13歲男孩吃什麼可以滋養大腦，提高學習水平

營養均衡的食物是身體健康的保證。 不要挑食。

1.雞蛋。 雞蛋中所含的蛋白質是天然食品中最好的蛋白質之一，它富含人體所需的氨基酸（氨基酸食物），蛋黃富含鈣（鈣食）、磷、鐵（鐵食）和維生素A、D、B等，適合腦力勞動者。

2.豆類及其製品。

需要優質蛋白質和8種必需氨基酸，所有這些都有助於增強腦血管的功能。 此外，它還含有卵磷脂、豐富的維生素和其他礦物質，適合腦力勞動者。 大豆脂肪中所含的不飽和脂肪酸。

其中，亞麻酸和亞油酸（油食）含量很高，具有降低人體膽固醇的作用，對中老年腦力勞動者心腦血管疾病的防治特別有益。

3.玉公尺。 玉公尺胚芽中含有豐富的亞油酸等不飽和脂肪酸，具有保護腦血管、降低血脂的作用。 特別是玉公尺的谷氨酸含水量很高，可以幫助促進腦細胞新陳代謝。

4.杏仁。 大甜杏仁具有滋養心靈、提亮眼睛、智化等功能，經常食用可以使孩子更聰明。 將購買的杏仁和大豆、大豆去皮，用豆漿機製作杏仁花生豆漿供兒童飲用，有利於兒童吸收。

5.蘋果。 含有蘋果，可以增強記憶力。 盡量吃新鮮的蘋果，而不是高溫加工的蘋果片和混合蘋果汁，這些蘋果汁中注入了大量的穩定劑和風味調節劑。

鮮榨蘋果汁最好帶皮擠汁，10分鐘內飲用，防止蘋果氧化。

營養健康專家發現，一些有助於滋養大腦和智慧的食物，並不昂貴，也不難找到，而是廉價而普通的東西，在日常生活中隨處可見。 以下食物對大腦非常有益，腦力工作者和在校學生不妨經常選擇。

1.牛奶。 牛奶是一種近乎完美的營養素。 它富含蛋白質、鈣和大腦必需氨基酸。

牛奶中的鈣是最容易被人吸收的，是大腦新陳代謝中不能流失的重要物質。 此外，它還含有維生素B1等元素，對神經細胞非常有益。 如果您因過度使用大腦而失眠，睡前喝一杯溫牛奶可以幫助您入睡。

當蛋黃中蘊含的豐富的卵磷脂被酶分解時，可以在豐富的分支中產生乙醯膽鹼，進入血液並迅速到達腦組織，從而增強記憶力。 國外研究證實，每天只吃雞蛋可以為身體提供足夠的膽鹼，有利於保護大腦和提高記憶力。 而且，雞蛋中所含的蛋白質是天然食品中最好的蛋白質之一，它富含人體所需的氨基酸，蛋黃不僅富含卵磷脂，還富含鈣、磷、鐵和維生素A、D、B等，適合腦力勞動者。

3.魚。 它們可以為大腦提供優質的蛋白質和鈣，淡水魚中所含的脂肪酸大多是不飽和脂肪酸，不會引起動脈硬化，對腦動脈和血管無害。 魚油含有 omega-3 脂肪酸，對神經系統有保護作用，有助於增強大腦。

研究表明，與吃小魚的人相比，每週至少吃一條魚的人，尤其是鮭魚、沙丁魚和鯡魚，患阿爾茨海默病的幾率要低得多。 吃魚還有助於增強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶能力。

4.蝦。 蝦是一種對大腦有益的美味食物。 吃蝦有助於集中注意力和增強神經系統，每天100克就足夠了。 需要注意的是，蝦在加鹽之前應該煮熟或油炸。

5.動物內臟。

動物的心臟、大腦、肝臟和腎臟都富含優質蛋白質、磷脂和鐵。 鐵是紅細胞的重要組成部分。 經常吃一些動物的肝臟和腎臟，身體有足夠的鐵，紅細胞可以向大腦輸送足夠的氧氣，可以有效提高大腦的工作效率。

6.各種腦骨髓食物。

各種動物的大腦中含有大量的腦磷脂和卵磷脂，是人體大腦的良好滋補品。 其中，魚腦髓是最好的。 因為魚腦中的魚油含有兩種不飽和脂肪酸：

二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（EPA），兩者在人腦細胞的生長發育中都起著極其重要的作用，尤其是腦神經的傳導和突起。 由於魚腦中膽固醇含量高，不適合老年人，尤其是患有心腦血管疾病的老年人。