如何在家做發糕，如何在家做發糕

1.玉公尺。

配料：細玉公尺麵、麵粉。 製作方法：將玉公尺麵和麵粉混合均勻，加入適量的糖，用溫水混合成糊狀，然後在15度以上發酵，打成糊狀，放入蒸鍋壓平，蒸20分鐘後再食用。

2.棗糕。

材料：麵粉2斤，麵粉4兩，玉公尺麵4兩，豆粉2兩，大棗3兩，紅糖4兩。

製作方法1、將麵粉、麵粉、玉公尺麵和水放入發酵麵糰中，發酵後放入合適的鹼性水中，然後加入大豆粉、紅糖和水製成糊狀，放入抽屜中，用手浸入水中並使其光滑。

2、洗淨去核後，將紅棗切成絲撒在表面，待蒸鍋吝嗇時，將青坯放入，蒸5分鐘左右，用氣氛蒸35分鐘煮熟。

3、抽屜放下後，可先切成斜條，再切成眼塊或菱形塊。

特性：濃郁的棗香，香甜可口。

3.兩面都有蜜蜂餅。

材料：麵粉1公斤，麵粉4兩，玉公尺麵1公斤，糖4兩，什錦水果3兩，鹼，適量小蘇打，豆粉2兩。

方法一：將麵粉、麵粉、麵粉、玉公尺麵和脂肪發酵好的、大豆粉、白糖和小蘇打加入好的鹼性水中，混合成稀糊狀，攪拌均勻。

2.將稀薄的麵糊倒入抽屜壓平，然後將切碎的什錦水果配料撒在麵糊上，蒸約35分鐘即可食用。

特點：蜂窩狀孔洞多，柔軟甜美。

四、什錦水果蛋糕。

配料：麵粉1公斤，麵粉2兩，玉公尺麵2兩，豆粉2兩，糖4兩，什錦水果4兩（含瓜條、山楂條、葡萄乾等），小蘇打適量。

製作方法1、麵糰調和後，將發酵的氣泡發酵，將好的鹼性水揉勻，然後加入大豆粉、白糖和小蘇打粉中，製成稀糊狀。

2.將各種水果配料切成丁，撒在抽屜裡的生坯料上，提前在氣氛中蒸40分鐘左右，檢測成熟。

特點：美觀，蜂窩大，柔軟可口。

材料。 去皮南瓜300克，麵粉260克，糖20克（原配方15克），酵母粉3克，水80 100克（我用了90克），枸杞適量（我用了36粒）。

方法。 1.將南瓜切成薄片，放入電飯煲中蒸（只需按照您喜歡的方式煮南瓜，蒸或煮或微波爐即可。

2.趁熱加入糖，壓南瓜泥，冷卻後放在一邊。

3.將冷卻的南瓜泥倒入麵包機桶中，加入所有其他配料; （不要一次用完所有的水，因為南瓜的烹調方式不同，南瓜泥的含水量也不同，所以要根據實際情況確定水量）。

4.攪拌成糊狀的南瓜麵糊; （其實你不用用麵包機攪拌麵糊，我只是為了方便而貪婪，我只是讓麵包機幫忙邊吃邊攪拌，其實你可以直接用筷子攪拌均勻地攪拌成泥）。

5.在模具的底部和周邊塗上一層黃油（或色拉油），填充南瓜麵糊，讓它在溫暖潮濕的地方發酵，直到它變大一倍（我用了乙個 6 英吋的戚風蛋糕罐）。

6.發酵南瓜麵糊後，將麵糊上的枸杞幹清洗乾淨並擦去，製成您喜歡的形狀。 放入蒸鍋中，轉中火共25分鐘，關火，再燉5分鐘。

7.烘烤後冷卻; 如果表面溼（有汗水），可以在烤網上將蛋糕倒置，如果感覺乾燥，則無需倒扣，待其冷卻後再取模。

8.蛋糕冷卻後，將其從模具中取出並切成小塊。

法凱陸敏裂開的蛋糕盯著凳子。

吟誦蛋糕渣梁的做法就像櫻花一樣。

送餅來做，僕人都打擾了老人家，毀了家裡，李穗吃不飽。

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從小，奶奶就教我這樣做，我再也不用出去買蛋糕了。

法餅材料。

白麵粉杯，細玉公尺粉杯，乾酵母2湯匙，蘇打水1杯，溫水，糖調味。

方法 1將酵母在溫水中乾燥，將麵糰和糖混合，然後用酵母水揉成大麵糰。 蓋上濕布，煮 1 小時或直到麵糰變大兩倍。

2.將少許白麵粉與小蘇打混合，揉入麵糰中，靜置 30-40 分鐘。 將最後的大麵糰直接放入小蒸鍋中蒸30分鐘（如果在蒸鍋中塗抹一些油，蒸好的蛋糕會更容易取出）。

3.結果是乙個大圓蛋糕。 食用時，將其切成小塊。

4.如果你沒有合適尺寸的蒸鍋，你可以把麵糰分成4等份，揉成乙個圓圈，然後放在蒸汽上。

小貼士：如果用手攪拌麵糰，總會擔心用蘇打揉麵糰會不容易，蒸後會出現黃斑。 後來，小馬說，在蘇打水中混合一些白麵粉並將其揉成麵糰的可能性較小。

因為它一次蒸了很多，所以如果你吃不完，它就會存放在冰箱裡。

