胡蘿蔔青椒雞胸肉怎麼炒好吃

江南版的辣雞。

材料：雞胸肉200克，蔥2個，紅辣椒幹5個，花椒1湯匙，油，鹽，醬汁，醋，糖，玉公尺澱粉，胡椒粉。

做法：1）將雞胸肉切成1厘公尺見方的小塊，加入少許鹽、胡椒粉、1湯匙玉公尺澱粉、1湯匙色拉油，抓緊，醃製20分鐘。

2）將蔥和辣椒（去籽）切成約1厘公尺長。

3）鍋中油燒熱，先加入胡椒和蔥辣椒翻炒香，再翻炒雞肉，加入糖1勺、醋1勺、生抽醬油1勺，翻炒幾分鐘。

注意：油溫不宜過高，尤其是雞肉上菜時，應再次調小火。

雞肉玉公尺麵。

食材： 雞胸肉 ......30克。

玉公尺粒......20克。

乾麵......60克。

方法 1將雞胸肉和玉公尺粒一起切碎。

2.將麵條在沸水中煮 5 分鐘。

3.加入雞胸肉和玉公尺片，一起煮，直到麵條煮熟。

家常菜： 1、雞胸肉切成絲，加入鹽、料酒、少醬油醃製30分鐘，再加入蛋青和澱粉抓握均勻;

2.胡蘿蔔和青椒絲以備後用;

3、將油倒入炒鍋中，當油熱至7時，加入雞絲翻炒，變色後迅速撈出;

4、用剩餘的油，加入青椒和胡蘿蔔絲翻炒，待差不多熟了時加入雞絲，加入鹽、醬油和糖;

5.倒入水澱粉，變稠，從鍋中取出。

成分。 成分。

雞胸肉。 200克。

青椒。 1 件

輔料。 胡蘿蔔。 一。 蔥。

一。 姜。 2件。 油。

量。 鹽。 一勺。 沙薑粉。

一勺。 酒。

一勺。 步驟。

1.將雞胸肉切成方塊，用半勺鹽、雞精、沙薑粉、薑絲、料酒、玉公尺澱粉醃製半小時，青椒切成塊，蔥切成段，胡蘿蔔切成薄片。

2.加熱平底鍋，將油倒入雞肉中煎炸。

3.炒至金黃色，放在一邊。

4.將胡蘿蔔和青椒放入剩餘的油中翻炒。

5.加入少量鹽翻炒。

6.加入大蔥。

7.加入雞肉翻炒。

8.就是這樣。

雞肉炸好後，再將蘿蔔和青椒炒熟，再一起煮調味！

<> “雞胸肉炒青椒。”

材料：青椒2個，雞胸肉1個，生薑，大蒜，青蛙油，澱粉，胡椒粉，淡醬油，黑醬油。

步驟： 1.將青椒和雞胸肉切碎，將姜和大蒜切碎以備後用。

2.雞胸肉配料酒、鹽、淡醬油、澱粉和黑胡椒，抓好均勻醃製的玉湖 510分鐘。

3.在平底鍋中加熱油，使其破裂多年。 加入雞胸肉翻炒變色，表面微黃，差不多熟了。 加入生薑，不炒至香。 加入青椒炒。 加入蒼蠅油、淡醬油、黑醬油，翻鍋翻炒均勻即可食用。

