蔥牛肉包在哪裡是特色小吃？

牛肉和蔥餡的食物是山西的特產，大蔥和牛肉的小饅頭也應該有。 只要它是正版的，它就會成為乙個功能。

蔥牛肉包是四川有名的小吃，味道特點是皮薄色白，餡料鮮嫩，鹹味略帶辣味，很受歡迎。

蔥牛肉包在很多地方都有售，河北衡水的蔥牛肉包非常有名，口感極佳。

小包子配蔥和牛肉。 這是東北的乙個特點。 現在您可以在很多地方購買它。

大蔥牛肉包一般都有這種小吃一般的地方，我們東北特別好吃，皮薄餡大，吃一口果汁，好吃，我出去別處吃，沒有東北的好吃。

蔥牛肉包，中國大部分都有這種食物，已經不能被驗證為最好的特色食品了，但可以肯定的是，北方的特色食品應該算是快餐。

蔥、牛肉餡包子是**？ 特色小吃，他是山西的小吃。 味道非常好。

全國都是這樣吃蔥牛肉包子的吧？ 沒有屬於任何地方的特色，你看我是東北人，我們這裡有這樣的包子，吃起來非常好吃，南方也有這樣的包子，所以遍布全國。

我覺得蔥牛肉包子喜歡吃遍全國，這種包子好像在任何地方都不是特別的，如果是的話，可能是山東地區，因為山東大蔥比較聰明。

蔥牛肉包，有很多地方，都是用牛肉、蔥、麵粉做的，它們對我們來說很常見，可以做成食物，味道非常好。 大蔥是必不可少的主要調味料，牛肉營養豐富，用它們做成的包子絕對美味。

您好，蔥牛肉包是**的特色小吃嗎？ 感覺應該是西北各民族的特色小吃，味道還是很不錯的。

這是一種家常小吃。 蔥牛肉包對我們來說很常見，它是由蔥、牛肉、麵粉製成的，它們對我們來說很常見，可以和它們一起做成美味佳餚，同樣的味道也不錯，蔥是我們的主要調味料，它是必不可少的，它在我們的社會中發揮著重要的作用，牛肉營養豐富， 用它們做的包子味道不錯。

大蔥牛肉包應該是。 西北怎麼吃。

你說的這種包子隨處可見。 不存在的**功能？ 基本上，每個地方都有自己的小特點。

成分：花椒幹、冷開水、酵母粉。

普通麵粉、溫水、碎牛肉、淡醬油。

料酒、黑醬油、十三香料、胡椒粉。

鹽、薑末、蔥碎、橄欖油、洋蔥。

洋蔥牛肉包的製作。

提前浸泡花椒水：花椒幹適量，加入冷開水浸泡過夜;

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第二天早上：將酵母粉3g（冬季可略微增加1g）與涼開水混合，靜置一會兒，讓它自然溶解---不要用開水，它會把酵母燙死！

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將普通麵粉200g與酵母水攪拌均勻，慢慢加入適量溫水，用筷子將麵粉攪拌成無乾粉的片狀，揉成光滑的麵糰，用濕布蓋住，發酵約50分鐘（冬季發酵時間應適當延長）;

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做麵糰和餡料時：在碎牛肉中加入適量的淡醬油、料酒和少許黑醬油，用手打蛋器向乙個方向攪打，直到調味料吸收;

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在肉餡中加入少量胡椒水，鞭打至肉餡中看不到多餘的水分，然後加入胡椒水，鞭打這個動作，重複這個動作約八次（根據肉餡的吃水量調整重複次數）;

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在肉餡中加入十三香料、胡椒粉、鹽、薑末和蔥末，攪拌均勻，拌入兩勺橄欖油攪拌均勻，密封保鮮袋，放入冰箱冷藏半小時（鎖住水分，待後再包好），將切碎的洋蔥拌勻後再包好（喜歡可以多放）;

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將麵糰（指布戳出的洞不反彈，麵糰內部出現蜂窩組織）揉瀝，揉成條狀，切成小劑，擀成厚中薄麵糰，裹上肉餡，在蒸鍋中發酵15分鐘;

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蒸鍋燒開水後，放在籠子抽屜上，蓋上蓋子，蒸完後保溫蒸15分鐘，關火，燉約三分鐘開啟蓋子。

