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匿名使用者2024-01-26如何製作公尺飯芹菜玉公尺粉蒸肉？ 趕快去拿吧
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匿名使用者2024-01-25蒸豬肉 我回來過年，吃了不少好吃的，今天就說說媽媽做的玉公尺粉蒸肉。 吃過玉公尺粉蒸肉的朋友應該很多，在外面吃過幾次，但我還是最喜歡吃媽媽的玉公尺粉蒸肉。 以下是如何在家製作玉公尺粉蒸肉的簡要說明。
玉公尺粉蒸肉的原料有：五花肉、紅薯、公尺粉，調味料很簡單：鹽、糖、花椒粉、大麵粉、生薑、蔥、雞精。
必須使用五花肉，這樣肥瘦的結合才不會幹膩膩。 而且一定要有紅薯，這樣蒸的才香。 粗玉公尺麵不能使用公尺粉。
食材和調味料準備好後，將五花肉用沸水焯，切成大片，將紅薯切成方塊，然後與準備好的公尺粉和調味料混合，醃製一會兒（左上）。 之後，拿乙個大瓷碗，將五花肉整齊地放在碗底，肉朝下。 然後將紅薯塊放在上面，裝滿乙個碗（右上）。
在高壓鍋中蒸 30 分鐘，或在普通鍋中蒸 60 分鐘。 玉公尺粉蒸肉蒸得越徹底，味道越好（左下角）。 蒸熟後，蓋上蒸碗**，快速翻過來（右下角），輕輕拍打蒸碗，然後取出蒸碗，一碗玉公尺粉蒸肉就做好了！
鹽和糖的比例可以根據您的口味進行調整。 總之媽媽做的玉公尺粉蒸肉不油膩，鹹鹹的，甜甜的，很好吃，昨天和今天都吃了兩大碗。
需要注意的是，你應該少放鹽，多放糖，這樣味道更好。 紅薯是紅薯，也叫山藥。
家常好吃教你做玉公尺粉蒸肉，敖一旺綜合上帝遺棄的兒子2005-10-20 09：41：37
材料：五花肉400克，公尺飯100克，醬油2湯匙（30毫公升），花椒1 2茶匙（3克），花椒1個2茶匙（3克），蔥1個，姜1個，料酒2茶匙（10毫公升），香菜少許，油60克。
做法：1、將幹炒鍋加熱，放入公尺飯，用抹刀翻炒，再放入花椒一起炒，溢位的公尺色變黃香，攤開冷卻，將炒好的公尺飯放入研磨機中，形成粗粉。
2.將蔥切成蔥絲，搗碎後將生薑浸泡在少許水中製成薑水，將香菜洗淨切碎。
3、五花肉切成薄片，加入油、醬油、薑水、胡椒粉、公尺粉拌勻，放入碗中。
4、蒸鍋加水，大火煮沸，將盛有生公尺粉和肉的碗放入蒸鍋中，調大春火蒸60分鐘至完全熟，取出翻放在盤子上，撒上香菜裝飾。
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匿名使用者2024-01-24蒸豬肉 6 1 材料：帶皮五花肉、生薑、醬油、酒、糯公尺粉、糯公尺粉、五香粉、澱粉、土豆。
6 1操作：第一步是醃製肉：將五花肉帶皮切成薄片，不要太厚，也不要太薄，估計左1厘公尺，早卷右即可。 然後將生薑、醬油和葡萄酒醃製至少 1 小時。
第二步是製作蒸肉粉：糯公尺粉、糯公尺粉、五香粉，按1比1到0、5的比例混合，再開畝後倒入少許澱粉，土豆或綠豆或紅薯澱粉即可。 在平底鍋中用小火炒至香。
第三步是將醃製好的肉在平底鍋中滾動，粘上公尺粉（我喜歡辛辣的食物，所以我在玉公尺粉蒸肉中混合了一大勺辣椒醬），攪拌均勻，然後切幾片土豆到底部。
第四步是將肉放入蒸鍋中。 煮飯時，只需將其放入電飯煲中蒸即可。
6 1 營養價值：五花肉——五花肉營養豐富，易吸收，並具有補充**營養和美容的作用。
糯公尺——糯公尺，又稱江公尺，是家裡經常吃的食物之一。 由於其香濃黏滑膩，常被用來製作調味點心，深受大家的喜愛。 這是乙個非常喜慶的一年。
6 1 菜式：川菜 - 川菜 尋達也是一種歷史悠久的菜系，它的發源地是古代的巴國和蜀國。
