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匿名使用者2024-01-26土豆丸食譜及功效：私菜工藝：麵包屑炸土豆丸製作材料：配料：土豆（黃皮）300克，排骨（五花肉）100克。
賦形劑：芥末50克。
調料：花生油50克，鹽3克，蔥5克，姜5克，料酒8克，味精1克。
土豆丸的特點：肉丸香噴噴，味道鮮美。 土豆丸的製備：1土豆洗淨後，放入鍋中，加入適量的水，在火上煮至熟，尋找取出，放涼去皮，放入碗中攪拌成泥。
2.將五花肉洗淨，切成泥，放入碗中; 生薑（最好是新鮮生薑）洗淨、去皮、切碎; 去掉蔥的根，洗淨，切成蔥丁; 將芥末洗淨並切碎。
3.將薑末和蔥末放在肉泥上，加入料酒、醬油和味精，攪拌均勻。
4.將肉泥倒入土豆泥中，加入精鹽和芥末，攪拌均勻，製成中等大小的球。
5.鍋在火上加熱，加入花生和油山歷，放入土豆丸中，油熱後炒至金黃色，取出冷卻。
製作土豆球的小竅門：調味料中的花生油用作煎炸調味料，因此建議準備比實際食用量多。
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匿名使用者2024-01-25做法：1.將土豆洗淨，煮熟，去皮，加入少許麵粉、精鹽、胡椒麵、蔥、薑末、味精及適量水搗成泥，用蛋黃擠壓丸子，用熱油煎至金黃色，瀝乾油;豬肉瘦肉、胡蘿蔔和青椒都切丁，單獨焯水，然後冷卻。 2.炒鍋燒熱，鍋中加入少許基礎油、蔥、薑末、肉丁、胡蘿蔔翻炒，加入醬油、精鹽、糖，加入湯汁，然後放入土豆丸蓋上塌陷，燒至味道濃郁，湯濃時加入青椒丁和味精， 用水澱粉增稠，淋上油。
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匿名使用者2024-01-24雞肉土豆丸是下午茶的首選，土豆丸口感順滑，充滿雞湯的鮮味。 劉輝說，雖然做土豆丸比較費時，但他很享受土豆搗碎、捏丸子的過程，只要這美味的點心能讓朋友們讚不絕口，驅散純正的味道，他就有一種愉快的滿足感！
配料（3人份）。
材料：2個土豆（560克），鮮奶（2湯匙），大蒜烤香腸（50克），雞湯（1杯）。
調味料：黃油（3盒，30克），鹽（1湯匙），黑胡椒粉（1 5湯匙），玉公尺澱粉水（1 3杯）。
1 土豆去皮切成滾刀塊，放入沸水中，蓋上蓋子，用中火煮20分鐘，瀝乾水分，放入大碗中冷卻。
2 將烤香腸與大蒜切成薄片，然後切成細條以備後用。
3 將土豆搗成泥，趁熱與 1 盒黃油、2 湯匙牛奶和 1 3 湯匙鹽混合。
4 用水弄濕雙手，左手抓取適量的土豆泥，擠成球狀，用勺子舀入盤中備用。
5 加熱 2 盒黃油，用小火翻炒香腸絲，將 1 杯雞湯煮沸，加入 1 4 湯匙鹽和 1 5 湯匙黑胡椒粉調味，倒入 1 3 杯玉公尺澱粉水使其變稠。
6 將醬汁淋在土豆球上即可食用。
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匿名使用者2024-01-23豆類和麵粉的比例要適當。
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匿名使用者2024-01-22土豆肉丸可以做到這一點：材料：土豆400克，西紅柿2個，紅薯粉15克，捲心菜100克，水澱粉10克，糖一勺，鹽適量，油適量。
步驟： 1.將土豆去皮切片。
2.將水倒入鍋中煮沸，將切好的土豆放入水中蒸熟。
3.蒸土豆時，將西紅柿加工，將西紅柿的頂部交叉，在沸水中稍微浸泡，然後去皮。
4.將去皮的西紅柿切成方塊，放在一邊。
<>6.加入紅薯粉揉勻。
7.然後將揉好的土豆泥揉成同樣大小的球，揉搓時雙手可以蘸少許水或油，這樣手就不會粘了。
8.在平底鍋中加熱油，倒入西紅柿丁，翻炒西紅柿以帶出汁液。
9.倒入適量水，煮沸。
10.加入土豆球。 當球漂浮時，它們被煮熟了。
11.加入捲心菜。
12.放入鹽和白糖調味，然後關火。
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匿名使用者2024-01-21材料：土豆2個，韭菜4個，鹽1湯匙，胡椒粉1湯匙，馬鈴薯澱粉2湯匙。
做法：1.將土豆去皮切成薄片，然後放入蒸鍋中蒸至可以用筷子輕鬆刺穿。
2.將成熟的土豆磨成土豆泥，並嘗試研磨至土豆泥非常細。
3.將韭菜切碎，將澱粉放入土豆泥中，然後加入胡椒粉和1湯匙鹽，攪拌均勻。
4.用手將攪拌好的土豆泥浸入一些油中，取少量土豆泥，用手掌揉成大小相等的球。
5.鍋中倒入適量油，將揉好的肉丸放入百分之五六的熱油溫度中，用小火煎至皮呈金黃色，然後蘸上番茄醬即可食用。
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匿名使用者2024-01-20材料：800克土豆。
輔料：植物油未用完1公斤，糖50克，麵粉100克，糯公尺粉250克。
油炸土豆炸丸子的製備。
1.主要配料：馬鈴薯輔料：植物油、糖、麵粉、糯公尺粉。
2.將土豆去皮洗淨。
3.用高壓鍋按壓10分鐘，當可以開啟壓力鍋取出時，冷卻。
4.戴上一次性手套，將土豆揉成泥，加入糖。
5.加入麵粉和糯公尺粉，攪拌均勻。
6.在盤子上刷上植物油，用小勺子挖一塊，在手上蘸一點植物油，揉成土豆丸，放在盤子裡。
7.用冷油加熱鍋，將油加熱至7成土豆球。
8.將炸丸子放在小火上，約3分鐘，搖晃鍋底，使肉丸不會粘在鍋上。
9.轉中小火將炸丸子徹底煮熟，大約10分鐘左右，炸丸子浮起來，用勺子翻動炸丸子，用勺子向下壓，然後轉中火，將炸丸子上色至炸丸子呈金黃色。
10. 排空機油。