糖醋里脊肉的具體做法是什麼?

發布 美食 2024-03-31
20個回答
  1. 匿名使用者2024-01-27

    我應該如何處理糖英畝燃燒的醋里脊肉? 快來拿奈凡吧

  2. 匿名使用者2024-01-26

    糖醋里脊肉成分]。

    里脊肉300克,菠蘿罐頭4片,洋蔥半個青椒,雞蛋1個,大蒜1瓣。

    調味料A:醬油1茶匙,鹽1茶匙,色拉油1茶匙,澱粉3大匙。

    材料B:番茄醬3大匙,糖1大匙,白醋1茶匙。

    實踐] 1菠蘿罐頭,切成小片; 洋蔥去皮洗淨; 將青椒洗淨,切成橙片; 將大蒜去皮切碎。

    2.里脊肉洗淨切片,用刀背拍開,將雞蛋打入碗中,加入配料A抓取醃製20分鐘,然後取出,放入熱油鍋中煎炸,撈出,瀝乾,放在一邊。

    3.鍋中燒1湯匙油,加入蒜末和配料B翻炒香,加入菠蘿片、洋蔥、青椒翻炒幾下,再加入里脊肉片翻炒。

    提示]烹飪前,肉片應鬆開並塗上澱粉,以便在鍋中煎炸時快速定型,以免肉汁流失,口感過於圓潤和堅硬。

  3. 匿名使用者2024-01-25

    很簡單,將里脊肉切成條狀,醃製,用味精醃製以獲得極鮮味,然後用雞蛋醃製。 水。 澱粉。

    麵粉,攪拌成糊狀,然後放置礦渣脊條。

    用乾麵粉將里脊肉遞上一些,放入糊狀中,瀝乾油放入鍋中炸至金黃色,舀起,放入鍋中的醋中,煮沸後加入糖,加入番茄醬,煮至有粘稠度,靜靜地放入炸好的脊背中, 攪拌均勻。

  4. 匿名使用者2024-01-24

    糖醋里脊是經典的中國傳統菜餚之一,這道菜以豬里脊肉為主要材料,配以麵粉、澱粉、醋等調味品,酸甜可口,讓人食慾不飽; 這道芹菜有浙江、山東、四川、淮陽、粵菜和胡韶福建菜。

  5. 匿名使用者2024-01-23

    教你喊酸甜里脊,外酥裡嫩酸,慢慢甜甜可口。

  6. 匿名使用者2024-01-22

    大家都愛說,滲入醋里脊肉的糖漬,營養又美味,而且是很簡單的襪子狀態脊柱!

  7. 匿名使用者2024-01-21

    將里脊肉切成條狀,加入料斗擾酒、鹽和澱粉,炒空丹,將番茄醬和醋、橙汁和糖煮沸,撒上芝麻。

  8. 匿名使用者2024-01-20

    糖對醋和帆恆里脊的懷疑,私家老師志成喜歡注意它!

  9. 匿名使用者2024-01-19

    里脊肉在平底鍋中與雞蛋澱粉一起煎炸,並用醬汁包裹。

  10. 匿名使用者2024-01-18

    佳碧說到花香酸甜版的轎子惠慢脊法閉模,一家人都愛吃。

  11. 匿名使用者2024-01-17

    酸甜的里脊肉,超級好吃,就像乙個如此嫩嫩的兄弟。

  12. 匿名使用者2024-01-16

    酸甜的里脊橋通向空洞的失明方法的具體湮滅。

  13. 匿名使用者2024-01-15

    糖步橋醋與裴春脊椎的缺點。

  14. 匿名使用者2024-01-14

    里脊肉被切開並抬起脊椎,脊柱被滲透到乙隻小手中。

  15. 匿名使用者2024-01-13

    糖醋里脊肉準備。

    2.水平切成約5公釐厚的碎片,然後用十字刀切割表面,然後以45°角切割金剛石刀。

    3.最後,將刀切成約1厘公尺寬的肉條。

    4.在切好的肉條中加入料酒、醬油、鹽和醋,醃製半小時。

    5.將澱粉、麵粉和水按1:1:2(體積比)混合,加入少量小蘇打製成麵糊,如果想讓它酥脆,最好不要加雞蛋。

    <>7.扔進油鍋裡大火炒,炒到表面微黃,可以咬一口,又脆又脆,因為加了一點小蘇打,所以麵糊很蓬鬆,有點泡沫,如果不加的話, 形狀會比較直,全部炸好備用。

    <>8.番茄醬加糖和香醋煮沸,澱粉水變稠,得到糖醋醬 一般來說,加番茄醬的汁液看起來更好,但我更喜歡沒有番茄醬的版本,但因為宿舍裡的醋太酸了,我不能用太多,所以我只能做乙個番茄醬版本。

    9.將炸好的肉條放入醬汁中。 均勻地蘸上就可以開始鍋了,最好在出鍋後立即食用。

  16. 匿名使用者2024-01-12

    酸甜里脊肉見於豫菜、浙梅菜、山東菜、川菜、淮揚菜、粵菜和福建菜。

    糖醋里脊肉是經典的漢族特產之一,很多地方都有這種家常菜,這道菜以豬里脊肉為主,配以麵粉、澱粉、醋等調味品,做好後,外皮酥脆,內裡口感順滑嫩滑,讓人心感酸酸甜可口, 胃口就開啟了。

    製作糖醋里脊肉時要注意:

