餐飲單位不合格使用集中消毒餐具的處罰依據是什麼？

餐飲單位使用集中消毒餐具不合格的，國家食品藥品監督管理總局可以遵守《中華人民共和國食品安全法》。

施加處罰。 中華人民共和國食品安全法

第二條 在中華人民共和國境內從事下列活動的，應當遵守本法的規定：

1）食品生產加工（以下簡稱食品生產）、食品銷售和餐飲服務（以下簡稱食品經營）;

2）食品新增劑。

生產經營;

3）用於食品的包裝材料、容器、洗滌劑和消毒劑。

以及用於食品生產經營的工具、裝置（以下簡稱食品相關產品）的生產經營;

（四）食品生產經營者使用食品新增劑和食品相關產品的情況;

5）食品的儲運;

6）食品、食品新增劑、食品相關產品的安全管理。

第125條.

違反本法規定，有下列情形之一的，縣級以上人民食品安全監督管理部門應當沒收違法所得和非法生產經營的食品、食品新增劑，可以沒收用於非法生產經營的工具、裝置、原料等物品;

非法生產、交易的食品、食品新增劑價值不足一萬元的，處五千元以上五萬元以下罰款; 貨物價值超過10000元的，處貨物價值5倍以上10倍以下的罰款; 情節嚴重的，責令停產經營，直至吊銷許可證

（一）生產經營受包裝材料、容器、運輸工具等汙染的食品和食品新增劑;

2）無標籤預包裝食品的生產經營。

食品新增劑或者標籤、說明書不符合本法規定的食品新增劑;

3）轉基因食品的生產經營。

未按要求貼標;

4）食品生產者和貿易商的採購或使用不符合食品安全標準。

食品原料、食品新增劑和食品相關產品。

生產經營的食品、食品新增劑標籤、說明書有瑕疵，不影響食品安全，不會誤導消費者的，縣級以上人民食品安全監督管理部門責令改正。

拒不改正的，處二千元以下罰款。

依照《食品安全法》第八十六條第三款的規定處罰。

依照《辦法》第十六條第九項、第四十條、食品安全法第八十七條的規定處罰！

根據《中華人民共和國食品安全法》第二條的規定，在中華人民共和國境內從事下列活動，應當遵守本法規定： （三）生產經營食品生產經營用包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和工具裝置（以下簡稱食品相關產品）; 第九十九條 本法下列術語的含義：食品生產經營中使用的工具、裝置，是指在食品或者食品新增劑的生產、流通和使用過程中直接接觸食品或者食品新增劑的機械、管道、輸送帶、容器、器皿、餐具等。

第八十六條 違反本法規定，有下列情形之一的，有關主管部門應當按照各自職責分工，沒收違法所得、非法生產、交易的食品，以及用於非法生產經營的工具、裝置、原料和其他物品; 非法生產、交易的食品價值低於一萬元的，處二千元以上五萬元以下罰款; 貨物價值超過萬元的，處貨物價值二倍以上五倍以下的罰款; 情節嚴重的，責令停產經營直至吊銷許可證： （三）食品生產者購買、使用不符合食品安全標準的食品原料、食品新增劑和食品相關產品; 因此，應適用第八十六條來施加處罰。

餐具、飲水器具集中消毒服務單位違反食品安全法規定，使用水、使用洗滌劑、消毒劑，或未按規定檢查合格並附送餐具、飲用器具出廠消毒證明，或未按要求在獨立包裝上標註相關內容的， 依照《食品安全法》第一百二十六條的規定處罰。

法律依據：食品安全法第一百二十六條違反本法規定，有下列情形之一的，由縣級以上人民食品藥品監督管理部門責令改正，給予警告; 拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款; 情節嚴重的，責令停產經營直至吊銷許可證： （五）餐具、飲用器具、盛裝直接食用食品的容器在使用前未進行清洗、消毒，或者未按照規定進行清洗消毒，或者餐飲服務設施裝置未定期維護; 按照規定進行清潔和校準;食品生產企業餐飲服務提供者未按照規定制定、落實生產經營過程控制要求。

根據《中華人民共和國餐飲服務食品安全法》，餐飲服務經營者應當向消費者提供符合食品衛生國家標準的餐具，不得對館內其餘部分收取額外費用。 如果餐廳不提供免費餐具，則屬於違法違規行為。

