西點軍校名稱大全 15、西點軍校名稱大全

西式糕點被稱為西式糕點，指的是西方國家的糕點。 傳統糕點主要有三種型別：麵包、蛋糕和點心。 從廣義上講，某些冷食，如冰淇淋，也屬於糕點的範疇。

蛋糕無疑是最具代表性的糕點型別之一。 海綿蛋糕和油餅是它的兩種基本型別。

還有各種水果蛋糕、果仁糖、巧克力蛋糕、大裝飾蛋糕和不同顏色的小蛋糕。 西式糕點的品種很多，顏色也各不相同。 甜糕點（蛋撻、派等）和酥皮糕點是西式點心的兩種主要型別，除了巧克力點心（Hadou點心）、化學發酵點心、蛋白質點心、布丁等外，餅乾也是傳統的西式點心之一。

西點軍校的分類沒有統一的標準，但行業內有以下常見的標準。

1.根據點心的溫度，可分為室溫點心、冷點心和熱點心。

2.根據糕點的用途，可分為零售點心、宴會點心、雞尾酒點心、自助點心和點心。

3.根據廚房的分工，可分為麵包類、糕點類、冷凍類、巧克力類、精製零食類和工藝造型類。

4.根據產品的加工工藝和毛坯的性質，可分為蛋糕、混合脆片、脆片、麵包、河豚、餅乾、冷凍糖果和巧克力。 這種分類方法在工業和教學中比較常用。

常見的蛋糕有：戚風蛋糕、忌廉裝飾蛋糕、重忌廉蛋糕、（輕重）芝士蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕、抹茶蛋糕、黑森林蛋糕、慕斯蛋糕。

麵包：根據質地，麵包可分為“軟麵包”、“脆皮麵包”、“散麵包”和“硬麵包”四大類; 按原料可分為白麵包、全麥麵包和雜糧麵包三大類。

甜甜圈也是麵包屑產品。

布丁：蛋奶布丁、巧克力布丁、焦糖布丁、麵包布丁、公尺飯布丁、葡萄乾布丁、豬油布丁......

餡餅：蘋果派、櫻桃派、香蕉派、南瓜派、牧羊人派。

餅乾：甜餅乾、堅韌餅乾、凹印、外觀光滑、針孔、口感鬆脆、分層。

酥脆餅乾壓花印象，橫截面多孔，無層狀，口感酥脆蓬鬆。

甜脆餅乾形狀多樣，橫截面毛孔清晰，口感順滑。

發酵餅乾 鹹蘇打水外觀光滑，針孔，橫截面層次清晰，口感鬆散，發酵香氣。

甜蘇打夾心餅乾在餅乾之間有美味的餡料，有多種口味。

威化餅乾由多層麵糰組成，麵糰非常鬆脆，入口即化。

蛋元素餅乾由雞蛋面和清淡麵條組成，結構鬆散，口感鬆脆。

蛋捲是由多個薄片製成的多層圓柱形產品，質地酥脆。

餅乾。 薑餅。 酥皮糕點。

西式糕點被稱為西式糕點，是一種從國外引進的糕點。 製作糕點的主要原料是麵粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰絲等。

西式糕點絕對是乙個暴力行業，成本小，價格高，最重要的是做，我有乙個做糕點的朋友，一年賺30萬，而且店面不大，實事求是，說實話，我想學。

西式糕點被稱為西式糕點，是一種從國外引進的糕點。 製作糕點的主要原料是麵粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰絲等。 由於糕點的脂肪和蛋白質含量高，口感甜而不膩，風格美觀，因此近年來銷量逐年增加。

西式糕點主要分為小點心、糕點、酥皮糕點、混合糕點和氣谷五大類。

我在下面告訴你的親西方糕點有哪些型別？

1.小點心

它以黃油或白油、白砂糖、雞蛋、福強粉為主要成分和其他一些輔助材料（如配料、香料、可可等）製成。 一種小巧的造型，多種款式，口感酥脆甜甜。 如蠟耳、沙餅乾、杜美酥、擠壓花等。

2. 蛋糕

蛋糕是最大的糕點型別。 具有組織柔軟、香甜可口、裝飾美觀等特點。 它的成分富含雞蛋和黃油，因此營養豐富。

蛋糕有兩種型別：軟蛋糕和硬蛋糕。

軟蛋糕的特點是蛋糕成分中沒有油，例如綠色蛋糕和花蛋糕。

硬蛋糕的特點是蛋糕配料中含有油和其他一些配料，例如水果蛋糕和太陽蛋糕。

百天匯蛋糕烘焙培訓要求注意事項：

1）注意衛生，鍋內不應有油汙雜質，以免使產品不毛。

2）及時打雞蛋和糖，時間短會影響規格的質量，時間過長容易發洩。

3）使用的麵粉應過篩以防止麵疙瘩。

4）用手攪拌麵條時，從下到上攪拌，停止攪拌均勻，不要亂攪拌，時間不宜過長。

3.酥皮

該產品的主要原料是麵粉和油。 百天匯西點軍校培訓要求產品風格美觀大方。 種類繁多，如冰花蛋糕、奶卷如意蛋糕、小包裝紙、糖粉花蛋糕等。

四、混合糕點

它是由糖、油和雞蛋的混合物製成的多晶型樣品，柔軟酥脆，味道甜美。 其他輔料可新增到產品表面，新增多種香精，適合食慾。

五、氣體古班

產品多，形狀小，有軟糕點和軟糕點兩種。

創意西式糕點名稱推薦： 1.【安靜】：也可以取其英文意為germy，給人乙個安靜的環境，優雅時尚，讓人感受到彼此心中的浪漫，也能讓來這裡吃飯的人找到一種內心的平靜。

