在家怎麼做麵條應該很好吃

川蕎麥麵法：

面蕎麥麵加少許麵粉，在木頭上挖乙個洞，下面放乙個帶小孔的金屬網（麵條的粗細取決於孔的大小），將麵糰放入孔中，壓上乙個圓柱形的木頭，上面有另乙個鍵，將麵條直接在水中煮沸。 食材與竹筍末、大頭菜末和牛肉末一起炒製。 加入少許切碎的芹菜即可食用。

茶蕎麥麵是用蕎麥麵、茶粉、薑醬、蔥花、洋蔥泥、海苔片，以及用鰹魚製成的新鮮湯製成的甜鹹醬製成的。 食材：蕎麥麵幹、海苔絲、蔥絲、冷鰹魚高湯、芥末醬

湯鍋裡的水煮沸後，放下蕎麥麵，加水煮沸兩次，水煮至熟後，取出並立即沖洗冷水至涼（水中可加冰塊），瀝乾放在竹簾盤上，撒上少許海苔; 用兩倍的水稀釋鰹魚湯後，將其放入一小碗 shinai 中，然後將一小撮切碎的蔥和芥末醬與冷麵一起食用。

用蝦做的麵條很容易折斷。

試試用菠菜汁、胡蘿蔔汁和麵條，綠洞鉛紅的，很漂亮，味道也不錯，做完後，在上面放一些蝦，讓它更加刺激。

手動呼叫現場條帶生產方坦鏈判斷進行更改。

麵條簡單可口。

正月初七，早上吃棗面游泳。

這樣一來，襪子後悔就特意告示了沒有彩面更香的脊梁堂！

麵條也可以這樣吃，教程缺點是準備棗子，然後租，拆了，更新了。

哎呀，這個很簡單。

做這個麵條纖維，我可以顫抖地吃鍊子垂直打敗一鍋。

麵條是在該州製作的，並附有教程。

抹茶麵一人份，一小塊黃瓜，適量金蘭醬油和素蠔油。

步驟：1.用沸水大火煮;

2.在煮麵條的過程中將黃瓜切碎;

3.將抹茶麵煮熟，取出，用冷水浸泡兩次;

4、調整碗汁：將醬油和素蠔油按2：1的量放入小碗中。 攪拌均勻。

4.加入適量冷水稀釋。

5.只需設定所有盤子即可。

1.用沸水大火煮;

2.在煮麵條的過程中將黃瓜切碎;

3.將抹茶麵煮熟，取出，用冷水浸泡兩次;

4、調整碗汁：將醬油和素蠔油按2：1的量放入小碗中。 攪拌均勻。

4.加入適量冷水稀釋。

5.只需設定所有盤子即可。

2.暖心面。

食材：素菜：捲心菜、海帶、蘿蔔、豆芽、蘑菇。

材料：手擀麵糰。

配料：調味所有高新鮮、青菜、胡蘿蔔。

調味料：鹽、糖。

素食湯：捲心菜、海帶、蘿蔔、豆芽、蘑菇。

材料：手擀麵糰。

配料：調味所有高新鮮、青菜、胡蘿蔔。

調味料：鹽、糖。

步驟： 1、將捲心菜、海帶、白蘿蔔、豆芽、蘑菇等食材洗淨，將蘿蔔切成小塊，將捲心菜撕開。

2.將上述食材放入鍋中，配比約為一鍋水和半鍋配料。

3.煮沸，燉4小時，加入調味料即可食用。

1、將捲心菜、海帶、白蘿蔔、豆芽、蘑菇等配料洗淨，將蘿蔔切成小塊，將捲心菜撕開。

2.將上述食材放入鍋中，配比約為一鍋水和半鍋配料。

3.煮沸，燉4小時，加入調味料即可食用。

3.駱駝芝士味噌面。

材料：玉公尺麵100克、冬瓜100克、豆腐素丸6個、香菇5個、長野白味噌1湯匙、香精適量、原味椰奶2湯匙。

玉公尺麵100g，冬瓜100g，豆腐素丸6個，香菇5個，長野白味噌1湯匙，香精適量，原味椰奶2湯匙。

步驟： 1.將玉公尺麵、冬瓜片、肉丸、香菇、味噌加入冷水中煮至麵條變軟，冬瓜煮熟;

2.倒入椰奶微微加熱，加入香菇精料攪拌溶解。

1、將玉公尺麵、切碎的冬瓜、肉丸、香菇、味噌放入冷水中煮至麵條變軟，冬瓜煮熟;