在這種情況下，您可以執行以下操作：

1.對酒店提出投訴。 您可以向當地市場監管部門投訴，要求酒店糾正情況並處以罰款。 同時，建議在提出投訴前收集相關證據，如拍攝**或錄影等。

2.談判和解。 如果沒有達到法律糾紛的程度，也可以嘗試與酒店協商解決，並要求其提供免費餐食並賠償被毀的餐具。

3.權利上訴。 如果以上方法都不能解決問題，您也可以提起訴訟或其他方式來保護自己的權利。

需要注意的是，在實施上述措施時，應遵守法律法規，不得使用暴力或其他非法手段。 同時，為避免類似事件再次發生，建議消費者在用餐前了解餐廳的服務專案、**及相關服務保障，以便更好地保護自己的權益。

如果餐廳不提供免費餐具，被有關部門發現，會根據不同情況處以罰款，一般從幾百元到幾千元不等。 如果情況較為嚴重，可能會吊銷食品經營許可證，稻業仙將無法繼續經營。

隨著人們生活水平的提高，餐飲業的發展前景非常好，但餐飲衛生一直是大家關心的問題，雖然監管部門一直在監管餐飲業的健康，但總有魚被網住，餐廳不合格的情況並不少見。

餐飲業必須持有“衛生許可證”才能正常經營，食品藥品監管部門也會經常進行檢查，如果發現不合格，將受到一定的處罰。

首先，不合格的餐廳衛生範圍包括：選址和環境處理、營業場所、餐具和工具裝置、衛生管理、原輔材料、加工作業等，基本衛生要求和管理準則。

因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上的，終身不得從事食品生產經營管理工作，不得擔任食品生產經營企業食品安全管理人員。

衛生是餐飲業生存的基本條件。 如果餐廳不達標，不僅會影響顧客的健康，還會牽扯到整個社會，也會對餐廳的生意產生很大的影響。

如果餐廳不衛生，將視情況處以罰款。 此外，餐館將被關閉，營業執照將被吊銷。

首先，將處以相對罰款，其次，將商店關閉整頓，這是監管部門的處罰方法。

監管部門要對其給予行政處罰、罰款，並責令限期改正。

發生食物中毒的，餐飲企業可以構成生產、銷售不符合安全標準的食品罪，對餐飲企業處以罰款; 對直接負責的主管人員和其他直接責任人員，處三年以下有期徒刑或者拘役，並處罰金; 對人體健康造成嚴重危害或者情節嚴重，使其值得信賴的，處三年以上七年以下有期徒刑，並處罰金; 後果特別嚴重的，處七年以上有期徒刑或者無期徒刑，並處罰金或者沒收財產。

《食品安全法》第126條 彎哥局、第二條 粉塵和土地餐具、飲水集中消毒服務單位違反本法規定，用水、使用洗滌劑、消毒劑，或出廠的餐具、飲水器皿未按規定檢驗並附有消毒證明， 未按照規定在獨立包裝上標明掩葬內容物的，由縣級以上人民衛生行政部門依照前款規定處罰。

《食品安全法》規定，對餐具消毒不合格的處罰為：縣級以上人民食品安全監督管理部門責令改正，給予警告; 拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款; 情節嚴重的，責令停產經營，直至吊銷汽車執照。

違反本法規定第一百二十六條，有下列情形之一的，由縣級以上人民食品安全監督管理部門責令改正，給予警告; 拒不改變正確的，處五千元以上五萬元以下罰款; 情節嚴重的，責令停產經營，直至吊銷許可證： （一）食品、食品新增劑生產企業未對採購的食品原料和按照規定生產的食品、食品新增劑進行檢驗的;（二）食品生產經營企業未按規定建立食品安全管理制度，或者未按規定對食品安全管理人員進行裝備、培訓、考核的; （三）食品、食品新增劑生產商在採購時未查驗許可證和相關證明檔案，或者未按照規定建立和遵守採購檢驗記錄、工廠檢驗記錄和銷售記錄制度的;（四）食品生產經營企業未制定食品安全事故處理方案的; （五）餐具、飲用器具、直食食品容器使用前未進行清洗、消毒，或清洗消毒不達標，或餐飲服務設施裝置未按規定定期維護、清洗、校準。