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匿名使用者2024-01-27在豆腐中加入鹽、雞精和黑醬油，用手將豆腐壓碎攪拌均勻。
將香菜、蔥和生薑切碎，並盡可能多地切碎。
胡蘿蔔被切碎並切碎，它們也應該非常破碎。
將配料放在一起，用手攪拌均勻。
在上面撒上麵粉，用手攪拌均勻。
鍋裡放足夠的油加熱，把球乙個個放進球裡，炒至表面金黃，用筷子夾住，球的表面硬度就足夠了。
按照上述方法將素食肉丸煎至變軟。
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匿名使用者2024-01-26素食肉丸：兩根胡蘿蔔，切絲; 將粉絲軟軟浸泡後，很破很碎，不炸也會站起來; 半杯香菜幾乎和粉絲一樣切碎; 將雞蛋打好; 1/2杯麵粉; 將這些dd混合在一起，加入鹽和胡椒粉。 混合後，DD應具有粘性，可以用手握住成小球的形狀。 將球在平底鍋中煎至金黃色。
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匿名使用者2024-01-251.將豆腐磨成泥，放入碗中; 胡蘿蔔和蓮藕去皮洗淨，切成綠豆大小的塊; 將生薑洗淨切碎; 在水中加入適量澱粉，攪拌均勻，形成約15克溼澱粉。
2.將胡蘿蔔和蓮藕浸泡在一鍋開水中，放在盤子裡冷卻，放入豆腐泥中，加入精鹽、味精、薑末和溼澱粉攪拌均勻。
3.將油放入鍋中燒至熱，手抓起豆腐醬，從老虎嘴裡擠出圓球，放入油鍋中，等到它們呈淡黃色，殼酥脆後，放在盤子上，撒上胡椒鹽。
製作素食炸丸子的技巧：
由於油炸過程，您需要準備大約 500 克色拉油。
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匿名使用者2024-01-24食材：麵粉、豆腐。
輔料：雞蛋、香菜、胡蘿蔔。
調味料：鹽、食用油。
步驟：1.抓起豆腐放在一邊;
2.將胡蘿蔔揉成絲，放在一邊;
3.將歐芹切成1厘公尺長的段，以備後用;
4.取乙個乾淨的海碗，倒入豆腐、胡蘿蔔絲和香菜絲;
5.打入乙個雞蛋，加鹽調味，攪拌均勻;
6.逐漸加入適量麵粉，直到所有物料的粘度剛好足以擠成球狀;
7.鍋中油，趁熱時，將食材擠成球狀，一一煎至金黃色。
實踐 2. 自製素食肉丸。
材料：土豆120克，胡蘿蔔120克，幹粉絲60克，洋蔥60克，香菜15克，雞蛋1個，麵粉75克，玉公尺澱粉5茶匙，鹽1茶匙，十三香料1茶匙，芝麻油1茶匙4茶匙。
步驟： 1.將龍口粉絲在溫水中浸泡2小時至變軟;
2.胡蘿蔔絲，土豆去皮切絲，洋蔥切碎，香菜剁碎，粉絲剁碎，放入盆中，加入鹽1茶匙，攪拌均勻，醃製10分鐘，然後用紗布將水擦乾;
3.加入雞蛋混合物、十三香辛料和香油攪拌均勻;
4.加入澱粉和麵粉，用筷子攪拌均勻;
5.用手將球擀成2厘公尺，放在盤子上備用;
6.在鍋中加熱油，將肉丸炸至金黃色，瀝乾油，放在盤子上。
預防 措施。 加入麵粉後，厚度應使其易於用手揉成球狀。 如果感覺太乾，可以多加一點蛋液，如果太濕，可以加一點麵粉。
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匿名使用者2024-01-23材料：白蘿蔔1個，麵粉25克，韭菜25克，雞蛋1個，豆渣50克，鹽5克，黑胡椒5克，澱粉15克，五香粉3克
方法步驟：
1.將白蘿蔔洗淨、切絲、焯水;
2、將焯過的蘿蔔絲放入蒸好的布中，擠出多餘的水分，再切成小塊;
3、早上打豆漿後，將豆渣、白麵粉、澱粉、雞蛋、韭菜末、鹽、黑胡椒粉、五香粉依次放入小盆中;
4.將各種物料混合均勻;
5、球不宜過大或過小，球徑應在一元硬幣左右;
6.用小火加熱油，油熱後放入球中;
7.球的外皮呈金黃色後，取出，此時球已經煮熟了;
8、適當開啟火，將肉丸再次放入油鍋中，炒至肉丸外皮微微褐色，然後即可拿起;
9、二次煎丸子，可以使肉丸的顏色更漂亮，皮更脆;
10.油不算太多，如果介意的話，也可以用吸油紙吸住，吃著油炸。
