可樂雞胸肉的實踐，可樂雞的實踐

成分。 成分。

300克雞肉。

成分。 適量的油。

鹽調味。 花椒粉適量。

醬油調味。 蔥、姜適量。

適量飲用可樂。 雞肉精調味。

方法步驟。

1.將雞肉洗淨，切成方塊。

2準備蔥、姜和可樂。

3.將雞肉在平底鍋中加熱並翻炒。

4加入蔥薑炒。

5.倒入適量醬油，攪拌均勻。

6.加入四川花椒粉翻炒。

7.倒入適量可樂。

8蓋上鍋蓋燉至肉熟。

9.當湯快喝完時，加鹽。

10.最後，加入雞肉精。

食譜準備：1雞翅洗淨，蔥薑切成薄片。

2.在鍋中將水燒開，加入雞翅，再次煮沸，瀝乾水。

3.在平底鍋中加熱少許油，將雞翅煎至兩面呈褐色。

4.倒入可樂、黑醬油、薑蔥、鹽、料酒，煮沸，轉小火，直到湯汁濃稠。

以下是製作可樂雞的方法：

配料工具：雞腿肉15根，料酒2湯匙，食用油2湯匙，糖3湯匙，可樂1碗，適量水，少許鹽，薑片2片，大鍋一鍋，廚房用紙。

1.將雞腿放入裝有冷水的鍋中，加入2湯匙料酒，用大火煮沸並焯水。 用料酒焯水可以去除雞腿的腥味，有些人不喜歡料酒的味道，所以加幾片姜可以去除魚腥味。

2.焯水至雞腿血全部用完，撇去表面泡沫，直至不再有泡沫，焯水步驟完成。

3、將焯過的雞腿放入大盆中，加水擦去桌凳表面泡沫，控制水分。

4.鍋中加熱食用油，加入糖翻炒至糖完全融化，並有紅色使棕色氣泡冒出，迅速放入雞腿中，用糖包裹。

5.將雞腿放入鍋中，用糖蓋住，翻炒一兩分鐘，使雞大腿表面的脂肪油炸。

6.鍋中加入適量水，基本結束雞腿肉，然後放入一碗可樂汁中，加入2片薑片，將雞腿均勻翻動，蓋上鍋蓋，轉中小火燉，待湯汁減少變粘，加入少量鹽增加鹹味， 用大火減少汁液，用糖汁包裹雞腿，關火，從鍋中取出。

7.出鍋的可樂雞腿紅紅鮮豔，濕潤可口，特別好吃，瞬間就沒了。

材料：雞肉500克、芒果1個、可樂1罐、青椒、紅辣椒適量、洋蔥半個、料酒1湯匙、八角半個、鹽1湯匙。

1.將整隻雞切碎，將切碎的雞塊清洗乾淨。

2. 在沸水中焯水以去除多餘的油脂和汙垢。

3.洋蔥切成絲，生薑切成薄片 在鍋中放適量油，加熱，將洋蔥絲放入鍋中翻炒至香。

4.將雞肉倒入鍋中，不斷翻炒。

5、加入少許料酒（或白酒）翻炒，加入薑片，倒入可樂，淋上半個茴香，倒入適量的淡醬油，大火煮沸，轉中小火燉雞。

6.去掉芒果核，取出果肉，切成小塊備用，將青椒和紅辣椒撕成小塊。

7.鍋裡的湯差不多幹了後，加鹽調味，倒入青椒和紅辣椒，快速翻炒。

8.最後，加入芒果。

9.關火，翻炒均勻，從鍋中取出。

10.成品圖紙。