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一切都在上面,你可以隨便搜尋一下就能找到它,我用電烤盤做了它。
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西餐有很多方法可以講,可以去學校學習尋找朋友,如果自己在家做,你還是不去專門研究世界的學校系統學習!
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披薩可以通過以下方式製作:
工具:烤箱。
成分:純牛奶,酵母3克,普通麵粉。
材料:幾根香菇,去掉根莖,切成條狀。 半個青椒,切成青椒圈。 西紅柿切成薄片。 將一半的洋蔥切成絲。 將火腿香腸切成薄片。
具體步驟如下。
1.將80克純牛奶和3克酵母倒入200克普通麵粉中,攪拌成麵糰再揉成麵糰,倒入2克鹽以增加麵筋,麵糰不宜太硬。 和解後,蓋上鍋蓋並發酵。 發酵時間一般在2小時左右,麵糰會開啟。
乙個小時後,麵糰發酵,開啟麵糰看一看,麵糰有很多蜂窩眼,如果發酵不是很好,可以延長發酵時間。
3.在板上撒上一層薄薄的麵粉,取出麵糰放在板上揉捏擠壓,如果麵糰坯料較多,可以分成兩份。 揉麵糰,烤盤一般是方形的,用擀麵杖擀成正方形,放在烤盤中,用刀刺一些小孔。 烤好的蛋糕可以更美味。
4.擠一些番茄醬,用小刷子刷一下,撒上一些乳酪,然後把蘑菇條、洋蔥條和剛切好的食材放在上面。
5.最後再撒上一層乳酪,放入烤箱溫度180度,30分鐘後烘烤。
幾分鐘後,取出烤好的披薩。
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你可以在家做披薩,今天我們做乙個,很簡單。
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家庭版的披薩超級好吃,不用出去買。
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所需配料:披薩醬、洋蔥、黃油、糯乳酪,要特別,否則你不能拉出絲,自發麵粉,雞蛋,牛奶,培根,青椒,豌豆,玉公尺,香菇,調味料:鹽,味精,胡椒粉。
酸辣醬、橄欖油等
步驟:先將麵糰拌勻,加熱少量黃油,與雞蛋和少量自發麵粉混合,然後加入牛奶和麵粉,繼續揉捏,記住麵粉和牛奶要一點一點地加入。
大約250毫公升的牛奶可以用來做兩個比薩餅,麵糰不要太軟,最後做成兩個麵糰,讓它發酵20分鐘。
麵條發酵後,可以將蔬菜和水果加工成小塊。
在盤子上均勻地塗上少許橄欖油,將麵糰擀開放在測試板上,因為沒有圓盤,只能做乙個正方形。 注意中間很薄,邊緣在後面,這樣披薩就有邊緣了。 在這個過程中...
根據口味,用胡椒粉或鹽塗抹披薩醬。
在上面放上蔬菜、水果、培根等,並根據自己的口味搭配,我的方法是:蔬菜培根用洋蔥、青椒、豌豆、玉公尺、培根和香菇,水果培根用士多啤梨、菠蘿和培根。 你也可以在上面再撒一些醬汁。
用捻絲機將乳酪捻成絲,撒在披薩上,這樣就好吃了。
將烤箱預熱至 220 度約 20 分鐘,並蓋上一層錫紙,以免頂部的乳酪過熱。
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我也是初學者,但我讓它的味道還不錯。
先準備麵粉,只是家裡有的普通麵粉,就像做餃子和麵條之前要準備的一樣。 請注意,將黃油和雞蛋加入麵粉中,並加入少許鹽。 只是一起和解。
暫時將麵條冷藏。 準備誘捕。 最好蘸著脫水的蔬菜,或者水分較少的蔬菜,這樣烤的時候就不會太濕了。
一切準備就緒後,在鐵板上塗上油脂,將麵糰壓成平片,然後用叉子在麵糰上再戳幾個洞。 塗上番茄醬,放上蔬菜。 烘烤 10 分鐘,檢查蛋糕做得如何,然後決定接下來烘烤多長時間。
在乳酪幾乎準備好之前加入它。 放上乳酪,乳酪融化後立即烘烤。 完成。
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你怎麼讓披薩好吃? 將麵包切成薄片,打三個雞蛋攪拌均勻,將麵包片放入其中攪拌均勻,不要**均勻,倒入番茄醬、乳酪、西紅柿、蔬菜和火腿,在鍋裡蒸熟。
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比薩餅的電飯煲。
青椒和紅辣椒、洋蔥、麵包粉、酵母、黃油。
鹽、番茄醬、玉公尺粒、馬蘇里拉乳酪、火腿。
馬蘇里拉乳酪是專門用於披薩的乳酪,只有它能有刷牙效果,而且味道比普通乳酪更甜,是製作披薩的首選。 ▽
