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成分分解。 栗子 適量 五花肉 適量 醬油適量 料酒 適量 方法。 準備一斤左右的栗子和一塊五花肉。
將五花肉去皮(我喜歡吃去皮的)切成方塊。
在栗子上切乙個小洞。
將水放入鍋中,煮沸,加入切好的栗子。 燉約10分鐘。
將煮熟的栗子去皮。
將去皮的栗子放入乙個小碗中。
在平底鍋中加熱油。
加入切成塊的五花肉。 炒。
然後加入適量的醬油和料酒。 炒好。
蓋上鍋蓋,煮約一分鐘。
加入去皮的栗子和一些水(當然,高湯更好)。
火燒開後,燉至剩下半碗湯。 用大火減少果汁,然後從鍋中取出。
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製作工藝: 配料:豬肉500g、栗子500g配件:油適量、鹽適量、料酒半勺、醬油一勺、糖一勺。
步驟:1栗子切好後,要事先煮熟。
2.將豬肉洗淨,切成方塊。
3.在鍋裡放一些油,取出豬肉塊。
4.然後加入料酒除去異味。
5.然後加入醬油、鹽、糖,用大火煮沸,用小火燉。
6.當豬肉快煮熟時,倒入栗子一起煮。
7.最後,用大火減少果汁。
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味道還不錯,呵呵。
你可以看看這個體驗。
它被認為是一道家常菜,並且有詳細的製作方法。
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材料:帶皮五花肉750克,栗子300克。
輔料:溼澱粉25克,蔥薑少量。
調味料:精製鹽、味精、八角、肉桂、料酒、醬油、雞湯。
步驟: 1.將豬肉切成塊,用糖醃製,放入油鍋中略微炒熟,然後撈出;
2、將蔥薑放入鍋中翻炒,倒入料酒、醬油和雞湯;
3.然後將豬肉、精鹽、味精、八角、肉桂依次煮沸;
4.轉小火,將栗子用溫油微煎,等肉爛了再放鍋煮;
5.最後,加入溼澱粉。
五花肉、蔥、生薑、茴香、肉桂、栗子、黑醬油、冰糖。
步驟: 1.栗子去皮,放開水分,去除表面的毛髮。
2.將五花肉洗淨,切成均勻的小塊,瀝乾水分,放在一邊。
3.將蔥切成小段,將生薑切成薄片,放在一邊。
4.將肉依次放入鍋中,用小火煎至肉兩面金黃色。
5.然後加入適量的黑醬油、蔥、薑片、茴香、肉桂、冰糖,最後倒入栗子。
6.食材吃完後,翻炒均勻,再倒入準備好的開水,量以浸沒肉為宜。
7.用中火煮沸,用小火燉,最後用大火減少汁液,就可以出鍋了。
食材:栗子、五花肉。
輔料:生薑、大蒜、蔥、八角、花椒、肉桂、食鹽、味精、砂糖。
步驟:將五花肉切成大小適中的塊(不要太小,否則最終會“縮水”變成“切丁”肉)。
將水倒入鍋中,將五花肉飛水除去血,放入八角茴香肉桂花椒粒,用飛水煮沸後加入肉塊,中火煮10-15分鐘,使其味道鮮美,取出肉塊,洗淨鍋,放少許油,舀糖3湯匙(口味依個人喜好新增, 和肉的量)。
用小火慢慢將糖煮成焦糖後,加入薑片和大蒜,攪拌至香,然後倒入所有肉。
炒均勻後,加入3碗水,待其沸騰,加入洗淨的栗子。
加入味精、鹽、炒菜調味(如果顏色不理想,可以加一些清淡的醬油)。
用中火煮乾水,倒入電壓力鍋中燉 20 分鐘(如果不使用壓力鍋,可以加水翻炒至栗子煮熟)。
五花肉500克,栗子20克,生薑適量,黑醬油2湯匙,料酒1湯匙,鹽少許,冰糖10克,蔥頭1個。
第 1 步:準備材料。
2、五花肉洗淨,擦去表面水分,切成小塊,姜切成薄片,蔥切成段。
3.鍋燒熱,不要放油,直接倒入五花肉,用中小火幹炒至肉表面變色並略呈褐色。
4.加入薑片和蔥,翻炒香。
5.加入料酒1湯匙,黑醬油2湯匙。
6.加入一小撮冰糖(約10克),翻炒至五花肉變色。
7.倒入足夠的水(如果在普通的煎鍋中烹飪,水量至少應與肉齊平或不要超過肉)。
8.倒入栗子,用中大火煮沸。
9.轉小火蓋燉約40分鐘,直到五花肉煮熟,開啟蓋子加鹽根據個人口味調味,轉中火使鍋中的湯變稠。
