如何讓豆腐汁好吃，豆腐汁的家常做法

1.將幹香菇和幹牡蠣蘑菇浸泡在溫水中，浸泡後切成細條，並在蘑菇上標上“十”字。

2.將瘦豬肉切成肉塊，切成肉泡，加入澱粉1茶匙和水1茶匙，攪拌均勻。

3.煮沸一鍋水，將鍋中的舊豆腐焯一下，放在一邊。 將西紅柿在沸水中煮沸，將舊豆腐煮沸一分鐘，去皮切成小塊。

4.將舊豆腐切成約1厘公尺厚的塊。 鍋內倒入適量食用油，（油量要多一點），加熱後轉中火，加入切碎的老豆腐，煎至兩面金黃。

5.加熱鍋中剩餘的油，倒入番茄片，翻炒至西紅柿變軟，呈糊狀。

6.再起鍋，加入適量食用油，加熱後轉小火，加入老幹馬、乾辣椒和番茄醬，用小火慢慢煮出油，轉中火加入肉泡翻炒。

7.肉泡變色後，加入炒番茄片和牡蠣絲繼續翻炒幾下，再加入炒好的老豆腐。

8.加入淡醬油、黑醬油、油、公尺醋慢慢翻炒，當醬汁均勻包裹在豆腐中時，加入浸泡香菇的水（不是豆腐的量）

9.大火煮沸後，加入糖和黑胡椒，轉小火繼續燉約15分鐘，以減少汁液。 在烹飪過程中，你可以根據自己的口味加鹽，好吧，我們啃

成分。 濃稠的豆漿。

500克輔料。 油。 量。

鹽。 量。 蔥。 量。

十三香。 碎屑。

蝦。 量。

粉絲。 量。

步驟。 1.將蔥切碎。

2.在乙個碗裡，放上切碎的大蔥、十三種香料、鹽和油（我家鄉的人放的豬油多，但我用橄欖油來減少脂肪）。

3.將豆漿倒入鍋中煮沸。

4.將碗中的調味料與煮熟的豆漿混合，攪拌均勻。

5.在上面撒上一層蝦皮。

6.如果覺得豆漿的濃度不夠，碗裡放點粉絲，老家石磨磨的豆漿很厚，不用放粉絲，蒸好的豆腐汁像蛋羹，但又是白的。

7.放入蒸鍋中，用水蒸，先用大火煮沸，然後改為中低火。

8.大約四十分鐘，從鍋中取出。

幹黃豆300克，水1400克，公尺醋40毫公升。

1.第一步是將準備好的大豆在水中浸泡6小時。

2.倒入豆漿機中，研磨成豆漿。

3.過濾豆漿。

4.放入鍋中煮熟，加入公尺醋。

5.不斷攪拌，直到豆漿結塊。

6.結塊後放入豆腐盒中，蓋上蓋子，放入重物，按壓30分鐘。 橘沒有。

7.時間到了，妮安娜把豆腐倒出來，這樣豆腐就完成了。

1.將豆漿倒入紗布中，過濾，除去渣。

2.將過濾後的豆漿煮沸，去除表面的泡沫。

3.關火等待煮熟的豆漿5-10分鐘，讓溫度降至80-90度，將檸檬汁倒在量匙上，一點一點地撒入鍋中，用勺子向乙個方向輕輕攪拌，當豆漿開始出現絮狀物時沉澱並與水分離。

4.保溫並靜止20-30分鐘，讓沉澱充分反應。

5.準備乙個可以過濾水的容器，鋪上乾淨的紗布，將豆腐花舀入紗布中。

6.將豆腐花壓平，用紗布包好，然後用重物壓緊，以利於水擠出，壓1小時左右，按豆腐的時間和力度根據個人口味確定。 如果你喜歡吃硬，可以再按一會兒; 如果你盡可能地把水壓走，豆腐猜館就幹了。

7、新鮮做好的豆腐最好盡快吃完，如果不能馬上吃完，就用鹽水浸泡後放入冰箱儲存，可儲存一周。

成分分解。 豆腐來調味。

大蒜調味。 清澈的油味。

鹽燃燒適量。

四川花椒粉來調味。

辣椒片調味。

清淡的醬油調味。 略帶辛辣的味道。

它尋找其他工藝品。

十分鐘需要時間。

難度簡單。 將豆腐蘸醬汁的步驟。

將豆腐切成方塊。 <>

加水煮沸，加入豆腐，煮 5 分鐘。

將大蒜搗碎成蒜末，擀勻。

取出豆腐，讓其冷卻。

將鹽、辣椒片和胡椒粉倒入大蒜醬中。

用冷油加熱平底鍋，油加熱至9點。

將熱油倒入調味碗中。

加入少許醬油和醋，攪拌均勻。

豆腐可以和果汁一起吃。

配料：大豆或黑豆250克，水2600克，醋30克，鹽5克。

1. 將豆子浸泡 8 小時，直到它們變大一倍。 清洗後，放入2000克水，用破壁機將其打入豆漿中。

2.然後用紗布過濾爐渣，過濾三到四次。

3.用中火煮沸，注意溢位。 在烹飪過程中，稱量醋、鹽和 100 克水，攪拌均勻並放在一邊。 豆漿煮沸後，開啟泡沫，再煮兩分鐘，關火，倒入500水攪拌均勻。

4.用勺子將醋和鹽水混合物慢慢舀入豆漿中，等待幾分鐘，讓豆腐凝固。

5.這時用篩子壓進去，用勺子舀出篩子裡的豆腐水。

6.放置30-45分鐘，讓豆漿成型，然後將豆腐放入模具中。

7.將紗布包好，蓋上模蓋，壓緊重物，擠出多餘的水。

8.放置3-4小時脫模，根據個人喜好切成小塊，煮熟即可食用。