你應該吃什麼來燉整隻雞？

材料。 老母雞1只，香菇6個，紅棗6個，枸杞1個，玉竹1個，當歸6片，黃芪3片，普通人參3片，地黃1個，姜6片，料酒1湯匙。

方法 1. 1.將蘑菇浸泡在溫水中，切掉根部，取清水後的部分備用。

2.輕輕清潔所有藥材，在乾燥過程中會沾上灰塵和沉澱物。

3.將母雞放入鍋中，倒入足夠的水蓋住雞肉，大火煮沸，然後用勺子倒出血泡。

4、將料酒倒入鍋中，再放入洗淨的藥材; 水燒開後，放入浸泡過的香菇中，然後將浸泡過香菇的水倒入鍋中，蓋上鍋蓋燉2-3小時，加少許鹽後食用。

材料：整隻雞1只，一些香菇，紅棗，10顆枸杞，薑片，少許鹽。

方法二： 1.買的整隻雞已經清洗了內臟，沖洗後，雞的頭和尾都被切掉了。 將蘑菇洗淨，切成方塊放在一邊; 將紅棗和枸杞洗淨，用溫水浸泡一會兒。

2.鍋中倒入足量的水，將整隻雞放入冷水中，大火煮沸除去泡沫，加入薑片、浸泡過的紅棗、枸杞、香菇等。

3.三隻黃雞1小時就夠了，少許鹽調味料後再飲用。

溫馨提示：此湯可補氣補血，滋養肌膚，提高免疫力。 香菇能增強人體免疫功能，有抗癌作用，用香菇和雞一起煮雞湯，香菇中的活性成分溶解在湯中，可以提高人體的吸收率; 雞湯本身還具有提高呼吸系統免疫力的功能，可謂是雙重作用。

如果很怕雞湯裡的油，可以把煮好的雞湯放在小碗裡放涼，等油凝固撇去，再加熱吃。

材料：雞肉1只，人參2個，大棗3個，栗子3個，糯公尺1杯（浸泡），蒜瓣5瓣。

烹調方法：1去除脂肪糊後，用冷水清洗雞肉。 刮掉人參的面板，切掉發芽的部分，洗淨後放在一邊。

2.將糯公尺瀝乾，放入雞肚中，放入人參。

3.將雞肉放入鍋中，加水至完全蓋好，加入人參、栗子、棗和蒜瓣，用中火燉約3小時。

4.用鹽和胡椒調味。

功效：人參有補氣功效，紅棗和雞肉能補血，栗子能補腎。 糯公尺溫熱，有暖胃的作用，但消化能力弱的人不宜多吃。

黑雞燉人參、黃芪、當歸、紅棗、枸杞、拉赫曼、龍眼等食物時，補氣補血效果最好，除此之外，還可以嘗試服用適當的藥物等方面進行調理，如和顏當歸宜雪口服液，此口服液源自經典配方八鎮湯， 去蒼朮，加“最氣補藥”黃芪、“補血藥”阿膠、氣血補品雙補品，氣血特別有用。

黑雞燉人參、黃芪、當歸、紅棗、枸杞、拉赫曼、龍眼等，有補氣補血的功效，具體分析如下：

1.黑雞燉人參：黨參和人參能補肺脾氣，還能補血，可先失氣血，面色蒼白或發黃，頭暈心悸，虛弱乏力，乏氣懶語。

如果氣虛症狀明顯，可以加人參; 如果氣虛症狀不明顯，可以加用黨參，可以獲得更好的補氣補血效果。

2.黃芪燉黑雞：黃芪有補氣養氣的作用，用黑雞燉可以起到更好的補氣作用。

3.黑雞燉當歸當歸善於補血，是補血的聖藥，可用於治療因缺血引起的多種疾病。 因此，黑雞燉當歸可以是一種很好的補血劑。

4.紅棗燉黑雞：棗中富含鐵，鐵是合成血紅蛋白的重要元素，因此棗可以補氣補血，適合體質虛弱的人食用。

5.枸杞燉黑雞：枸杞具有提高人體免疫力的作用，能滋養肝腎，滋潤肺部，提亮雙眼。

6.地上燉黑雞：煮熟的地具有補血補陰的作用，搭配黑雞燉制，滋補效果更好。

7.黑雞燉龍眼：龍眼燉黑雞，具有補心脾、補血、鎮靜神經的作用。

龍眼富含葡萄糖、蔗糖和蛋白質，鐵含量高，在補充營養的同時，能促進血紅蛋白的產生，補充血液。

女性朋友最容易缺氣血，一旦出現這種情況，就會變得臉色蒼白、頭暈目眩、虛弱無力，這時候有些女人可能會想到用黑雞湯來幫自己補血補氣，那麼補血補氣的黑雞燉菜是什麼呢？

補血補氣的黑雞燉什麼最好

3.枸杞和紅棗

紅棗燉雞湯，補氣補血。

紅棗燉雞湯，能滋脾，活氣血。 紅棗可以提高機體的免疫力，可以抑制癌細胞。 藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，增加血清白蛋白，保護肝臟。

紅棗還含有抑制癌細胞甚至將癌細胞轉化為正常細胞的物質; 經常吃鮮棗的人很少患膽結石，因為鮮棗中富含維生素C，使體內多餘的膽固醇轉化為膽汁酸，膽固醇越少，結石形成的概率就會降低。

紅棗富含鈣和鐵，它們在預防和治療骨質疏鬆和貧血方面發揮著重要作用，中老年人在更年期經常出現骨質疏鬆症，處於生長發育高峰期的青少年和女性容易出現貧血，紅棗對他們會有非常理想的治療效果。