如何讓蒜蓉蝦味道更好？

食材： 蝦.

10 蒜醬 大蒜。 2個頭。

鹽。 糖。 芝麻油。 鮮味淡醬油。

用大蒜準備蒸蝦。

處理蝦：先用清水洗蝦，去掉鬍鬚和腳，用剪刀剪蝦槍，取出沙袋，用剪刀剪掉後背的殼或直接從中間的一塊，我選擇開啟一塊，但如果害怕危險，就剪後背

大蒜加工：將大蒜挑開，乘以，拔出2個頭，切成碎塊，不要太碎，粗糙有質感，用食品加工機切得更快

蒜蓉醬：把色拉油放進鍋裡，想放多少油就放多少蒜，按體積計算，比如一碗大蒜放一碗油，把油燒開，關火（鑰匙喔，關火）把蒜開，因為火是關了， 所以馬上就要冷卻下來，然後用蒜油調味，+鹽+糖+芝麻油+鮮味淡醬油，就變成了蒜蓉醬，簡單其實很簡單，但味道卻不打折扣，清蒸蝦、清蒸魚、清蒸排骨、清蒸白菜、清蒸牡蠣......

蒸：將蒜蓉醬拌勻，倒在蝦上，在蒸鍋裡蒸8-10分鐘，蒸熟後撒上一些蔥碎，不需要用油，因為油就夠了

切好後，在蝦肉上放蒜蓉醬很方便

技巧： 1.蝦要新鮮大。

2、開蝦時注意手指安全。

3.蒜蓉醬不容易嚐得太鹹，如果蒸後不夠鹹，可以淋上一些鹹淡的醬油。

4.蒸的時間不宜過長，蝦太老不好吃，味道會變硬，蝦容易煮8-10分鐘。

5.蒸的時候，加一點浸泡過的粉絲，也不錯，但粉絲需要切（切）短一點5cm左右就夠了。

以蝦仁400克為主要配料，食鹽適量作為輔料，以清涼白水適量，如油中所示，蒜末適量，味精適量，韭菜適量，蒜蓉蝦末適量 步驟1400克蝦從頭到尾用刀切開，蝦尾不能隨身折斷，去掉蝦頭和鬍鬚，扒掉沙線，洗淨後用鹽和涼白水醃製半小時; 2.炒鍋燒熱，加入50克油，加入蒜末，用小火翻炒; 3.

炒香後，放入小碗中，加入味精攪拌; 4.將開邊蝦依次排列成人字形，放在魚盤中; 5.將蒜末放在蝦的表面，然後放入蒸鍋中蒸約4分鐘。 6.

在蝦上用細香蔥裝飾。 據分析，每100克蝦肉含有77克水、蛋白質克、脂肪克、鈣35毫克、磷150毫克、鐵毫克、維生素A360 IU。 它還含有維生素B1、維生素B2、維生素E、菸酸等。

蝦皮的營養價值較高，含有克數蛋白質、2000毫克鈣、1005毫克磷和鐵毫克，其中鈣的含量在各種動植物食品中最高，特別適合老人和兒童食用。 蝦的滋補作用和藥用價值很高。 祖國醫學認為，蝦仁甜鹹，性溫，具有壯腎、補精、清乳等功能。

凡是長期生病、呼吸急促、疲憊不堪、沒有進食慾望、面容消瘦的人，都可以將其作為滋補和療效食品。 普通人吃蝦，對健身也有很強的影響。 具體用法是：

**陽痿可炒鮮蝦150克、韭菜250克，加油加鹽食用，或糯公尺甜酒燉鮮蝦，早晚適量食用; 用於治療陽痿、腰痛和疲勞，蝦仁50克，冬蟲夏草15克，九香蟲15克，水中煎，每日1劑; 治療脾腎虛，可以用蝦15、20克、洗淨、豆腐500克，切成方塊。 然後將兩種口味一起放入鍋中煮沸，加入蔥、姜和鹽調味，蝦煮熟後，吃豆腐蝦，喝湯。

方法。 1.剪掉蝦鬚和蝦槍。

2.用剪刀從蝦的背面剪下外殼，這樣用刀開啟背面會更容易。

3.使用從背面切開，底部應連線在一起，取下下線，再次用刀拍打，使蝦的背面完全開啟。

4.放在盤子上。

5.大蒜去皮，用刀切碎。

6.加入蠔油。

7.再次加入橄欖油。

8.把切碎的紅辣椒放進去，如果不喜歡，也可以放在外面，加少許鹽攪拌均勻。

9.用勺子將蒜末舀到蝦上。

10.鍋中燒開水，將蝦放在爐排上，蒸8分鐘。

11.將紅辣椒圈放在上面，然後將花生油放入鍋中加熱，然後用勺子將熱油倒在蒸好的蝦上。

12、美味的蒜蓉露背蝦，鮮香四溢......

