製作各種小吃的方法的完整列表 學習如何製作街頭小吃

小吃準備：

1.煎餅水果。

步驟： 1.在麵粉中加入適量的鹽，加水，形成薄薄的麵糊。

2.將韭菜切成切碎的蔥。

3.加熱不粘煎鍋，刷上一層薄薄的植物油。

4.倒入麵糊，轉動鍋，使麵糊均勻分布在鍋底層，麵糊不宜過多，可鋪成薄餅。

5.麵糊凝乳後，敲入乙個雞蛋，用勺子將整個蛋糕壓平。

6.當蛋液凝固後，撒上切碎的蔥，油炸並依次吃完所有麵糊。

2.油炸臭豆腐。

材料：豆腐1塊，發酵豆腐汁2湯匙，香菜一小把，辣椒碎1湯匙，辣椒油1 2湯匙，芝麻油1 2湯匙，植物油，孜然粉，白芝麻，五香粉，發酵豆腐一塊（臭味）。

做法：1.準備食材，將香菜洗淨。

2.將香菜切碎，將辣椒油、辣椒花、辣椒油和芝麻油混合均勻，放在一邊。

3.取一小塊臭豆腐和液體，搗碎，加入適量的冷開水，充分混合。

4.將豆腐切成小塊，浸泡在臭豆腐液中。

5.在平底鍋中加熱適量植物油，將醃好的豆腐塊放入鍋中煎炸。

6.煎至兩面金黃色，關火，放盤撒上孜然粉、煮熟的白芝麻、香菜、五香粉、蘸醬即可食用。

糖不會甩掉。 成分：

糯公尺粉100克，開水60克，水500克，花生15克，芝麻10克，椰子幹少許，白砂糖20克。

2.將花生和芝麻放入安全袋中，用擀麵杖擰乾，加入椰子末攪拌均勻後使用。

3、將水燒開，放入糯公尺粽中，煮沸，中途加水，餃子浮起來，然後洗澡。 在鍋裡留少量開水，加糖繼續煮，把餃子放進去，在糖水中浸一會兒，拿起來放在盤子裡。

4.將攪拌好的蘸醬撒在餃子上。 上菜吃！

章魚球。

材料：魷魚200克，餅粉65克，雞蛋1個，捲心菜20克，洋蔥1/2個，蝦5個，泡打粉1 4茶匙，生抽6克，水130毫公升，鹽2克，適宜沙拉醬，海苔2片，鰹魚片10克。

