我用豆芽機的綠豆芽有多苦

綠豆芽、黃豆芽要避光，否則會苦澀，因為有葉綠素，蓋上不透明的袋子是可以的。

有些豆芽在吃的過程中會略帶苦味，豆芽機廠家總結了以下幾點，可以有效避免苦味，快來看看吧。

首先，自來水需要沉澱10小時以上。

其次，盡量避免種植在光線充足的地方，防止豆芽光合作用變綠變紅苦澀。

第三，在選擇種子時，選擇儲存時間不超過一年的新豆，一年以上的豆子會影響口感，發芽率也很低。

豆芽不能正常生長：

原因：一是豆芽的本體密封不嚴密，直接與空氣溝通。 二是溫度調節過高或過低。 三是澆水間隔過長或過短。 四是淋水時間過長或過短。

解決方法：首先，檢查排水口和門的密封狀態。 二是將溫度調節到18-32°C之間，一般為27°C-29°C。 第三，澆水間隔應在2-4分鐘內調整。

材料：100克豆芽和水。

方法步驟。

1.首先將大豆浸泡在一半沸水+一半冷水混合的溫水中浸泡2分鐘，然後加入一些冷水，變成溫度稍低的溫水，浸泡一夜。

2.豆芽機倒水。

3 到相應的比例。

4.放入其他配件並全部安裝。

5加入浸泡過的豆子。

6.盡量均勻平整地鋪開。

7.當室溫低於20時，點選“加熱”設定，開啟豆芽機。 這是 24 小時後的樣子。

8 3天後，豆芽會長大。

9 100克豆子差不多是600克豆芽，還是個好收成。

大豆芽的注意事項。

1.現在我們來談談大豆的選擇，一定要買非轉基因的，因為轉基因大豆不會發芽，放進豆芽機只會腐爛。

2.如果不標註是否是轉基因，那就買有機保險，我的經驗是，超市裡最便宜的散裝豆一般都是轉基因的，不能發芽。

3.有最關鍵的一點，大豆一定要選新豆，老豆發芽率很低，不適合豆芽，就算有機大豆年也要好。

跟豆芽機沒什麼關係，估計你的豆芽已經長了根，還有苦味，你不覺得你送出去的豆芽和你買的不一樣嗎？ 你的是綠色的。

不管是豆芽機發芽，都要避光，發芽的過程如果不避光就會苦，如果綠豆豆芽是綠色的，它們一定是苦的，正常的黃色，找個深色的東西蓋上豆芽機，不要在陽光下照射就不會苦。

我買的種子有問題，我也有一台機器可以種豆芽，很能幹。

你不是豆芽，而是豆芽，葉子很大，可以直接種。

期間，你無法開啟它看到光明，當你看到光明時，你會變成綠色和苦澀。

豆芽機不好，我們單位的豆芽機也不是這樣的。

自製綠豆芽。

苦味的原因是陰影不完全。

栽培綠豆的時候不是在黑暗的環境中，就是見光，芽變綠，苦澀，栽培過程越黑越好，有經驗的人就會明白。

去除豆芽苦味的方法是將豆芽油炸。

在沸水中焯水，然後瀝乾並翻炒。 紅豆芽和苦豆芽都是由於光合作用，當它們看到光時。

產生葉綠素。

它沒有毒，所以你可以放心吃。

苦豆芽可能是因為儲存不好，也可能是因為水質不好或者放置時間過長，也可能是因為放了太多鹽。 綠豆因為處理不當而苦澀，但無毒，可以放心食用。 生豆芽需要避光，如果不避光或半開，遇光會變色變苦。

是不是水沒有經常換水，還是豆芽沒有瀝乾。

以下是自製豆芽苦澀的一些原因：

1.發芽過程中避光儲存，過程中經常開啟，發芽在光照下會變綠苦澀。

2.發芽時受油汙汙染。

3、水質太差。

4.濕度。 將容器放在潮濕的地方，每天撒上幾次水以保持水分，風看不見，否則葉子會變綠變苦。

自發綠豆芽之所以苦澀，可能是因為生綠豆芽的方法不正確。 綠豆芽全程避光，剛開始要蓋緊蓋子，蓋布不要半開，如果漏光，豆芽會苦澀，會變色。

綠豆芽的容器要透氣，但不能有風，只要放在禪宗部分陰涼處，否則豆芽會變綠，顯得苦澀。 綠豆芽一定要注意溫度，最適宜的溫度在25到30度之間，溫度低，發芽很慢，溫度高，豆芽容易腐爛。

另乙個需要注意的問題是控制濕度。 容器應放在潮濕的地方，每天撒上幾次水以保持濕潤，不要看到風，否則葉子會變綠變苦。 每天灑水以確保濕度並冷卻，因為豆芽在發芽時會釋放熱量。

如果豆芽脫水，豆瓣菜會乾癟不飽，會影響進食。 生綠豆芽一般用熱水浸泡，因為綠豆芽的皮有些厚，不宜浸泡。 當綠豆的皮裂開，露出裡面的豆子，其中一些有小芽時，就可以開始發芽了。

