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韭菜是嬌嫩可口的陽草,也是現在的魏二剛,既是很好的調味料,又是營養豐富的好蔬菜藥。 除了蛋白質、脂肪、碳水化合物,最有價值的是它富含胡蘿蔔素和維生素C,在蔬菜中處於領先地位; 此外,還有鈣、磷、鐵等礦物質。
現代醫學研究證明,韭菜不僅含有較多的纖維素,能增強胃腸蠕動,對預防腸癌有很好的效果,而且還含有揮發性精油和含硫化合物,有降低血脂的作用,所以吃韭菜對高脂血症和冠心病患者是相當有益的。
韭菜是我國的傳統蔬菜,也是中醫常用的藥物。 是衛生部確定的“食藥同源性”"食物之一。
韭菜具有極高的營養價值,含有蛋白質、脂類、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸等營養成分,具有良好的消炎殺菌作用。 韭菜具有溫降氣、補腎益陽等功效,被稱為“陽操”,中醫是用來用韭菜**男性減退的。 現代研究也有了新的說法,說韭菜有擴張血管和降低血脂的作用。
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壯陽藥補腎,每天吃一次就好了。
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缺點:韭菜屬於溫熱食品,對於肝火較強的人,不要吃太多,吃多了可能會引起火災現象; 此外,韭菜是一種頭髮物質,所以做過手術的人不應該吃它們。
吃韭菜是禁忌:
1)陰虛火不宜食用:韭菜溫熱助陽,能攪動相火,耗真陰,動物實驗表明,能使被培育的實驗動物狂躁、抽搐甚至死亡。
2)夏天不要多吃:夏天的韭菜比較老化,纖維多粗糙,不易被吸收,夏天胃腸功能低下,吃多會引起腹脹不適或腹瀉。
3)食用時,不宜加熱太久:韭菜富含維生素B,加熱會破壞這種補充,加熱時間越長,破壞的就越多。因此,長時間加熱後不應食用。
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韭菜的缺點是不容易消化,如果一次多吃,很容易引起腹瀉。 不過,韭菜也有好處:滋腎益陽,溫暖開胃。
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吃韭菜會讓你難以保持口氣清新,也會影響你的視力。
你好。 經常吃韭菜的好處。
韭菜性質溫熱,能暖腎助陽,益脾胃,調氣調血。 多吃韭菜可以補肝健脾胃。 韭菜中的含硫化合物具有降血脂、擴張血管的作用,適用於心腦血管疾病和高血壓。 >>>More
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