燉羊肉可以放山藥、青蘿蔔、枸杞、黑豆和韭菜

發布 美食 2024-03-16
20個回答
  1. 匿名使用者2024-01-26

    羊肉(1磅)、胡蘿蔔(1個)、青蔥(10個以上)、白蘿蔔(1個2個) 調味料:黑醬油(1-1 2湯匙)、鹽(1 2茶匙)、糖(1茶匙)、胡椒粉(少許) 水(調味) 做法: 1> 將羊肉用水洗淨,放入白蘿蔔片一起煮,直到羊肉5熟, 取出白蘿蔔並丟棄。

    2> 將胡蘿蔔去皮切成方塊,將青蔥去皮,保持原狀。 3> 加熱1湯匙油,將蔥和羊肉炒香,加入調味料和水,煮沸,然後轉中火。 4>加入胡蘿蔔塊,燉至腐,汁液可變稠後食用。

    蒸羊肉 【原料】肥肉和鮮羊肉的一半; 食鹽五枚硬幣; 醬油兩枚硬幣; 一分錢的公尺酒; 乙個大蔥; 生薑3片; 一兩粒胡椒粒; 三棵芫荽樹 【製作工藝】 將羊肉洗淨,控制血水,在湯鍋中煮六年,用直刀切成三分鐘厚的薄片,放入碗中,形成梯田狀。 然後,加入醬油、鹽、蔥、薑片、胡椒水、公尺酒,加入一些清湯(約三兩),在蒸鍋上蒸出鍋,撈起薑片,扣上**,撒上切碎的香菜。 清湯羊肉 取羊腿2斤,洗淨,切塊,放入鍋中煮3分鐘,再洗淨。

    將原鍋洗淨,加水,放入羊肉塊,大火煮沸,撇去泡沫,加入白蘿蔔4兩,蔥薑適量,黃油1兩,烤至酥脆,加入鹽、味精、青蒜絲、花椒粉,滔滅。 炒羊肉絲。

  2. 匿名使用者2024-01-25

    親,燉羊肉可以放山藥

    綠蘿蔔、枸杞、黑豆。

    營養豐富,營養豐富,味道鮮美。 黑豆。

    您可以提前將其浸泡在水中。

    建議韭菜在收起來之前要快點出鍋,否則容易腐爛。

  3. 匿名使用者2024-01-24

    1. 山藥、白蘿蔔、胡蘿蔔燉羊肉好嗎?

    可以一起燉湯。 具體步驟如下:

    材料:羊肉500克,蘿蔔半個,土豆乙個,山藥半個,胡蘿蔔乙個,蔥乙個,薑片三片,八角2個,月桂葉。

    豆蔻,草果。

    十粒花椒,鹽調味,醋調味,料酒。

    1.羊肉是羊肉的後腿,被切成大塊以備後用。

    2.將羊肉塊放入一鍋冷水中,飛出泡沫,用溫水沖洗乾淨,然後瀝乾。

    3.鍋裡放少許油,放幾個辣椒,等辣椒香了,把羊肉塊放到水面上,用中火炒,立即放入料酒,翻動羊肉除去異味。

    4.預熱砂鍋,將煮熟的羊肉放入砂鍋中,加入調味料、草果、豆蔻、月桂葉。

    蔥薑,加水。

    5.用大火燉至完全開啟,然後轉小火。

    6.燉乙個小時後,取出軟調味料。

    7.將白蘿蔔、土豆、胡蘿蔔和山藥去皮切成滾刀塊。

    8.加入鍋中,用大火煮沸,將火調小,繼續燉30分鐘。

    9.烹飪前用鹽調味,加入胡椒粉和醋以增加新鮮度。

    10.撒上青蒜。

    或青蔥,使顏色更漂亮,味道更好。

    2、經驗分享:

    去除羊肉味的幾種方法:

    1.如何去除蘿蔔的腥味:在白蘿蔔上戳幾個洞,放入冷水中與羊肉一起煮熟,煮熟後將羊肉撈出,分開煮,去除魚腥味。

    2.綠豆除臭方法:在煮羊肉時,如果加入少許綠豆,還可以去除或減少羊肉的異味。

    3.料酒除臭法:將生羊肉在冷水中浸泡數次,切成片、絲或小塊,放在盤子裡。 然後,每 500 克羊肉,使用 50 克料酒和 25 克小蘇打。

    鹽10克,糖10克,味精5克。

    與 250 克水充分混合。 羊肉充分吸收調味料後,取蛋清3個,澱粉50克,備用。 之後,料酒和小蘇打可以完全去除羊肉的腥味。

    4.如何去除異味:煮羊肉時,將丁香和沙粒壓碎。

    豆蔻和紫蘇用紗布包裹,煮均勻,不僅可以去除異味,還可以賦予羊肉獨特的風味。

    5.浸泡除臭方法:將羊肉用冷水浸泡2-3天,每天換水兩次,這樣可以浸出羊肉肌漿蛋白中的胺類物質,減少羊肉的異味。

    以上就是山藥、白蘿蔔、胡蘿蔔燉羊肉好不好,希望對你有幫助!

