有哪些簡單可口的肉類菜餚？

可樂雞翅。 將雞翅切成翅尖，翅的中間和翅根是三段，用少許炒植物油翻炒，倒入可樂和醬油（比例為3：1，總量不蓋雞翅），用大火煮沸， 燉20分鐘，然後用大火減少汁液。

買小雞翅要小心，一些大雞翅有很多黃油，影響口感，進入肉體。 不要使用雞胸肉等多肉部位，最好單獨使用雞翅。 這道菜冷卻後更加美味。

做法：將雞翅洗淨，用刀切兩切，以方便風味。

油沸騰後，加入糖，將雞翅順鍋邊滑入熱油中，炒熟，小心你的龍爪也被炸了。

在正確的時間轉動它，直到面板變黃，倒入可樂和調味料，然後燉。

當可樂快喝完時，你可以從鍋裡出來，撒上一些切碎的蔥，然後啃。

2。材料：雞翅8個，可樂1杯，醬油1個4杯，糖1大匙，蔥2個，切成小塊。

做法：將除雞翅以外的所有成分混合到醃料中。

將雞翅切成兩半，在醃料中浸泡約 40 分鐘。

將醃製好的雞翅放入熱油鍋中，上油至皮呈金黃色。

將醃料加入炸雞翅中，放入另一鍋中，用大火煮至沸騰，然後轉為小火煮約半小時。

懶法：一公斤雞翅，一聽可樂，半聽醬油。

放入鍋中用大火煮，然後用小火燉半小時。

不要用別的東西，少許油，加入八角炒，放雞翅，雞翅變色後倒入可樂，基本上蓋在雞翅上。 煮沸，然後轉小火燉 15 分鐘（10 分鐘就可以了），然後轉為大火，直到可樂幾乎蒸發，只剩下一層濃稠的汁液。 然後端上盤子吃！

懶惰的提示：你可以完全省略八角茴香，甚至鹽。 只有可樂和雞翅是必須的。 也可以放八角茴香、少許生薑，再放蔥蔥等才出鍋，完全隨便。

簡單方法：一些雞翅，乙個聽可樂，1到3個料酒。

將雞翅煮沸20分鐘，倒入可樂，然後煮，如果香了，加入一些料酒。 燉至可樂變稠，然後放在雞翅上。 成分：

雞翅，（我平時用中等的雞翅，但有時也會加一些牛犢，喜歡吃雞骨頭的同志，可以試試來點雞翅尖，整個雞翅也會哈哈） 花椒、紅辣椒幹、蔥、姜、醬油、鹽、百事可樂250ml。

買小雞翅要小心，一些大雞翅有很多黃油，影響口感，進入肉體。 不要使用雞胸肉等多肉部位，最好單獨使用雞翅。 這道菜冷卻後更加美味。

紅燒肉的準備。

1、將買來的五花肉（即以前分層的那種瘦肉和脂肪）切成1厘公尺見方（不分厚，剛好長寬）;

2.鍋裡放油（多放點），加熱後加一勺糖（白糖也可以多放），炒至糊狀（這時鍋要冒煙，不要怕）。 倒入切碎的肉和調味料（厚片姜、丁香（不要壓碎）大蒜、肉桂、乾辣椒、八角、橙皮（不是橘皮）），大火翻炒三分鐘，此時肉畝數變成暗紅色;

3、加入鹽適量，黑醬油一勺，醋1 5湯匙，糖半勺，料酒2湯匙，雞精半勺，清湯（冷水也可）至肉浸入3公釐，用大火煮沸（開始香）;

4.倒入燉鍋中煮1個半小時，此時湯應該很小，很粘稠（如果湯太多，可以用大火蓋上湯蓋，但要站在一旁看著），加入青椒（那種不是很肥的甜椒）， 可以加一些香菜，然後嚐嚐鹹味，然後燉3分鐘。

魚香味的肘部。 做法：只需提前將肘麵糰提起，用小火燉軟，然後拿起放在盤子裡，炒完後再加入一碗湯煮肘部，煮沸後勾薄。

撒上切碎的蔥，將汁液淋在肘部。

魚香料的配製：魚香味主要混合大蒜、豆沙、醃辣椒（剁碎）、少許醋和糖以及切碎的蔥。 但是在鄉下。

在外面吃醃辣椒應該很難，所以可以使用外面賣的那種辣椒醬，或者在御用食材中含有醋。 這些辣椒醬的酸味就足夠了，所以不需要加醋。 有些辣椒醬是酸甜的，就像我用的一樣，所以如果是這種辣椒醬，醋和糖可以省下來。