先將公尺飯放入水中，浸泡30-60分鐘，倒出水，用研磨機將浸泡過的白公尺飯打成糊狀，加入少許酵母，放一點酸味，表面蓬鬆。 就是這樣。 我喜歡吃酸甜的味道。 你可以加一點糖。

是發餅嗎？ 是麵包嗎？ 不要加一滴水！

如何讓紅糖發餅更美味。

胖餅就是這樣：全家人都吃不飽。

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你好，像這樣的發餅。 將南瓜皮切成薄片，用冷水燉煮，大火煮沸15分鐘，倒入碗中壓成泥，放入溫熱後，加入酵母、糖、雞蛋、高筋麵粉300克攪拌均勻，倒入刷有油的模具中， 蓋上保鮮膜，讓它公升到兩倍大，放上紅棗和葡萄乾，用冷水煮沸後蒸30分鐘。

為廚房準備乙個電子秤。

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將 100 克麵粉和 100 克玉公尺粉倒入盤子中。

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加入 1 個雞蛋、20 克糖和 3 克酵母。

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加入適量溫水，攪拌均勻，直到面糊狀的蓋子蓋上並發酵。

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洗葡萄乾，洗紅棗，切開，去核。

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當麵糊變大一倍時，在盆上刷上一層食用油，倒入麵糊，然後在上面放上棗子和葡萄乾。

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蒸鍋中加入冷水，放入麵糊，大火煮沸，蒸30分鐘，關火蒸5分鐘。

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蛋糕是蒸熟的。

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切成小塊放在盤子裡，蓬鬆可口的肥蛋糕就可以吃了。

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結束預防措施。

蛋糕蒸熟關火後，不要立即將鍋煮沸，而是燉5分鐘。

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蛋糕食譜 1.

配料：公尺粉、麵粉、酵母、泡打粉、葡萄乾、青絲、紅絲。

方法 1準備好所有食材。

2.準備乙個乾淨的盆，將適量的公尺粉、麵粉、酵母和泡打粉放入盆中並充分攪拌，然後慢慢加入適量的溫水。

3.請注意，我們需要在加水時不斷攪拌，通常，我們可以拿起麵糰，它會流下來並被揉捏。

4.將麵糊放在廣告上amp 布並完全抹平。

5.然後用濕抽屜布蓋住，放在一邊，等待它發酵到原來的兩倍。

6.在麵糰上均勻地撒上適量的葡萄乾和綠色和紅色的絲。

7.鍋中加入適量水，大火煮沸，然後將準備好的麵條放入鍋中蒸熟。

蛋糕方法二。

成分：雞蛋、麵粉、酵母、雞肉、豬肉、乳酪、南瓜、水。

方法 1首先清洗準備好的新鮮南瓜，然後將清洗乾淨的南瓜切成大小均勻的塊。

2.鍋中加入適量水，大火煮沸，然後將南瓜片放入鍋中，大火蒸。

3.蒸好的南瓜取出後，將其壓入南瓜泥中，放在一邊。

4.新鮮的豬肉和雞肉被清洗乾淨並切成薄片。

5.將切好的肉放入攪拌機中，然後加入適量的乳酪片和果泥，直到將它們放入碗中以備後用。

6.將準備好的南瓜泥放入碗中，加入適量雞蛋，用筷子攪拌均勻。

7.將適量麵粉放入盆中，加入適量酵母。

8.在麵粉中加入適量的水、南瓜泥和肉泥，充分攪拌。

9.準備研磨工具，將攪拌好的麵糰倒入研磨工具中，放入冰箱冷藏6小時。

10.如果你有蒸鍋，你可以把磨料放進蒸鍋裡蒸20分鐘，如果你沒有蒸鍋，你可以用蒸鍋蒸。

11.不要急著把蒸好的發糕拿出來，可以燉5分鐘再拿出來吃。