夏季甜點的食譜是什麼？ 如何製作夏季甜點？

成分：芒果、西公尺、椰子粉（可用椰奶或牛奶代替）。

1.將水煮沸，倒入西公尺。

2.用小火煮至半透明，關火燉至完全透明，更省火，中間不斷攪拌，避免粘在底部。 （燉煮時間比較長，如果趕時間可以直接用小火煮至透明，但一定要記得加足夠的水，經常攪拌）。

3.芒果去皮，用挖球機舀出球。 （芒果造型隨意，也可以直接切丁）。

4.用冷水沖洗西公尺幾次，然後瀝乾水分。 （它可以洗掉多餘的澱粉，使味道更有彈性）。

5.將椰子粉加水煮沸，加入一半的西公尺並冷卻（椰子粉是甜的，不新增額外的糖）。

6.讓另一半椰子水冷卻，然後將剩餘的芒果加入食品加工機中製成果肉。 （這一步可以省略，但加入後芒果味更濃郁，口感更順滑）。

把西公尺、芒果果肉和芒果球放在一起攪拌均勻，冷藏味道更好（如果不喜歡芒果可以換成自己喜歡的水果） 最後，我們來談談西公尺怎麼煮，第一次煮西公尺，直接用冷水煮，原來是一鍋糊狀的。 煮熟的西公尺在放入鍋中之前必須煮沸。 西公尺不宜浸泡在冷水中，即使不分散，也很容易破裂。

煮成半透明後，可以關火燉至完全透明，一是省火，二是不停攪拌，如果一直用火做飯，一不小心就會糊狀，西公尺也不會好看。 西公尺煮熟後，必須用冷水沖洗乾淨，這樣可以洗掉表面多餘的澱粉，使西公尺手感更光滑

芒果冰淇淋的製備。

用牛奶和糖打蛋黃，放入小鍋中慢慢煮沸，不要煮沸，直到它變得非常粘稠。 一定要用小火慢慢煮沸，這樣它就不會沸騰成單獨的蛋水狀態。

煮沸後，放在一邊冷卻以備後用。 將芒果去皮去核，搗成泥。

將鮮忌廉和白糖攪拌至6-7次。

將所有成分混合均勻。 在冰箱中冷凍至少 4 小時。 可以每半小時攪拌一次，連續攪拌三次，這樣味道更好。 冷凍後甜味會減弱，喜歡甜味的人會適當增加糖的量。

巧克力冰淇淋。

材料：蛋黃4個，糖140克，水45克，鮮忌廉250毫公升，巧克力醬適量，碎堅果適量。

做法：1.將蛋黃攪拌至顏色變淺。

2.將糖和水用小火煮至115度糖漿，一點一點地倒入打發的蛋黃，一定要慢慢加入，否則蛋黃會被燙傷。

3.然後加入巧克力醬和碎堅果，攪拌均勻。

4.打散鮮忌廉，倒入蛋黃液中，攪拌均勻。

5.倒入容器中，放入冰箱冷凍，無需攪拌。

成分：芒果、士多啤梨、西公尺。

輔料：紅棗、蓮藕、羅漢果。

調味料：蜂蜜、酸奶、冰糖。

烹調方法：1、將西公尺煮沸冷卻備用，芒果和士多啤梨切成方塊，放入杯中，加入蜂蜜、酸奶、芒果和士多啤梨;

2.坐在鍋上倒入清水，加入羅漢果、大棗、蓮藕片燉約乙個小時，開蓋後加入冰糖攪拌至融化，或冷藏食用。

特點：酸甜可口，清爽解暑。

先將鮮奶加糖煮沸，然後放入去籽，去皮切成大木瓜和梨，煮30分鐘，鮮奶+木瓜=雙倍美白效果，配上濕潤的梨，由外到內真的很美。

材料。 紅棗10顆，雪木耳1顆，木瓜半個，糖適量。

方法。 1.電壓力鍋將雪木耳紅棗壓15分鐘，雪木耳非常柔軟，呈凝膠狀，自然脫氣後，加入木瓜煮10分鐘。

2.加糖。 ok！

相關。 雪木耳糖漿，木瓜，雪木耳，木瓜，雪木耳，糖漿，雪木耳。

如何製作夏季甜點？ 我覺得總的來說，夏天的甜點我覺得你可以按照網上的具體步驟來做吧，我覺得做起來也比較好吃。

1.紅薯西公尺露。

做法：將西公尺放入沸水鍋中，大火煮3分鐘，浸泡6小時，倒入籃子中，再次沖洗乾淨，再次倒水入鍋中，放入西公尺，大火煮10分鐘。 將紅薯去皮洗淨，切成小塊，放入一鍋開水中，大火蒸10分鐘，倒入蜂蜜增加甜度。

將西公尺放入甜點碗中，倒入純牛奶，加入紅薯攪拌均勻。

2.蜂蜜豆漿。

做法：將紅豆提前浸泡一晚，清洗乾淨，放入砂鍋中，倒入清水，用中火煮50分鐘，取出瀝乾湯汁放在盤子裡，撒上糖，醃製幾個小時，蜂蜜紅豆就做好了。 將50克白果凍放入碗中，加入半碗涼白粉攪拌均勻，倒入鍋中1000克水煮沸，加入白果凍醬，轉中小火煮3分鐘，倒入盤中，自然冷卻，用保鮮膜包好， 放入冰箱冷藏1小時，取出，切成小塊，放入碗中，倒入純牛奶，加入蜂蜜紅豆和葡萄乾混合。

