炸完龍魚還能在油裡炸串嗎，油會很腥嗎？

炸龍魚後不能在油裡炒串，油會很腥，所以下次可以先炒串，然後再炒魚。 炸龍魚後不能在油裡炒串，油會很腥，所以下次可以先炒串，然後再炒魚。 炸龍魚後不能在油裡炒串，油會很腥，所以下次可以先炒串，然後再炒魚。

炸龍魚後不能在油裡炒串，油會很腥，所以下次可以先炒串，然後再炒魚。

是的，龍力魚沒有魚腥味，我直接蒸了，沒有感覺到任何魚腥味，和魚一起炒後油的魚腥味比較大，我個人覺得，可以試試。

建議不要再用這個了，長時間高溫會產生致癌物質，還有一種叫做乙醯胺的酶。

不要再用這種油來省油了，謝謝！

趁熱吃，這樣就不會聞到魚腥味。

材料：龍魚1條。

1個蛋黃。

一小撮麵包屑。

加鹽，少許鹽。 少許澱粉。

3片檸檬。

一小撮酒。

一小撮蔥、生薑和胡椒粒。

煎龍魚的做法。

把龍魚拿出來，提前解凍。

沿著線的中間將魚分成兩塊，然後將它們切成小塊。

在魚中加入蔥、姜、花椒、鹽、白葡萄酒、檸檬和水，放入冰箱浸泡半小時; 也可以採用傳統方法，加入蔥薑、料酒、鹽醃製10分鐘。

取出魚塊，用紙巾吸乾，加入蛋黃抓緊，然後加入澱粉，在每塊魚上塗上麵粉，最後將魚塊放入麵包屑中。

粘在麵包屑中，放在一邊。

將油倒入鍋中，當油熱到 50% 時加入魚塊。

炒至魚呈金黃色，浮起即可食用，最後將您喜歡的混合蔬菜放在盤子上，淋上番茄醬即可食用。

俗話說，吃和時間，就是瓜果蔬一定要當季吃，冬天大家都應該把蘿蔔和白菜調好，今天我們就來聊聊魚，上網的時候我們看到吃魚也是講究的，每個季節吃的魚都不一樣，現在市面上的魚種類太多了， 每次去菜市場都會摘半天，最後把少刺當第一選擇，因為魚骨實在是頭疼，一不小心就會卡在喉嚨裡，還得去醫院吊急診， 太痛苦了。

我家經常買鯽魚，刺相對較少，肉質細膩，營養價值高，也是市面上最常見的，每年2-4個月和8-12個月是最肥的，燉湯、燉湯都不錯，開胃脾氣好，容易消化吸收，其中鯽魚湯很適合媽媽們吃， 可以滋養和排出乳汁。營養師說，吃兩條腿不如吃一條腿，一條腿不如不吃腿，那就是魚，不僅營養價值高，吃魚也能讓人開心，是美容護膚的好產品; 此外，魚子醬可以滋養肝臟和眼睛; 魚膽可以增強大腦和拼圖。 所以，作為家裡的後勤人員，一定要照顧好家裡的支柱和祖國的小花。

下面就和大家分享一下“龍力魚豆腐鍋”的做法，龍力魚和番茄是天作之合，再加上豆腐是絕配，酸甜可口，順滑嫩滑，口感真是讓人無法抗拒。 但我想提醒大家，購買時一定要睜大眼睛，現在市面上大部分的鲶魚都是龍魚，龍魚比鲶魚貴很多，基本上每公斤200-300左右。

龍力魚豆腐燉菜。

準備材料。 龍魚：500克。

番茄：1個

豆腐：一小塊。

杏鮑菇：1枝。

金針菇：1小把。

製作工藝：超市購買的冷凍龍魚，解凍清洗乾淨;

將西紅柿洗淨，用十字刀切開表面，放入沸水中煮2分鐘;

把西紅柿取出來，去皮，切成方塊，也可以直接切開不去皮，放在鍋裡煮;

將牡蠣蘑菇和豆腐洗淨切丁，將金針菇洗淨，再切一些切碎的蔥和蒜瓣;

炒鍋中放適量油，加入蔥、蒜、花椒炒香，再加入西紅柿丁炒點湯，再加入適量番茄醬，翻炒均勻;

加入適量的水，沿鍋邊倒入，一次加足，根據家庭人數量水量;

用大火煮沸，倒入牡蠣菇、金針菇和豆腐，轉中火煮約10分鐘;

烹製豆腐等食材時，將龍魚肉切成或切片，放入盆中，加入鹽和料酒等，醃製10分鐘。

倒入醃好的龍魚，加鹽和少醬油調味，煮5分鐘左右，魚就熟了;

最後，淋上一點芝麻油，撒上少許白胡椒粉、切碎的蔥，就完成了;

從鍋裡出來，開始吃;