做法：1.將魷魚圈清洗乾淨，水燒開放入魷魚圈，水再煮沸後，取出魷魚在冷水中切成丁，將洋蔥和捲心菜切碎。

2.用油掃將模具均勻鋪開，用大火加熱油，然後轉為小火倒入麵糊，約7分鐘滿。

3.加入魷魚丁和蝦肉丁。

4.撒上切碎的洋蔥（後來我覺得沒有洋蔥味道更好）。

5.將捲心菜與切成丁的捲心菜均勻撒上。

6.再倒一些麵糊。

7.用竹籤將麵糊稍微分開，然後讓肉丸翻過來，將周圍的麵糊和蔬菜塞進模具中。

8.最後，將肉丸完全翻過來，然後將周圍的蔬菜和肉丸周圍的不規則之處全部塞進去。

9.不斷翻動每個肉丸，當顏色呈金黃色時，先將完成的肉丸用照燒醬擠壓，然後用沙拉醬擠壓，然後撒上切碎的海苔，最後撒上鰹魚花，然後食用。

餛飩的做法。

材料：大餛飩皮（半斤）。

調味料：鮮豬肉（8兩）、捲心菜（3兩）、鹽（2湯匙）、蔥（2根）、紫菜（適量）、海曲（適量）、香油（適量）。

方法。 1.將豬肉和捲心菜切碎，加入鹽和雞精調味，混合成餡料。

2.將餛飩皮與餡料包裹在一起，製成餛飩。

3.在鍋中加水，煮入餛飩中。

4、煮沸後，加冷水，繼續連續煮沸三次。

5.將海苔、海蜿蜒曲折、蔥碎和鹽雞精放入肉碗中。

6.將煮熟的餛飩放入碗中，淋上芝麻油。

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<> “幾種街頭食品做法。

1.炸香腸年糕。

將香腸切成薄脆，倒入年糕中加入熱油，炒至略帶金黃色，倒入香脆香腸、孜然粉、辣椒粉、少許糖鹽淡醬油，翻炒均勻，撒上一些白芝麻和蔥碎，翻炒均勻。

2.炸雞翅。

雞肉兩面開心，料酒3勺，生抽醬油2勺，蠔油1勺，胡椒粉1勺，抓握攪拌均勻，醃製30分鐘，倒入蛋液兩勺，澱粉兩勺，鹽一小勺，抓握均勻， 將油加熱至筷子放進去有小氣泡，將雞翅轉小火慢慢炒，一定要有耐心用小火慢慢煎，炒至金黃，再炒得更脆！舀出來，撒上辣椒粉、胡椒鹽、孜然，很好吃！ 有乙個燒烤攤。

3.空氣炸鍋肉盒。

加入蔥花碎、油半勺、黑醬油、一勺淡醬油、蠔油、少許鹽和十三香辛料，攪拌均勻，將手指餅分成兩半放入肉末，包好，擀開，撒上芝麻，180度烘烤15分鐘， 翻面，再烤 5 分鐘。

4.紅燒雞腿。

醃包、乾辣椒薑蔥、冰糖、煮雞蛋殼、豆腐浸泡軟、蓮藕片、豆沙兩勺、黃醬二勺、生抽醬油3勺、黑醬油2勺、蠔油1勺、鹽1勺，雞腿焯洗淨， 放入肉、蓮藕、雞蛋、醃料包、薑蔥、乾辣椒、冰糖，倒入醬汁，倒入一罐名牌酒，加適量水蓋住食材，電飯煲煮35分鐘，蓋開蓋子放入腐竹，再煮15分鐘， 它完成了。

5.炸香腸。

火腿串，換刀，黑胡椒，孜然粉，芝麻，辣椒麵，糖，淋上熱油，在鍋中炸至表面變硬，撈出，刷上醬汁。

6.在空氣炸鍋中烘烤紅薯。

將紅薯洗淨放入空氣炸鍋中，200度烘烤20分鐘，取出冷水，放入空氣炸鍋中，再180度烘烤25分鐘。

7.在空氣炸鍋中烤玉公尺。

辣椒粉2湯匙，孜然粉2湯匙，五香粉1湯匙，味精半湯匙，鹽1湯匙，油2湯匙，玉公尺洗淨切成三角形，在鍋中冷水煮沸20分鐘，表面刷上油，刷上調味料，鋪上錫箔， 放入玉公尺，包裹。

8.檸檬雞爪。

雞爪放入鍋中冷水下，放入料酒、薑片，煮沸約12分鐘，倒出冷水再開始去骨頭，這個過程要耐心等待，洋蔥、香菜、檸檬、小昌纖維攪亂公尺辣，放入辣椒粉、蒜末、芝麻，倒入碗中熱油， 然後放入生抽6勺，蠔油1勺，醋3勺，糖1勺，水適量，攪拌均勻倒入雞爪中。

