有沒有簡單又美味的菜餚???

姜菠菜： 1.將菠菜採摘洗淨，切成5厘公尺長約段，用沸水微焯，取出立即用涼開水冷卻，然後擠出水分放在盤子上備用。

2.將切碎的鮮薑放入碗中，加入醋、醬油、鹽、味精、香油混合成醬汁，備用。

3.食用時，將調好的醬汁倒在菠菜上，攪拌均勻。

豬肉絲炒蒜蓉芽。

配料：蒜芽400克，豬肉150克，油鹽適量，生抽醬油1湯匙，料酒1 2湯匙。

烹調步驟： 1.準備好所需的食材，去除蒜蓉幼苗的老葉，用流水沖洗乾淨。

2.將蒜苗的前端切開1厘公尺，蒜苗的前端難以用砂子清洗乾淨，然後將蒜苗切成英吋段。

3、開啟蒜苗的葉莖，先將蒜苗炒好，再炒蒜苗葉，使成熟度相同，蒜苗的葉子不會被炸過頭。

5.加入蒜芽翻炒幾下，加入蒜芽，加鹽，快速翻炒均勻，關火，放在盤子裡。

美極牡蠣蘑菇。

材料：牡蠣蘑菇2個，胡蘿蔔半個，青椒4個，黑胡椒，鹽，澱粉，少許大蒜。

烹飪步驟： 1.將牡蠣蘑菇、胡蘿蔔、大蒜和青椒切成薄片。

2.用冷油加熱鍋，加入蒜片炒香。

3.加入牡蠣蘑菇，翻炒至邊緣略呈褐色。

4.加入胡蘿蔔和青椒，這裡不吃辣的人可以用甜椒代替，用紅青椒代替胡蘿蔔和辣椒。

5.微翻炒至熟，加入少許醬油提取新鮮度，鹽，味精，然後用水稀釋澱粉，撒上少許黑胡椒粉，這裡依個人口味而定，不。從鍋中取出後立即食用！

鯽魚豆腐湯。

梅干蔬菜烤豬肉。

青豆炒豬肉絲。

蒜蓉炒豬肉絲。

雞翅配豆豉和紅燒鯡魚段。

牛肚炒大蒜。

生菜烤豬肉和青椒豬肉絲。

酸辣土豆絲。

茄子西紅柿。

烤蓮藕丸配大白菜。

酸甜炸香骨。

紅燒鯧魚比目魚。

大豆豬蹄。 西紅柿炒雞蛋。

花椰菜烤豬肉。

糖醋燉茄子。

豆腐金針菇湯。

牡蠣蘑菇魚丸湯。

這就是我所做的一切，也就是我愛吃的東西。 嘿。

西紅柿炒雞蛋、火鍋、土豆燉雞、西紅柿牛腩、可樂雞翅。

涼拌捲心菜。 用水將捲心菜焯一下。

然後把食材放好，自己看看。

只是攪拌它。

煮系列。 直接去市場或超市買現成的煮熟的調味料，然後買肉和蔬菜扔進去煮。

番茄炒雞蛋，大家都愛吃，而且很簡單。

那是很多！ 但是你想吃什麼？

烹飪是乙個三步過程。 1.選擇新鮮的菜餚和調味品，使油炸菜餚的味道和外觀都很好。

2.選擇好的食用油，好的食用油會讓油炸蔬菜更加甜美可口，不會有異味。 正確使用調味品，將調味品的時間和數量放在火上。 這樣，你就可以炸出好味道了。

火應該很大。 一般來說，在餐廳裡炒的菜的香氣會比家裡大，主要原因是家裡的火不夠旺，所以炒的時候盡量把火放大，最好買乙個火勢猛烈的煤氣灶。

3.炒菜的方法和步驟。 一般炒菜前，先把鍋燒熱，再放油，油趁熱放乾紅辣椒、蔥蔥、姜、椒粉等，香味爆棚時再放主要食材，加入五香粉、淡醬油、香醋等，最後放雞精，增強新鮮度。