搭配一碗熱騰騰的白公尺飯，溫熱溫暖，叫酸的。

做法一：蒸龍魚。

配料如下：龍魚2條，鹽適量，料酒2湯匙，蒸魚醬油適量，蔥薑絲適量，辣椒絲。

具體方法如下：龍魚洗淨後，切成小塊，然後放在盤子裡，加入鹽1茶匙，倒入料酒2湯匙，用手抓好，然後放入蒸好的魚盤中，放入蔥薑和辣椒絲的一半， 然後放入蒸鍋的蒸鍋裡，大火蒸10分鐘，蒸熟倒湯，倒入蒸好的魚醬油，換上新的蔥、姜、辣椒絲，用熱油炒！

方法二：煎龍魚。

配製以下食材：龍魚200克、檸檬1個、鹽1茶匙、料酒2湯匙、黑胡椒適量、生薑1塊。

做法是這樣的：龍魚洗淨後，放在盤子裡，加入鹽1茶匙，料酒2湯匙，加入幾片姜，然後用手抓，醃製一會兒，放在一邊！ 然後加入電烤盤中加油預熱，然後放入醃好的龍魚，旁邊放2片檸檬片，將龍魚煎至兩面煎成褐色，再擠入少許檸檬汁，上菜後撒上適量黑胡椒！

方法三：紅燒龍魚。

配料如下：龍魚500克，蔥1個，姜1塊，蒜3瓣，小公尺辣椒3個，鹽適量，料酒2湯匙，生抽醬油2湯匙，蠔油1湯匙，水澱粉少許。

做法是這樣的：將龍魚洗淨，放在盤子裡，加少許鹽，加入2湯匙料酒，然後抓好，醃製一會兒，放在一邊！ 然後將生薑、大蒜、小公尺胡椒切碎，將蔥切成切碎的大蔥，以備後用！

鍋裡的油燒熱，把龍魚煎至兩面煎成褐色，然後拿出來備用，把底油留在鍋裡，放入薑末、蒜末、小公尺辣椒末，小火炒，炒香，放入2碗水， 加入少許鹽，加入淡醬油2湯匙，加入蠔油1湯匙，將龍魚煮沸後用大火放入，然後蓋上鍋蓋，燉5分鐘，倒入水澱粉燉後變稠，等到湯濃了，就可以從鍋裡放出來放在盤子裡了， 最後撒上切碎的大蔥！

方法四：番茄龍魚。

配製食材：龍魚500克、西紅柿2個、蔥1個、姜1個、蒜瓣3瓣、番茄醬2湯匙、生抽醬油2湯匙、蠔油1湯匙、鹽少許、料酒2湯匙、胡椒粉1茶匙、白醋2湯匙。

具體方法如下：龍魚洗淨後，切成小塊，然後放入湯盆中，加入鹽1茶匙，加入料酒2湯匙，加入胡椒粉1茶匙，抓取醃製一會兒！ 然後將生薑和大蒜拍打平，切平，切蔥，西紅柿去皮，切成小塊。

然後加油加熱，加入薑末和蒜蓉，小火翻炒香，炒完後加入西紅柿，大火翻炒得汁，然後加入適量水，加少許鹽，加入番茄醬2湯匙，加入淡醬油2湯匙，加入蠔油1湯匙， 加入白醋2湯匙，煮沸湯，再煮3分鐘，煮出酸味，然後放入龍魚塊，中火燉，就可以出鍋了，最後撒上蔥花裝飾！

酥脆的炸龍魚，肉質鮮嫩多汁，口感順滑無味，美味深深扎根於人心中。

材料的準備。 菜系名稱：香脆炸龍魚。

食材：龍魚。

食材：蔥、姜、蒜、料酒、雞蛋、黑胡椒、澱粉、雞蛋、麵包屑。

製作酥脆炸龍魚的步驟。

步驟1：取500克冷凍龍魚，靜置先解凍，然後用刀切成半厘公尺左右的方條，然後洗淨，用乾淨的廚房紙巾吸乾水分後備用。

第二步：取乙個空碗，將瀝乾的龍魚放入其中，加入料酒、黑胡椒、少許鹽1湯匙，用手攪拌均勻，然後醃製約30分鐘備用。

第三步：醃龍魚時，準備配件，準備3個空碗，乙個放澱粉，我放玉公尺澱粉。 將 2 個雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。 將麵包屑放入最後乙個碗中，放在一邊。

第四步：將一塊醃好的龍魚放入裝有澱粉的碗中，輕輕塗上一層澱粉，然後放入一碗蛋液中均勻包裹。 把它放在乙個裝有麵包屑的碗裡，在上面塗上一層金色的麵包屑，放在一邊備用，然後拿起第二塊魚，繼續這樣做，直到全部完成。

第 5 步：** 將油加熱，當油熱到 6-7 歲時，放入魚塊，用文火煎炸。 3-5分鐘後，將炸好的魚塊取出，瀝乾油和水，憋好，待魚塊全部炸好，瀝乾油，將油鍋轉至大火，然後將魚塊倒入鍋中再次炒，只需要稍微煎一下即可。