做甜香腸需要什麼配料，做香腸需要什麼配料

小腸、豬肉、白酒、糖，像奧爾良烤雞混合，裡面味道鮮美。

要製作香腸，您需要肉、鹽、味精、糖、醬油、白酒、十三種香料和腸衣。 以下是製作香腸的步驟。

配料：肉5公斤，（鹽23克，味精30克，糖75克，醬油175克，白酒75克，十三香辛料23克），腸衣。

第 1 步：準備材料。

第 2 步：倒入配料後，均勻地抓住肉，醃製 1 小時，然後開始填充香腸。

第三步：在肉餡之前，將腸衣裝滿水，這樣餡料時就不會有氣泡，腸子的一端用疙瘩綁住。

第 4 步：將另一端放在由礦泉水瓶製成的漏斗上。

第五步：用手緊緊握住，就可以開始灌腸了，用筷子往下走，很容易倒進去。

第 6 步：用手撫平它，速度更快。

第 7 步：將密封件密封在末端並牢固密封。

第 8 步：切下幾段，包裹起來，打結，然後將它們分成幾個相等的小部分。

第 9 步，最後一步，用針在每根香腸上刺幾個小孔以驅散氣體，這樣腸子乾燥後，肉在切割時就不會分散，因為會有氣體進入手動填充。

第10步，成品，紅更瘦，發白更胖。

製作甜香腸所需材料：豬肉6公斤，鹽適量，糖適量，小腸適量2腸。

步驟。 1.將豬肉洗淨，晾乾後用刀切碎，加鹽抓好，醃製一小時。

步驟。 2.將豬肉醃製一小時後，放入糖，抓緊，放在一邊備用。

步驟。 3.清洗外殼並揉搓數次。

步驟。 4.洗淨後，將肉餡塞入腸衣中，並用繩子綁起來。

步驟。 5.然後將香腸掛起來，在陽光下曬乾。

你好，親愛的！ 很高興為您服務！ 我們正在為您處理此事，請稍等

腸衣先用冷水浸泡，豬肉洗淨，水乾，豬肉切細，放入盆中，加入鹽、糖、高液、紅辣椒粉、青椒粉、辣椒粉攪拌均勻，醃製20分鐘，將浸泡好的腸衣裝上機，將肉放入機中，將肉放入機中，將香腸裝滿， 填充後用針刺孔，放氣並緊緊捏住，全部捆成小段，然後掛起來風乾15-20天。

豬肉5000克。

500克糖。

鹽 125 克。

烈酒100克。

多香果粉20克。

胡椒粉 15 克。

四川胡椒麵 10克。

紅麴公尺粉10克。

一些豬肉腸衣。

灌腸一。

幾根棉線。

甜香腸的準備。

一包豬肉腸衣。

灌腸一。

肥瘦豬肉。

豬肉切成薄片（不可清洗）。

加入所有調味料。

用手攪拌均勻。 豬腸衣沖洗幾次再浸泡半小時即可使用，灌腸我個人覺得灌腸的使用不是很順利，我只用了漏斗一樣的物體，將腸衣放入長管中，肉片用手切成薄片，腸衣前端先用棉線打結， 然後釀肉，在填充腸衣後，間隔15厘公尺用棉線打結，分段，用針刺排氣，然後將肉壓緊。

乾燥和風乾。

請點選輸入描述。

十天後，甜香腸就可以吃了，洗淨、煮熟或蒸熟，切片食用。

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剩餘的香腸及時儲存在冰箱中。 吃飯時煮或蒸。

總結。 您好親愛的，製作方法如下： 1.配料：

瘦肉6公斤，肥肉4公斤，鹽300克，糖500克，白酒200克，五香粉適量。 2.將豬肉攪拌或切碎。 3.放入鹽、高酒、五香粉、糖拌勻醃製，酒和糖的香氣真的很誘人。

4.將豬的小腸洗淨，刮掉腸壁上的油脂，只留下腸衣。 （如果腸子洗得夠乾淨，就不用刮油了，這樣油更香，味道更重） 5.用礦泉水瓶口作為漏斗，用筷子塞進去，密封起來。6.掛在屋簷下或陽台窗下風乾。