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匿名使用者2024-01-23首先將肉醃製好，將五花肉帶皮切成薄片，一厘公尺即可，然後放入薑汁和醬油醃製一道醃菜，乙個多小時為最佳，如困是做成蒸肉粉，糯公尺粉敏感橡木和五香粉按照一比零的比例混合.5， 然後往巧碧里倒一點澱粉，在鍋裡用小火炒，最後把鍋裡的醃肉卷起來，粘上公尺粉，然後在玉公尺粉蒸肉裡拌上一些辣椒醬，攪拌好後，切幾片土豆墊底，把肉放在蒸鍋上， 煮飯時，將一塊放入電飯煲中蒸熟。
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匿名使用者2024-01-22放一些粘性粉，炒熟蒸！
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匿名使用者2024-01-21那個大廳裡堆滿了美味的玉公尺粉蒸肉，你不從源頭學習嗎？
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匿名使用者2024-01-20粉體的缺點是擾亂局蒸肉租金嘈雜。
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匿名使用者2024-01-19玉公尺粉蒸肉
一、主要材料：500克五花肉，70克公尺粉
2、輔助材料：蔥10克，生薑10克，辣椒粉5克，白胡椒3克，料酒15毫公升，雞精8克，十三香料8克。
3.成分：鹽10克，醬油15毫公升，黑醬油10毫公升。
四、玉公尺粉蒸肉的步驟
1.先將五花肉洗淨，放在一邊。
2.將肉切成稍厚的薄片。
3.切割後，放入盆中備用。
4.將生薑切成薄片，將蔥切成小段。
5.加鹽。
6.加入醬油。
7.加入十三種香料。
8.加入黑醬油、料酒、白胡椒粉、雞精、白糖、薑片、蔥，攪拌均勻，蓋上蓋子醃製1至2小時。
9.醃製後，取出薑片和蔥片，加入辣椒粉。
10.最後，加入公尺粉，攪拌均勻。
11.將混合好的肉放入高溫容器中，放入高壓鍋中，用中大火燒開水，蒸熟後蒸55分鐘。
12、蒸後不要立即開啟蓋子，只有在氣體放氣後才取閥取下蓋子。
13.可以放在盤子上，然後繪製成品。
5. 玉公尺粉蒸肉的烹飪技巧
1.在五花肉中加入鹽、醬油、十三香辛料、黑醬油、料酒、白胡椒、雞精、白砂糖、薑片、蔥等，攪拌均勻，蓋上蓋子醃製1至2小時。
2.將混合好的肉放入高壓鍋中，用中大火將水煮沸，蒸55分鐘。
3.如果是辣的或甜的，可以根據自己的口味新增調味料。
5.沒有壓力鍋，可以使用蒸鍋，蒸的時間應該更長。
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匿名使用者2024-01-18蒸豬肉是廣東的傳統菜餚，以其簡單的食材和鮮美的口感而受到人們的喜愛。
這裡有乙個玉公尺粉蒸肉食譜供您參考：
準備材料：1瘦豬肉 500 克 2
糯公尺粉200克 3新鮮香菇100克 4100克新鮮竹筍 5
蔥、薑末、蒜蓉適量 6醬油、鹽、糖、胡椒粉、一小撮料酒 7植物油適合大量使用。
生產步驟：1將糯公尺粉、鹽、胡椒粉和適量水混合至糊狀，靜置;
2.將瘦豬肉切成條狀，加入料酒、鹽、醬油、砂糖、胡椒粉、蔥、姜、蒜，醃製20分鐘; 3.同時，將香菇和竹筍切成條狀，以備後用;
4.在醃製好的豬肉上均勻地塗上一層糯公尺粉糊;
5.在盤子底部撒上香菇、竹筍、切碎的蔥、姜和大蒜;
6.將塗有糯公尺粉的豬肉放在香菇和竹筍上;
7.將盤子放入蒸鍋中蒸約 30 分鐘。
提示：1糯公尺粉的比例可根據個人口味適當調整，多了會使味道太油膩，太少會不易蒸; 2.