豆芽長到3-5就可以拿出來吃了，如果長得太長，會影響豆芽的味道。

綠豆芽的味道是由於浸泡方式不對，而綠豆早就發霉了，所以綠豆芽是苦澀的，需要注意浸泡綠豆芽的情況，而綠豆芽的浸泡方法很重要，下面就讓我們一起來看看。

綠豆芽製作方法：

一。 採摘豆子。

栽培的綠豆應盡量以新鮮綠豆充分成熟，籽粒飽滿、色澤鮮豔，綠豆越新鮮越好。

二。 預處理。

選擇的豆粒需要浸泡，浸泡時間一般在8-12小時左右，有利於豆粒的整齊一致發芽。

三。 孵育溫度。

豆芽喜溫，耐熱，最適宜溫度為21-27，栽培過程中可澆水調節溫度，夏季用冷水，冬季用溫水。

四。 澆水促進發芽。

給綠豆芽澆水時，水量要大，要把整個容器內的綠豆芽潤濕，使整個容器內各部分的綠豆芽的熱量均勻調節。

五。 在正確的時間收穫。

綠豆芽最好在真葉為露或初露時收穫，胚莖呈乳白色有光澤，初露真葉呈乳黃色，側根不生，粗壯。

營養價值。 1.綠豆含有蛋白質、磷脂。

它具有刺激神經和增加食慾的功能，是增加身體許多重要器官營養所必需的;

2.綠豆中的多醣成分可以增強血清脂蛋白酶的活性，使甘油三酯存在於脂蛋白中。

水解可以達到降血脂的效果，從而可以預防冠心病。

心絞痛; 3.綠豆含有一種球蛋白。

和多醣，可以促進動物的膽固醇。

它在肝臟中被分解成膽汁酸，從而加速膽汁的產生。

適度分泌膽鹽，減少膽固醇在小腸中的吸收;

4.綠豆中所含的蛋白質為22%26%，是小麥粉的兩倍，是小公尺的三倍，是玉公尺麵的三倍，是大公尺的兩倍，綠豆蛋白中含有人體必需的8種氨基酸。

含量是穀物的2 5倍，富含氨基酸和色氨酸。

賴氨酸，亮氨酸，蘇氨酸的完整蛋白質。 因此，綠豆、公尺飯、小公尺可以一起食用，以補充氨基酸。

自生綠豆芽苦味的可能原因是：

1、如果不能做好綠豆芽避光保護工作，或者中途開啟蓋布，漏光的豆芽會變色變苦。

2.容器不透氣。

3.如果不放在遮蔽潮濕的地方，豆芽會變綠，並且會有苦味。

4、溫度不合適，最適宜的溫度在25度到30度之間。

5.蓋子上沒有加壓重物。

你自己種的綠豆芽是苦的，不是因為你以前噴過農藥或者一些農藥。 然後澆水的時候，你不注意那些農藥的產季，滲入了綠豆芽的根部，而你下來炒的時候，沒有及時洗淨，所以你吃的綠豆芽會比較苦，在這種情況下，最好不要吃， 以免中毒。

自家種植的綠豆芽之所以苦澀，是因為容器不透氣。 在發毛過程中，要注意綠豆芽的整個過程，避免光線照射，剛開始蓋子要緊，蓋子不能半開，漏光的豆芽會變色，變苦。

炒豆芽時加入更多的醋。 它可以減少綠豆芽的苦味。 在熱水中焯水後，苦味消失。

1、綠豆芽全程避光，開始時應蓋緊，蓋布不可半開，漏光的豆芽會變色變苦; 2 容器應透氣，但不應有風，並應放置在潮濕的地方，否則豆芽會變綠，有苦味。 3.還有溫度，最適宜的溫度在25-30度之間，低發芽會很慢，高溫容易腐爛。 4 再是濕度，容器應放在潮濕的地方，每天要灑幾次水以保持水分，不要看到風，否則葉子會變綠變苦。

5 在覆蓋的第二天，在覆蓋物上放乙個重物，使豆芽長得很厚。

如果不注意避光，綠豆芽會有苦味。 所以，你要準備一塊乾淨的大紗布，可以摺疊成四層，這樣潤濕後就可以蓋在綠豆上遮蔭，保持綠豆濕潤，並且有一定的重量，壓在豆芽上，讓它們長得更好。 還要經常換水。

苦是正常的 通常我們吃的不苦的綠豆都是新增了人工化學物質。

在發芽過程中，它與氧氣接觸並腐爛，因此它是苦的。

陰影不足。 根據我個人的經驗，我以前嘗試過各種方法，豆芽總是頂紅的，味道很苦。 後來，我看了一篇帖子，作者強調，即使是沖洗的過程也要做遮光，於是我猜了自己是否有足夠的遮光布，嚴格跟著看了好幾次，果然豆芽的顏色很好，沒有苦味。

我從一件舊的黑色T恤上剪下一塊布，放在豆芽籃子上，然後沖水時沒有取下布，保持深色，等水排乾後再放進櫃子裡。 如果你沒有櫥櫃，找乙個瓦楞紙箱來遮擋光線也很好。

未成功遮蔭的豆芽，也可在炒菜或煮湯前用沸水燙傷。 這也將消除一些苦味。 個人經驗，感覺有效。

原因：

綠豆芽的生產需要在黑暗中發芽。 一旦看到光，嫩芽的葉子就開始光合作用，外觀會慢慢變色，產生香糖丹，會引起苦味，所以孵化時要蓋住綠豆芽，避光。

如果豆芽長時間脫水，溫度過高，豆芽本身會消耗大量的糖分，因此它們可能會有淡淡的苦味。 當然，見光成為“小紅帽”也有變苦的可能。

剛剛刪除。

我覺得自發豆芽的苦味是豆芽的正常味道，不知道有什麼招數可以減少苦味。

我現在在水壺裡，哈哈哈，見光不苦，換水的時候從嘴裡倒出來。

原來是看光的關係，但要換水，就看不到光......

估計燈是紅色的或剛開始泡了很久水，沖水時積水了！

我自己種的綠豆芽不苦，但是我買的綠豆芽是苦的，所以我覺得我買的綠豆芽是苦的，因為農藥或者化肥太多了，自己種綠豆的人可以試試。