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匿名使用者2024-01-26玉公尺雞肉香腸 12+ 嬰兒。
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匿名使用者2024-01-25成分。 雞胸肉。
1200g輔料。
玉公尺。 200克大蒜。 65g
鹽。 40g
糖。 30g
轉化糖漿。 1湯匙。
蛋。 2 件
白胡椒粉。 5g
燃料。 70g
紅麴公尺粉。 2克味精。 2g
水。 120g
澱粉。 70g
黃酒。 100g
酒。 量。
步驟。 1.準備食材。
2.將羊腸清洗3-4次，再浸泡30分鐘以備後用。
3.從雞肉上取下筋膜，將其切成小塊，然後放入絞肉機中。
4.啟動機器並將其打成大塊。
5.將大蒜打成顆粒。
6.玉公尺粒可以稍微打一下，不要太碎。
7.將打好的肉末放入盆中，加入玉公尺、大蒜、白胡椒粉、糖、油、紅麴粉、轉化糖漿、鹽、味精、公尺酒、白酒，攪拌均勻。
8.加入雞蛋，攪拌均勻。
9.將澱粉加入水中攪拌均勻，分三份加入肉餡中。
10.在不斷鞭打以加強它之後，它就可以被填充了。
11.羊腸衣覆蓋在漏斗上。
12.加入碎肉。
13.用筷子戳下去。
14.依次填寫它們。
15.取棉線，根據需要的長度一一扎。
16.用牙籤在每個部分刺 2-3 只眼睛並放氣。
17.掛在陰涼處風乾。
18.直到面板起皺。
19.將一鍋水煮至80度左右，然後將香腸放入鍋中。
20.開啟小火，保持鍋內溫度，不要煮沸，掌握在75-85度之間。
21.煮30分鐘，減少熱水，用冷水冰鎮。
22.瀝乾水，在冰箱中冷凍，隨用隨用。
技巧： 1.轉化糖漿不能收起來。
2.攪拌時，可用電動打蛋器攪拌，效果好。
3.你可以打玉公尺粒，這次我打了一下。
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匿名使用者2024-01-24在超市裡，你經常會看到出售的玉公尺雞香腸，又甜又誘人。
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匿名使用者2024-01-23<> “材料：雞胸肉1個，玉公尺，雞蛋1個，澱粉15克，大蒜3瓣，蠔油1勺，生抽醬油1勺，黑醬油半勺，鹽1克，肉桂粉少許。
方法：1去除雞胸肉上多餘的脂肪，切成小塊，將大蒜切成蒜末，放入絞肉機中掰開約4-5秒，有少許蠟狀和顆粒狀有嚼勁，倒入碗中，加入澱粉、雞蛋1個、玉公尺粒。
2.加入蠔油、淡醬油、黑醬油、少許鹽、肉桂粉，少許腐味，可以不用了。 3.
順時針攪拌，放入裱邊，擠入香腸模具中，壓平。 4.放入蒸鍋中大火蒸15分鐘，取出後直接食用或放入烤箱烘烤後再食用，反正怎麼吃都很好吃。
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匿名使用者2024-01-221.首先，一桶亮差必須從一套香腸模具開始，這很好用。
2.將沸水煮沸消毒後使用。
3.先將玉公尺粒切成一半，越碾越好，放入肉餡中。
4.將醬油與寬油，白胡椒粉和鹽混合。
5.將醬汁倒入碎肉中。
6.加入玉公尺澱粉，攪拌均勻。
7.中途很幹，需要加水調整，攪拌至糊狀。
8.肉餡很渾濁，沒有乾硬感。
9.將剩餘的玉公尺粒攪拌到肉泥中。
10.混合肉泥時，如果保持玉公尺粒的原始顆粒，味道會更香。
11.將肉泥放入裱花袋中，切稍大一點的鈕扣，以免玉石空皮公尺粒被堵塞擠出。
12.在模具中均勻擠壓。
13.將肉泥的所有不均勻部分擠壓，然後用勺子或刮刀進行調整。
14.蓋子放入蒸鍋中，放在熱風上，用大火蒸10分鐘。
15.當你從鍋裡出來時，你可以把模具倒置以擺脫模具。
16.趁熱即食。
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匿名使用者2024-01-211.肉餡、糖、鹽、少許白酒、辣椒粉、花椒粒。
2.加入乙個雞蛋，根據自己喜歡的口味放入調味料。
3.調整肉餡，浸泡燕麥，水果玉公尺粒。
4.將調整好的肉餡和燕麥一起打成肉泥，必須是特別細膩的肉泥。
5.與玉公尺粒一起攪拌，然後少放笑容換澱粉。
6.然後開始用灌腸劑填充腸衣。
7.蒸一會兒，腸衣變色變硬，不需要完全煮熟，放入冰箱冷凍，吃的時候提前取出，炒烤杜昌棗。
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