下降。 烹飪時，先將豆瓣沙炒熟，油變紅後再倒入蒜蓉和薑末，香味出來後倒入辣椒醬。 你可以用鼻子聞到它。

來吧，合適的辣椒醬去，準魚香馬上就撲鼻而來，而且這些辣椒醬一般都有鹹味，放的時候放鹽就可以了。

注意，先試試鹹味，然後再加入。 乾食材炒好後，加入沸騰的肘部湯，加入味精，然後勾起打哈欠，最後加入蔥花碎，魚露就做好了。

好吧。 大蔥在魚味菜餚中起著畫龍點睛的作用，用量不能少，尤其是蔥烙燕白。

樹上的螞蟻。 成分：

粉絲、豬肉末、姜、蒜、蔥、川辣豆沙、辣椒粉、料酒、醬油、食鹽、味精、食用油。

方法：1將粉絲放入沸水中煮至變軟，然後瀝乾並放在一邊。 將蔥、姜和大蒜切碎。

2.將油倒入鍋中煮至7層熱，倒入豬肉末，攪拌乾水煮熟，然後根據個人口味撒上辣椒粉，炒至油變黃。

倒入川辣豆沙和蒜蓉薑泡。 香味出來後，加入少許水，然後加入醬油和鹽，煮沸放入煮熟的粉絲，然後。

肉末炒好後，等水沸騰幹，加入味精，油開始出來時撒上蔥花，炒好後就可以出鍋放在盤子裡了。

紅燒鴨腿胡蘿蔔。

成分。 鴨腿2個，胡蘿蔔1個，大蒜半頭，蔥1個，姜1塊，油少許，料酒20克，生抽20克，黑醬油10克，鹽2克，糖6克，熱水適量。

方法。 1、將鴨腿清洗乾淨，皮上毛茸茸的小根部可用夾子夾住; 用刀切成小塊，洗去骨頭殘渣，瀝乾水分，放在一邊;

2、將蔥切細碎，將生薑切成厚片，剝去蒜皮，可以多放在這枝山上，去除魚腥味，肉汁滲入後也很好吃;

3、炒鍋倒少許油，油溫5度熱後，將鴨腿塊倒入鍋中翻炒; 鴨皮中的脂肪被炸掉，鴨肉變得堅硬;

4、倒入料酒，用蒸汽除去部分魚腥味;

5、依次倒入鹽、糖、淡醬油和黑醬油; 白糖和淡醬油都有增強新鮮度的作用，黑醬油是為了讓鴨肉好看;

6、將蔥、姜、蒜倒入鍋中，翻炒香;

7.倒入適量的熱水，水應能覆蓋鴨塊，並足以燉鴨塊; 如果水量減少，鴨肉沒有煮熟，一定要與熱水混合;

8.蓋上蓋子，燉20分鐘，將胡蘿蔔丁倒入鍋中，攪拌幾次，蓋上蓋子，用小火燉10分鐘，稍微減少汁液，然後從鍋中取出。

紅燒魚、椒剁魚頭、糖醋排骨、炸椒牛里脊、宮保雞丁、幹竹筍燉鴨、辣雞翅、土豆丁、豬蹄燉黃豆、冷豬耳朵、豬肝小腸湯。

香菇燉豬肉。

成分：五花肉、香菇、生薑、八角、月桂葉、醬油、卡醬、冰糖。

方法。 1.五花肉洗淨，切成方塊，取香菇，浸毛去莖洗淨，生薑切片。

2.將切碎的豬肉塊放入高壓鍋中，加入薑片、八角、月桂葉，放入浸沒過豬肉的冷水中，蓋上蓋子煮15分鐘。

3.開啟蓋子後，加入醬油和卡醬，用大火煮沸，略微著色，加入一把冰糖，10分鐘後加入香菇，煮至湯變得粘稠。

技巧。 貼心話：香菇不能早放，會太鹹。 把整個五花肉煮熟也沒關係。 食譜像往常一樣，煮熟後，將其從鍋中取出並再次切開，相同。

苦瓜葫蘆筋肉。 成分：

苦瓜、肉末、胡蘿蔔、豬筋、香菇、蔥、玉公尺澱粉、油、淡醬油、鹽。

方法。 1.將苦瓜洗淨，切成厚片。

2.取出一勺甜瓜。

3.將水放入鍋中，等待水沸騰。

4.加入油和苦瓜，用沸水煮5-10分鐘。

5.取出苦瓜，用冷水沖洗乾淨。

6.擦去苦瓜上的水。

7.在苦瓜內側擦一層玉公尺澱粉。

8.在肉末中加入鹽、淡醬油、蘑菇、胡蘿蔔、豬筋、肉末和蔥。 然後攪拌。

9.將肉末放入苦瓜圈中。

10.在平底鍋裡煎至金黃色，美味的苦瓜肉餅就做好了！！

1.栗子烤雞塊。

材料：栗子110克（新鮮）、雞腿肉500克、蔥10克、生薑5克、澱粉（玉公尺）4克、蠔油10克、白酒5克、白砂糖3克、胡椒粉3克。

做法：將栗子在水中浸泡1小時，用牙籤去除接縫處的粗膜，洗淨後放入大碗中，用水蓋住栗子，放入電鍋中，外鍋加2杯水，開關跳動時取出。 將雞腿切成小塊，放入冷水中煮沸，倒出水，取出雞大腿，沖洗掉泡沫。

