如何選擇月餅，如何選擇最適合的月餅

第乙個帆穆動作：檢查。 檢查產品轎車的標籤和標誌。

首先，檢查是否標明了製造商的名稱和位址。 還需要仔細檢視生產日期和保質期，還要檢視是否標明了產品執行標準和淨含量。 在購買月餅時，無論是購買盒裝月餅還是散裝月餅，都建議消費者去正規商場、超市或廠家購買。

第二個訣竅：看。 檢視形狀、顏色和組織。

月餅的形狀要完整豐滿，表面可微鼓起，邊角清晰，底部不宜凹陷，餡料不宜外露，餡料不宜破損。 選購月餅時，不要過分追求產品的新鮮度，不要以為越接近生產日期越好，甚至希望當天生產。

第三個技巧：產品。 味道和質地。 新鮮、純正的月餅應具有該品種的質地和風味，不應有異味。 儲存：低溫、陰涼、通風。

月餅富含油脂和糖分，放置時間長了會失去色香和味道，遇熱受潮極易發霉變質，容易食物中毒。 因此，購買月餅後，應將月餅用包裝盒或保鮮膜包裹起來，存放在低溫、陰涼、通風的地方。

月餅的餡料一般分為軟餡和硬餡。 軟餡含水較多，只能儲存約7-10天，而硬餡月餅可儲存約1個月。 若溫度超過攝氏30度，月餅不應存放超過7天; 在25攝氏度的溫度環境下，杏仁、水果等夾心的月餅可儲存15天左右; 豆沙、蓮蓉、棗沙等餡的月餅，貯存時間不宜超過10天; 新鮮的肉、雞絲、火腿和其他釀月餅應在購買時食用。

月餅含有大量脂肪，存放時也應避光儲存，以防油脂氧化和酸敗。

貯存月餅時，不宜與其他食物和雜物放在一起放置，以免味道交叉，失去應有的味道和特性。

月餅很好吃，很多人都喜歡，但是你知道怎麼買萬億嗎？ 讓我們起來看看。

如何選擇月餅。

1.看它的顏色，看它的形象。

1.普通月餅的表皮呈金黃色，顏色均勻。

2.月餅含有食用油，優質月餅的表皮會有油膩的效果，蛋糕體半透明，油膩。

3.月餅的皮硬但不露出餡料，不變形。

4.月餅的表面圖案和字跡應清晰易讀。

2.聞它的氣味，聞它的香味。

優質的月餅會散發出淡淡的甜味，如果有異味或腐臭的油味，可能是陳化的過期月餅。

3.品嚐。

1.餡料口感細膩，口感順滑，無雜質。

2.月餅麵糰又軟又薄。

3.餡料厚重而突出。

第四，手捏的感覺。

當然，大多數商店都不允許你選擇月餅，所以更多的時候，選擇乙個更可靠的品牌。 一般來說，無論是本土老品牌還是民族品牌，都是值得信賴的。 購買時一定要注意生產日期，同時也可以用捏的方法檢查月餅的質量。

一般來說，優質的月餅在捏起來時有一定的硬度，但不會失去彈性。

那麼誰不應該吃月餅呢？

據介紹，由於月餅含糖量高，糖尿病、高血壓、高脂血症和冠心病患者不宜多吃，月餅可能會使血糖急劇公升高，加重心肌缺血程度，甚至誘發心肌梗塞。 此外，老年人和嬰兒不應因消化吸收不良或發育不足而多吃。 由於月餅會分泌大量的胃酸，十二指腸炎或胃炎患者不宜多吃。

1.味道：在購買月餅時，你要選擇自己喜歡吃的東西，不貴的月餅很好吃。 家裡有老人和孩子，所以你要看看你的家人喜歡什麼口味的月餅，根據每個人的需求來選擇。

2、品牌：購買月餅時，一定要買老字型大小、老牌、有品質保證、值得信賴。 **雖然有點貴，但中秋節一年只有一次，多花一點錢放心購買。

3.包裝：在選擇月餅的時候，一定要仔細看包裝上寫的內容，看看月餅的描述是否符合你的個人需求，包裝內容會寫得很清楚，使用了什麼成分和營養成分，然後再買適合你需求的。

4、生產日期：購買中秋月餅時，一定要看月餅的製作日期和保質期，乙個可以買到新鮮出爐的月餅，乙個可以在保質期內吃，這些都是挑選月餅時需要注意的問題。

1.鮮肉月餅。

鮮肉月餅以新鮮豬肉為主，一般以蘇州式月餅為主。 因此，鮮肉月餅一口酥脆香氣，特別好吃，尤其是新鮮出爐的口感更好。 目前市面上鮮肉月餅在1元左右，如果質量比較好的話，大約是10元一塊。