麵粉應選擇高筋麵粉,蛋白質含量比較高,麵筋較強,餅底的彈性和韌性更充足。 ▽
讓我們先做麵糰吧! 將1湯匙糖和半碗溫水放入碗中,糖化煮沸後,加入1湯匙酵母,攪拌均勻。 ▽
將半斤麵粉放入碗中,可以製作約2個比薩餅,然後將少量酵母水慢慢倒入其中多次,因為每種麵粉的吸水性不同,所以要慢慢觀察。 ▽
然後加入20克黃油和1茶匙鹽,繼續慢慢揉麵糰,揉麵糰至光滑不粘膩。 ▽
用保鮮膜蓋住麵糰,讓它發酵半小時。 ▽
利用這段時間,我們處理原料。 將青椒、紅辣椒和洋蔥切丁。 ▽
將黃油放入鍋中,用小火翻炒,然後倒入洋蔥,翻炒至香。 ▽
然後倒入玉公尺和青椒和紅辣椒,再炒2分鐘,加入一小半勺鹽調味,攪拌均勻,放在一邊。 ▽
半小時後,麵糰變大了不少,把麵糰拿出來再揉一遍,把裡面的空氣排出去(只用一半的麵糰做披薩,剩下的擀成蛋糕放冰箱冷凍,下次可以直接用)。▽
將麵糰修剪得更圓一點,這樣做時再往下壓,蛋糕自然會很圓。 ▽
用擀麵杖慢慢擀麵糰,直到它厚 5 公釐。 ▽
用叉子在餡餅頂部刺一些洞,以防止在烹飪過程中外殼從中間凸出。 ▽
在鍋底刷一層油,防止它粘在鍋上,鍋底會變得非常燒焦。 ▽
輕輕地將餡餅鋪入,然後沿著平底鍋邊緣按壓披薩邊緣的形狀。 ▽
在披薩上刷上一層番茄醬,在第二層撒上乳酪,在第三層加入配菜,再在上面放上火腿片。 ▽
最後,撒上一層厚厚的乳酪,蓋上鍋蓋。 按下烹飪設定。 ▽
電飯煲自動跳到保溫設定,將披薩從電飯煲中取出,切成小塊,拿起披薩,果然有拉絲效果
咬一口,甜軟的芝士裡滿是乳白色的香氣,夾雜著蔬菜的清新香氣,一點也不油膩,披薩的邊緣很乾香,中間部分軟硬,口感很濃郁。 ▽
在學會了如何製作餡餅底後,我們可以改變配料,製作雞肉、牛肉、蘑菇和水果等各種口味的披薩! 你也可以做到
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一碗麵粉+3克酵母+適量溫水擀麵糰,就可以做披薩了,試試看。
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相信很多人一定對披薩情有獨鍾,披薩味道還不錯,披薩可以做成多種口味,不同的口味有不同的特點。 雖然很多人經常吃披薩,但從來沒有自己做過,也不知道如何做,所以我會為你解釋如何做披薩,希望對你有用。
1.麵條:
準備適量的溫牛奶,將溫度保持在40度左右,加入適量的酵母,如果想發酵得更快,可以多放一些。 攪拌均勻後,加入麵粉,用筷子攪拌均勻,麵條應更細更軟,發酵良好。 如果您喜歡乳白色的味道,請在牛奶中加入適量的忌廉。
2、材料準備:
1.調味品:番茄醬、沙拉醬(不吃雞蛋的朋友可以用甜麵醬和醬油代替)、乳酪絲或小乳酪丁。
2、蔬菜水果:煮熟的甜玉公尺豆、蘑菇丁、胡蘿蔔片、青椒、紅辣椒、橄欖菜、榛子片、核桃仁、松子等。
3.生產:
麵條發酵後,將鍋預熱**,在鍋底塗上一層薄薄的植物油,將麵條鋪在鍋底,在麵糰上倒入少許植物油,加入一層番茄醬、一層沙拉醬(或甜義大利麵醬等)(根據自己的鹹味口味), 然後撒上蔬菜和水果,將乳酪絲或乳酪丁均勻地放在頂層。用小火煮沸約一刻鐘。
這是另一種方法:
配料:披薩醬、洋蔥、黃油、糯乳酪(確保選擇切絲)、水果、自發麵粉、雞蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉公尺、香菇、調味鹽、味精、胡椒粉、酸辣醬、橄欖油等。
做法:第一步是將麵糰混合均勻,加熱少量黃油,將雞蛋與少量自發麵粉混合,然後加入牛奶和麵粉,並不斷揉捏,注意麵粉和牛奶的速度不能快,要加一點。 大約半斤牛奶可以做兩個披薩,麵糰不要太軟,最後做兩個麵糰,讓它們發酵半小時。
第二步是等待麵糰發酵,可以將蔬菜和水果加工好,切成小塊,均勻地塗上少許橄欖油在盤子上,然後將麵糰擀開放入檢查盤中,因為沒有圓盤,只能做成正方形。 注意中間很薄,邊緣很厚,這樣出來的披薩就有邊了。
第 3 步:將披薩醬塗抹在表面上,根據口味新增胡椒或鹽等香料。 將蔬菜、水果、培根等放在上面,您可以根據自己的口味新增它們。
如果平時想吃披薩,那麼不妨參考上面介紹的方法製作,選擇自己做披薩,雖然不如外面買的披薩,但還是比較衛生的。 製作披薩時,您可以根據自己的口味偏好新增一些配料,為了讓披薩更健康、更有營養,您必須確保您選擇的食材是新鮮的。
