如何讓黃魚好吃，步驟一定要說！ 因為它不會完成

上網搜尋炸黃魚的食譜，很好吃。

你好！ 材料。

成分。 1條黃花魚。

輔料。 1 2茶匙鹽。

1 2湯匙蒸魚醬油。

1 2湯匙酒。

1茶匙四川花椒。

蔥屎塵1段。

生薑 1 件。 方法和步驟：

第1步：準備魚、蔥和生薑。

第 2 步：去除黃魚的孔、鰓和鱗片。

第三步：將蔥和生薑切成薄片，另一部分切成絲備用。

第四步：在魚上放一把花刀，用精鹽和白葡萄酒醃製。 將蔥和薑片醃製在體內，鑽10分鐘。

第 5 步：將水放入蒸鍋中煮沸。 加入魚，大火蒸7分鐘，關火蒸5分鐘。

第 6 步：在炒鍋中加熱油，加入胡椒粒，炒至香。

第 7 步取出魚，倒去肉湯，去掉薑片和蔥。 將蔥和生薑重新疊在魚上，然後將熱油倒在魚上。

第 8 步：倒入適量的蒸魚醬油。

烹飪技巧。 上魚前應使用新鮮的黃魚，並把握好蒸魚的時間，使用正宗的蒸魚醬油。

請參閱“美食傑作”。

希望我的回答對您有所幫助，祝您生活愉快！

1、配料：黃魚2條，花生油30克，蔥3克，姜3片，大蒜5瓣，大配料1.，醬油15克，料酒15克，醋15克，鹽3克，糖3湯匙，麵粉20克。

2.去除黃魚的鱗片、鰓、頭和腸，用清水清洗乾淨，然後用刀在魚上切幾下，以利於風味。

3.將蔥薑切成薄片，然後準備大蒜和配料，從中間切開大蒜，使其更香。

4.在塑料紙上撒少許麵粉，將魚放在麵粉上，兩面浸上幹麵粉，甩掉多餘的麵粉。

5.鍋內放適量花生油，不要放太多，黃魚不花油，然後把魚放進鍋裡煎，煎的時候，不要總是翻過來，以免脫皮。

6.黃魚兩面煎好後，將蔥、姜、蒜等配料放入鍋中炒香。

7.將汁液混合在碗中，加入醬油，料酒，醋，糖和鹽，然後將汁液倒在魚上。

8.然後在鍋中倒入適量的水，喜歡多喝湯就多放水。

9.等到鍋裡的湯對你滿意，魚煮熟了，就可以出鍋了，鹹香中有甜味，特別好吃。

在日常生活中，我們吃的黃魚最好是用鹽醃製，然後醃製5、6個小時左右，然後用油煎，這樣黃瓜魚特別好吃，口感和質地都很好吃。

可以直接在油鍋裡把黃魚煎到兩面金黃色，酥脆的質地也很好吃。

糖醋黃魚的方法最好吃，現在將黃魚裹在麵粉中，炸至兩面金黃，然後將準備好的糖醋醬倒在上面，加入一些水和澱粉水，用小火煮沸收集汁液。

蒸黃魚最好吃，把魚洗淨，放上蔥絲和姜，倒入一些蒸好的魚醬油蒸熟，味道很好吃。

黃魚是如此美味和簡單：

材料：黃魚1條、蔥1根、姜3片、蒜皮1片、生抽醬油2湯匙、蠔油1湯匙、糖1/2湯匙、料酒2湯匙、鹽少許、植物油適量、澱粉1湯匙、水2湯匙。

步驟： 1.準備使用的食材並準備食材。 我買了這條重約400克的黃花魚，不是很大，太大了，炸不好。

2.刮掉黃魚的鱗片，用剪刀將鰓剪到腹部，取出內臟和黑色膜，清洗並瀝乾水分。

3.將蔥切成蔥絲，將生薑切成薑片，將大蒜切成蒜粒備用。

4、少醬油、蠔油、料酒、糖、鹽，倒入小碗中，加入半碗水攪拌均勻製成醬汁，澱粉1茶匙，水2勺，製成水澱粉，以備後用。

5.用廚房紙擦拭黃魚乾燥表面的水分，防止油炸時油濺。

6.在不粘鍋中倒入適量植物油，多於炒菜時，加入薑片，煎至金黃色，刺激香味，然後取出丟棄。

7.此時油溫熱度在百分之九十左右，當油溫微微冒煙時，放入黃魚，放入鍋中煎炸。

8.黃魚放進去後，不要碰，可以拿起鍋輕輕搖晃魚身，等到一面炸好再翻過來，另一面炒至金黃，一面約四分鐘左右。

9.將黃魚煎至兩面金黃色，取出放在盤子上備用。

10.將底油留在鍋中，加入切碎的蔥和大蒜，翻炒至香。

11.然後將黃魚放入鍋中，將調味的醬汁倒在黃魚上。

12.蓋上蓋子，用中火煮至湯沸騰，然後開啟蓋子減少汁液。

13、湯快喝完了，把黃魚撈出來放在盤子裡，把蔥絲和辣椒圈放在魚身上裝飾。

14.將混合水澱粉倒入湯中，用勺子攪拌均勻，關火。

15.將濃稠的湯倒在魚上，紅燒黃魚就做好了。

16.香氣撲鼻的黃魚，色澤誘人，即可食用。

您可以通過以下方式製作乾炸黃黃魚：

材料：黃魚700克，鹽1茶匙，料酒10克，蔥5克，生薑5克，玉公尺油700克，幹澱粉50克。

步驟： 1.將魚處理乾淨。

2.將鹽、料酒、蔥薑醃製20分鐘調味，然後倒出多餘的水，挑出蔥薑。

3.將幹澱粉直接加入魚中，使每條魚都用幹澱粉粘住。

4.鍋裡多加油，我用玉公尺油炒的顏色比較淺，最好是黃豆油，是金黃色的。

5、油溫必須高，油溫70%才能炸魚。 在煎魚之前，抖掉魚上的幹澱粉。 分批炒魚，避免油溫過低。

6.第一次炒，拿出來備用。

7.第二次煎炸時，一定要等油溫再次公升高後再將魚放入鍋中，否則魚不會酥脆。

8、第二次炒魚，或分批炒魚。

9.用吸油紙處理炸魚，放在盤子裡。

黃魚是如此美味和簡單：

材料：黃魚1條。

輔料：紅辣椒1個，大蒜1個，姜1個，八角1個，花椒1撮，植物油適量，鹽少許，醬油適量，料酒適量，水1碗。

步驟： 1.刮掉黃魚腹部的鱗片、鰓、內臟和黑膜，清洗乾淨後用廚房紙將水分從裡到外吸收。

2、準備調味料：去掉紅辣椒籽切成方塊，蒜瓣切成兩半，生薑切成厚片; 不限於這些材料。

3、在不粘鍋中倒入適量植物油，油量可多一些，當油溫較熱時，將黃魚滑入鍋中，先不要搖晃鍋，不要移動魚身，中火加熱3-5分鐘，待魚底微黃時翻面煎另一面; 把魚炒得盡可能幹，這樣湯以後會更鹹。

4.倒出多餘的油，沿魚體倒入一圈料酒，然後將蒜瓣、薑片、八角、花椒等調味料放入鍋中，倒入適量的醬油、熱水、少許鹽。

5.用中火將湯煮沸，蓋上蓋子，轉小火燉15分鐘。

6、用抹刀將湯撬到魚的表面，可以使少湯的魚表面更有味道; 當湯快吃完時，將切成丁的紅辣椒加入湯中變色，就可以將魚從鍋中取出。

7.成品如下。