2.倒入椰奶微微加熱，加入香菇精料攪拌溶解。 <>

酸湯麵條怎麼做？ 其方法是將玉公尺在水中浸泡一周左右，然後研磨到水面，然後用細粒布袋過濾掉水面上的粗殘留物，然後將剩餘的細麵放入罐中發酵，當它有點酸時， 它被取出並變成麵條湯。

先煮半鍋水，然後把湯麵揉成幾個球，放入水中稍微煮沸，取出，準備就做好了。 先炒鍋（爆鍋）湯，湯開後，把湯麵放在手裡，把湯蓋（薄鐵皮捲成小鐵圓筒，長一寸半，大頭比手指略粗，小頭比手指略細）放在拇指和食指之間， 將麵條擠入鍋中，擠壓，跳出乙個，然後在麵條全部擠好後放入一些嫩白菜或菠菜等蔬菜，加入鹽和調味料煮熟。

將玉公尺粒過篩，去除灰塵、沙子和碎屑，用清水清洗，然後放入罐子中加入乾淨。

水（水浸沒玉公尺3 5厘公尺），浸泡在溫室中發酵。 7、8天後，玉公尺粒會發酵變酸，水面上會出現白色泡沫，用於碾粒，種皮易剝落，說明發酵良好。

精煉過濾。 將發酵的玉公尺從罐中取出，用水沖洗2或3次，去除酸味，刷水磨，將發酵玉公尺裝入濕磨。 地下水麵粉漿液用紗布過濾，過濾掉玉公尺殼。

將玉公尺澱粉漿放入罐中，等待澄清和沉澱，除去漂浮在上面的水，即可用作餃子面（也稱為湯麵）。

乾燥。 經水磨過濾後，麵條可直接製成麵條，也可將麵條切成小塊，放在平板上，在陽光下曬乾，然後存放在陰涼乾燥處。

包餃子。 它是一種由發酵玉公尺澱粉製成的麵條食品，加工方法與擀麵不同，一般用少量的食物（湯定）在手指上，如果加工**，可以用小型絞肉機修改，換成孔片，使麵條從絞肉機中擠出成條狀， 漏入鍋中，用沸水煮熟，然後拿起冷水冷卻，冷卻後可直接裝盤**，也可晾乾，再晾乾**。

特性。 這玩意兒可以用來煲湯，可以油炸，吃法簡單，吃起來好吃，價格很低（每500克4元），既經濟又實惠，真的是你餐桌上的美味佳餚。

1.撕開條帶;

2.將餃子浸泡在水中約20分鐘;

3、將牛肉餡切開，蔥切碎備用;

5.油熱後，加入碎牛肉和切碎的蔥;

6.加入四川花椒麵;

7、肉餡變色後，加入醬油翻炒，翻炒備用;

8.黃瓜、香菜和大蒜洗淨後放在一邊;

9.將大蒜切成蒜末;

10.將香菜切碎;

11.黃瓜切絲;

12、牛骨湯，備後用;

13.水沸騰後，加入蒸好的麵條煮熟;

14、煮沸後，用冷水控水，以備後用;

15.將餃子放入碗中，加入黃瓜絲、香菜泡沫和蒜蓉泡沫;

16.加入碎肉;

17.加入牛骨湯，就可以吃了。

1.乾拌麵條。

如果把麵條做成乾麵，應該是大多數朋友都不會拒絕的，因為幹麵條手感很爽口，而且營養也很好，而且方法也不是特別複雜，首先要做的就是準備適量的乾麵，用開水煮， 舀起來放在盤子裡，再放一些食用鹽和少量醋，以及少量切碎的蔥和醬油，攪拌均勻後即可直接食用。

2.煮麵條。

把麵條做成水煮麵條也比較推薦的方法，這種做法也比較普遍，如果把麵條做成水煮麵吃，會更有利於腸道的消化，吃起來會很順滑。 煮麵的做法是最簡單的，首先需要準備一鍋水，將麵條煮沸後放入其中並徹底煮熟，然後加入少量食用鹽，取出後再倒入一些湯，煮麵的味道取決於湯， 所以湯應該更濃郁。

3.炒麵。

將麵條做成炒麵也是一種很有特色的方法，用這種方法做的麵條味道很香，吃起來很舒服。 首先，你需要準備適量的食用油和適量的幹麵條，將準備好的油放入鍋中，將幹麵條放入其中加熱後翻炒，倒入少量醋和醬油以及少量食用鹽，然後撒上一些切碎的蔥， 炒香，然後放在盤子裡吃。