將澱粉放入碗中，加水製成溼澱粉。 用2湯匙油炒韭菜和姜，加入3湯匙雞肉和調味蠔油，1湯匙葡萄酒，1湯匙糖，少許胡椒粉，3杯水，然後加入栗子，用小火燉20分鐘。 湯汁稍乾後，挑出蔥薑，倒入清水和澱粉濃稠，然後放出。

2.螞蟻上樹。

材料：紅薯粉絲1把、肉末100克、郫縣豆沙1湯匙、姜3片、蒜末1湯匙、蔥花1湯匙、高湯4湯匙（約50毫公升）、花椒小1小把、辣椒乾3個（切成段）、黑醬油1湯匙， 少許味精，花椒粉1茶匙。

做法：將粉絲在熱水中浸泡至變軟（約15分鐘），然後用剪刀剪幾下使其變短，瀝乾水分後放在一邊。 將適量食用油倒入炒鍋中加熱，油熱後，加入花椒、辣椒、蒜蓉和薑片，使香味爆裂，再加入肉末炒至變色。

當碎肉變色時，將其推到一邊，稍微傾斜鍋，在油性的一面加入西洋菜，在混合前翻炒幾次，然後倒入高湯（骨湯或雞湯）。 倒入肉湯後，加入事先浸泡好的軟粉絲翻炒至湯汁幹，最後加入黑醬油，撒上花椒粉、味精和蔥碎，翻炒均勻。

3.啤酒鴨。

材料：鴨肉500克，啤酒罐1罐，蔥，姜，蒜，乾辣椒，肉桂，八角，鹽，黑醬油，淡醬油，雞精，冰糖。

做法：將鴨子清理乾淨切成小塊，用熱水焯一下，除去血跡。 將鴨肉塊倒入熱油鍋中煎至微黃，再加入蔥、姜、蒜、八角、肉桂翻炒香。

倒入深色醬油和淡醬油，帶出基本色澤，加入啤酒和水，浸入配料，加入冰糖，大火燉40分鐘，最後大火將汁液減少，湯就裹在鴨子上。

用南方牛奶梨汁烤香的骨頭。

原料嫩排骨500克，雅梨2個，南方牛奶200克，蘇梅醬適量，料酒，蒜瓣。

方法1 將肋骨切成長條，洗淨晾乾後放入容器中; 梨去皮去核後，放入粉碎機中，加入幾瓣蒜瓣，搗成糊狀，倒入嫩排骨的容器中。

2 加入南方碎牛奶和榨汁適量、梅子醬、料酒，攪拌均勻; 在冰箱中醃製約 4 小時。

烤盤上有 3 根嫩肋骨; 烤箱預熱至175度，烘烤約20分鐘。

4 預熱後，將烤箱調大火，將嫩排骨烤4分鐘，將麵條翻動一次。

豬肋骨配發酵豆腐。 原料小排骨1公斤，薑絲少許，蔥絲少許，辣豆腐3塊，辣豆腐牛奶1 2杯，葡萄酒1 2杯，糖2湯匙，水2杯。

方法：1將小排骨洗淨切成長條狀，然後放入沸水中焯水，然後取出瀝乾水分; 將辣豆腐壓碎，放在一邊。

2.取乙個深鍋，與所有調味料混合均勻，然後放入方法一中的小排骨，用小火煮約1小時，直到湯汁濃稠，然後取出排骨，與嫩姜和蔥一起趁熱食用。

Tsu 大蒜平放。

食材：扁平，食材：大蒜、洋蔥、紅辣椒，調味料：鹽、醬油蒸魚、雞肉、公尺飯、糖、幹澱粉。

做法：將大蒜去皮並洗淨。

平玉道可用於幹澱粉，以備後用。

用乾澱粉製成的魚比麵粉打得更多，油炸的兩面都是金黃色的。 大蒜被切碎。 紅色斜截面。

放入油鍋中，用小火炒大蒜。 加入醬油、公尺酒，煮沸。

在平玉、平玉、糖、鹽中加水煮沸。 在火上煮 20 分鐘。

熱量將是汁液，並將雞肉放在鍋前。 撒上胡椒粉並切片。

蒸雞。 主要材質：兒童雛雞。

材料：香菇、冬竹筍、蔥、生薑、調味料：鹽、胡椒粉、五香粉、蒸魚醬油、辣椒油、砂糖、雞精。

做法：乾淨地選擇春雞。

辣椒和鹽，加入一茶匙五香粉，炒黃。

將雞肉放入裝有一次性手套的容器中，並用胡椒粉和鹽均勻擦拭。 將雞肉放入保鮮袋中，冷藏兩個多小時，但不超過六個小時。

將雞肉冷卻並用沸水清洗。

將香菇和竹筍焯一下，鋪在碗底。

醬油、辣椒油、糖、雞蓋飯蒸魚。

將雞排切碎。 在步驟 7 中榨汁。

將平底鍋蒸 20 到 30 分鐘。