如何製作紅燒豬蹄 請告訴我如何製作紅燒豬蹄？

這道菜味道鮮美，營養價值豐富，具有美化滋養肌膚的作用。

將豬蹄切成小塊，放入鍋中，加入鹽、雞精、十三香辛料，燉一小時，加入黃豆，燉十分鐘，從鍋中取出。

教你如何讓紅燒豬蹄肥而不膩。

材料：豬蹄1大塊，油1大匙，冰糖2小塊，鹽1茶匙，生抽醬油1大匙，黑醬油1大匙，水1大匙（約400毫公升），生薑2片，八角1個，乾辣椒2個，雞肉湯1個2茶匙。

做法：1、將豬蹄切成小塊，鍋中燒開水，放好豬蹄，水再次沸騰後關火，撈起豬蹄，用冷水洗去泡沫，控制水分;

2.將油倒入鍋中，用小火加熱至油5度，加入冰糖，繼續用小火煮沸，直到冰糖溶解，變成焦糖色;

3.將豬蹄置於水分控制乾燥的情況下，轉大火，翻炒至皮金黃色;

4、加入鹽、淡醬油和黑醬油，不停地翻炒，使豬蹄掛在醬汁上;

5.倒入清水，建議蓋上豬蹄，放入薑片、八角、乾辣椒，大火煮沸，蓋上蓋子，轉小火燉約1小時;

6.豬蹄變軟腐爛後，開啟蓋子，轉大火調低汁液至湯汁粘稠，加入雞精。

小貼士： 1.豬蹄提前飛水，去除血味和腥味，舀起後用冷水沖洗乾淨，這樣又冷又熱，豬蹄的味道會更清爽;

2、將糖色用小火翻炒至冰糖融化並變成焦糖色，以免過熱和焦糖沸騰，會產生苦味;

3、加入調味料和水後，可直接將鍋轉小火燉，也可以移至砂鍋小火燉，更省時，約40分鐘;

4.當豬蹄變軟腐爛，用筷子容易戳穿時，可以轉動大火收集汁液。

一盤紅燒豬蹄給大家，油炸是關鍵，時間也不算太長。

紅燒豬蹄怎麼煮？ 將豬蹄放入冷水中，加入料酒翻炒，加入八角茴香、幹肉桂和山楂、醬油和醬油、冰糖和鹽，倒入兩斤公尺酒，放入鍋中燉煮。

將豬蹄洗淨，直接扔進砂鍋裡，一起煮1小時，放入雞蛋。

紅燒豬蹄，燉60分鐘左右，喜歡吃90分鐘的軟腐燉菜。

家常紅燒豬蹄是全家人的最愛。

配料材料：豬蹄、料酒、花椒、肉桂、八角、月桂葉、辣椒乾、大蒜、生薑、韭菜、冰糖、淡醬油、黑醬油。 方法如下：

1.將豬蹄洗淨，將蓋子切成塊，在水中浸泡1小時。

2.將豬蹄放入冷水鍋中，倒入料酒和薑片，將水焯水。

3.去除豬蹄，去除豬毛，用清水沖洗襯衫並瀝乾水分。

4.將油倒入熱鍋中，倒入花椒，將花椒用小火炒出香味，然後去掉花椒。

5.將八角、肉桂、乾辣椒和月桂葉倒入鍋中翻炒香，加入豬蹄，炒至皮金黃。

6、倒入料酒、淡醬油、黑醬油，攪拌均勻，加水蓋住豬蹄，加入蒜薑蔥大火煮沸，小火燉1小時。

7.加入適量冰糖調味，大火調低汁液，撈出。

材料。 主營正譚料：豬蹄2000g;

