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匿名使用者2024-01-26原料：鮮蝦; 食材：火鍋、蒜芽、芹菜、洋蔥; 調料：
郫縣豆沙、豆豉、甜麵醬、料酒、薑蒜、糖、乾辣椒、花椒。 做法：1、將蝦與料酒、鹽醃製5分鐘; 2.將油（多一點）倒入鍋中，煮至7點熱，將蝦和鍋倒入鍋中煎至酥脆，放在一邊; （蝦和鍋分開炒） 3、鍋洗淨倒油，放入郫縣豆沙、黑豆醬、甜麵醬炒香，加入糖，加入薑蒜，乾辣椒和胡椒繼續炒香，噴上料酒再放入炒好的蝦和鍋中翻炒， 最後加入蒜芽、芹菜、洋蔥，然後開始上鍋。
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匿名使用者2024-01-25你如何在幹鍋裡煮蝦？ 將蝦從蝦線上取出，倒入熱油，煎至金黃色酥脆，然後與辣椒土豆一起翻炒，加入蓮藕和蝦。
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匿名使用者2024-01-24配料準備好，配料準備好，蝦仁500克，辣椒乾10克，花椒適量，油1勺，豆沙1勺，洗淨切蝦，用牙籤挑出蝦線，洗淨淋水備用。
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匿名使用者2024-01-23辣乾鍋蝦教程來了，好看又好吃。
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匿名使用者2024-01-22辣乾鍋蝦的製備。
第 1 步
從蝦上剪掉鬍鬚，然後取出蝦線，背面張開，撒上一些鹽和料酒，將蝦醃製以吸收味道。
第 1 步
將蓮藕去皮切片，將土豆切成1厘公尺寬的條狀，浸泡在水中，除去裡面的澱粉，也防止氧化變黑。
第 1 步
在醃製好的蝦上撒上一些澱粉，炒好。
第 1 步
鍋裡放油，等油溫50%熱的時候把蝦放進去，炒到皮變紅撈出來，再炒一遍，讓蝦很脆。
第 1 步
將土豆條和蓮藕片在油中炒至表面呈金黃色，然後取出，此時土豆和蓮藕已經九熟了。
第 1 步
鍋中留少許基礎油，加入豆沙炒香，炒紅油，再倒入乾辣椒和花椒炒香，再加入切碎的蔥炒香。
第 1 步
倒入蝦和土豆蓮藕翻炒。
第 1 步
加入淡醬油、糖、胡椒粉調味，少放鹽，因為豆沙已經有鹹味了，不加鹽就可以了。
第 1 步
將蝦和蔬菜煮熟，炒調味，最後加入歐芹。
第 1 步
翻炒，從鍋中取出，倒入乙個小砂鍋中，撒上芝麻和切碎的香菜即可食用。
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匿名使用者2024-01-21我特別喜歡在乾鍋裡吃辣蝦，這基本上是我每次出去吃飯的必點菜。 剛好新買的海樂砂鍋到了，就想著用它來嘗試做乾鍋辣蝦，沒想到味道很好，配上公尺飯，簡直太美了。 過程很簡單，新手輕鬆就能完成，最重要的是在家做飯吃，真的超級實惠。
在乾鍋中準備辣蝦。
第 1 步
首先，準備好所需的食材，將土豆去皮切片，將芹菜切成薄片，將蓮藕去皮切片，將蔥切成小塊，將大蒜切成薄片。
第 1 步
採摘蝦，剪掉鬍鬚。
第 1 步
在砂鍋中加入少許食用油，加入土豆片，煎至兩面變成褐色，然後取出。
第 1 步
在砂鍋中加入少許食用油，加入蝦，翻炒至蝦變紅，然後取出。
第 1 步
蝦炒好後，不倒油，直接加入紅辣椒幹、蒜片、蔥花椒、花椒炒，帶出香味。
第 1 步
加入郫縣豆沙兩勺，炒紅油。
第 1 步
加入蓮藕片，翻炒2分鐘。
第 1 步
加入芹菜片，翻炒一會兒。
第 1 步
加入炒好的蝦，翻炒均勻。
第 1 步
在砂鍋中加入一勺蠔油和一勺糖。
第 1 步
再加入一勺醬油，2克鹽，調味。
第 1 步
最後，加入炸好的土豆片，翻炒一會兒，從鍋中取出，用少許香菜裝飾，撒上一些煮熟的芝麻裝飾，即可食用。