  4. 匿名使用者2024-01-23

    一起燉羊肉是可以的,因為這些食物含有非常豐富的蛋白質和維生素,還有微量元素,對人體非常有益,可以增加羊肉的味道。

  5. 匿名使用者2024-01-22

    一起燉羊肉是可以的,但是羊肉燉好後,加入白蘿蔔、胡蘿蔔和山藥,這樣味道會更好,營養價值會更高。

  6. 匿名使用者2024-01-21

    當然,因為這些成分非常有營養,而且這些成分加在一起沒有任何互聯作用。

  7. 匿名使用者2024-01-20

    不可以,因為把白蘿蔔和胡蘿蔔一起燉會導致維生素的流失,從而降低營養價值。

  8. 匿名使用者2024-01-19

    羊肉可以和山藥和胡蘿蔔一起燉。

    山藥和胡蘿蔔燉羊肉是一道非常經典的菜這種美味不僅營養豐富,含有人體所需的多種維生素,而且羊肉還具有保暖補氣的作用,山藥有補氣養陰的作用,滋脾腸腎,胡蘿蔔有補血的作用。 因此,羊肉燉山藥和胡蘿蔔也具有健脾補血的作用。

    羊肉、燉山藥和胡蘿蔔的步驟:

    1.將山藥胡蘿蔔洗淨去皮,然後切成方塊,最好小一點。 將羊肉從冰箱中解凍,切成片,長寬約2-3厘公尺,厚約厘公尺。

    2.燒熱鍋,倒入食用油,再加入胡椒粉、蔥薑煮沸。 當煙霧開始上公升時加入蠔油,然後翻炒山藥和胡蘿蔔塊。

    3.過了一會兒,倒入開水,不要放太多開水,只需將山藥胡蘿蔔稍微浸入水中即可。 當水沸騰時,加入羊肉並來回翻動,直到水沸騰。

    4.準備小火慢煮,這時蓋上鍋蓋燉一會兒,約三分鐘。 開啟蓋子翻轉幾下,然後加入醋、香菜、鹽、香油等配料。 再次翻轉。 關掉暖氣,將食物端上餐桌。

  9. 匿名使用者2024-01-18

    是的,羊肉燉山藥和胡蘿蔔是一道非常經典的菜,滋補效果很好,非常適合秋冬季節。

  10. 匿名使用者2024-01-17

    山藥味甜扁,能補氣養陰,健脾肺腎。 它用於脾臟虛弱、缺乏食物和稀便或腹瀉。 它還用於肺虛、哮喘和咳嗽。

    以及腎虛、精子、尿液等疾病。 因為山藥既益氣又補陰,有氣陰虛症狀的可以一起吃。 但如果是溼的,就不要吃山藥。

  11. 匿名使用者2024-01-16

    羊肉可以燉山藥和胡蘿蔔,這是很有營養的搭配,山藥和胡蘿蔔也可以吸收羊肉的味道,是一種非常好的美味,對身體有好處,經常吃。

  12. 匿名使用者2024-01-15

    這些東西可以一起燉。

  13. 匿名使用者2024-01-14

    是的,蘿蔔和一些山藥燉羊肉很好吃。

  14. 匿名使用者2024-01-13

    羊肉可以和山藥和胡蘿蔔一起燉。 原因如下:

    1、羊肉的脂肪和膽固醇含量很低,但蛋白質和磷脂含量很高,不僅能防風禦寒,還能滋養身體,所以非常適合冬季食用,也叫冬季滋補品,很受歡迎。

    不過羊肉溫熱有助陽,一次不要吃太多,肝炎患者吃太多羊肉,會加重肝臟負擔,導致疾病,所以不要一次吃太多。

    2.胡蘿蔔是一種家常蔬菜,食用價值高,營養豐富,被稱為“小人參”。

    胡蘿蔔含有豐富的糖、脂肪、胡蘿蔔素、維生素和花青素,經常吃胡蘿蔔可以幫助預防心臟病和腫瘤。

    3、山藥是馬鈴薯和蔬菜植物的塊莖,具有很高的食用價值和藥用價值。

    山藥富含膽鹼、澱粉、糖、蛋白質、氨基酸、維生素C等營養成分和多種微量元素,食用無明顯禁忌症。

    綜上所述,羊肉、山藥和胡蘿蔔一起吃並不會引起屬性衝突,相反,一起吃對身體有益。 但是羊肉和山藥的藥用價值比較高,所以一次吃不了太多,以防流鼻血。 所以,羊肉可以和山藥和胡蘿蔔一起燉。

