如何讓炒辣指甲好吃，怎麼炒辣指甲好吃？

教你簡單美味的辣花指甲家常食譜。

炒辣花指甲的做法。

第六十步最重要的一步是吐沙子。 購買的指甲先用水沖洗乾淨，然後用鹽和香油浸泡2小時，水剛好通過指甲，可以邊浸泡一邊搖晃，這樣沙子可以更快地吐出來。

將生薑和大蒜切碎，將韭菜、芹菜、洋蔥和胡椒粉切碎，放在一邊。

將清洗乾淨的指甲倒入沸水中約 20 秒，當指甲張開嘴時迅速撿起。

將油倒入鍋中大火，油熱後轉小火，加入花椒、姜和蒜末翻炒香，加入郫縣豆沙和泡椒醬，大火翻炒至香。 倒入花指甲，翻炒均勻，再倒入小公尺辣和洋蔥，再加入芹菜、韭菜、紅辣椒、青椒翻炒，最後加入鹽和蠔油，翻炒均勻即可出鍋。

配料： 500g

生薑：一小塊。

10瓣大蒜。

紫蘇調味。

小公尺辣椒、青椒適量。

蠔油、豆豉和料酒各 1 湯匙。

鹽嚐嚐炒辣花指甲的準備。

鍋裡放冷水蓋住第六十個指甲，（鍋裡最好蓋上蓋子，水沸騰得更快），等第六十個張開大口，翻幾下拿出來，不要滾太久，否則第六十個指甲會縮水，肉會變老【煮熟後， 掰開殼的一側，除去沙子和糞便，再清洗乾淨