2.【公尺洛陽光高】公尺羅是乙個具有西方特色的名字，西方人經常用這個名字來命名，陽光希望來這裡吃飯的人心情愉快，所以兩者的結合既時尚又美觀。 3.【普羅旺斯】：法國的乙個小鎮，種滿了薰衣草和封閉的衣服，充滿浪漫和古典的意義，如果在餐廳裝飾，效果會更好。

4.【Victor】：言下之意是，只有這裡顧客多，生意最好，說明這裡的東西很好吃，它的英文是Victorian，意思是復古、維多利亞式的裂縫，象徵著餐廳很正統，時尚有品位。 5.[賴世鄧]：

施，儒雅之人; 上公升，現代，時尚。

Dovega Wilk 芬芳的田園大道。

浪漫，奇妙的滑稽，瑪格麗特，法國。

Olipai Blanca 暮光之城台北站。

愛麗絲·埃斯特（Alice Ester）經典口味卡薩春天。

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1.馬卡龍。

馬卡龍，又稱馬卡龍，是一種用蛋清、杏仁粉、白糖和糖霜製成的法式甜點，夾著水果醬或忌廉。 口感濃郁，外酥內軟，外觀鮮豔，細膩小巧。

2.甜甜圈。

甜甜圈，又稱donnazi、donnazi，是一種用麵粉、糖、忌廉和雞蛋混合然後油炸而成的甜食。 兩種最常見的甜甜圈型別是空心環或封閉的甜甜圈，麵糰中間有忌廉和蛋漿（通常稱為由打散的雞蛋製成的液體）等甜味餡料。

3.泡芙。 泡芙是一種起源於義大利的甜食。 忌廉皮裡裝滿了忌廉、巧克力甚至冰淇淋。 製作麵包時，用水、漢密爾頓忌廉、麵粉和雞蛋將麵包包裹起來。

4.蛋撻。 蛋撻（dàn tà [第四調]）（蛋撻），一種裝滿蛋奶的西式餡餅; 在台灣，它被稱為蛋撻，“蛋撻”是英文“”的音譯，意思是有外露餡料的餡餅（對面表面覆蓋著外殼並密封餡料的餡餅）（餡餅）; 蛋撻裡裝滿了蛋漿"tart”。

5.提拉公尺蘇。

提拉公尺蘇，一種帶有淡淡咖啡酒味的義大利甜點。 以馬斯卡彭乳酪為主要配料，用手指餅乾代替傳統的甜點海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等配料。 在口中食用時，香香、順滑、甜美、油膩、柔軟，質地有變化，口感不盲目甜。

鬆餅 鬆餅

餡餅餅乾餅乾

漢堡三明治熟食三明治

法式長棍麵包

羊角麵包羊角麵包

噗噗噗噗

拿破崙 拿破崙

酥餅片狀糕點

Donnazi 甜甜圈

蛋撻

大塊麵包

吐司吐司

義大利面 義大利面

義大利麵條

千層面

塔利亞特勒

義大利麵條

義大利麵條粉絲

蒂拉·公尺蘇（Tira Misu）

地殼

華夫餅 華夫餅

蘇打餅乾

馬卡龍

布朗尼

薑餅薑片

摩絲

Jamjam 果醬糖漿

薄荷薄荷

燕麥燕麥片

聖代

冰糕

蛋筒冰淇淋蛋筒

桃子梅爾巴

香草

奶昔

火焰冰淇淋烤阿拉斯加

西式糕點是西式糕點的縮寫，具有西式民族風格和特色，除了麵包、蛋糕是西式糕點中最具代表性的品種，混合糕點、蛋撻、餡餅和酥脆蛋糕是西式糕點的主要。

提拉公尺蘇，蛋撻，吐司。

麵包、蛋糕、甜點、慕斯、餅乾。

西點軍校包括：西點軍校基本技能的強化訓練，理論和實際操作。 例如：餅乾、麵包、蛋糕、裝飾品、糕點、軟糖、巧克力等。

士多啤梨慕斯、芒果慕斯、

西式糕點（West pastry）在英文中寫為west pastry，在歐美國家主要指點心。 它是以糖、油、蛋類和奶製品為主要原料，輔以新鮮水果和調味料，經過調製、成型、成熟、裝飾等過程而製成的具有一定色澤、風味和風味的營養食品。

西點軍校起源於歐美，但由於國家或民族的差異，其生產方式千變萬化，即使是同乙個品種在不同國家也會有不同的加工方法，因此，西點軍校的品種很多，要想充分了解西點軍校品種的一般情況，首先要了解西點軍校的分類。

目前尚無統一標準，但以下為行業內常見的標準。

1.根據點心的溫度，可分為室溫點心、冷點心和熱點心。

2.根據糕點的用途，可分為零售點心、宴會點心、雞尾酒點心、自助點心和點心。

3.根據廚房的分工，可分為麵包類、糕點類、冷凍類、巧克力類、精製零食類和工藝造型類。 這種分類是高度概括的，基本上涵蓋了糕點生產中的所有內容。

4.根據產品的加工工藝和毛坯的性質，可分為蛋糕、混合脆片、脆片、麵包、河豚、餅乾、冷凍糖果和巧克力。

西點軍校到新東方學校還是很不錯的，全國名校，教學、教學團隊都很成熟，能學東西，除了學校套餐就業外，都是酒店，上班，而且必須是星級酒店，所以對你未來的發展很有幫助！

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