地知名的月餅廠家使用魯花花生油也越來越普遍，而且這些月餅非常受歡迎。