小吃準備：

棗的做法。

菜名]棗。

配料：糯公尺粉、砂糖、熟麵、豬油、黑豆沙、白芝麻。

方法]1.“棗”皮糯公尺粉500克，加入水250克、糖100克、煮熟的麵條100克、豬油100克，揉均勻。

2.“麻棗”的餡料一般是用黑豆沙做成，帶皮包成棗狀，外面用白芝麻卷起來，在熱油鍋裡炸至金黃色。

引言]“馬棗”是一種比較有特色的傳統潮州小吃，因為它以芝麻為原料，麻香濃郁，外觀與棗相似，所以被稱為“馬棗”。

麵粉粿的做法。

菜名]麵粉蛋糕。

材料：麵條125克，玉公尺澱粉75克。

材料】餡料：半肥瘦肉切成小粒150克，油炸脆（或油炸脆皮）花生75克，蘿蔔乾75克，蝦公尺50克，蔥切碎3根，紅蔥剁碎3根。 醬：

芝麻油，少許胡椒粉，半湯匙生抽，糖2 3茶匙，鹽1 4茶匙，水3湯匙，玉公尺澱粉1茶匙。

方法]1.將蝦幹浸泡在水中，撿起來，稍微切碎。

2.將酥脆的花生稍微壓碎。

3.將蘿蔔乾洗，擦去清水，將嫩粒切碎。

4、加入1湯匙半油，將豬肉、蝦公尺、紅蔥幹放下炒至豬肉熟，加入蘿蔔乾炒幾下，變稠，將花生和蔥炒均勻鏟起，即為餡料。 靜置冷卻。

5.篩分表皮材料的透明表面和玉公尺澱粉。

6.將一杯水煮沸，倒入過篩的粉末（但必須剩下2湯匙）快速攪拌均勻並從火上移開，蓋上蓋子，靜置5分鐘，倒出桌子揉成柔軟光滑的麵糰，留下2湯匙粉末製成粉末。

7.將麵糰分成小粒，擀成圓薄皮，取適量餡料製成餃子狀，放入已上油的蒸籠中，蒸10分鐘至熟。

雙層面板牛奶！ 簡單、快捷、美味

方法如下：

如何製作雙層面板牛奶。

材料：1碗牛奶（最好是全脂牛奶），2個雞蛋。

做法：先把牛奶煮沸，記得用小火煮，因為牛奶很容易煮沸。

煮沸後，倒入碗中冷卻，利用這段時間準備蛋清，將蛋清充分打碎。

牛奶微涼，看到一層奶皮，就可以做下一步了。

小心地提起面板的一角，將牛奶倒回鍋中。

第一層面板留在碗的底部。

在牛奶或蜂蜜中加入糖（我的蜂蜜，我怕脂肪）。

攪拌牛奶至糖融化，然後加入蛋清。

將蛋清與牛奶充分混合，小心地倒入碗中，不要弄亂第一層面板。

放入鍋中蒸，記得加多道菜或在碗上用保鮮膜，以免汗水倒進去。

蒸15分鐘，第二層面板隱約可見。

夏天，我更喜歡把它放在冰箱裡冰，加冰後味道很好！ 當甜點或冷飲拉動！

土豆冰淇淋配方：

1 土豆去皮。

2 將土豆加水煮沸，製成土豆泥。

3 在土豆泥中加入少許糖，加入少量牛奶調味。

4 將土豆泥放入冰箱冰箱 30 分鐘。

5 您可以在冰土豆泥中加入您喜歡的果肉（例如巧克力漿、番茄果肉）。

它非常易於使用。

芒果布丁。 配料：芒果2個（若產澳洲1個就夠了）、牛奶2杯、開水1杯、冷水1杯、芒果味凝膠粉165克 做法：

將凝膠粉放入大碗中，加入開水，攪拌溶解，然後放冷水備用;

2.刮掉芒果皮，一半做成泥，另一半切碎放在一邊;

3.將牛奶和果肉放入凝膠水中，攪拌均勻後放入布丁模具中，然後放入冰箱，約4小時，凝固即可食用。

介紹山東風味的糖水---西瓜果凍。

材料：紅西瓜1個。

材料：瓜子20克，凍粉40克。

調味料：300克糖。

生產工藝：1將西瓜切成兩半，用小勺子舀出果肉。 取一塊乾淨的籠布，將瓜漿包好，擰乾瓜汁以備後用。 將果凍切成幾英吋的小塊，然後浸泡在水中。

2.將勺子刷乾淨，放入水中，加入50克糖，煮沸後撇去泡沫，將糖水倒入小盆中。 放入冰箱冷藏，放在一邊。

3.將250克水重新放入勺子中，加入浸泡過的冷凍粉，用小火煮沸冷凍粉，然後加入糖。 糖融化後，倒入西瓜汁攪拌均勻，撇去泡沫，用籠布將其過濾到乙個大湯碗中。

冷卻後，放入冰箱十五分鐘。

4.將冰好的西瓜放入乙個大湯碗中，在上面插入瓜子，然後在上面倒入糖水。

它非常易於使用。