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告訴我我是怎麼做到的。 沒有高壓鍋。 但是你需要有乙個炒鍋。
1.先炒糖色。 就是把油放進鍋裡,小火,不要等油熱了,放一湯匙糖,用勺子慢慢攪拌,讓糖融化,說不定在這個過程中你會看到糖都像壓艙物一樣聚攏在一起,別擔心,這就是這個過程,過一會兒就會變成糖漿。
2.放入切好的肉(肉上不應有水,小心濺出有燙水滴),翻炒幾下,放入醬油,以上色,放入蔥、姜、蒜、少許幹紅辣椒,炒香,放入水中開始燒。 水的量應該浸沒在肉塊中。 在油炸過程中,您可能會看到剛剛融化的糖漿在肉上凝結成塊,所以不用擔心,過一會兒就會融化。
這是因為肉的溫度低,糖漿凝固。
3.將栗子放入大火煮沸,煮沸後再改為小火燉,燉約30分鐘,然後開啟蓋子,加入鹽,雞精,大火減少汁液。
這就是我所做的,我真的......很好吃。
如果你真的只有乙個電飯煲,你可以做到。
1.將肉切成方塊。
2、電飯煲中放水,放入蔥、姜、蒜、紅辣椒幹、花椒、八角等配料,蓋上蓋子煮沸,然後放入切好的肉,加入醬油、料酒、冰糖,再煮熟。 煮沸後,蓋開蓋煮沸,等湯汁減半,加入加工好的栗子,再蓋上蓋子煮熟。
3.大約十分鐘後,開啟蓋子,加入鹽、雞精或味精等,開啟蓋子,收集汁液,直到濃稠,就可以了。
呵呵,試試吧,電飯煲也能做好吃。
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<> “這板栗紅燒肉又軟又糯! 巨型公尺!!
製作起來容易,咱們趕緊安排一下 記得多煮公尺飯。
配料:五花肉、栗子、蔥、薑蒜、冰糖、八角、月桂葉肉桂;
調料:淡醬油2湯匙+黑醬油1湯匙+料酒1湯匙;
做法:1、在五花肉鍋中加入蔥薑和料酒,焯水瀝乾;
3.洗去少許油,融化冰糖,倒入五花肉翻炒
4、加入蔥、姜、八角、葉肉桂加入調味料;
5.加水,將五花肉用小火燉1小時;
6.加入芹菜、土豆、栗子和少許鹽,繼續燉20分鐘,以減少汁液。
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成分。 <>
豬肉。 500g
板栗。 500g
輔料。 油味。
鹽調味。 料酒品嚐。
醬油調味。 糖調味。
栗子烤豬肉的做法。
栗子切好後,要事先煮熟。
將豬肉洗淨,切成方塊。
在鍋裡放一些油,取出豬肉塊。
然後加入料酒除去異味。
然後加入醬油、鹽、糖,用大火煮沸,用小火燉。
當豬肉快煮熟時,倒入栗子一起煮。
最後,用大火減少果汁。
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除了這些燃燒的器皿外,主要食材也是必不可少的,五百克五花肉,250克栗子(約均勻比例成一盤) 配料:醬油60克,老酒30克,糖30克,蔥30克,精鹽5-10克(根據你喜歡吃鹹的, 定製),三片或四片生薑。(對於 30 克,小勺是四勺。
兩個大勺子)。
做法:將豬肉切成2厘公尺見方的小塊,用刀輕輕切開板栗的頂部,一塊一塊切開放入開水中煮一會兒,趁熱剝去殼,放在一邊。 炒鍋用大火加熱,倒入肉塊,加入醬油、老酒、蔥、薑片,燒至肉塊上色,再加湯淹沒肉麵,待煮沸再用小火燒至肉皮微酥,倒入栗子拌勻, 然後用小火煮栗子,加入精鹽和糖,用大火將醃料收緊,放在盤子裡。
請記住,最後的醃料不容易太多。 這要求一開始不要釋放太多的水。 如果這還不夠,請在燉煮時放手。
掌握熱量很重要。 火勢由大到小,再由小到大。
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食材]:五花肉、蘑菇、栗子。
配料:料酒、發酵豆腐、黑醬油、冰糖、鹽。
做法]:1.將五花肉切成方塊。鍋裡放少許油,加入五花肉翻炒至變色,再倒入深色醬油上色。 一定要炒好,使肉上色,使肉的顏色變成紅色。
2、再倒入料酒或啤酒,越多越好,如果不想放那麼多酒,加水補,這樣水面基本就不是肉了。 然後轉移到砂鍋中,用中火煮沸,將火調小,燉約45分鐘,然後倒入栗子。