如何讓黃魚好吃？ 謝謝

我這樣做很好吃，我炒了黃州明華鉛蹤旅凳魚。

黃花差點就知道魚細了，傻傻地講解選單教程。

你好！ 材料。

成分。 1條黃魚。

輔料。 1 2茶匙鹽。

1 2湯匙蒸魚醬油。

1 2湯匙白酒。

1茶匙四川花椒。

大蔥大便粉1節。

生薑 1 件。 方法和步驟：

第 1 步：準備魚、蔥和姜。

第 2 步：去除黃魚的孔、鰓和鱗片。

第 3 步：將蔥薑的一部分切成薄片，另一部分切成絲以備後用。

第四步：將花刀放在魚上，用精鹽和白葡萄酒醃製。 將蔥和薑片醃製在體內，煮10分鐘。

第 5 步：將水放入蒸鍋中煮沸。 加入魚，大火蒸7分鐘，關火蒸5分鐘。

第 6 步：在炒鍋中加熱油，加入花椒粒，炒香。

第7步去魚，棄去肉湯，去掉薑片和蔥。 將蔥薑重新堆在魚上，然後將熱油倒在魚上。

第八步：倒入適量蒸魚醬油。

烹飪技巧。 新鮮黃魚要先用魚後用，蒸魚的時間要把握好，用正宗的蒸魚醬油。

請參閱“美食傑作”。

希望我的回答對您有所幫助，祝您生活愉快！

1、配料：黃魚2條，花生油30克，蔥3克，姜3片，大蒜5瓣，大配料1.，醬油15克，料酒15克，醋15克，鹽3克，糖3湯匙，麵粉20克。

2.去除黃魚的鱗片、鰓、頭和腸，用清水清洗乾淨，然後用刀在魚上切幾下，以利於風味。

3.將蔥薑切成薄片，然後準備大蒜和配料，從中間切開大蒜，使其更香。

4.在塑料紙上撒少許麵粉，將魚放在麵粉上，兩面浸上幹麵粉，甩掉多餘的麵粉。

5.鍋內放適量花生油，不要放太多，黃魚不花油，然後把魚放進鍋裡煎，煎的時候，不要總是翻過來，以免脫皮。

6.黃魚兩面煎好後，將蔥、姜、蒜等配料放入鍋中炒香。

7.將汁液混合在碗中，加入醬油，料酒，醋，糖和鹽，然後將汁液倒在魚上。

8.然後在鍋中倒入適量的水，喜歡多喝湯就多放水。

9.等到鍋裡的湯對你滿意，魚煮熟了，就可以出鍋了，鹹香中有甜味，特別好吃。

黃魚可以油炸，味道鮮美簡單，方法如下：

材料：小黃魚500克，五香粉，味精，糖2克，料酒，醋，生抽3克，食用油20克。

1.將小黃魚的鱗片、魚頭、內臟去掉，洗淨，控制水分，放入盆中。

2.加入五香粉、淡醬油、料酒、醋、糖、適量鹽、味精，攪拌均勻，醃製30分鐘，醃製過程中翻動數次。

3.加入約10克麵粉，攪拌均勻，使黃魚上塗上一層麵糊。

4.在平底鍋中加熱油，將黃魚炸熟。

5.炒至黃花魚呈金黃色。

6.從鍋裡拿出來，放在盤子裡，酥脆的炸小黃魚就做好了。

親愛的，您好，我是一位美女老師，畢業於美國哥倫比亞大學心理學研究生學歷，從事工作十餘年，請相信我的專業精神，我很樂意為您解答，根據您的問題，正在積極趕緊為您準備答案，您稍等。 1.黃魚洗淨，蔥切成段，薑切片，大蒜切成方塊，蔥切成蔥丁。 2.將油加熱至6度，將黃魚煎至兩面金黃，加入姜、蔥、蒜、乾辣椒、花椒、八角攪拌均勻，加入適量水、海鮮醬和料酒燉30分鐘。

3.湯乾後加入半勺醋

您可以通過以下方式製作乾炸黃黃魚：

材料：黃魚700克，鹽1茶匙，料酒10克，蔥5克，生薑5克，玉公尺油700克，幹澱粉50克。

步驟： 1.將魚處理乾淨。

2.將鹽、料酒、蔥薑醃製20分鐘調味，然後倒出多餘的水，挑出蔥薑。

3.將幹澱粉直接加入魚中，使每條魚都用幹澱粉粘住。

4.鍋裡多加油，我用玉公尺油炒的顏色比較淺，最好是黃豆油，是金黃色的。

5、油溫必須高，油溫70%才能炸魚。 在煎魚之前，抖掉魚上的幹澱粉。 分批炒魚，避免油溫過低。

6.第一次炒，拿出來備用。

7.第二次煎炸時，一定要等油溫再次公升高後再將魚放入鍋中，否則魚不會酥脆。

8、第二次炒魚，或分批炒魚。

9.用吸油紙處理炸魚，放在盤子裡。