1.家常鯡魚。

1）將買來的鯡魚清洗乾淨，去掉內臟後切成小塊，放入盆中，用料酒醃製半小時，去除魚腥味。

2）將薑蒜切成薄片，在鍋中倒入適量食用油，油溫公升高後加入切碎的薑蒜，香味濃郁後倒入醃好的鯡魚翻炒，加入適量食用鹽。

3）加入蔥，倒入適量水，蓋上鍋蓋，大火燉15分鐘，關火即可食用。

2.紅燒鯡魚。

1）用清水沖洗鯡魚，去掉內臟，切成小塊，放入盆中備用。

2）將生薑切成絲，放入盆中，加入八角、食用鹽、料酒醃製，時間約半小時。

3）鍋中燒油，油溫60%熱時加入大蒜、薑絲和八角，翻炒至香，倒入醃好的鯡魚片。兩面煎至金黃色。

4）倒入適量的淡醬油和深醬油，翻炒均勻，使魚塊變色。

5）倒入熱水，蓋上魚塊，加入適量白砂糖或冰糖，蓋上鍋蓋，大火煮沸，轉小火燉20分鐘。

6）掀開鍋蓋，再次轉大火調低汁液，加入適量雞精和蔥碎，翻炒均勻即可食用。

辣雞爪鵪鶉蛋。

配料：雞爪、鵪鶉蛋、大蒜、生薑、料酒、辣椒乾、五香粉、黑醬油、淡醬油、蔥。

做法：1、買新鮮雞爪，洗淨瀝乾，用刀去掉腳趾甲，切成小塊備用; 大蒜和生薑切成方塊，蔥切成小段。

2.鵪鶉蛋清洗乾淨後，放入水中大火煮沸，然後轉中低火煮熟，煮熟後冷卻去皮，然後沖洗乾淨。

3、將切好的雞爪放入鍋中，倒入少許料酒除去異味，煮沸後用溫水洗淨瀝乾水分。

4、鍋中放少許油，加入姜、蒜、蔥翻炒香，加入少許乾辣椒一起炒; 倒入雞爪炒至外面微黃，加入料酒、黑醬油、淡醬油、白砂糖和五香粉炒至顏色均勻，再加入鵪鶉蛋翻炒均勻。

在粘土碗中燉蘿蔔和五朵花。

本土法律。 這是一道家常土菜，香甜可口，用油幹炒至五花肉散發出香氣，最後加入新鮮蒜苗，香氣撲鼻，配上農戶的土碗碗，地方色澤。

材料：白蘿蔔500克，五花肉100克，蒜芽50克。

調味 鹽10克，味精5克，雞精5克，胡椒粉2克，醬油3克，色拉油50克。

做。 1.將五花肉切成長3厘公尺厚的薄片; 將蒜芽切成8厘公尺長的塊; 將蘿蔔分成四份，切成5厘公尺厚的半圓形薄片。

2.將鍋放在火上，將五花肉翻炒，然後加入蘿蔔片翻炒，加入剩餘的調味料調味，加水（以浸入蘿蔔為準），煮約3分鐘，加入蒜芽後再出鍋。

三杯雞肉。 三貝雞最早起源於江西，2008年，這道菜也入選了奧運會主選單。

後來，三杯雞傳到了台灣，先是江西是公尺酒、豬油、醬油各一杯煮，故名三杯雞，到了台灣，台灣人對它做了乙個小小的改造，油膩的豬油被輕質食用油代替，並加入了一種獨特的香料——九層樓高的塔。

九層塔是西餐中常用的羅勒，廣泛生長於熱帶地區，有一種特別濃郁的香味，潮汕料理也被稱為“金不變”，烹製的種類有貝類、麵食和海鮮等，羅勒有幾種，這裡介紹不多，有興趣的可以看看。

傳統的三杯雞肉，在砂岩開鍋中燉煮，加上新鮮的九層寶塔，獨特的香氣鋪天蓋地，絕對會讓口中欲開。

1、雞肉連骨洗淨切成小塊，血洗淨，洋蔥去皮切成小塊，生薑切成薄片，紅辣椒切成斜段，去掉大蒜皮備用，用新鮮的九層塔洗淨。

2 平底鍋中油燒熱，倒入2 3杯香油、植物油、大蒜、薑片、辣椒炒香。

3.倒入洋蔥片，翻炒至香。

4.將雞塊倒入鍋中翻炒至雞肉表面略顯色澤，撒上少許鹽。

5加入1杯淡醬油和深醬油，翻炒均勻，上色。

6 加入1杯公尺酒。

7.加入剩餘的1 3杯香油和植物油，攪拌均勻，加入冰糖融化。

8.翻炒至雞肉完全上山，等棗子上色後，倒入新鮮的九層塔樓。

9轉火至湯濃，翻炒至湯包裹雞肉，放在盤子上即可食用。

技巧。 如果味道清淡，就不能再加鹽和味精了，也不需要加湯或水來煮這道菜，以免失去原有的風味。

傳統的三杯雞肉方法是在砂鍋裡燉，如果實在沒有，也可以用炒鍋，注意火控，以免湯煮熟前雞肉乾涸，避免粘鍋。

在健康飲食的前提下，盡量儘量減少過量的油攝入，並根據個人習慣適度增加或減少油量。

這道菜的特別美味是九層樓高的塔樓，它起著非常重要的調味作用，所以盡量不要省略它。

--【紅燒排骨南瓜配軟糯糯糯燉糯�

我喜歡吃肉，媽媽平時吃素，有點肉。 冰箱裡只有焯過的排骨，拿幾塊燉，出鍋前放了半個貝貝南瓜，我吃肉，媽媽吃瓜，都解決了。

材料】排骨1盤，貝貝南瓜半個，八角1顆，蒜4瓣，油少許，醬油15克，鹽1克，水1碗。

生產] 1將排骨切成小塊並焯水; 半個貝貝南瓜去籽洗淨;