2.雪月餅。

雪月餅近年來開始流行，主要是採用製作西式糕點的工藝製作的。 雪月餅的外殼和廣東月餅的皮差不多，但會更清爽，裡面的餡料也是以冰淇淋為主的，所以雪月餅需要冷藏才能好吃。 雪月餅的**約15元。

購買後用冰袋包裝。

3.五粒月餅。

五粒月餅是最傳統的月餅口味，由各種堅果和糖製成。 雖然五仁月餅被很多人吐槽過，但不得不說是月餅最經典的口味，所以還是可以選擇五仁餡來品嚐月餅的。 五仁月餅的**也比較親近老百姓，大概6元左右。

第一步是看品牌。 中國人的購物心理總是越貴越好，其實這也是有一定原因的，有些東西賣品牌，所以選擇一些老字型大小的月餅比較放心。

第二步是看商標。 我國的食品監管制度不盡如人意，但生產商標規範齊全，還是可以放心的。

第三步是看生產日期和保質期。 在購買食品時，需要注意它是否過期，是否新鮮等，一定要看好外包裝上的生產日期，也要注意不法商家更換包裝等，這些都需要更深入的了解。

第四步是看顏色。 不同的月餅有不同的方法和不同的顏色，但首先要看大小是否均勻，其次可以確定廣東月餅上表面為淺棕色，側面為乳黃色，月餅上的圖案會反映出出廠名和餡料。

第 5 步：聞氣味。 月餅的香味很獨特，新鮮的月餅會有濃郁的香味，但會因月餅餡料不同而有不同的味道。 如果餡料陳舊、發霉或質量差，會有異味，可能會被香料掩蓋，但仔細聞一聞還是會聞到。

第 6 步：品嚐味道。 超市裡的月餅以粵式風格為主，粵式月餅的特點是餡料飽滿薄，口感柔和，口感純正，餡料比較吵，包括果醬、椰子幹、蓮蓉和蛋黃和肉餡，甜鹹適中。但是，餡料較差的廣東月餅皮沒有韌性，沒有柔軟的口感。

另外，據透露，之前有過使用成就餡料等情況，現在也很難避免，不法商家一般都是用香料來掩蓋氣味，所以要小心上當受騙。 自己吃，不怕麻煩，可以嘗試自己做，不僅省錢，而且絕對放心。 祝大家中秋節平安。

1.稻香香品牌，最好的傳統月餅品牌，稻香香始建於1773年，是著名的漢式糕點品牌，在國內外享有良好的聲譽，比較好吃。

2.華美牌是知名品牌月餅的產品品牌，是中國的綠色食品。

3.安琪牌是著名的暢銷雪皮月餅品牌，雪皮月餅是國家級非物質文化遺產，是廣東省雪皮月餅的創始企業之一，口感不錯，在深圳很受歡迎。

如何選擇月餅。

1.外觀上，購買時請檢查月餅包裝上的產品名稱、廠名位址、生產日期、保質期、配料、標識等是否完整清晰，外包裝是否整齊，有無破損。 觀察包裝盒的明顯位置是否顯示產品的真實屬性，是否顯示顏色、風味、防腐劑等。

優質月餅表面金黃色，底部紅褐色，壁面乳白色，火色均勻，凹槽不發藍，表面有蛋液和油光澤，劣質月餅表面破損嚴重，有明顯的溝槽和澆頭。

2.聞起來，新鮮的優質月餅可以散發出月餅獨特的濃郁香氣。 由於成分不同，餡料的味道也不同。

用劣質原料製作或長期存放的月餅，有難聞的氣味，咬一口後會出現白色的牙印。

3.優質、新鮮的月餅外皮均勻，口感飽滿，口感柔軟。 較老劣質的月餅通常色澤不對，暗淡、乾燥，**餡料不脆，有異味。

雪皮月餅的特點是不需要在烤箱裡，製作簡單，口感柔軟糯糯，可以做成各種顏色。 冰皮一般以糯公尺為原料作為冰皮，所以口感特別柔軟糯糯; 餡料多為甜味，如水果餡料和其他甜餡料。 雪皮月餅需要冷藏，所以味道冷冷，一般在出售時存放在冰箱裡。

巧克力月餅，非傳統月餅，以巧克力為主，巧克力味濃郁，深受年輕人的喜愛。 巧克力融化後可以製成各種形狀，餡料種類繁多，如堅果、冰淇淋等甜味餡料。 豆沙月餅是用紅豆沙、綠豆沙或其他口味的豆沙製成的傳統月餅。

豆沙餡細膩，也可粗配蛋黃等餡料使用，鹹甜結合，口感層次更濃郁。 月餅的餡料有用量規定，餡料的水果含量超過25%是水果月餅。 因此，像冰淇淋月餅、巧克力月餅等月餅一樣，都可以用水果餡包裹，也可以稱為水果月餅。

食用花可以做成花月餅，如金合歡花、玫瑰、菊花、百合等。 花月餅是用鮮花和水果調味的，香氣宜人，口感清爽，口感更加清爽甜美。