  15. 匿名使用者2024-01-12

    <>綠蘿蔔和白蘿蔔的基本功效是一樣的,都是清涼能祛食、降氣痰等,但青蘿蔔外裡都是綠色的,含水量會比白蘿蔔多,生食的味道比燉湯更脆, 但青蘿蔔也可以用來炒和燉湯。

    此外,綠蘿蔔是綠色的,含有維生素C和膳食纖維,因此也有很好的清熱舒肝功效。

    青蘿蔔與燉羊肉混合,不僅可以減少羊肉的熱量和內部產生的火,還可以使羊肉湯更加香味鮮美而不油膩。

  16. 匿名使用者2024-01-11

    羊肉可以和蘿蔔一起吃。 蘿蔔燉羊肉是一道家常菜,主要過程是燉。 蘿蔔軟爛,有淡淡的香味,有清痰止咳、暖氣活氣的作用。

    增強人體免疫功能:蘿蔔富含維生素C和微量元素鋅,有助於增強人體免疫功能,提高抗病能力。

  17. 匿名使用者2024-01-10

    可以一起燉湯,具體操作步驟如下:

    材料:羊肉500克,白蘿蔔半個,土豆1個,山藥半個,胡蘿蔔1個,蔥1個,姜3片,配料2個,月桂葉1片,豆蔻1個,草果1個,花椒粒10顆,鹽適量,醋適量,料酒適量。

    1.羊肉由後腿肉製成,切成大塊,放在一邊。

    2.將羊肉塊用冷水盆搗,泡沫飛出,用溫水沖洗乾淨,瀝乾水分。

    3、煎鍋中放少許油,加入幾顆花椒,待花椒香了,放下飛過水面的羊肉片,中火炒,立即加入料酒,翻動羊肉,除去魚腥味。

    4.砂鍋預熱,將煮熟的羊肉放入砂鍋中,加入配料,草果、豆蔻、月桂葉、蔥薑,加水。

    5.用大火燉鍋,直到完全沸騰,然後轉小火。

    6.燉一小時後,取出軟調味料。

    7.白蘿蔔、土豆、胡蘿蔔、山藥,去皮切筍和片。

    8.加入鍋中,用大火煮沸,轉小火,繼續燉30分鐘。

    9.烹調前加鹽調味,加入胡椒粉和醋,以更好地增強新鮮度。

    10.撒上青蒜或青蔥,顏色更鮮美。

  18. 匿名使用者2024-01-09

    是的,以下是羊肉、山藥和蘿蔔一起燉的方法。

    配料:羊肉兩斤,山藥一塊,白蘿蔔半個。

    材料:生薑1塊,大蒜1/2個,草果1或2個,月桂葉少片,乾辣椒少顆,八角少顆,花椒少一把,公尺酒適量,鹽適量。

    步驟1、1,將羊肉切碎浸泡兩個小時,期間換水幾次,將血浸泡出來。

    步驟。 2.將薑片和公尺酒放入一鍋冷水中,放入羊肉煮至有泡沫。 去除泡沫,取出羊肉並沖洗乾淨。

    步驟。 3.將鍋中的油加熱,等熱了,放入羊肉翻炒。

    步驟。 4.無水時,加入八角、姜、蒜瓣、花椒、草果至香。 淋上一些公尺酒,倒入熱水。 放入月桂葉,蓋上蓋子。

    步驟。 5.水燒開後,把火調小,慢慢燉。

    步驟。 6.一小時後加入白蘿蔔。

    步驟。 7.再過乙個小時,加入山藥和鹽。

    步驟。 8.煮約半小時,它就會出鍋

  19. 匿名使用者2024-01-08

    是的,蘿蔔燉羊肉的食譜如下:

    所需配料:羊肉500克,青蘿蔔200克,姜1塊,蒜芽適量,鹽5克,胡椒2克,花椒5克,蔥1段,料酒適量,香油適量。

    1.將羊肉放入冷水中,放入花椒、薑片、料酒、蔥段焯水。

    2.沖洗掉血泡和花椒粒,然後將它們與生薑一起重新加入水中。

    3. 用大火煮沸,用小火燉約1小時。

    4.將青蘿蔔去皮切成小塊。

    5.將蒜芽切成蒜芽環。

    6.羊肉煮熟後,加入青蘿蔔,再燉10分鐘,直到變色。

    7.加入鹽和胡椒粉調味。

    8.將青蒜芽放入容器中,以增強風味。

    9.舀入羊肉湯,吃完。

  20. 匿名使用者2024-01-07

    還行。 材料:羊肉400克,白蘿蔔乙個,姜2片,枸杞少許,鹽適量,雞精一湯匙,胡椒粉一勺。

    1.將羊肉洗淨切碎。 將生薑切成薄片,將蔥切成小段。

    2、蘿蔔洗淨切成厚片,山藥去皮,洗淨,切成小塊。

    3.將羊肉和羊骨在一鍋開水中焯水,沖洗掉血泡。

    3.炒鍋中放少許油煮至六七度熱,加入羊肉、薑片和蔥,翻炒5分鐘左右。

    4 轉移到砂鍋中,加入羊肉水、八角和料酒。 煮沸,用中小火燉約2小時。

    5.當湯變白時,加入蘿蔔片、山藥片和鹽,燉約20-30分鐘。

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