乾鍋中辣蝦成品的圖片。
<>乾鍋辣蝦的烹飪技巧。
技巧：
普通的砂鍋菜不能用來炒菜，但我用的是黑色的音樂砂鍋，在乾燥和寒冷的時候不會破裂，所以沒問題。
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匿名使用者2024-01-20[乾鍋蝦] - 辛辣而令人愉快。
1.讓我們開始準備配料。
準備500克蝦，切掉蝦頭和蝦腿，用牙籤挑出蝦第三段的蝦線。
2.讓我們開始準備配菜。
準備乙個花椰菜，去掉根莖切成小塊，用清水清洗。
準備一段蓮藕，切成薄片，浸泡在水中。
準備半個洋蔥，切成小塊，用手掰開。
準備一根黃瓜，用斜刀切成薄片。
配菜可以根據您的喜好選擇，沒有任何限制。
3.現在讓我們開始準備賦形劑。
準備幾根胡椒絲和幾顆小公尺辣椒，清洗乾淨，切成圈。
準備一片蔥，切成馬蹄形片。
準備幾瓣大蒜，切成薄片。
準備一塊生薑，切成菱形薄片。
準備乙個小碗，放入一把乾辣椒、一小把花椒、一小把花椒和一塊火鍋底料，以備後用。
4.在下面煎蝦。
將鍋中的油加熱，當油溫為5度時，將蝦放入鍋中，將蝦的殼炒熟，金黃色時取出備用。
將花椰菜、蓮藕和洋蔥一起放入鍋中，快速塗上油脂 20 秒，將油倒出。
油使裝飾保持酥脆嫩滑，使其易於快速從鍋中取出。
5.讓我們開始做飯吧。
將底油留在鍋中，油熱後，加入蔥、姜、蒜和青紅辣椒一起翻炒，香味炒好後，將辣椒和火鍋底等香料放入鍋中，開啟小火翻炒一會兒，炒火鍋底，炒紅油。
將蝦和配菜一起倒入鍋中，開啟大火快速翻炒均勻，加入鹽2克，雞精1克，少許糖中和辛辣味，再倒入少許辣椒油和胡椒油翻炒幾下，公尺飯香味的乾鍋蝦就可以放在桌子上了。
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匿名使用者2024-01-19老金說，這些天吃外賣，覺得自己沒什麼好愛的。 我說你點什麼我就做什麼。
我要吃乾鍋、乾鍋蝦、乾鍋雞翅，......”
好！ 真的，這就是報復我的節奏嗎？
想吃蝦，想吃雞翅，一下子吃夠了。
蝦和雞翅一起做成乾鍋，搭配各種喜歡的蔬菜，乾鍋少不了土豆，超好吃的腐竹是乾鍋的精華！ 咱們再來點香花生，不想開心。
一口鍋，兩個人，夠吃兩碗飯，好滿足。
如何製作一鍋幹辣蝦翅。
第 1 步
將雞翅洗淨，切成兩半，加入一勺鹽，少許料酒，醃製至少乙個小時。
第 1 步
把蝦洗乾淨，去掉蝦線，這蝦就是我之前要給寶寶做的，去頭了，做的時候不用走了。
第 1 步
土豆切成薄片，放入冷水中瀝乾。 在鍋中倒入更多的油，煮至60%熱，倒入土豆片，煎至金黃色，除去油，放在一邊。
第 1 步
同樣，將蝦瀝乾並倒入油鍋中，將蝦撈出，直到蝦殼呈金黃色，然後取出控油以備後用。
第 1 步
將醃製好的雞翅倒入油鍋中，用小火慢慢煎至皮酥脆金黃色，除去油，放在一邊。
第 1 步
鍋中倒油，留入適量基礎油，倒入薑蒜末、蔥蔥，翻炒香。
第 1 步
倒入肉桂、月桂葉、乾辣椒、八角和四川花椒，翻炒一會兒。
第 1 步
然後倒入蓮藕片（事先用冷水切開）翻炒一會兒，加入一大勺郫縣豆沙，然後倒入一小碗水翻炒均勻，然後倒入預先浸泡好的腐竹和土豆片，翻炒兩分鐘，直到顏色均勻。
第 1 步
然後倒入炸雞翅，加入少醬油、蝦、洋蔥，加入2湯匙糖、1湯匙鹽，翻炒幾分鐘，直到鍋裡的水乾了，然後倒入切碎的芹菜翻炒1分鐘。
第 1 步
最後，加入一些超市買的蜂蜜芝麻花生，翻均勻，就可以出鍋了。
辣鰭蝦乾鍋成品圖片。
辣鰭蝦乾鍋的<>烹飪技巧。
技巧：
1.土豆必須先油炸吸收風味，軟糯可口。
2、豆腐和蓮藕片放入鍋中後，必須在豆沙中加入一小碗水，使其顏色均勻，雞翅放入鍋中後要不斷翻炒，讓豆沙的味道滲透進來。
3、鍋前加一勺糖，提高新鮮度，必須瀝乾水分，鍋乾，湯就變成鍋......