輔料：蔥1根，姜6片，配料3種，花椒粒15粒，月桂葉2片，醬油3茶匙，料酒3茶匙，鹽2茶匙，肉豆蔻1個，水適量，大蒜2個，公尺醋1勺，肉桂小塊1小塊，冰糖適量。

紅燒豬蹄。 準備配料：將豬蹄洗淨，切成兩半。

準備調味料：蔥、姜、蒜、四川花椒、調味料、月桂葉、肉豆蔻、冰糖、肉桂、醬油、料酒、公尺醋。

用水將豬蹄焯水，然後用水清洗。

將洗淨的豬蹄直接放入鍋中，倒入所有調味料。

調味料放好後，倒入水，水與豬蹄平行，用大火煮沸，改為小火燉至兩隻小鳥瞎眼。

它出鍋了。 <>

燉豬蹄盯著灰塵的做法。

很多人都想自己做紅燒豬蹄，但不知道怎麼做，就讓我們一起來學習吧。

所需配料：豬蹄一斤左右，生薑適量，蔥適量，肉桂適量，花椒適量，淡醬油或黑醬油適量，冰糖或白砂糖適量，料酒適量，香油、鹽適量，雞精或味精適量。

步驟： 1、將買來的豬蹄剃光洗淨，剩下的細絨毛可以用火燒掉，將爪尖剁掉劈成兩半，然後用刀切成小塊。

2.將豬蹄放入冷水鍋中，待水沸騰後，將豬蹄撈起，用這種方法去除血和油泡沫。

3.將生薑切成厚片，將蔥切成段，將胡蘿蔔切成滾刀塊，備用備用。

4.鍋內放少許油，趁熱後，將冰糖或白糖放入鍋中翻炒，待顏色呈紅褐色並不斷冒泡沸騰，將焯過的豬蹄放入鍋中，改用中火或大火不斷翻炒，越炒越， 顏色越深越緊，不管怎麼煮豬蹄都不會褪色。

5.提前將鍋中的水燒開，將好色的豬蹄、胡墨禪蘿蔔、食用油和各種香料放入鍋中，用大火煮沸燉40分鐘，香噴噴的紅燒豬蹄就是這麼簡單。

材料。 豬蹄。 姜。 蒜。

蔥。 八角。 楊梅。 肉桂。

幹紅辣椒。 胡椒。

冰糖。 酒。

清淡醬油。 黑醬油。

只有翁麻油。

方法。 1、豬蹄洗淨，先焯水：將豬蹄放入鍋中用冷水煮幾分鐘，用溫水沖洗乾淨，瀝乾後備用;

2.將蔥、姜和大蒜洗淨，放在一邊;

3、將八角、月桂葉、肉桂、乾辣椒、花椒洗淨，備後用;

4、鍋中放香油一塊，加入蔥薑蒜，翻炒香;

5.加入八角茴香、月桂葉、肉桂、乾辣椒、花椒炒香;

6、將香濃的調味料炒熟後擱置一旁，鍋中的油無需撿起留在鍋中;

7、抓起一小把冰糖放入鍋中（無需加油，只需使用崗子仿調味用的麻油），用中小火煮至冰糖全部溶解;

8.倒入豬蹄，翻炒至顏色均勻;

9、加入料酒，喊金合歡淡醬油和黑醬油翻炒均勻;

10.加入炒好的調味料，翻炒;

11.加入豬蹄未蓋的熱水，蓋上鍋蓋，轉小火煮沸約70-80分鐘;

大約80分鐘後，可以試試鹹度是否足夠，如果不夠，可以加點醬油（不建議加鹽），最後用中大火和大火將汁液減少。

配料：豬蹄500克、冰砂糖、香料、胡椒粉、蔥、姜、醬油、料酒、食鹽、香油各適量 做法： 1、將豬蹄切成兩半，在水中焯水，變色後取出，用清水沖洗乾淨。

2.將蔥切成小段，將生薑切成薄片，用刀拍開。

3.將香油放入鍋中，加熱後放入冰糖，（4只豬蹄放入10克冰糖）並燃燒至冰糖融化。

4.加入花椒和配料迸發出香味後，加入蔥、姜、料酒、醬油，放入豬蹄翻炒，加水蓋住豬蹄。

5.煮沸後，加鹽調味。

6.將豬蹄用小火煮至豬蹄變軟腐爛，然後用大火從鍋中取出，直到湯汁濃稠。

豬蹄中的膠原蛋白是人體的主要成分之一，它還具有促進女性荷爾蒙合成的作用，對女性的顏值有一定的好處。

然而，日常護膚不能通過偶爾吃動物膠原蛋白來解決，更重要的是提高飲食的整體營養品質。

維生素C可以促進膠原蛋白的合成。

膠原蛋白與普通蛋白質的區別主要在於它含有羥脯氨酸和羥賴氨酸。

這兩種氨基酸的合成需要維生素C的參與。 因此，最好偶爾吃一些豬蹄，這樣才能保證足夠的水果和蔬菜，這樣身體才能提高自己合成膠原蛋白的能力。

謹防豬蹄的卡路里含量過高。

豬蹄中的主要食用組織是豬皮，其中含有約20%的脂肪，與豬肉的水平相當。 肘皮、豬頭肉等部位皮下脂肪含量豐富，其脂肪含量可高達40%，千萬不要忽視，否則美女不會變胖。