    在醃製好的里脊肉上塗上適量的澱粉,然後拍掉多餘的澱粉。 注意:如果比例調製不好,很容易失敗,例如麵糊太稠,口感不好; 麵糊太稀,油炸後肉容易變老。

    零失敗的秘訣在於麵條的直接乾燥,可以使排骨外酥內嫩。

    甩掉不需要的木薯澱粉,放入鍋中煎至表層淡黃色,瀝乾,再炒,鍋中留少量底油,倒入番茄醬,加入少量糖醋炒成熱氣泡,倒入一小半碗澱粉, 煮至汁液粘稠,倒入炸里脊肉攪拌均勻,撒上煮熟的芝麻,放在盤子裡。

  17. 匿名使用者2024-01-11

    材料。 柳; 玉公尺澱粉; 麵粉; 姜; 鹽; 胡椒; 酒; 番茄醬; 糖; 醋。

    方法。 將里脊肉切成條狀,用薑汁、料酒、鹽、胡椒粉和玉公尺澱粉醃製一會兒。

    乙份玉公尺澱粉和三份麵粉加水製成麵糊。

    將里脊肉捲入麵糊和麵糊中。

    在平底鍋中加熱里脊肉,將里脊肉炸至金黃色。

    油炸完成後,放入鍋中再次煎炸。

    在鍋中留少許底油,加入番茄醬、少許糖和少許醋翻炒。

    加入炒好的里脊肉翻炒,加少許熱水煮熟,煮至濃稠,關火撒上白芝麻。

    酸甜的里脊肉。 材料。

    柳; 麵粉; 澱粉、胡椒粉; 淡醬油; 油; 醋。 酒;

    方法。 將里脊肉切成條狀,用澱粉、淡醬油、料酒和胡椒粉醃製約 10 分鐘。

    然後將麵糊放入鍋中煎炸。 把它炸掉一點,然後摧毀它就好了。

    然後再煎一次,直到金黃色。

    然後用澱粉、糖、醋、醬油和水製作醬汁。 只需在鍋中煮這堆。

    煮至汁液冒泡,倒在炸里脊肉上。

  18. 匿名使用者2024-01-10

    糖醋里脊的家常食譜如下:

    材料:里脊肉7兩、蛋清1個、番茄醬1勺、水澱粉少許、糖2勺、胡椒粉少許、味精適量、鹽少許、薑末適量、蒜末適量、醋1勺、白芝麻少許。

    1.將豬里脊肉切成條狀,如下圖所示。

    2、撒入調味料:料酒、胡椒粉、大料粉、鹽,抓緊,醃製20分鐘。 如下圖所示。

    3.將生薑和大蒜切碎,如下圖所示。

    4.澱粉:麵粉1:3,加水製成稀糊狀,倒入醃好的肉條中,抓緊。 如下圖所示。

    5.如下圖所示,將適量的油倒入鍋中。

    6.將火加熱到五六熱,關小火,如下圖所示依次放入肉條。

    7.炒兩分鐘,然後取出。 如下圖所示。

    8.用大火加熱至90%熱,加入肉條,炸至金黃色。 如下圖所示。

    9.鍋中留少許基礎油,薑蒜末,番茄醬,糖醋,用小火加熱,將湯充分混合,放入肉條,攪拌均勻。 如下圖所示。

    10.翻炒均勻,出鍋,如下圖所示。

  19. 匿名使用者2024-01-09

    由快樂精靈。

    酸甜里脊肉,菜色金黃,酸甜,外酥內嫩香。 這是一道美味的盛宴,也是孩子們的一大愛! 炒乙個**,速度慢,但抓不住!

    成分:里脊肉、生薑、雞蛋、澱粉。

    步驟: 第 1 步:用刀將洗淨的里脊肉切成長度和寬度相等的條狀。 將里脊肉條放入碗中,加入蛋清、水澱粉、料酒,抓緊,醃製10分鐘。

    第二步:將雞蛋、麵粉和少許水打入碗中,製成稀糊狀,靜置5分鐘,然後將里脊肉條放入麵糊中,將麵糊掛起來。

    第三步:將油倒入鍋中,放在火上,燒至80%熱,將里脊肉條一條一條放入,炸至金黃色,瀝乾油,放在一邊。 在炸里脊肉之間,加入料酒、糖、醋、鹽、蔥薑末、水澱粉和少許湯。

    第四步:在鍋中加熱底油,倒入番茄醬,炒紅油。

    第 5 步:倒入里脊肉並翻炒均勻。

    第 6 步:用預先準備好的糖醋醬煮。

    第 7 步:當湯濃稠時,從火上移開,倒入香油。

    小貼士: 1.先將里脊肉冷凍,更容易將其切成均勻的絲。 2.利用炸里脊肉之間的間隙來調整糖醋醬。

    美食世界快樂精靈的作品。

  20. 匿名使用者2024-01-08

    配料:里脊肉、番茄醬、砂糖、白醋、玉公尺澱粉、白芝麻、料酒、白胡椒、水。

    步驟: 步驟1,將里脊肉洗淨切成條狀,放入鹽、料酒、淡醬油、白胡椒粉醃製一會兒 步驟2,放入玉公尺澱粉,邊放邊抓,使每個里脊肉都塗上澱粉 步驟3,鍋裡放油燒至熱至五六熱, 將里脊肉倒入小火煎至肉條浮在油面上撈出,不要關火再炒至金黃色再撈出。

    第 4 步:取出炸好的里脊肉,放在一邊。

    第 5 步:在鍋中留少許基礎油,加入 2 湯匙糖、3 湯匙番茄醬、1 湯匙白醋和 5 湯匙水,煮至濃稠起泡。

    第 6 步:加入炸好的里脊肉,翻炒均勻,湯乾後立即從鍋中取出 第 7 步:加入白芝麻。

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