2.在炒鍋中倒入少許油，用小火翻炒八角和 4 瓣大蒜，直至香;

3.將排骨放入鍋中，用小火翻炒;

4.翻炒，直到周圍有輕微的炭化;

5.倒入 1 碗熱水，蓋上蓋子，用小火燉 15 分鐘;

6.倒入適量醬油、少許鹽，蓋上蓋子燉5分鐘;

7.貝貝南瓜皮切成方塊;

8.將南瓜塊鋪在排骨上，不要浸入湯中;

9.大約5分鐘，當南瓜煮熟後，輕輕攪拌，使南瓜包裹在一層湯中，然後從鍋中取出。

【紅燒雞翅土豆】--

雞翅一般都是烤雞翅，這道紅燒雞翅土豆是一道經典菜，質優價廉，把雞翅切成兩半，煮得很快，味道夠了，滑溜溜的好吃，泡水再炒，多一點就能把雞皮裡的脂肪逼出來，再放乙個大土豆， 整道菜不幹不膩。

材料】雞翅600克，土豆1個，青椒1個，紅辣椒半個，大蒜1個，姜1塊，油少許，鹽適量，醬油適量，生抽少許，冰糖8個，料酒30克。

生產] 1將雞翅沖洗乾淨;

2.從中間切成兩半，在冷水中浸泡 20 分鐘;

3.土豆去皮，青椒和紅辣椒洗淨，大蒜和生薑準備好;

4.將土豆切成滾刀塊，去掉青椒和紅辣椒的莖和種子切成方塊，將生薑切成厚片;

5.將底油留在鍋中，加熱鍋加熱油，將雞翅、蒜蓉和薑片倒入鍋中翻炒，雞翅縮水後會有一些脂肪出來;

6.倒入料酒翻炒除異味，然後將土豆倒入鍋中翻炒;

7.倒入醬油、淡醬油、鹽、冰糖8塊、水1碗;

8.當湯沸騰時，蓋上蓋子燉20分鐘。

9.肉湯濃稠，倒入青椒塊和紅辣椒塊，翻炒一分鐘變色後出鍋。

1.將雞翅洗淨，切成小塊。 加入洋蔥、薑片和雞精，醃製約 30 分鐘。 醃製後，取出蔥薑，加入切碎的大蒜和低麵粉，攪拌均勻以備後用。

2.將青椒和紅辣椒切碎，放在一邊。

3.鍋中加入適量食用油，將雞翅炒至油溫公升高後微黃，再炒至油溫再次公升高至酥脆。

4.在另乙個鍋中，加入炸雞翅翻炒，加入少量鹽、雞精、黑胡椒和青椒、紅辣椒，翻炒均勻，然後放在盤子裡。

1.用青椒炒肉。

1）將青椒洗淨切絲;

2）切肉後加入少許鬆散的肉粉（或澱粉）和少許鹽;

3）切一把西紅柿，放在一邊;

4、炒鍋中加少許油，等到油熱了，再加入肉片翻炒;

5、肉變白後，加入青椒，再加入少許鹽和花椒粉翻炒;

6）加入西紅柿翻炒。

7）加入少許雞精，輕輕翻炒，然後關火，從鍋中取出。

2. 火腿香腸炒花椰菜：

1）將花椰菜洗淨切片。

2：：將西紅柿洗淨，切成方塊;

3）火腿香腸片;

4、炒鍋中加油，油燒熱後炒花椰菜，加入少許醬油、鹽和花椒;

5.加入西紅柿，繼續翻炒;

6.西紅柿榨汁後加入火腿腸;

7.當番茄汁快要收穫時，可以將其從鍋中取出。

3.西紅柿和青椒炒雞蛋。

做法：1.雞蛋4-5個，打入碗中攪拌均勻;

2.將西紅柿和青椒洗淨，切成絲;

3.炒鍋中加油，將打好的雞蛋在鍋中煎至蛋液凝固，加入西紅柿和青椒，加入胡椒粉和鹽，輕輕翻炒即可出鍋。

炒苦瓜、苦瓜炒雞蛋、苦瓜培根; 雞蛋、西紅柿（湯）、西紅柿沙拉; 鯽魚湯、黃豆豬肘湯、茶樹菇排骨湯、栗子煮雞（或豬肉）、青菜豆腐蝦公尺湯、湯菜蛋滴湯。 這些菜（湯）非常容易操作，大部分口味我都喜歡，有時間我會自己做，我推薦給你。 因為是農村，男性，我喜歡吃肉，這可能不符合你的喜好......