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匿名使用者2024-01-18去掉蝦頭，切掉蝦腳，從後面切到最後一段，去蝦腸，加少許鹽醃製約15分鐘（如果為圖片，可以剪掉蝦槍，蝦鬚後，挑出蝦腸，開啟蝦的背面。 也可以直接把蝦頭剝下來，一是省了切蝦槍，蝦一定很麻煩，二是蝦腸好洗，三是好吃，四是蝦喜歡跳，直接去頭，說實話，五是蝦頭少， 不也是節油和調味）。
在乾鍋中準備辣蝦。
淋上一勺蒸好的魚抽，翻炒均勻。
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匿名使用者2024-01-17家庭版的乾鍋蝦食譜，鄰居們餓了哭。
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匿名使用者2024-01-11【乾鍋蝦】
配料：鮮蝦、土豆、蓮藕、郫縣豆沙、香椒、薑片、冬茹、白砂糖、青蔥、生菜、芝麻、香來。
第一步：提前準備好合適的鮮蝦，取出木串，取下蝦線，去掉蝦鬚，用清水洗淨，將蓮藕去皮切成片，放入水中浸泡，土豆去皮切成片，也放入水中浸泡。
第二步：將油倒入鍋中，當油溫達到6度左右時，將鮮蝦放入鍋中炒熟，將蝦表面煎至金黃色，炒2分鐘左右，取出控制脂肪，然後將土豆瀝乾，倒入鍋中炒， 土豆炒好，開鍋，然後把蓮藕放進去炒。
第三步：在底鍋中留點油，放入芝麻、薑片、乾辣椒、東茹炒成香味，然後放入一勺郫縣豆沙和一塊火鍋料炒成辣椒油，然後加入適量的生抽蝦翻炒均勻，加入少許公尺酒除去魚腥味， 然後將土豆和蓮藕放入其中翻炒，最後加入生菜、白糖、蔥炒均勻，撒上少許芝麻和香來即可食用。
提示]1、先把鮮蝦弄得整整齊齊，記得用木串，把蝦線取下來，最後放進水裡洗淨，這樣才能去除腥味。
2.將切好的蓮藕和土豆放入水中浸泡一會兒，以免空氣氧化變黑。
3.將油鍋中的所有食物都炸開，記得分開煎，因為食物烹飪的水平是不一樣的。
4、在油鍋裡煎蝦時，不需要放很多調味品，加入生色和附色，加入公尺酒去除魚腥味，最後加入生菜和蔥炒，可以增強香味。
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匿名使用者2024-01-10在乾鍋中準備雞翅蝦。
第 1 步
從白蝦中挑出蝦線，剪下蝦鬚洗淨，將雞翅一步一步切成段
準備薑末蒜蓉、香菜碎、蔥丁、白芝麻、辣粉、乾辣椒 步驟步驟
雞翅中加入鹽、料酒、辣粉2克，攪拌均勻，醃製1小時
將芹菜洗淨切成段，將蓮藕去皮洗淨切成段，準備成熟的花生步驟
鍋內油溫7分鐘，加熱，加入雞翅，中火煎至金黃色，拿起台階
加入蝦，炒至殼酥脆。
第 1 步
在底油中加入薑末和蒜蓉，切碎的蔥茉香撲鼻。
第 1 步
倒入芹菜和蓮藕翻炒香，加鹽翻炒至碎。
第 1 步
然後將雞翅和蝦放回鍋中，翻炒均勻。
第 1 步
加入乾辣椒。
第 1 步
加入辣粉，翻炒均勻。
第 1 步
最後，加入花生，從火上移開。
第 1 步
放入碗中，撒上白芝麻和切碎的香菜，即可享用。
雞翅蝦在乾鍋中的成品圖。
乾鍋雞翅蝦的烹飪技巧。
技巧：
1.我用的辣粉也有鹹味，所以根據自己的口味進行調整2雞翅在烹飪前應醃製至調味。