洋蔥牛肉包步驟。

牛肉洋蔥包準備步驟1

1.準備牛肉並洗淨。

製作牛肉洋蔥包的第二步

2.切成2-3厘公尺的小塊。

牛肉和洋蔥麵包的準備步驟3

3.將切好的碎片放入食品加工機中。

準備牛肉和洋蔥麵包的第 4 步

4.打碎的肉末。

牛肉洋蔥包準備步驟5

5.牛肉洋蔥包的製作步驟 準備洋蔥，去皮洗淨，切成小塊。

牛肉洋蔥包子準備的第6步

6.將切碎的洋蔥放入食品加工機中。

牛肉洋蔥包的準備步驟7

7.將洋蔥切碎。

準備牛肉和洋蔥包子的第 8 步

8.將碎肉醃製。

準備牛肉洋蔥麵包步驟 9

9.在碎肉中加入醬油。

準備牛肉和洋蔥麵包的第 10 步

10.將雞蛋加入碎肉中。

牛肉洋蔥包的準備步驟11

11.加入洋蔥，攪拌均勻。

準備牛肉和洋蔥麵包的第12步

12.在麵粉中加入適量酵母。

牛肉洋蔥包準備步驟13

13.加入溫水並攪拌均勻。

牛肉洋蔥包準備步驟14

14.揉成光滑的麵糰。

製作牛肉洋蔥包子的第15步

15.在麵糰中間挖乙個洞，用雙手揉開洞。

牛肉洋蔥包準備步驟16

16.用刀切開，壓平，捲成皮，中間厚，邊緣薄。

牛肉和洋蔥麵包在步驟 17 中準備

17.拿其中乙個面板。

牛肉洋蔥包準備步驟18

18.在上面放上適量的餡料。

製作牛肉洋蔥包的步驟19

19.拇指和食指負責打褶，中指主要負責穩定，只有配合得好，才能又快又好。

牛肉洋蔥包準備步驟20

20.將其放入蒸鍋中，讓它發酵 20 分鐘。

牛肉洋蔥包準備步驟21

21.將一鍋冷水端至中火，煮沸後轉中低火，蒸20-25分鐘，蒸5-10分鐘，蒸完後不要取下蓋子。

牛肉洋蔥包準備步驟22

22.成品。

餡料需要瘦牛肉、洋蔥、蔥、姜、黑醬油、淡醬油、料酒、涼白癤、胡椒粉、五香粉、鹽、植物油、芝麻油和味精。 製作包子皮時，準備500克通用麵粉，適量的溫水，5克酵母和15克糖。 將酵母和糖放入溫水中，靜置幾分鐘，起泡，倒入麵粉中揉成麵糰，然後蓋上蓋子，讓它發酵 1 到 2 小時。

在碎牛肉中加入黑醬油、淡醬油和料酒，用工具沿同一方向攪拌均勻，加入冷開水數次。 等到水分完全吸收後再加入，直到剁碎光滑，沒有多餘的水分。

花椒要提前用熱水浸泡，然後放入肉餡中除去魚腥味，再加入五香粉、花椒粉、白胡椒粉、鹽、蔥和姜。 攪拌均勻，加入一勺植物油，冷藏半小時。 將洋蔥切丁放在一邊，然後倒入肉末中，加入少許醬油和少量味精調味。

將麵糰分成大小差不多的小麵糰，擀成麵糰，然後包在肉餡中，放入鍋中放入冷水，繼續發酵十分鐘以上。 開啟大火和蒸汽約 14 分鐘，然後關火再燉幾分鐘，然後開啟蓋子。 這裡還有幾個提示要告訴你，希望你在做的時候能注意這些要點。