1.酸麵湯的配料選擇。

需要準備適量的麵條和一根番茄和一根黃瓜，還需要準備適量的調味料，主要是鹽、味精、醬油、醋、糖、胡椒粉、酸辣粉，此外還要準備少量的綠葉蔬菜和蔥，以及適量的水， 所有這些材料都可以在你進行具體生產之前準備好，如果你沒有這些材料，那麼你就不能製作酸麵湯。

2.製作酸麵湯的步驟。

首先將準備好的蔥切成碎塊，將西紅柿和黃瓜洗淨切成方塊備用，將準備好的鹽、味精、醬油、糖、醋、胡椒粉、酸辣粉放入碗中攪拌均勻，將麵條放入沸水中煮熟， 煮熟後，將麵條舀起放入碗中，然後將準備好的黃瓜和西紅柿倒入攪拌，最後放入調味料再倒入湯中，酸麵湯就做好了。

3.酸麵湯的特點。

酸麵湯最大的特點就是味道很酸辣，味道很特別。 如果你的胃口不好，可以做乙個酸麵湯來享用，以激發你的食慾，幫助你提神醒腦。 因此，酸麵湯絕對是不容錯過的美味麵條，沒吃過的人一定要嚐嚐。

牛肉醬麵。

材料：麵條150克，韭菜5根，蔥油2湯匙，生抽醬油1湯匙，醬油1 2湯匙，公尺醋1 4湯匙，牛肉醬1湯匙，鹽1 2茶匙，糖1茶匙。

做法：1.配料：麵條、韭菜、調味料。

2、鍋裡的水煮沸後，加入麵條，加入半碗冷水煮沸，再煮沸，加入半碗冷水，用冷水將麵條從鍋中煮沸。

3.將完全冷卻的麵條浸泡在事先準備好的冷開水中。

4.將麵條徹底瀝乾，加入切碎的蔥和所有的調味料，攪拌均勻。

鹹牛肉、麵條、蔥、薑片、油。

製作方法： 將炒好的麵條撕成幾塊，切成段;

將油放入炒鍋中，煮至3/2%的熱度。 將麵條加入酥脆的麵條中，舀起並放在一邊。 加入油，將牛肉炒至熟。

倒出並瀝乾油量。 將蔥薑和牛肉放入鍋中，加入邵酒與湯、澱粉和蠔油混合使變稠，放入炒麵均勻地扔在盤子上。

一般來說，炒牛肉很容易炒熟。 如果按照以下方法，牛肉會像豬肉一樣嫩。

先加入配料翻炒：炒牛肉片或牛肉絲時，先加入2-3湯匙生油攪拌均勻，醃製20-30分鐘後再放入鍋中。 這樣炒的牛肉金黃玉玉，肉質細膩，軟綿綿的，味道鮮美。

掛漿法：方法是先將牛肉切成薄片，加入各種調味品和水與牛肉混合攪拌一會兒，然後放入澱粉攪拌均勻，再放少許油，醃製1小時。 將1000毫公升油800毫公升放入鍋中，用大火加熱，將牛肉切入鍋中，炒熟，倒去剩餘的油，然後加入配料翻炒。

炒牛肉絲也可以這樣做。

小蘇打水浸泡炒炒法：炒牛肉絲時，如果將牛肉浸泡在含有少量小蘇打的水中幾分鐘，去除並控制乾燥後，放入鍋中煮熟，炸好的牛肉纖維鬆散，口感鮮嫩香。

揉芥末法：老牛肉不容易油炸，比如油炸前在牛肉上塗上一層芥末，靜置七八個小時，然後用冷水沖洗掉芥末，然後煮熟牛肉就容易油炸了。

1 將烏龍麵煮沸，過冷河，保持水乾。

2 牛肉切絲，用鹽、淡醬油、黑醬油和油醃製 5 分鐘，黃瓜切碎，西紅柿切絲，切蔥切碎。

3.在平底鍋中加熱油，倒入牛肉絲，翻炒變色，放上去，放在一邊。

4 繼續倒入黃瓜和西紅柿，翻炒幾下，放在一邊。

5加油，炒蔥，加入烏龍麵，輕輕翻炒，炒乾，加入適量的淡醬油調味，少許深色醬油顏色均勻，加入少許蠔油、鮑魚汁翻炒均勻，倒入牛肉，繼續翻炒約1分鐘，最後倒入黃瓜絲、番茄絲炒約半分鐘， 幾滴芝麻油的味道會更香。