準備噝噝作響的大蒜蝦的步驟。

1.首先做成蒜蓉飯，用銀蒜5：金蒜2的比例（銀蒜是生蒜，金蒜是炒蒜），然後加入鹽3克，味精1克，胡椒粉1克，再加入色拉油50克，攪拌均勻。

2.在鍋中加入 1500 克色拉油。

3.油溫在70%左右煎蝦（不要炒太久，蝦中的水分會炸得太久），然後瀝乾油。

4.用錫紙包住鐵板，將蝦放在鐵板上，確保蝦在油炸時爆裂，這樣容易吸收味道，皮酥脆，可以直接食用。

5.撒上蒜末。

6.將鐵板放在爐子上，繼續加熱。

7.撒上6克海鮮醬和3克切碎的青蔥，然後直接食用。

8.我們吃飯吧！

技巧： 1.大蒜香料比例。

2.食用前請務必重新加熱鐵板。

食材： 蝦仁200克， 豆腐1片， 大蒜

40克，姜2片，韭菜1根，生抽醬油

1湯匙，蠔油：1湯匙，公尺酒：1湯匙，水：

1湯匙，糖：少許，芝麻油：少許。

用大蒜準備蒸蝦。

1、洗淨蝦仁，剪掉長鬚，用刀將蝦從頭切回蝦尾，取出腸泥，在腹部切兩刀，切開腹部的肌腱，使蒸蝦加工後筆直。

2.將大蒜切成蒜末，姜剁碎，將韭菜切成蔥絲備用。

3. 將所有調味料（新鮮醬油、蠔油、公尺酒、水、糖、芝麻油）與蒜末和薑末混合，製成醬汁以備後用。

4.將豆腐切成大片，鋪在蒸盤底部，在上面倒入一些蒜蓉醬，放入蒸鍋中用開水蒸幾分鐘。

5.將加工好的蝦整齊地鋪在豆腐上，淋上蒜蓉醬，放入蒸鍋中用大火蒸5分鐘。

6.將1湯匙油加熱至高溫，取出蒸好的蝦，撒上蔥花，嗆到油，就完成了。

蝦、金針菇、蔥、姜、蒜、小公尺辣、料酒、花椒、蠔油、白砂糖、淡醬油、蒸魚醬油具體步驟： 1.把你買的蝦清洗乾淨，用牙籤挑出蝦線，蝦線裡的垃圾大部分都是蝦糞，所以做之前要把蝦線去掉， 然後用刀在蝦的背面切開，深度可以達到三分之二，將金針菇的根切掉，撕成小花，洗淨瀝乾水分備用，薑切片，蒜蓉和小公尺辣，蔥切成蔥碎的蔥;2、加入蔥、姜、料酒、少許胡椒粉，用手攪拌均勻，醃製10分鐘備用; 3.鍋中倒入適量油，將蒜蓉和小公尺辣放入熱油中，用小火翻炒帶出香味，要注意蒜醬容易糊在鍋裡，一定要不斷翻炒，然後加入適量的鹽， 蠔油，加入少量白糖、淡醬油，然後均勻翻炒幾下，得到香味，放在一邊;4.在煎鍋中刷上一層薄薄的食用油，然後均勻地鋪上一層金針菇，將加工好的蝦整齊地放好，將炸好的食材鋪在蝦上，不建議鋪遍，鋪在周圍，然後蓋上鍋蓋，小火煎10分鐘後， 開啟鍋蓋，倒入適量的蒸魚醬油，撒上一些蔥花碎，就可以出鍋了;6.一道兼具顏色和風味的菜，大蝦就是這樣做的，孩子們非常喜歡吃。 技巧：

1、蝦必須新鮮乾淨，不新鮮的蝦容易產生魚腥味。 2.一定要多準備蒜蓉醬，這道美味是靠蒜蓉醬來調味的。 3.這種蒜蓉蝦最好趁熱吃，冷卻後味道會大大降低，會有魚腥味。

你可以把這個大蒜去皮到鍋裡，炒這個大蒜蝦邊炒，然後在這種情況下，你可以把這個蝦炒得很美味。

就三隻龍蝦而言，我個人認為應該先把蝦去掉，把蝦從頭殼上去掉，然後用菜刀把蝦壓平，把大蒜擠成蒜末，然後把蝦放在蝦的背上， 然後把形狀放在烙印上，將醬油和蠔油倒在鍋上蒸五分鐘。

首先把蝦的蝦線洗乾淨，然後把蝦油放在鍋裡炒，然後把大蒜夾在蝦裡，炸成海鮮醬油，這東西很好吃。

我來找你，我把大蝦焯一下，我們把它們放在盤子裡，等我們做完了，我們把大蒜搗碎，大蒜搗碎後，我們把大蒜換成一些油，把大蒜倒在蝦上。

如何讓蒜蓉蝦好吃，告訴你，首先，蝦一定要清洗乾淨，凱北區的新鮮大蒜在油炸的時候一定不能油炸。 將蒜末放在盒子上，用大火蒸 5 分鐘。

如何讓蒜蓉蝦變得美味？ 孫榮霞：每個人的做法都不一樣，所以味道不一樣，做法也不一樣。

1.將粉絲浸泡在溫水中，將蒜瓣切成泥 2，剪掉蝦尾，剪掉蝦鬚，剪掉蝦頭與蝦體的連線 2 3 從蝦尾切到蝦頭。 3.挑出蝦線，將蝦的背面切開攤開，蝦體右側切2次，左側切2次。 4.將粉絲切成小塊，將粉絲平鋪在盤子上。