步驟1 將油煮沸，加入花椒，翻炒至香，放涼備用。

步驟2 將酵母放入溫水中，加入糖化煮沸，靜置一會兒，放入麵糰，加入牛奶，攪拌成絮凝劑，靜置10分鐘，等待麵粉充分吸水。

第 3 步 揉麵糰，加油，繼續揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，讓它發酵。

第 4 步：準備餡料。 將牛肉切成泥，洋蔥切成方塊，加入黑醬油、醬油、油、胡椒粉、鹽、胡椒油，加入蔥水和薑水3次，攪拌至膠狀，注意不要用力過猛。

步驟5 將麵糰取出沓幹，繼續揉麵糰，揉成三份，分成50g一劑，這就是乙個大包子。

步驟6 撒上幹麵粉，壓平劑，用中間厚薄的擀麵杖擀麵糰，包好包子，操作方法請別神參考。

步驟7 包好的包子在蒸鍋上發酵，溫度不太高，30°左右，可以加倍或大一點，除非空氣太乾燥，否則不需要蓋上東西不加濕，聽說表皮乾燥不容易塌陷。

步驟8：放上蒸鍋，用冷水煮沸，中火蒸15分鐘，靜置10分鐘，然後開啟蓋子。 牛。

1.將牛肉切成小塊，用清水洗淨數次，可以去除異味。

2.將洗淨的肉磨成肉餡，將洋蔥切碎混合。

3.加入一些饅頭調味料，食用油，攪拌均勻，味道極佳。

洋蔥牛肉包的做法 先麵條，麵粉500克，水約280克，酵母5克，揉成稍軟的麵糰，蓋上蓋子，靜置發酵，取一小碗，放入適量的花椒，用開水燙過，放涼備用 牛肉餡買回來的肉餡比較幹， 並使用冷辣椒水。

配料：麵粉1000g、洋蔥1個、胡蘿蔔2個、木耳50g，配料：油適量、鹽適量、蔥適量、生薑適量、雞蛋1個、黃豆醬2湯匙、生抽適量、酵母粉適量、料酒適量、澱粉適量。

第1步 在麵粉中加入酵母粉，揉麵糰，讓它在溫暖的地方發酵。 前一天晚上睡覺前我做了麵條。 將牛肉切成方塊，用淡醬油、料酒和澱粉醃製一夜。

2 準備第二天早上餡料的食材，將所有食材洗淨，放在一邊。

3 胡蘿蔔絲、洋蔥條和木耳，放入鍋中備用。

4 然後在餡料中加入適量的鹽、雞蛋、蔥花薑碎、五香粉、黃豆醬兩湯匙，攪拌均勻。

5 加入醃製好的牛肉塊，繼續攪拌均勻。

6 麵糰煮好後，將麵糰放在砧板上，除去空氣中的空氣，揉成幾個小麵糰，繼續發酵15分鐘。

7 麵糰發酵後，揉成小塊，擀成中間厚邊薄的圓麵糰。

8 包裹餡料，逆時針捏住褶皺。

9 將包好的包子靜置約40分鐘，然後放入裝有水的蒸鍋中。 蓋上蓋子蒸約40分鐘，靜置10分鐘，然後開啟蓋子。

洋蔥牛肉包是以牛肉、洋蔥和麵粉為主要食材蒸製而成的肉包，口感鹹鮮，可作為快餐或主食，具有補虛補氣、補氣、補血、營養不良、開胃調理的作用。

1.將酵母糖溶於溫水中，靜置5分鐘，起泡後倒入麵粉中，揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子發酵1-2小時（見室溫）至兩倍大小。

2.在麵糰季節調整餡料。 在牛肉餡中加入黑醬油和料酒，用筷子朝乙個方向均勻捶打，使調味料完全吸收。

3.加入冷開水10次，一次一勺，攪打至充分吸收，再加一勺，直到肉餡順滑，沒有多餘的水分。 這裡，如果提前將花椒泡在熱水中做成花椒水，打肉餡去腥味效果更好，沒有也無傷大雅，可以稍後再加花椒粉。

4.加入五香粉、花椒粉、白花椒粉、鹽、蔥末薑末，攪打均勻。 最後，加入一勺植物油，攪拌均勻，冷藏半個多小時。 將洋蔥切丁，放在一邊。 麵糰煮好後，再次沓幹揉成光滑的麵糰，揉一會兒，饅頭皮更光滑更有彈性。

5.將洋蔥倒入肉餡中，然後加入香油和少許味精，攪拌均勻。 如果想嚐鹹味，可以拿乙個小勺子，用微波爐加熱一分鐘，直到煮熟，然後加鹽調味。 當野握擀開時，在下面撒上更多的麵粉（部分外），完成的麵包的褶皺會更清晰。

6.將冷水放入鍋中繼續上公升10-15分鐘，因為餡料和湯汁較多，醒發時間過長容易從底部脫落漏湯。 開啟大火蒸熟，轉中大火再蒸14分鐘，關火再燉3分鐘，開啟蓋子。