避免陽光直射）。

如何製作甜香腸+如何澆頭。

親愛的，您好，製作方法如下： 1、配料：瘦肉6公斤、肥肉4公斤、鹽300克、白糖500克、白酒200克、五香粉適量。

2.將豬肉攪拌或切碎。 3.放入鹽、烈酒、五香粉、白糖攪拌均勻醃製，酒與糖碰撞的香味真的很誘人。 4.將豬的小腸洗淨，刮掉腸壁上的油脂，只留下腸衣。

如果腸子洗得足夠乾淨，就不用刮油了，這樣油更香，味道更重）5、用礦泉水瓶口當漏斗，用筷子塞進去，用老渣封住。6、橫樑可埋掛在屋簷下或陽台窗風乾。 避免陽光直射）。

配料：芝麻醬350g、花輪重進生醬150g、韭菜花100g、醬油豆腐100g、蝦油（蝦醬）20g輔料：油脂15g、雞精20g、花椒油20g、香菜、青蔥、純淨水 步驟：

蝦油（蝦醬）、油耗、雞精、胡椒油、芝麻油用熱水調節。 加入芝麻醬（芝麻醬與花生蠟醬的比例為7：3）、花生醬、韭菜花、豆腐，然後倒入純淨水，順時針攪拌並稀釋。

甜香腸的製作方法如下：

需要提前準備的材料包括：豬肉6kg、鹽適量、糖適量、小腸適量。

1.第一步，將肉切好，加鹽，與芹菜混合，醃製60分鐘。

2.然後加入準備好的糖，繼續攪拌均勻。

3.用鹽水清洗小腸。

4.將碎肉倒入小腸中，用繩子綁住。

5.然後將其懸掛風乾，使甜香腸準備好。

香腸配方：豬肉10公斤（肥瘦比）、鹽100克、糖30克、烈酒100毫公升、薑汁50克、五香粉100克、胡椒粉100克、雞精適量、黑醬油（色素）25克。

香腸的製作方法加工方法：

1.將切好的豬肉放入容器中，加入鹽、糖、五香粉、胡椒粉、烈酒、黑醬油、薑汁（將生薑切成小塊，用食品加工機掰開，用橡子榨汁，或用刀剁碎榨汁），充分攪拌，醃製1小時。

2.將購買的腸衣浸泡透，掛在機器的灌腸桿上，將腸衣前端打結，將醃製好的肉倒入機鬥中，開始灌腸。

3.填滿所有套管，打結的末端，用棉線分段繫好。

4.放在陰涼通風處，視您的私人朋友如靈歡而定，晾乾10天左右，取下冷凍。

製作甜香腸所需材料：豬肉6公斤，鹽適量，糖適量，小腸適量2腸。

步驟。 1.將豬肉洗淨，晾乾後用刀切碎，加鹽抓好，醃製一小時。

步驟。 2.將豬肉醃製一小時後，放入糖，抓緊，放在一邊備用。

步驟。 3.清洗腸衣，將糞便清洗數次。

步驟。 4.洗淨後，將肉餡塞入腸衣中，並用繩子綁起來。

步驟。 5.然後將棗鑰匙香腸掛起來晾乾。

製作甜香腸的食譜的成分：1、準備材料，去皮豬肉10公斤，豬腸8公尺，水120克，冰糖水250克，高白酒100克，芝麻熟10克。

2.中銀良將去皮豬肉切成指甲蓋大小的塊。

3.將準備好的冰糖粉、鹽、煮熟的芝麻和濃酒攪拌均勻，放在一邊。

4.將攪拌均勻的食材倒入豬肉中，攪拌均勻，醃製約1小時。

5.在機器口上填充糖霜，並在末端打結。

6.將肉倒入機器中，慢慢攪拌糖霜。

7.倒豬肉後，將其取出並用死結打結。

8.用針刺破裝滿的香腸，使香腸排氣。

9.用棉線將香腸綁成小塊，方便食用。

10.食用前在通風處晾乾十天。