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成分:麵糰材料。
250克蛋糕粉。
雞蛋 25 克 foot-denier。
蜂蜜閉合25克。
牛奶 165 克。
10克奶粉轎子昏昏欲睡。
酵母 3 克。
鹽3克,細砂糖15克。
黃油 20 克。
其他成份:黑芝麻調味。
蜂蜜包子的準備。
所有材料完成後,油法揉捏直至薄膜釋放,並將基料發酵至兩倍大小。
排氣分為 8 個部分,圓形並放鬆 15 分鐘。
取乙份,擀成長條狀。
將其翻轉過來,沿長度將兩邊對折。
再次將其展開並變薄底部邊緣。
從上到下卷起來。
用刀劈成兩半。
依次準備其餘的麵糰,並將其放在烤盤(18、18、5 厘公尺)上,切口面朝下。
最後,發酵至兩倍大小。
刷整蛋混合物,撒上適量黑芝麻,放入烤箱,中火加熱,180度烤18分鐘。
技巧: 造型時最好一次對折到中間,以保持纖細的形狀,這樣小麵包就不會太高,否則發酵後小麵糰會像喝醉一樣錯開,影響外觀
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蜜蜜小茶菁麵包曬黑了,沒有悄悄地做教程讓渣。
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想吃蜂蜜麵包,可以在家做,好學,金黃酥脆的先撒桐酥脆可口。
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準備的成分:麵包粉、酵母、糖、牛奶、蜂蜜、雞蛋和生油。
具體步驟: 1.混合麵糰:將高筋麵粉、酵母、糖、牛奶和雞蛋混合在一起,用手揉成光滑的麵糰。
2.適當的膨化:將麵糰放在溫暖的地方膨化,最大可膨脹兩倍,約30分鐘。
3.將麵糰分開:將麵糰分成大小合適的球。
4.發酵:將球形麵糰放在溫暖的地方,再次發酵至兩倍大,大約需要30分鐘。
5.裝飾麵包:在麵包表面塗上蜂蜜。
6.烤蜂蜜包子:將裝飾好的包子在預熱的烤箱中烘烤約15-20分鐘。
7.完成:蜂蜜麵包準備好了! 您可以在溫暖的冬季享用它,也可以在食用前將其儲存在冰箱中。
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準備麵包粉250克,雞蛋48克,酵母粉3克,鹽2克,蜂蜜36克,細砂糖25克,奶粉7克,黃油40克,白芝麻20克,水90克。 先將鹽放入麵包機中,然後加入除黃油和白芝麻以外的所有配料,開啟麵包機和麵糰功能,攪拌15分鐘,待麵糰混合後,取出黃油,在室溫下軟化。
時間到了,加入軟化的黃油,再次開啟麵糰再烤 15 分鐘,直到麵糰光滑,可以拉出透明薄膜。 在盆上塗上一層薄薄的植物油以防止粘連,然後放入麵糰,蓋上保鮮膜,在室溫下發酵至2倍大小,將麵糰分成8等份,將麵糰擀圓,蓋上保鮮膜,依次擀成橢圓形, 從上到下將其卷成長卷,然後將其切成兩半。
將白芝麻放入小碗中,在麵糰卷底部粘上適量的白芝麻,並在烤盤上塗上適量的黃油或植物油,將麵糰按間距放在烤盤上,靜置發酵約30分鐘, 將烤箱預熱至180度,將麵糰卷放在烤箱中間,以180度烘烤約20分鐘。
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烘烤後在表面刷上蜂蜜。
蜂蜜麵包是麵包的種類之一,也是西餐中最常見的軟包,外酥內嫩,香甜可口。 蜂蜜麵包的主要成分是麵粉、酵母、黃油或色拉油、雞蛋、糖、水、蜂蜜等。
營養價值:麵粉含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。 中醫認為,麵粉口感清甜,具有補心補腎、健脾健腸、解熱解渴的作用。
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材料:
200克麵筋粉,20克雞蛋,30克蜂蜜,2克鹽,2克酵母,110克牛奶,20克黃油。
方法
1.將麵粉發酵,靜置10分鐘,分成約40克麵粉。 揉捏每乙個小麵包,在烤盤上塗上黃油,然後疊放揉好的麵包。 放入烤箱進行二次發酵(記得放入水中)。
2.第二次發酵完成後,在麵包表面刷上蛋液,放一些黑芝麻,在烤盤中放入黃油和蜂蜜。 放入黃油以燃燒底部。
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如果你想吃蜂蜜麵包,你不需要買,你可以在家做,它很容易學習,金黃酥脆。
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首先,將主要成分中的所有液體加入麵包機中,然後將糖和鹽對角線放置。
加入麵粉,在中間挖乙個小坑,加入酵母。
啟動麵糰功能,揉成光滑的麵糰,發酵半小時。
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大家好,我是Aya Kitchen,前幾天我做了蒸鍋蒸的麵包,不用手揉手套膜就可以做到,而且是蒸鍋蒸的,家裡沒有烤箱的朋友也可以做,而且味道也很好吃,很多朋友留言說我想在烤箱裡做蜂蜜。
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