饅頭可以冷凍再蒸，為什麼麵包不能冷凍後放烤箱恢復

這會將烤箱浸泡在水中並破裂。

總結。 老闆您好，解凍麵糰後可以蒸饅頭，饅頭又大又軟又好吃。

老闆您好，解凍麵糰後可以蒸饅頭，饅頭又大又軟又好吃。

首先，準備麵粉600克，牛奶500毫公升，糖50克，泡打粉三把，用微波爐加熱1 3的牛奶，將泡打粉溶解在手溫相同的溫度下，將麵粉和糖混合均勻，將泡打粉加入大液體中， 加入麵粉中，邊用筷子邊攪拌，繼續攪拌剩餘的牛奶，將麵糰取下磨平，放入盆中蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍，6小時以上，等麵糰發酵後老張再翻倍多再取出揉好的麵糰排氣揉捏， 把它取成圓形，放入蒸鍋中，蒸15分鐘以上即可出鍋。

總結。 你好，可以，但存放時間不宜太長，一般為3天。 最好不要經常這樣吃，因為細菌在冷凍過程中也會生長，冷凍只會減緩細菌的生長。

你好，可以，但存放時間不宜太長，一般為3天。 最好不要經常這樣吃，因為在冷凍過程中，細菌也會生長，而冷凍只會減慢細菌的生長速度。 第乙個寬度。

麵糰冷凍後，也可以蒸饅頭，可以解凍麵糰。

解凍後，將麵糰揉捏約5分鐘，直到麵糰中的氣體基本排出。 2.將麵糰分成兩份，揉成長條，用刀切成長方形饅頭的形狀3

將橙色烤盤紙或純白色棉布鋪在蒸鍋中，將定型的饅頭放入籠子裡（注意在饅頭之間留出更多的空間，因為蒸饅頭時會漏很多），蓋上籠子繼續發酵20分鐘4鍋裡放冷水，放在蒸鍋架上，開啟大火; 蒸完後，轉中火蒸8-10分鐘，關火燉5分鐘。

擴充套件：1發酵麵條可放入冰箱，發酵麵糰可放入保鮮袋中，擠出袋內空氣，將袋子繫緊，放入冰箱保鮮層，調節溫度至0-3度，保鮮3天左右。

2.如果將發酵後的麵糰裝入保鮮袋中，則在擠壓空氣寬度後收緊袋口，然後放入冷凍層進行速凍，使冷凍麵糰可以長期儲存半年。

總結。 親愛的，我讓你久等了，在詢問了麵糰冷凍後如何還能蒸熟之後<>麵糰冷凍後還能蒸饅頭嗎？

親愛的，讓你久等片刻，打聽了一下凍好的麵糰，還能蒸饅頭，哦<>親愛的，解凍麵糰後可以蒸饅頭，饅頭又大又軟又好吃。

首先，準備麵粉600克，牛奶500毫公升，糖50克，泡打粉三把，用微波爐加熱1 3的牛奶，將泡打粉溶解在手溫相同的溫度下，將麵粉和糖混合均勻，將泡打粉加入大液體中， 加入麵粉中，邊用筷子邊攪拌，繼續攪拌剩餘的牛奶，將麵糰取下磨平，放入盆中蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍，6小時以上，等麵糰發酵後老張再翻倍多再取出揉好的麵糰排氣揉捏， 把它取成圓形，放入蒸鍋中，蒸15分鐘以上即可出鍋。

1.烘烤時，可以把烤箱的溫度調低，烘烤時翻轉麵包，使表皮慢慢結皮，使麵包中的水分迅速消散，使麵包成熟。 如果不及時翻動，會導致麵包受熱不均勻，使麵包一塊煮熟，一塊未煮熟。

2.所有食物都是從烤箱的外到內烘烤的，所以不能僅憑麵包的顏色來判斷麵包的內部是否煮熟。 如果有條件，可以用快速溫度計測量麵包內部的溫度，一般溫度需要達到200以上才算烘烤。 烘烤後，最好將麵包留在烤箱中，在殘餘溫度下繼續乾燥，以確保麵包的水分完全蒸發。

3.如果麵包結塊，不能烘烤，下次生產時應少放水。

如果蛋糕是新鮮出爐的，發現沒有煮熟，可以立即放回烤箱烘烤。 由於蛋糕的溫度變化不大，所以在原來的溫度下繼續烘烤是沒有問題的。 2.蛋糕烘烤一段時間後，表層溫度有所下降，但內部溫度仍然很高，如果以原來的溫度和時間烘烤，可能會影響蛋糕的組織。

因此，建議降低溫度或蓋上錫紙進行二次烘烤，這樣更好。

它應該有效，但需要很長時間。

在電飯煲裡蒸麵包有兩個方面，乙個是水少，另乙個是時間不夠，所以麵包不蒸。

蒸饅頭的麵糰不能蒸過夜，發酵時間過長的麵糰會變酸。

1.發酵時間和溫度以及酵母的量與活性有關。 家庭一般不超過6小時，那麼發酵會太充分，饅頭會太軟。 如果市面上出售的酵母在室溫下發酵24小時以上，其中容易產生醋酸菌，饅頭會變酸。

大腸桿菌和黃麴黴在外來菌株的影響下需要更長的時間才能產生。

2.發酵時間過長時，食物的味道變差。 饅頭會變酸，發酵時間長，還可能含有大腸桿菌、黃麴黴等毒素。

3、發酵時間長，成品表皮發黑，有水泡，製作好的饅頭體積小，易收縮，內組織粗糙，口感差。

4.酵母菌是一種菌群，其中含有少量的產氣產酸菌，同時也會產生產酸物質，長時間發酵會產生產酸物質，大量繁殖產氣產酸菌，即使你買的純酵母也含有產酸菌。