什麼葡萄酒適合搭配義大利菜，義大利菜 菜餚和葡萄酒搭配

義大利菜不僅要搭配葡萄酒，還要搭配一系列必須從頭到尾相互搭配的菜餚。

下午，義大利人通常會在需要與朋友見面時找個地方坐下來。

他們去一些酒吧點一些果汁、檸檬茶、咖啡、熱巧克力、利口酒（糖漿）和一些雞尾酒（主要是果汁）。

然後除了飲料，酒吧還會提供一些小吃，如花生、薯片、小塊披薩、膨化食品等。

如果是吃晚飯（一般是晚上，因為大家下午都要上班，沒有時間享受那種高階、正式的美食，週末晚上也會很晚，第二天中午能起床就好了，誰還有心吃飯......）

佐餐葡萄酒：

與紅酒相得益彰：

第一道菜，即主食，義大利面，燴飯等，應以番茄醬為主，或其他豬肉、牛肉、羊肉。

第二道菜是在吃完主菜後上桌的。 主要是肉牛排等，以及豬肉、牛肉和羊肉等相同的紅肉。

因為紅酒、紅肉、西紅柿等味道濃郁。 各種菜餚之間的風味不會那麼淡，以至於受到另一種食物的影響，相反，濃郁的風味可以搭配在一起，以提供更好的體驗。

搭配白葡萄酒：

第一道菜。 義大利面、燴飯等是用海鮮、乳酪、忌廉、蔬菜和其他味道清淡或略帶甜味的成分（如乳製品）製成的。

第二道菜是海鮮和雞肉等清淡食材。

這樣，清淡的味道不會干擾任何人。

最後，披薩、非正式的簡單義大利面、麥當勞、漢堡王和其他快餐，總之，是週末朋友聚會的規模。 通常飲料與啤酒、可樂、白水等搭配。 因為它既便宜又令人耳目一新。

然後，吃完飯後，有些人喜歡喝一點咖啡（義大利濃縮咖啡，有消化作用）。

之後，如果晚上沒什麼事可做，可以和朋友一起出去散散步什麼的，然後去酒吧繼續點啤酒。 或者各種雞尾酒也在這個時候開始。

下面就一一聊吧。

魷魚 Fritañi 魷魚圈，這是配菜或開胃菜，通常搭配開胃酒雞尾酒。

Lumache Trattoria、Linguine Pescatore 和 Spaghetti Calabrese 是義大利面，義大利面對葡萄酒搭配沒有講究，可以搭配任何口味的葡萄酒，推薦義大利紅酒。