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匿名使用者2024-01-22材料：白蘿蔔1個，麵粉25克，韭菜25克，雞蛋1個，豆渣50克，鹽5克，黑胡椒5克，澱粉15克，五香粉3克
方法步驟：
1.將白蘿蔔洗淨、切絲、焯水;
2、將焯過的蘿蔔絲放入蒸好的布中，擠出多餘的水分，再切成小塊;
3、早上打豆漿後，將豆渣、白麵粉、澱粉、雞蛋、韭菜末、鹽、黑胡椒粉、五香粉依次放入小盆中;
4.將各種物料混合均勻;
5、球不宜過大或過小，球徑應在一元硬幣左右;
6.用小火加熱油，油熱後放入球中;
7.球的外皮呈金黃色後，取出，此時球已經煮熟了;
8、適當開啟火，將肉丸再次放入油鍋中，炒至肉丸外皮微微褐色，然後即可拿起;
9、二次煎丸子，可以使肉丸的顏色更漂亮，皮更脆;
10.油不算太多，如果介意的話，也可以用吸油紙吸住，吃著油炸。
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匿名使用者2024-01-21材料：白蘿蔔150克，黃花菜幹20克，雞蛋1個，蝦皮5克，麵粉150克，水25克。
輔料：精鹽2克，雞精3克，料酒5克，花生油適量，孜然適量。
步驟： 1.將乾燥的黃花菜提前半天浸泡。
2.將白蘿蔔洗淨揉搓成細條，浸泡好的黃花菜瀝乾切成小方塊，加入洗淨的蝦皮，打乙個雞蛋。
3.加入水、料酒、鹽、雞精和麵粉，順時針方向攪拌均勻，形成濃稠的麵糊。 再準備半碗水。
4.鍋中放入適量的花生油（可分批用少油炒，減少油量），燒至160度左右，轉中低火保持溫度。 用手將手浸入水中以防止粘連，並注意手不要被水滴弄濕。 將麵糊從老虎嘴裡擠出成圓球，然後依次放入油鍋中。
5.繼續轉動球，煎至表面呈金黃色。
6.用漏勺過濾，放在蓋有吸油紙的盤子上，食用時蘸上鹽和胡椒粉或孜然。
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匿名使用者2024-01-20總結。 您好親愛的，我很高興為您解答 如何炸外酥內嫩的素食肉丸：1
準備乙個洋蔥，一根胡蘿蔔，幾根香菜。 2.將洋蔥切碎，胡蘿蔔切丁，將歐芹放入碗中。
3.放入鹽、花椒粉、雞精一勺，打入乙個雞蛋，兩勺麵粉，一勺澱粉，攪拌均勻，加入麵包屑繼續攪拌均勻，形成球狀。 4.
將油加熱到三四度，放入肉丸，搖晃鍋壁，炒一分鐘，用筷子頻頻翻動肉丸。
素食肉丸怎麼炸，外酥裡嫩。
您好親愛的，我很高興為您解答 如何炸外酥內嫩的素食肉丸：1準備乙個洋蔥，一根胡蘿蔔，幾根香菜。
2.將洋蔥切碎，胡蘿蔔切丁，將歐芹放入碗中。 3.
放入鹽、花椒粉、雞精一勺，打入乙個雞蛋，兩勺麵粉，一勺澱粉，攪拌均勻，加入麵包屑繼續攪拌均勻，形成球狀。 4.將油加熱到三四度，放入肉丸，搖晃鍋壁，炒一分鐘，用筷子頻頻翻動肉丸。
帶給大家更多的資訊，讓你成功做出美味 小貼士1：炒素肉丸時，火候很重要，不要用大火煎，中低火炸丸子可以防止肉丸爆炸，還可以讓肉丸的顏色更好看，用高溫油炸的肉丸子的皮會很幹， 它會失去成分本身的鮮味。提示 2：
製作素肉丸要加入少量麵粉，麵粉只起粘性作用，所以不要加太多，否則做成的肉丸會變硬。 <>
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匿名使用者2024-01-19外酥內嫩的油炸素食肉丸的配方如下：材料：韭菜100克，雞蛋2個，麵粉100克，玉公尺澱粉15克，胡蘿蔔100克，香油5克，辣椒醬10克，白胡椒10克，香醋10克，生抽10克，蒜蓉3瓣。
步驟： 1.準備韭菜、胡蘿蔔、麵粉、玉公尺澱粉、雞蛋、大蒜、淡醬油、辣椒醬、香醋、芝麻油和白胡椒粉。
2.將韭菜、胡蘿蔔和大蒜分別切成泡沫，以備後用。
3.將韭菜和胡蘿蔔放入碗中，打入兩個雞蛋。
4.加入胡椒粉。
5.玉公尺澱粉也進去。
6.加入麵粉。
7.攪拌均勻，直到可以揉成球狀。
8.將韭菜餡揉成易於食用的小球。
9. 在熱蒸鍋中用大火蒸 15 分鐘。
10.這時，讓我們做乙個醬汁，將蒜末，淡醬油，香醋和芝麻油和辣椒醬倒入乙個空碗中。
11.攪拌均勻，放在一邊。
12.肉丸蒸熟後，將準備好的醬汁倒在上面。
13.韭菜丸質地厚實，略帶酸辣醬汁，一道美味的素食菜就完成了。