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匿名使用者2024-01-17在廚房下面。 space
超級美味的玉公尺粉蒸肉。
超級美味的玉公尺粉蒸肉。
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太空甜菜寶貝。
疫情在家做飯，突然想到做玉公尺粉蒸肉，真的很好吃。
材料。 500克五花肉。
蒸豬肉公尺粉 1包。
3勺淡醬油。
1勺黑醬油。
芝麻油10克。
5克白砂糖（代糖）。
郫縣豆沙 1湯匙胡然。
十三香微微。
準備超級美味的玉公尺粉蒸肉的第 1 步
1斤五花肉先切成薄片，不要太薄，否則味道不好，選擇層次分明的味道會更好，蒸久了，肥瘦融合真的很獨特。
第2步<>
將所有切片切成薄片後，加入上述所有調味料（蒸豬肉和公尺粉除外）均勻刮擦，醃製約2小時（只需放入冰箱醃製即可）。
第 3 步<>
強烈建議在肉中加入一勺郫縣豆沙，這樣蒸熟的鹹味和誘人的少許辣味就好吃了
第 4 步<>
蒸之前，倒入一包這種蒸豬肉公尺粉（我買的那個更好吃，有香料和辣兩種口味），然後煮均勻，甩掉，甩掉。
第 5 步<>
現在你可以把肉鬆散地鋪在盤子上蒸1或2個小時，時間越長，肉就會越爛
第 6 步<>
我會買現成的蓮葉糕和直筒褲（太懶了，就是這樣。
第 7 步<>
嘖嘖還挺好吃的，肥瘦的味道太棒了！！ 來吧，試一試！！
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匿名使用者2024-01-16作為傳統的粵菜，<>因其鮮嫩多汁、芬芳的口感，是廣東飲食文化中不可或缺的一部分。 玉公尺粉蒸肉的關鍵是煮多長時間和多熱，以及使用的成分和調味品。 以下是關於如何製作最美味的玉公尺粉蒸肉的幾個關鍵點。
1.材料選擇。
玉公尺粉蒸肉的主要成分是五花肉，精選瘦肉和肥肉的部分，肥瘦肉更鮮美。 此外，還需要準備生薑、蔥、料酒、鹽、白胡椒、雞精、澱粉等調味品。
2.加工五花肉。
將五花肉切成約1厘公尺的塊，用開水燙除表面的血泡，然後用清水洗淨。 然後將五花肉放入鍋中，加入適量料酒，焯水除去香味，然後撈出瀝乾備用。
3.調整醃料的不足。
碗中倒入適量水，加入薑絲、蔥絲、料酒、鹽、白胡椒、雞精充分攪拌均勻，加入適量澱粉攪拌均勻，製成醃料。
4.加工五花肉。
將焯過的五花肉加入醃料中，醃製約15分鐘，讓五花肉充分吸收醬汁。
5.烹飪過程。
將醃好的五花肉塊放入碗中，用手整理好，然後鋪上一層薑絲和蔥碎，最後用保鮮膜將碗緊緊包住，防止蒸汽洩漏。 將裝有五花肉塊的碗放入蒸鍋中，用大火煮沸，轉小火蒸1個半小時至2小時，待五花肉變軟後關火。 注意不要開啟鍋腔的蓋子，以免失去這種卡莎的味道和營養。
6.請享用。
取出蒸好的玉公尺粉蒸肉，撒上蔥花碎，切開品嚐，肉質鮮嫩多汁，香氣四溢，入口鮮美。
總之，玉公尺粉蒸肉的製作雖然簡單，但要製作出美味的玉公尺粉蒸肉，需要掌握每個步驟的細節。 在生產過程中，我們不僅要注意熱量和時間的控制，還要注意材料的選擇和調味品的搭配，這樣才能做出口感好、口感鮮美的玉公尺粉蒸肉。
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匿名使用者2024-01-15總結。 您好，親愛的，很高興為您解答。 玉公尺粉蒸肉只有這樣做才能美味，步驟如下：
1.先將洗淨的五花肉做好準備，然後全部切成薄片放入碗中，加入薑泡、切碎的蔥、適量的淡醬油、蠔油、甜麵醬、料酒、十三香辛料、雞精。 攪拌均勻，醃製約 1 小時。
2.肉醃製好後，加入蒸好的肉粉，攪拌，使每塊肉均勻地塗上蒸熟的肉粉，然後將肉皮放在盤子裡。
3.將盤子放在蒸鍋中蒸熟，蓋上鍋蓋，用大火蒸1小時。 現在可以了，把蒸好的肉倒置在盤子裡，在上面撒上一些切碎的蔥。
就是這樣，非常好吃，很<>
如何讓玉公尺粉蒸肉變得美味。
您好，親愛的，很高興為您解答。 步驟如下：1、先將洗淨的五花肉做好準備，然後全部切成薄片放入碗中，加入薑泡、切碎的蔥、適量的淡醬油、蠔油、甜麵醬、料酒、十三香辛料、雞精。
攪拌均勻，醃製約1小時2，肉醃製好後，加入蒸熟的肉粉攪拌，使每塊肉均勻地塗上蒸肉粉，然後將肉皮放入盤中 3，將橙子微笑盤放入蒸鍋中蒸熟，蓋上鍋蓋，用大火蒸1小時。 現在可以了，把蒸好的肉倒置在盤子裡，在上面撒上一些切碎的蔥。 就是這樣，非常好吃，很<>
小貼士1：在準備五花肉時，五花肉的醃製非常重要，可以提前製作爐渣，使豬肉味道更好，否則蒸熟的蒸玉公尺粉蒸肉味道不夠好。 2.蒸玉公尺粉蒸肉時，要用中小火慢慢蒸，不要用高火，因為大火容易導致豬肉中的水分蒸發過快，口感不會嫩。 [稍早的小櫻笑了]。