5.將大蒜放入冷油熱鍋中翻炒，倒入少許醬油，加入適量鹽，加入適量糖，加入白胡椒粉，倒入少許水煮沸 6.將蝦放在粉絲上，將蒜末倒入鍋中，大火煮沸，蒸5分鐘，撒上細香蔥。7.將油倒入鍋中，在蝦上加熱。 美味的蒜蓉蝦菜已經準備好了！

材料：

主要材料：蝦仁約1公斤。

材料：蒜蓉2湯匙，紅辣椒半個，蔥1湯匙，料酒3湯匙，胡椒粉少許，鹽少許。

方法。

1.去蝦頭去尾，洗淨瀝乾，加入料酒、胡椒鹽調味2將蝦放在盤子裡，放入蒜末，用微波爐保鮮膜包好，放入微波爐中，大火煮3分鐘，然後取出。

3.將 3 湯匙油放入平底鍋中，加入蔥和紅辣椒粒，讓沸騰的細雨淋在煮熟的蝦上 4在蝦面上淋上半湯匙醬油即可食用。

製作方法：

材料：鮮中等蝦約500克，蒜末2湯匙，紅辣椒半個，蔥1湯匙，少許香菜，黑醬油和淡醬油各1 2湯匙。

調味料：邵酒1 2大匙，胡椒粉少許。

做法： 1.將蝦從背面兩面切開，洗淨不瀝乾水分，加入調味料攪拌均勻。 2.將蝦放在盤子裡，放入蒜末，用微波爐保鮮膜包好，放入烤箱，大火煮3分鐘，取出。

3.將2湯匙油放入小碗中，用大火加熱約1分鐘，然後加入蔥和紅辣椒。 4.將香菜放在蝦面上，淋上熟油。 5. 將黑醬油和淡醬油各 1 2 湯匙混合，淋上蝦麵即可食用。

20 吉威蝦、幾根蔥、一把粉絲、大蒜一朵、櫻桃番茄幾個、姜一塊、小公尺辣椒幾個。 將蝦清洗乾淨，將觸角從身體四肢和腹部四肢上切斷; 先用剪刀剪蝦的背面，然後用刀切蝦肉。 撕下蝦線，沖洗乾淨。

用刀背輕輕將蝦肉切碎，這樣蒸好的蝦就不會被卷起來。 取一把粉絲，浸泡在溫水中軟化。 將洗淨的蝦排成一圈。

將大蒜切碎，加入鹽、醬油、醋、糖、香油和調味料，攪拌均勻。 將磨碎的大蒜均勻地放在蝦的肉上。 將蝦放入鍋中用冷水蒸約10分鐘，撒上切碎的蔥和小公尺辣椒，然後在粉絲上撒上一些醬油或極鮮味。

**12.用冷油加熱鍋，將薑片炸至金黃色並取出，繼續燒油至有輕微煙霧，然後倒在蝦上。

放上櫻桃西紅柿和一盤美味的蒜蓉蝦，你就準備好了。

配料：吉威蝦、蒜瓣、澱粉、食鹽、胡椒、姜、韭菜、料酒、砂糖、蠔油、花椒、食用油。

大蒜蝦的準備步驟：

步驟一：準備適量的吉威蝦，吉威蝦最好購買鮮美的味道，購買後，用剪刀抓住蝦，將蝦須和蝦腳剪掉，用刀切掉後背，取出蝦線，擠出蝦頭的內臟， 按以上步驟將蝦清洗乾淨，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分後靜置。

第二步：將瀝乾的吉威蝦放入大碗中，加入少許鹽、胡椒、姜、蔥汁擠出汁液，少許料酒，攪拌均勻，醃製約5分鐘，靜置。

第三步：接下來，準備主食，一小碗蒜瓣，拍打切碎，分成兩份放在盤子裡備用，將蒜末盡量切碎。

第四步：將鍋中的油加熱，油熱度約為60%，放入醃製好的吉威蝦，用中火煎至兩面金黃，除去油，靜置。

第五步：加熱底油，加入少許花椒粉，倒入蒜末的一半，翻炒至皮褐色，加入少許蠔油、鹽、淡醬油和糖調味，炒香，倒入炒好的吉威蝦，翻炒均勻，倒入四分之一罐啤酒， 煮幾分鐘，讓吉威蝦充分吸收風味，煮沸後，放入另一半大蒜，翻炒均勻，加入少許水澱粉使汁液變稠，撒上蔥，鍋方可上桌。