如何品嚐甜菜根炒碎肉的家常方法

材料。 成分。

1個甜菜根。

200克五花肉。

5、小公尺辣。

5克大蔥。 輔助材料為簧片。 鹽。 5克。

玉公尺油。 30毫公升。

酒。 2勺。

白胡椒粉。 碎屑。

清淡醬油。 1勺。 水。 量。

準備炒甜菜根肉末。

將五花肉切碎，加入料酒和白胡椒粉醃製10分鐘; 甜菜根切碎; 小公尺辣切圈，3個

在平底鍋中加熱油，將切碎的蔥攪拌至香味。

加入五花肉末，翻炒至變白。

加入少醬油，翻炒均勻。

加入甜菜翻炒均勻，加少許水燉5分鐘。

加入小公尺、辣和鹽，從鍋裡翻炒。

海藻頭，又稱甜菜根、紅根甜菜，是從生長在地中海沿岸的一種叫做海甜菜根的野生植物演變而來的。 其顏色為火紅如火，又稱火焰盤。 在北方，它被稱為海藻頭，比較常見; 在南方，它被稱為甜菜根，不太常見。

很多人不知道它是什麼，他們以為是蘿蔔，因為它確實看起來像胡蘿蔔，所以大多數人都不知道怎麼吃。

甜菜根微甜，營養價值高，富含糖分和多種礦物質，能抵抗感染，增加細胞含氧量，**血液疾病、肝病和免疫系統功能障礙。 甜菜根含有葉酸，對人體非常有益，是預防貧血的重要物質之一。 甜菜根含有天然紅色維生素B12和優質鐵，是女性和素食者的最佳天然營養品。

甜菜根中含有碘，對預防甲狀腺腫和預防和治療動脈粥樣硬化有一定的作用。 甜菜根還含有相當量的鎂，可以調節軟化血管的硬化強度，防止血栓的形成，對高血壓起著重要作用。

甜菜根還含有大量的纖維素和果膠，已被發現對胃潰瘍病有抵抗力，並具有治療嘔吐和腹瀉和驅除腹部寄生蟲的功能。 甜菜根還具有抗癌和預防阿爾茨海默病的作用，可以強胃消除食慾，止咳降痰，利尿，發熱解毒。

在古代英國的傳統醫學方法中，甜菜根是治療血液病的重要藥物，被稱為“生命之根”。

甜菜根是紅色的，切開煮熟後湯紅得跟血一樣，爸爸說，小時候，如果有人獻血早點碰了，工廠會安排食堂給他們吃這個。 中國人的吃法一般是肉末切絲油炸，我稍微改良了一下，加了小公尺辣來調整口感，沒有那麼單調。

西餐通常蒸或煮，用於製作沙拉或湯，在下面的食譜中介紹。 ”

材料。 成分。

1個甜菜根。

200克五花肉。

5、小公尺辣。

5克大蔥。 輔料。 鹽。 5克。

玉公尺油。 30毫公升。

酒。 2勺。

白胡椒粉。 碎屑。

清淡醬油。 1勺。 水。 量。

準備炒甜菜根肉末。

將五花肉切碎，加入料酒和白胡椒粉醃製10分鐘; 甜菜根切碎; 小公尺辣切圈，3個

在平底鍋中加熱油，將切碎的蔥炒至香。

加入五花肉末，翻炒至變白。

加入生的，翻炒均勻。

加入甜菜翻炒均勻，加少許水燉5分鐘。

加入小公尺、辣和鹽，從鍋裡翻炒。

烹飪技巧。 1.甜菜根很硬，切碎後不容易切開，所以可以使用刨絲器。

2.甜菜根吸水性很強，所以我用的是肥肉五花肉，肥瘦比例差不多是一半，所以油用得不多，肉瘦比較多，就得多放油。

甜菜根，這種東西對我來說，嗯，我小時候最不喜歡吃這種東西。 我該怎麼辦，我醜嗎？ 我覺得很難吃，我覺得太甜了，太甜了，我覺得太甜了。

那東西味道不好，那我為什麼要把它們都吃掉呢？ 把它曬乾了，反正我吃過那些不是吃東西的東西。

如何製作甜菜根 製作甜菜根的步驟。

1.甜菜根的成分。

乙個甜菜根，三個辣椒，五個花椒粒，和適量的調味料。

2.甜菜根的製備。

1）先準備好配料，然後洗淨甜菜根頭，然後去皮，然後將甜菜根切成細條備用。將辣椒切成絲，放在一邊。 這時，再次加熱鍋，將油倒入，等油煮到五熟後，就可以將花椒炒了，然後將紅辣椒放入其中一起炒。

2）這時，辣椒炒好後，可以把甜菜絲倒進去，增大火，不停地翻炒，然後加少量水一起炒，否則甜菜會很幹。

3）當甜菜根炒到很軟時，可以放入鹽和味精等配料，然後均勻翻炒。

4）甜菜是一種含糖量高的蔬菜，很多時候我們用甜菜製糖，是工業原料，我們用甜菜做菜吃，味道也很不起眼。它既美味又營養。

第 1 步將甜菜洗淨，挑成小塊，去掉大蒜拍平，肉片洗淨;

2.在熱鍋中加入少許油，加入大蒜和生薑翻炒香，再加入肉片翻炒一會兒;

3.再次倒入甜菜，翻炒均勻;

4.繼續翻炒至甜菜熟，加入鹽和糖，翻炒均勻，然後倒入水澱粉濃稠;

5.它已經準備好了。

序言清脆爽口，清澈甜美，青綠甜菜，鮮美可口。