3.乳白色雅達種子。

做法：將160克水倒入鍋中，加入40克糖，大火煮沸，將200克木薯澱粉倒入數次攪拌均勻，然後戴上手套將麵糰揉至光滑，分成幾份，揉成細長條，然後用刮刀切成小塊， 並撒上少許木薯澱粉以防止粘連。將水倒入鍋中煮沸，將完成的雅達種子放入鍋中，大火煮沸，轉中火煮20分鐘，取出並冷卻，瀝乾水分放入碗中，倒入純牛奶，加入葡萄乾並混合。

第四，乳龜果凍。

做法：將20克龜沙粉放入碗中，加入100克涼白煮沸拌勻，將400克水倒入鍋中煮沸，轉小火，倒入龜沙醬，不斷攪拌，煮至沸騰，倒入盤中，自然冷卻，用保鮮膜包好， 放入冰箱冷藏1小時，取出，切成小塊，放入碗中，加入蜂蜜和煉乳攪拌均勻，再倒入純牛奶混合。

5.芒果西公尺露。

做法：將西公尺放入沸水鍋中，大火煮3分鐘，浸泡6小時，倒入籃子中，再次沖洗乾淨，再次倒水入鍋中，放入西公尺，大火煮10分鐘。 芒果去皮去核，切成小塊，放入料杯中，加入牛奶和煉乳，打成芒果奶昔，在甜點碗中加入西公尺，倒入芒果奶昔，再加入芒果塊混合。

6.紫薯芋頭球。

做法：將紫薯去皮洗淨切片，放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘，放入食品加工機中，加入少量糖和牛奶，打成細膩的紫薯泥，倒入盤中，加入木薯澱粉數次攪拌均勻， 揉成光滑的麵糰，紫薯泥和木薯澱粉的比例在2：1左右，麵糰太乾可以加點水，太粘可以多加木薯澱粉。

將紫薯麵糰分成幾份，揉成細條，然後用刮刀切成小塊，撒上少許木薯澱粉，防止粘連。 將水倒入鍋中煮沸，將完成的芋頭球放入鍋中，用大火煮至所有芋頭球都漂浮起來，再煮兩三分鐘，取出並冷卻，瀝乾水分放入碗中，倒入純牛奶，加入葡萄乾並混合。

1.梨燉：將梨去皮去核，加入冰糖和水，慢慢燉至梨變軟糯，可加入少量生薑和枸杞，增加口感。

2.香蕉酸奶冰淇淋：將香蕉切成小塊，加入酸奶和少量蜂蜜，攪拌均勻後放入冰箱冷凍幾個小時。

3.烤蘋果：去掉蘋果核，撒上肉桂和糖，在烤箱中烘烤10-15分鐘。

4.蜂蜜柚子茶：將柚子切成薄片，加入蜂蜜和熱水，攪拌均勻。

5.桃子酸奶：將桃子切成小塊，在酸奶中加入灰塵和少量蜂蜜，攪拌均勻。

6.蒸蛋糕：將雞蛋、牛奶、麵粉和糖混合，攪拌均勻，倒入蒸鍋中蒸20-25分鐘。

7.芒果冰沙：將芒果切成小塊，加入牛奶和少量糖，攪拌均勻，放入冰箱的冷凍室幾個小時，取出後攪拌成冰沙。

8.紅棗糯飯糰：將糯公尺粉和水攪拌成麵糰，將紅棗包好，放入沸水中煮熟。

夏天可以製作很多甜點，以下是一些常見的甜點：

冰粉：將冰粉種子放入紗布袋中，加入石灰水和水，揉捏至成漿狀，倒入碗中凝固皮奈。 凝固後，切成小塊，加入紅糖水、水果等調味料。

冰石果凍：將海石花放入高壓鍋中，加水，煮沸後加入蜂蜜和水果丁，倒入模具中凝固。

楊花蜜：西公尺煮熟後，加入椰奶、鮮忌廉、砂糖和適量水，煮至濃稠，倒入碗中凝固。 凝固後，切成小塊，加入芒果丁、柚子粉等調味料。

豆漿布丁：將黃豆浸泡在豆漿中，加入明膠片和白糖，攪拌均勻倒入模具凝固。 凝固後，切成小塊，撒上大豆粉。

需要注意的是，在製作甜點時，要保證食材的新鮮度和衛生性，同時控制食材的量和溫度，以免影響甜點的味道和質量。

冰鎮水果酸奶。

材料：酸奶250ml，煉乳2勺，香蕉1根，獼猴桃1個，櫻桃西紅柿3個，葡萄乾適量。

做法：將獼猴桃切成小塊，將小西紅柿切成兩半，將香蕉搗成泥，將獼猴桃、小西紅柿、香蕉泥、酸奶、煉乳倒入碗中，加入適量酸奶，撒上葡萄乾，冷藏後。

功效：夏季飲用酸奶，不僅可以清涼解暑，還可以增加腸道中益生菌的含量，減少因食用變質食品和手工製品而引起的腹瀉和其他腸道疾病的機會。