雙層乳的成分和方法，雙層面板乳的製作方法和成分

材料：鮮奶500毫公升，蛋清3個，糖20克

方法：正宗粵式雙層面板牛奶。

材料： 1全脂牛奶 170 毫公升。

注意：它必須是全脂牛奶，用各種利樂磚包裝的紙箱牛奶就可以了。 那些所謂的玻璃瓶鮮奶不推薦，因為是和水混在一起的，不信的人可以嘗試自己製作兩種牛奶，效果很高。

2.乙個蛋清。

3.一湯匙糖。

4.乙個普通的蓋飯和乙個打雞蛋的大碗。

方法：1將牛奶倒入乙個小鍋中，蒸至幾乎沸騰，大約需要 4-5 分鐘。

2.將牛奶倒入乙個小碗中，放在一邊，讓它慢慢凝結。 （這就是為什麼使用全脂牛奶很重要的原因。 ）

3.將蛋清和糖混合在乙個大碗中，攪拌均勻。

4.牛奶冷卻後，也就是奶皮已經比較結實了，用牙籤輕輕掀開奶皮側面的乙個小開口，讓奶慢慢從小嘴裡倒出來，倒進乙個大碗裡。 （關鍵點1，盡可能保持奶皮完整。 ）

5.將牛奶和雞蛋糖混合物攪拌均勻，然後慢慢倒回蓋飯碗中。 （成敗的關鍵點是2，一定要慢慢倒，讓原本留在碗裡的奶皮漂浮起來。

最後，在碗上蓋上一層新鮮薄膜。 （關鍵點3，如果混合物表面有氣泡，就要去掉，氣泡會影響蒸熟的雙層牛奶的品質）。

6.將混合物放入裝有沸水和蒸汽的蒸鍋中 10 分鐘，停止加熱，再燉 5 分鐘，然後取出。 （成敗的關鍵點是4，這一步悶不救不了，否則皮結不好，口感不夠順滑。 ）

雙皮奶的主要成分是牛奶和蛋清，混合加熱，慢慢攪拌均勻後蒸成糊狀。 雙皮奶的嫩滑醇厚口感，是適合年老困倦的甜品，上乳皮香甜香，下奶皮香潤，入口鏈瞬間。

準備 250 克純牛奶，1 個蛋清。 首先，將牛奶用小火煮沸並冷卻，在蛋清中加入適量的糖，慢慢攪拌。 用筷子刺破牛奶表層的面板，將牛奶倒入蛋清中，在底部留一點，攪拌均勻。

沿著碗的邊緣倒回去，面板會自動浮起來。 蒸約10分鐘。

雙皮乳的製作方法及成分如下：製備方法：純牛奶500ml、雞蛋2個、紅糖水適量等。

1.準備一碗轎子，然後倒入一包純牛奶！

2.再加入兩個蛋清，徹底打散！

3.然後用勺子撇去泡沫！

4.用保鮮膜蓋住，用牙籤刺破眼睛！

5.放上蒸鍋，等水開啟大火蒸10分鐘，再燉5分鐘！

6.然後倒入紅糖水，製成雙層面板牛奶！

蛋黃和蛋清分離後，將蛋清留待後用;

2、蛋清中加入白糖攪拌均勻，再加入牛奶，攪拌均勻，過濾，用保鮮膜包好，刺幾排小孔;

3.水沸騰後，放入蒸鍋中大火蒸15分鐘，關火後立即取出，放入蜂蜜紅豆。

完成的牛奶皮可以放入冰箱冷藏。

這是一種快速簡便的方法。

祝你有美好的一天

hello！我是家喻戶曉的粵式傳統甜品，雙層牛奶。 入口順滑清爽，口感細膩，奶香四溢，順德不常去，但雙皮奶還是可以經常吃的。

教你如何製作雙層乳汁簡單、嫩滑、細膩。

讓我們學習如何製作美味的雙層面板牛奶！

如何製作雙層面板牛奶？ 將雞蛋糖打入碗中，攪拌均勻，加入牛奶，蓋上保鮮膜放入鍋中，然後加入火龍果和芒果。

雙層牛奶是一種粵式甜點。 清代起源於廣東順德，由水牛奶製成。 現在遍布廣東、澳門、香港等地。

打兩個雞蛋，倒入一瓶牛奶，用打蛋器攪拌均勻，過濾，蓋上一層保鮮膜，在鍋裡蒸8分鐘，蒸熟後撒上一些喜歡的乾果。