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首先,選擇合適的高筋麵條和低筋麵條一起攪拌成麵糰,將麵糰擀成餅狀,然後等待它發酵。 發酵後,在底座上塗上披薩醬'準備切一些甜椒圈,在上面放一些培根和分類好的蝦,就可以放入烤箱了。
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準備好麵粉並加入酵母攪拌均勻,然後加入適量溫水揉麵糰,等待麵粉發酵,然後放入模具中,放入烤箱烘烤,然後放入自己喜歡的水果,然後放入烤箱。
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1.麵糰的所有成分都混合在一起。
2.揉成光滑的麵糰,揉至膨脹得更好。 用保鮮膜包裹,在溫暖的地方發酵。
3.傳送到兩倍大小。
4.將麵糰擀成乙個披薩盤大小的圓圈,蓋上保鮮膜,發酵 20 分鐘。
5.麵糰發酵後,用叉子叉出一些小孔,以防止烘烤時中間膨脹。
6.倒入適量番茄醬和泰式甜辣椒醬。
7.用刷子均勻刷洗。
8.撒上辣椒,撒上 1/3 的馬蘇。
9.然後用蝦把火燒開。
10.刷上一層番茄醬和泰式甜辣椒醬。
11.撒上剩餘的馬蘇。
12.將烤箱預熱至180°,在中層上烘烤25分鐘。
13.我最喜歡的薄皮披薩是外皮,很好吃。 繪圖。
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你可以在家做披薩,今天我們做乙個,很簡單。
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一碗麵粉+3克酵母+適量溫水擀麵糰,就可以做披薩了,試試看。
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如何製作薩帕蒂娜。
成分:麵粉。
輔料:黃油、奶粉、食用油、番茄醬、香蒜醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦、蘑菇。
做法:1、將奶粉和黃油放入麵粉中即可活,節省2小時;
2、洋蔥洗淨切成圈,青椒洗淨切成方塊,洗淨切成薄片;
3.在煎盤上倒入少許油,將麵糰放入盤中壓成中間薄邊厚的圓餅,均勻地放入*。
蛋糕上覆蓋著小孔,然後撒上番茄醬和香蒜醬,加上洋蔥、青椒、蘑菇、蝦和乳酪絲;
4.將帶有調味料的披薩放入微波爐中10分鐘,然後按(烘烤)按鈕5分鐘。
這是另一種方法:
準備食材 披薩醬、洋蔥、黃油、粘乳酪(特殊,否則你將無法拉出絲)、水果、自發麵粉、雞蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉公尺、香菇。
調味料 鹽、味精、胡椒粉、酸辣醬、橄欖油等
步驟1 將麵糰混合,加熱少量黃油,與雞蛋和少量自發麵粉混合,然後加入牛奶和麵粉,繼續揉捏,記住麵粉和牛奶要一點一點地加入。 大約250毫公升的牛奶可以做兩個比薩餅,麵糰不要太軟,最後做兩個麵糰,讓它們發酵20分鐘。
第2步 麵條發酵後,可以將蔬菜和水果加工,切成小塊,均勻地塗上少許橄欖油,然後將麵糰擀開放入檢查盤中,因為沒有圓盤,只能做成正方形。 注意中間的薄邊和厚的邊緣,這樣披薩才有稜角。
第 3 步:根據口味在披薩醬上撒上胡椒粉或鹽。 將蔬菜、水果、培根等放在上面,然後根據自己的喜好混合。
我是這樣做的:蔬菜培根配洋蔥、青椒、豌豆、玉公尺、培根和香菇; 水果培根配士多啤梨、菠蘿、培根。 你也可以在上面再撒一些醬汁。
第 4 步 用捻絲機將乳酪切碎,然後隨心所欲地撒在比薩餅上,這樣味道就好吃。
步驟5 將烤箱預熱至220度,烘烤約20分鐘,用一層錫紙覆蓋,以免乳酪過熱。
1.麵條:
使用適量的溫牛奶(40左右為宜),加入適量酵母(如果想快速配合孝道的發酵,需要多加)。 攪拌均勻後,加入麵粉,用筷子攪拌均勻,麵條應更細更軟,發酵良好。 喜歡濃郁奶味者,可在粗煮的牛奶中加入適量的忌廉。 >>>More
披薩製作工藝 配料:披薩(麵粉、鹽、糖、牛奶、玉公尺油) 餡料(大蒜、洋蔥、西紅柿、青椒、青豆、玉公尺粒、乳酪、番茄醬、黑胡椒、披薩草葉、百里香、黃油、火腿、豆腐皮卷肘) 工藝:和麵條(以10英吋為例)。 >>>More
披薩的傳說。
傳說在公元1600年,當地有一位母親擔心為她的孩子做點什麼,因為她的家庭很窮,只剩下一點麵粉。 當鄰居們發現時,他們帶來了一點西紅柿和水牛乳酪。 母親將麵粉和麵糰烤成蛋糕,切碎西紅柿撒在上面,然後將水牛乳酪掰開撒上,然後在火上烤,製成香噴噴的比薩餅。 >>>More