囟門的製備和配料，肉的配製和配料

材料：五花肉2斤，雞蛋6個。

材料：六星八角、肉桂3個、大蒜半個、薑片1片、黑醬油、淡醬油。

做法：1、將五花肉切成塊，油炸至皮金黃，然後將脂肪和上述配料放入砂鍋中加水鋪在肉面上，加入黑醬油2湯匙和淡醬油5湯匙一起燉;

2.大火煮沸後，轉中火燉乙個小時，然後放入煮熟的雞蛋（剝殼），然後轉小火燉2小時;

3、在燉煮過程中，注意水是否乾燥，如果水分太少，適當加一些水。

心愛的！ 紅燒肉！ 練習的步驟。

將五花肉洗淨，在豬皮上塗上蜂蜜，靜置約6小時！

用刀刮掉豬皮，放入平底鍋煎至略帶金黃色！

將澆頭倒入鍋中！

倒入醬油和紅麴公尺！

倒入適量的水（水剛好可以浸泡到五花肉表面），大火煮沸，轉小火煮約30分鐘！

它不包括雍葡儲存謎語的分發。

肉的配方和成分如下：

主要配料為五花肉500克、大豆油100克、炸豆腐50克、麵筋卷100克。 配料包括八角茴香適量、肉桂適量、草果適量、生薑適量、沙仁適量、肉豆蔻適量、當歸適量、生薑適量、精鹽適量、醬油適量。

方法是選用七瘦三肥的五花肉，將五花肉切成大段放入一鍋開水中，將水焯一下，除去血沫; 焯過水的五花肉冷卻後，用刀切成長10厘公尺、厚5公釐的薄片; 將食材放入砂鍋中，將切好的五花肉片趁水熱放入水中，放入醬油和精鹽用大火煮沸後，用小火燉乙個小時。

用刀將新鮮的油皮切成所需大小，取適量的調味肉餡，鋪在切好的大豆油皮的寬邊上，用力捲起; 但是，不分青紅皂白的信後，蛋液會擦拭油皮卷尖端的口，密封起來，坐在鍋裡的油中，油熱後放入卷尖，炸至金黃色; 用筷子在炸豆腐泡上打乙個洞，慢慢塞進調整好的五花肉餡，煮好後用蛋液封住。

最後，放入鍋中，油熱後放入豆腐泡，稍微炒一下; 將加工好的配菜放入砂鍋中，將肉煮沸並燉 1 小時。 配菜在盛有煮熟肉的老湯中加熱，它們相互影響，形成乙個具有獨特味道的洞穴家族。

肉

它是一種特殊的傳統小吃，由精選的新鮮五花肉或里脊肉製成，經過傳統的特殊工藝，已有600多年的歷史。 肉色紅，質地柔軟，肥而不膩，爛而不剁，湯濃濃濃，鹹鹹可口，堪稱必料。

1、主要配料：五花肉500g、黃豆油皮100g、炒豆腐泡50g、麵筋卷100g;

2、配料及輔料：八角茴香適量、肉桂皮適量、草果適量、生薑適量、沙仁適量、肉豆蔻適量、當歸適量、生薑適量、精鹽適量、醬油適量;

3、選擇七瘦三肥的五花肉，將五花肉切成大段放入一鍋沸水中，將水焯一下除去血沫;

4、焯過五花肉冷卻後，用刀切成長10厘公尺、厚5公釐的片;

5.將食材放入砂鍋中，待水熱後放入切好的五花肉中，大火煮沸後加入醬油和精鹽，小火燉乙個小時;

6、用刀將鮮油皮切成所需大小，取適量調味肉餡塗抹在切好的大豆油皮寬邊上，用力捲起;

7、用蛋液擦拭油皮卷尖端口，密封，將油放入鍋中，油熱後放入油卷尖端，炸至金黃色;

8、用筷子在炸豆腐泡上打乙個洞，慢慢塞好好的五花肉餡，煮好後用蛋液封住;

9、鍋中放油，油熱後放入豆腐泡中，微微炒炒;

10.將加工好的配菜放入煮肉的砂鍋中，用小火燉1小時。 配菜在盛有煮熟肉的老湯中加熱，相互影響，相輔相成，形成乙個整體，味道獨特。

材料：豬肉1700克。

輔料：八角3個，蔥1個，沙仁3個，當歸1個，白豆蔻3個，肉桂2小塊，紅辣椒幹2個，月桂葉3個，花椒1少許，醬油適量，鹽適量。

1.切成厘公尺大塊。

2.將其放入一鍋冷水中，用中火煮沸。

3.煮豬肉時，準備香料，可根據口味進行調整。

4、肉煮熟後，轉小火，用筷子夾出肉，邊夾邊浸入鍋中。

5.將焯過水的豬肉放入燉鍋中，在鍋中加入香料和醬油。

6.攪拌均勻，讓肉塊沾上醬油，加入熱水，水對肉來說不要太多，不要先放鹽，這樣會影響肉的成熟度。

7.用小火燉約3小時，加鹽調味，即可食用。