Scaloppine Gorgonzola似乎是羊肉？ 如果是，應該搭配香檳。

提拉公尺蘇是用來配朗姆酒的，事實上提拉公尺蘇本身就浸泡在朗姆酒中。

它被浸泡過，但當然可以與咖啡或奶昔一起作為糕點食用。

愛德華王子島的牡蠣，王子牡蠣，我不知道你怎麼能在中國買到這些東西，據說它是地中海獨有的...... 牡蠣最好與白葡萄酒一起食用。

鵝肝，這應該是法國菜，更好的鵝肝更適合搭配法國蘇玳的甜白葡萄酒，口感細膩芬芳。

鱈魚片是一種油炸食品，可以搭配香檳或甜雞尾酒。 味道清爽不油膩。

steak tartare cut with a knife.切片牛排屬於燒烤的種類，所有烤肉的最佳搭配是幹紅，可以緩解燒烤的腥味和油膩味。

野豬腿，帶骨豬排，這個同上。

有一些我不知道它是什麼，雖然我在一家義大利餐廳工作了一段時間，但我忘記了很多東西。

有鵝肝、牛排和海鮮，紅肉配紅酒，白肉配白酒。

日本料理還可以，吃它的人很多。

這取決於它是什麼義大利面。 基本上，味道越濃，清酒越重。

例如，烤義大利面可以搭配設拉子系列酒。 葡萄酒本身澀辣，搭配油膩的食物不會失去酒的味道。 南非和南澳大利亞的設拉子很好。

海鮮、灰皮諾的清淡義大利面、長相思、霞多麗系列。 個人推薦的是Pinot GRIS系列，口味比較紐西蘭。 果香也非常順滑。

當然，香檳也不錯。 冰鎮葡萄酒可能不適合晚餐。 白葡萄酒越年輕，食物越新鮮。

紅醬義大利面可以搭配設拉子、黑皮諾、赤霞珠。 就個人而言，我更傾向於設拉子和黑皮諾。 女士們可能更傾向於黑皮諾。

如果是情人節，為了紀念某人，也可以用紅香蛋糕或玫瑰代替。 這款粉紅色的紅葡萄酒在暮色中受到女性的青睞。

安東尼奧。

1. Brunello di Montalcino：蒙塔爾奇諾位於托斯卡納中部，靠近錫耶納，是一座古老的義大利小鎮，酒香濃郁。 蒙塔爾奇諾（Montalcino）的葡萄酒釀造已有數百年的歷史，現在是世界上最著名的義大利葡萄酒產區之一，最著名的是蒙塔爾奇諾布魯內羅（Brunello di Montalcino）。

2.基安蒂：基安蒂是義大利著名的葡萄酒產區，生產基安蒂葡萄酒已有數百年的歷史。

3. Chianti Classico：Chianti Classico 是一種產自坎蒂地區的 DOCG 葡萄酒。 2003年，基安蒂古典葡萄酒釀造協會成立，將基安蒂經典葡萄酒帶到了前所未有的歷史高度。

4.巴羅洛：巴羅洛位於義大利最著名的葡萄酒產區之一皮埃蒙特的西北部葡萄酒產區，以生產巴羅洛葡萄酒而聞名。 巴羅洛（Barolo）是一款由義大利本土葡萄品種內比奧羅（Nebbiolo）釀造的DOCG葡萄酒。

5. 巴貝拉 D'阿斯蒂 ：阿斯蒂是一種由巴貝拉釀造的葡萄酒，巴貝拉是一種義大利本土葡萄品種，位於義大利西北部。

6. 阿斯蒂的多塞託 （Dolcetto D'Asti）：Dolcetto是僅次於內比奧羅和巴貝拉的義大利第三大葡萄品種。

7. 巴巴萊斯科 D'阿斯蒂：與巴羅洛一樣，它由義大利本土葡萄品種內比奧羅製成，具有強烈的風格和良好的陳年潛力。

8. Greco di Tufo：Tufo 位於坎帕尼亞，種植 Greco 葡萄品種。

9. 阿爾巴的巴貝拉 D.'阿爾巴：阿爾巴位於皮埃蒙特，是一種由巴貝拉釀造的葡萄酒，巴貝拉是一種原產於義大利的葡萄品種。

10. Sangiovese di Romagna：羅馬涅位於義大利北部，葡萄酒由義大利本土葡萄品種桑嬌維塞釀造。

義大利什麼樣的酒像玉石，花朵捧著墨綠色的蓮花華蓋，隨風舞動。

仔細看看。 蓮花形態多樣，潔白無暇，純潔如水晶。 有些只有綠色和白色的花朵。

花蕾，嬌嫩而害羞，花蕾隨時可以釋放; 有些只半開著，有些花瓣散落，有些則簇擁在雄蕊旁邊，彷彿。

衣衫襤褸的美女; 那些全都敞開心扉的人，像穿著白衣和便衣的女孩一樣，在跳舞; 還。

在一些地方，花瓣都消失了。

番茄醬經常被新增到義大利麵中，所以在你用來搭配飯菜的葡萄酒中有足夠的酸度是很重要的。 此外，與義大利面相得益彰的葡萄酒最好搭配適度的酒體。

如果酒體太淡，其風味會被食物掩蓋。 如果酒太重，會淹沒食物的味道。 推薦加州仙粉黛，仙粉黛的果味更濃郁。

辛辣、濃郁的仙粉黛是辛辣義大利面的完美搭配。

仙粉黛。

巴羅洛·多克

葡萄品種：100%內比奧羅陳釀：在橡木桶中陳釀24個月，在瓶中陳釀12個月。

顏色：深邃迷人的石榴石紅色。

香氣：持久的野果香氣，帶有可可和香料的味道。

品鑑：單寧高貴，酒體飽滿和諧，天鵝絨般順滑食用建議：紅肉、野味、燒烤、熟乳酪。

紅星二國頭，蒙古王。