以下是用雞胸肉炸青椒的方法：

材料：青椒2個，胡蘿蔔1個，雞胸肉2個，毛豆飯250克。

輔料：食用油適量、料酒適量、蔥薑少許、鹽1茶匙、白糖1茶匙、玉公尺澱粉1湯匙。

1.將青椒和胡蘿蔔洗淨，切成小方塊，放在一邊。

2.將雞胸肉洗淨，切成小方塊，大小與拇指指甲差不多。

3.將雞丁放入盤中，加入蔥薑、料酒、鹽、砂糖和玉公尺澱粉，輕輕抓握混合均勻。 然後倒入一些食用油以鎖住表面的水分並醃製 10 分鐘。

4.炒鍋燒熱，倒入食用油，油量稍多一些，先將韭菜和生薑炒熟，再加入醃製好的雞肉丁。

5.開啟中小火，快速滑動並煎至雞肉變色並破裂，然後關火即可食用。

6.再次將油倒入炒鍋中，加入洗淨的毛豆公尺，輕輕翻炒變色。

7.加入少許水和鹽，蓋上蓋子煮2-3分鐘，直到毛豆成熟。

8.加入青椒丁、胡蘿蔔和新鮮炸雞，再滴少許醬油，以增強顏色和新鮮度。

9.最後，轉大火，減少汁液和顏色。

10.從鍋中取出，放在盤子上，雞胸肉和青椒就可以炸了。

青椒炒雞胸肉：

材料：雞胸肉300克，青椒6個，煙豆腐4個。

輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞精適量、玉公尺澱粉適量、料酒適量、黑醬油適量。

1.雞胸肉切絲，加入玉公尺澱粉、鹽、胡椒粉和料酒。

2.攪拌均勻。

3.將燻豆腐切碎。

4.將青椒洗淨，切成絲。

5.加熱鍋油。

6.倒入雞胸肉翻炒。

7.油炸後從鍋中取出。

8.然後將幹豆腐放入油中翻炒。

9.將青椒放入鍋中翻炒。

10.將青椒炒香，加入雞胸肉。

11.加入少量淡醬油。

12.青椒雞胸肉出鍋了。

材料：雞胸肉配一塊橡木和六個小青椒。

輔料：食鹽適量，料酒2茶匙，澱粉2茶匙，胡椒粉適量，生抽醬油2湯匙，蠔油1茶匙，白糖1茶匙，姜2片，大蒜2片。

步驟： 1.將雞胸肉做好，解凍洗淨，切成小方塊，加入少量鹽、料酒兩湯匙、澱粉兩茶匙、胡椒適量、少醬油一勺，攪拌均勻，醃製半小時。

2、青椒洗淨切成段，準備小公尺辣椒粒、姜兩片、大蒜兩片，配上淡醬油一勺、油一勺。

3.熱鍋燒油，加入薑蒜翻炒香，倒入醃好的雞胸肉丁，炒肉變白。

4.加入青椒和小公尺胡椒，翻炒均勻。

5、加入少醬油一勺、油量一勺、白糖一茶匙翻炒調味，將青椒切開，從鍋中取出。

另一道易於製作的配菜。

配料材料：雞胸肉、青椒、大蒜、料酒、淡醬油、黑醬油、白胡椒、砂糖、食鹽、食用油、澱粉。

步驟：<>

步驟1：雞胸肉切絲（圖中兩餐的量），加入白胡椒粉、白砂糖、料酒、淡醬油、澱粉、少量黑醬油和食用油，攪拌均勻，醃製15至20分鐘。

第 2 步：將 2 個青椒切碎。

第三步：雞絲醃製好後，將鍋燒熱，倒入適量食用油。

第四步：用冷油加熱鍋，倒入雞絲，大火翻炒一會兒，直到肉絲全部變色，然後拿出來備用。

步驟5：用冷油加熱鍋，加入適量的大蒜顆粒，用小火燉至香。

第 6 步：加入青椒絲，用中火翻炒至破碎。

步驟7：加入炸雞絲，中火翻炒一會兒，加入適量鹽，然後從鍋中取出。

步驟8、一道與飯菜相得益彰的菜，很棒。

提示：1醃製雞絲時，料酒和白胡椒可以去除異味，糖可以增強風味，黑醬油可以用於著色，食用油可以密封醃製配件，不要放鹽，因為鹽最好不要高溫，最後炒的時候放鹽，這樣可能會鹹，對健康不利。

2.青椒油炸後可以加入，如果油炸時間過長會影響口感。

青椒炒雞胸肉：

1.將雞胸肉切成小塊，放入碗中，加入一勺清淡醬油。

2.料酒兩湯匙。

3.從引擎蓋中取出半勺鹽。

4.一小撮黑胡椒。

5.一勺澱粉，攪拌均勻，醃製10分鐘。 澀。

6.將線辣椒切成小段，小公尺辣段，生薑和大蒜。

7.用熱油倒入肉塊。

8.油炸並取出以備後用。

9.生薑、大蒜、小公尺、辣、胡椒炒香。

10.倒入肉塊並翻炒。

11.加入一勺淡醬油。

12.一勺蠔油可以在凳子上炒。

<> “青椒和炒雞絲。”

食材：青椒、雞胸肉、蒜末。

做法：1.青椒絲，雞胸肉切絲。

2.在雞胸肉中加入淡醬油一勺、蠔油一勺、黑醬油半勺、料酒一勺、玉公尺澱粉一勺，攪拌均勻，醃製15分鐘。

3.鍋燒熱油，倒入蒜蓉和橙子翻炒香，倒入醃好的雞胸肉，炒至微變色，倒入青椒絲，炒至碎。