教你如何讓紅燒豬蹄肥而不膩。

紅燒豬蹄，農曆除夕公尺飯必不可少的一道菜。

一盤紅燒豬蹄給大家，油炸是關鍵，時間也不算太長。

將豬蹄洗淨，直接扔進砂鍋裡，一起煮1小時，放入雞蛋。

將豬蹄切成小塊，放入鍋中，加入鹽、雞精、十三香辛料，燉一小時，加入黃豆，燉十分鐘，從鍋中取出。

教你如何讓紅燒豬蹄肥而不膩。

先倒入油，再加入白糖，用小火慢慢加熱，直到糖煮得紅紅起泡，倒入豬蹄炒。 讓糖醬包裹在豬蹄上，這樣煮熟的豬蹄上色後會特別好看。 然後加入淡醬油、生薑、少許鹽、八角、肉桂等，然後倒入清水，煮沸，這時候就可以嚐到味道了......

調整口味，然後倒入高壓鍋中按壓15-18分鐘，出鍋！ 我自己煮的，吃完就說好吃！！

家常紅燒豬蹄是全家人的最愛。

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將豬蹄切成小塊，放入鍋中，加入鹽、雞精、十三香辛料，燉一小時，加入黃豆，燉十分鐘，從鍋中取出。

將豬蹄洗淨，直接扔進砂鍋裡，一起煮1小時，放入雞蛋。

一盤紅燒豬蹄給大家，油炸是關鍵，時間也不算太長。

將豬蹄切成小塊，放入鍋中，加入鹽、雞精、十三香辛料，燉一小時，加入黃豆，燉十分鐘，從鍋中取出。

將豬蹄洗淨，直接扔進砂鍋裡，一起煮1小時，放入雞蛋。

一盤紅燒豬蹄給大家，油炸是關鍵，時間也不算太長。

教你如何讓紅燒豬蹄肥而不膩。

家常紅燒豬蹄是全家人的最愛。

將豬蹄切成小塊，放入鍋中，加入鹽、雞精、十三香辛料，燉一小時，加入黃豆，燉十分鐘，從鍋中取出。

將豬蹄洗淨，直接扔進砂鍋裡，一起煮1小時，放入雞蛋。

豬蹄富含膠原蛋白，脂肪含量低於肥肉。 可預防和治療乾癟的皺紋，增強彈性和韌性，對延緩衰老、促進兒童生長發育具有特殊意義。

教你如何讓紅燒豬蹄肥而不膩。

超級美味的家常紅燒豬蹄。

教你如何讓紅燒豬蹄肥而不膩。

這道菜味道鮮美，營養價值豐富，具有美化滋養肌膚的作用。

家常紅燒豬蹄是全家人的最愛。

將豬蹄洗淨，直接扔進砂鍋裡，一起煮1小時，放入雞蛋。

將豬蹄切成小塊，放入鍋中，加入鹽、雞精、十三香辛料，燉一小時，加入黃豆，燉十分鐘，從鍋中取出。

材料：豬蹄750克，鹽和蔥13克，生薑8克，香油和料酒25克，花椒粒5顆，冰糖50克，湯1300克。

將豬蹄剃光並洗淨，將爪尖切成兩半，在水中徹底煮沸，然後放入冷水中。 將生薑和蔥打散，放在一邊。 用煎勺加熱少許香油，加入冰糖炒至紫，然後將湯調至淡紅色。

加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯沸騰後除去泡沫，將豬蹄用大火燒至豬蹄變色，轉小火燉，收集濃稠的汁液。

飼料：2只豬蹄。

半個蔥。 生薑 10 片。

1湯匙砂糖。

4-6塊冰糖。

少許白胡椒粉。

肉桂皮 1 個小根。

3勺淡醬油。

1/2勺黑醬油。

第二個鍋頭的 2 個蓋子。

如何製作紅燒豬蹄。

豬蹄洗淨後，切成小塊，在鍋中冷水焯水除去血和血泡，放入生薑5片和白葡萄酒1瓶放入水中，將豬蹄焯水，然後用熱水洗去表面的血沫。

熱油+砂糖在鍋中煎糖色，糖化變黃，豬蹄上色後，豬蹄上色翻炒3-5分鐘，加入淡醬油、黑醬油、蔥、薑片、肉桂1、白葡萄酒一瓶，冰糖、白胡椒粉，再放熱水， 燉 2 小時，從鍋中收集汁液 紅燒豬蹄 步驟 4

溫馨提示：燉豬蹄時，放黑豆或花生豆，即黑豆豬手鍋或花豬手鍋，豆子最好提前一天浸泡，這樣煮熟的豆子就會成為麵條。